营养工作计划,营养工作计划范文

临床营养科室是医院的重要组成部分，在伤病员临床治疗和康复过程中发挥着重要作用。营养科人员队伍、设施和设备建设是医院全面建设的重要组成部分。医院营养科工作计划怎么写呢?下面是的医院营养科工作计划，欢迎阅读。

营养科承担全院饮食治疗、营养支持和膳食服务工作，是全院医疗、护理工作不可分割的一部分。但一直以来，各大医院营养科的医疗护理工作十分薄弱，我院自20xx年起，不断充实营养科的医疗护理队伍，收到了良好的效果。在实际工作中我们体会到，要做好营养科护理工作，必须着重抓好以下几方面。

一、管理方面

1、业务、人员管理

营养科的工作人员除了医生、护士外，还有厨师和配餐员。在饮食制作过程中，护理人员必须依照各种疾病的不同阶段对饮食的不同要求，对厨师的工作给予具体指导，实行有效的管理监督。配餐员主要承担患者的饮食征订和分送任务，工作繁杂分散，营养护士应具备一定的组织管理能力，对配餐员进行常规化管理，制定岗位职责、考核条例，规范工作程序，组织学习各项规章制度与业务知识，定期召开会议，经常开展检查评比。

2、质量监督管理

护理人员应协助科主任做好质量管理工作，要参与食品的采购、验收，对不符合饮食安全和卫生要求的食品坚决不予入库；检查饮食制作是否符合标准；开饭前坚持尝检制度和留样登记制度，发现不合标准的食品及时通知厨师处理。

3、饮食安全管理

除加强食品的采购、保管管理外，另一重要方面是加强清洁卫生工作，在这方面护理人员应该发挥应有的作用，从环境卫生、食品卫生、个人卫生三个方面着手，制定各种物品的清洁、消毒规范，个人卫生要求等，定期进行检查评比。

二、联络沟通方面

1、营养科与病区之间的联络沟通

营养科的服务对象（住院患者）分布在全院各病区，要想及时得到病员的信息做好工作，必须保持与病区的联系。配餐员大部分工作时间地点在各个病区，要切实抓好配餐员工作，也应加强与病区联系并取得配合。因此，营养护士必须做好与病区的联络沟通工作。联络沟通的方式可以采取：随时电话联系，定期到病区征求患者和护士长的意见建议，参加病区工休会，采取问卷调查形式。

2、营养科内部的.联络沟通

无论是新项目新技术的开展，还是对患者意见、建议的改进，营养护士都需要与厨师及相关人员及时联络沟通，共同商讨完成。其次，营养科提供的食物采取提前一天

因此，我们需要考虑从哪里开始编写工作计划。为了更加详细和系统地安排下一步任务，我们应该立即开始制定一份完整的工作计划。工作计划是一个总结我们工作不足之处的计划，而“营养科工作计划”这个资源为我们提供了很多启示，我们非常感激您对我们的支持，并希望您能够收藏并关注我们的网站！

为了更有效地指导和调整患者的饮食，从而达到合理营养、促进健康、提高临床治愈率的目的，结合我院实际，特制定20xx年营养科工作计划如下：

一、指导思想和目标

以“三个代表”重要思想为指导思想，以促进健康、关爱生命、全心全意为人民服务为宗旨，以构建和谐医患关系为中心，以推进医院饮食工作有序开展为目标，使全院患者就餐率达到80%以上，治疗饮食就餐率达到100%，各种膳食配制和发送的符合率均应达到100%。

二、加强组织领导，提升相关业务水平

为切实加强医院饮食治疗工作，我院决定由院长亲自抓、负总责，营养科科长具体抓，不断加强营养室成员营养知识的学习，提升业务水平;不断加强饮食营养卫生知识的宣传教育，提高炊事、配餐人员的卫生意识。

三、完善制度管理，确保饮食营养卫生

医院饮食营养卫生是饮食治疗的重要方面，也是医院饮食管理的首要任务。为防止因饮食不卫生而造成的营养破坏或发生食物中毒事件，必须高度重视饮食卫生管理，做到：①建立健全饮食管理制度和营养室工作制度，以使饮食服务工作全过程都有章可循。②采取饮食定期检验措施，促进制度的落实，确保饮食的营养卫生。

四、统一就餐，提高饮食就餐率

患者每日的饮食种类严格遵照医嘱，食堂每日为需饮食治疗的病。

一、指导思想

为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。

二、组织机构

1、营养改善计划实施领导小组：

组长：

成员：

2、营养改善计划实施工作小组：

组长：

成员：

三、内容及要求

（一）实施时间：从20**年3月1日开始试行

（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。

（三）供餐内容：

严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准

是时候开始起草工作计划了，我们需要养成制定良好工作计划的习惯。我们是否真正理解如何撰写工作计划呢？关于“营养员工作计划”，我们整理了一些相关知识点，您可以在本文中找到所需的信息，无需四处寻找。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、学校基本情况

我校现有学生##名，教师#名，现有教学班#个。

三、管理办法

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

四、工作措施

1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。

3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。

4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。

为了更有效地指导和调整患者的饮食，从而达到合理营养、促进健康、提高临床治愈率的目的，结合我院实际，特制定20xx年营养科工作计划如下：

一、指导思想和目标

以“三个代表”重要思想为指导思想，以促进健康、关爱生命、全心全意为人民服务为宗旨，以构建和谐医患关系为中心，以推进医院饮食工作有序开展为目标，使全院患者就餐率达到80%以上，治疗饮食就餐率达到100%，各种膳食配制和发送的符合率均应达到100%。

二、加强组织领导，提升相关业务水平

为切实加强医院饮食治疗工作，我院决定由院长亲自抓、负总责，营养科科长具体抓，不断加强营养室成员营养知识的学习，提升业务水平;不断加强饮食营养卫生知识的宣传教育，提高炊事、配餐人员的卫生意识。

三、完善制度管理，确保饮食营养卫生

医院饮食营养卫生是饮食治

为了更好地响应公司的规定，因此提前做好一份工作计划才会显得这么重要。工作计划可以使整个组织的运营更加有效，以便发挥整体优势，你还不知道工作计划从哪里开始写吗？为此，小编特意呈上“营养科工作计划9篇”，希望对你的工作和生活有所帮助。

营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》（国办发[20——]54号）、《新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》（新政办发[20——]9号）、《戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、营养餐工作实施领导小组：

组长：

副组长：

成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员

三、职责及要求：

（一）组长职责及要求

1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。

2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。

3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。

4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。

5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。

（二）副组长职责及要求

1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。

2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。

3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。

（三）成员职责及要求

1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。

2、班主任要认真做好学生的用餐登记；