面食实习报告
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所有的理论法则都依赖于实践法则,实习是我们正式毕业前的学业考核,实习结束后自然就会需要撰写实习总结,一份好的实习总结可以促使我们不断进步。那么,我们应该如何着手写实习总结呢?在这里,你不妨读读面食实习报告怎么写,相信你能找到对自己有用的内容。
作为一名面食实习生,我有幸参与了一家知名的面食店的实习项目。在实习期间,我学到了许多与面食相关的知识和技能,包括制作各种面食,面粉的挑选和处理以及和顾客的沟通技巧等。在这篇实习报告中,我将分享我的实习经历,并总结我从实习中学到的一些重要的经验和教训。
第一部分:实习项目
在实习的第一周,我被分配到制作手擀面和刀削面的部门。手擀面是一种中式面食,是将面团擀平后切成细条,然后煮熟的一种面食。刀削面则是将面团揉成条状,然后用刀切削成细条状的面食。从沉重的工作到繁琐的程序,我可以清晰地感受到整个制作过程的复杂性。但是,我慢慢地学会了控制好手感,掌握了正确的制作方法和技巧。通过与老师傅的深入交流和学习,我也学到了更多的面食制作技巧,如面团的发酵时间和烹饪细节等。
第二部分:面食制作的技能
在实习期间,我学到了很多与面食制作相关的知识和技巧。其中最重要的是面粉的选择和加工。在制作不同种类的面食时,选用不同的面粉是非常重要的。比如说,制作手擀面时应该使用高筋面粉,因为它含有更多的谷蛋白,能够使面团更有弹性。而刀削面则需要使用中筋甚至低筋面粉,因为它们更适合在刀削面的制作过程中加工变形。
此外,在实习过程中,我还学到了面食在制作和加工过程中的许多细节。比如说,在煮面的过程中,应该控制好火候和时间,以便短时间内煮出口感好的面食。在面团的切割和擀平过程中,也需要有稳定的手感和正确的处理方法。
第三部分:与顾客的交流
除了面食制作的技能,我也学到了如何更好地与顾客进行沟通和交流。在与顾客交流的过程中,了解顾客的需求和喜好非常重要。例如,有些顾客喜欢吃辣的口味,而有些则喜欢清淡的味道。因此,我们面食制作的过程中需要灵活调整并适应不同的需求。
此外,在与顾客沟通的时候,微笑、礼貌和耐心也是非常重要的。这能够更好地建立起交流关系,也有助于提高顾客的满意度。
结论
总的来说,我的面食实习经历让我收获良多,不仅学到了制作面食的技能和知识,也学会了如何和顾客进行交流和沟通。在以后的工作和生活中,这些经验和教训都会对我非常有帮助。感谢这次实习的机会,我相信我会继
查看更多>>2023.06.06 面食实习报告
今年**月份,我来到了哈尔滨市***食品厂进行实习工作,这家食品厂是以生产冷饮食品为主,而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在***食品厂的实习工作,我学到了许多的东西,而最重要的就是,我个人的实践能力加强了许多,这是令人欣喜与鼓舞的。
一、生产流程
我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中,最关键的控制点就是:混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。
1、混合料的配制:混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗,以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2、混合料的杀菌:混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌,温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后,要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。
冰淇淋成品的要求也很严格,其中就感官来说,要求其色泽均匀,形态完整不变形,不软塌,不收缩,且组织细腻滑润,无凝粒,无明显粗糙的冰品,无气孔,滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质,并且包装完整,内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。
二、实习体会
**食品厂在人员管理上是比较系统的,分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门,其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门,其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导,产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责,其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经有四个多月的时间了,在实习的这段日子里,***食品厂让我体会到了很多,最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的,工作在生产一线,大部分时间都是在车间度过的,我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调,但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰,更需要
查看更多>>2020.10.12 学院寒假社会实践工作总结 社会实践报告咨询工作总结 学生社会实践总结
绝大部分获得成功的人,都是通过艰苦付出的实践取得的。在完成工作时,我们常常需要编写报告,而报告中往往会涉及到很多专业术语,需要做好解释。你是否了解标准严谨的报告格式呢?以下是一篇详细介绍“平面设计师实习报告”的文章,为了不遗漏重要信息,请务必收藏本页网址!
平面设计师实习报告 篇1大学在不知不觉中匆匆的过去了,来实习单位已经一个月了,从报到的那天起,我所感觉到的是贵单位的人性化管理和每位员工的敬业精神和设计部对设计的严谨负责。
我来到单位正好是中午休息时间,刚到一个陌生的环境时的茫然大概人人都有的吧,而且又不是上班时间,我一时不知所措。贵单位的其他部门对我们这些实习生也都很照顾,只要有问题、有麻烦,不管找到谁都会给我们指导。在这里始终可以感觉到和谐的人际关系所带来的.温暖和关爱。
在我理解了自己的工作之后,觉得单位的管理条例很细也很严,尤其对于我们设计部的要求很严格。我们做的是一条龙的综合设计,初到公司,领导觉着对工作不太了解,一开始要我主要负责设计部的画图,然后领导根据我的能力让我负责广告的版面设计,包括广告视觉传达中的文字;广告视觉传达中的色彩;广告视觉传达中的形象,广告画面的编排等等。
短短的一个月,在工作的过程中体会到软件操作的重要性和软件运用的熟练程度。公司并不像在学校老师让我们作业的时候有足够的时间去慢慢想,慢慢完成,而公司对工作的要求是很严格的,尤其在时间的限制上,因为做的又是一条龙设计,所以要求在规定的时间内必须做出一定数量的方案!
短短的一个月,我对广告有了更深的感受和认识。设计的实用性是很重要的,它是一种良好的沟通方式。设计师应该和一个企业的领导团队紧密相连,与设计团队共同收集来自企业领导的反馈意见,反过来说,实践了"外部"从"内部"而来,"内部"又源于"外部"。我们的作品,尤其是出现在公共场合的作品是不可能不被人看到的。无论它是对是错,都不可能不看到它,而这也正是我们设计的责任所在。
就这一点而言,我觉的各学科之间的交流是非常重要的。例如:平面设计师要用图形的方式与公众沟通时,就需要向建筑设计师、城市设计师、社会学家和工业设计师展示设计方案。然而,我们的设计应将人放在首位,为城市和环境考虑,对新文化有所贡献,用一种新的美学感觉和对市民的尊重来从事设计。以前想来排版应该是一种很简单的工作,真正实践了才发现自己对版面文字的编排存在着很多问题
查看更多>>2023.05.20 平面设计师实习报告
一般来说,有付出就有收获。实习可以使学生更好地巩固课堂知识,实习一结束,我们就需要去写一份实习总结,撰写实习总结可以帮助我们总结经验。那么如何写一份实习总结呢?在这里,你不妨读读平面设计实习报告8篇,为方便后续阅读,请你收藏本文。 离开了学校,开始了一直追寻的工作生活。虽然不是第一次过上班族的生...
2023.05.21 平面设计实习报告
平面设计专业的实习报告怎么写?各位平面设计师不妨参考以下这份平面设计实习报告范文,它能从各个角度告诉你如何撰写毕业实习报告。 这次的暑假实习我选择了一家装潢设计公司,因为平时在学校从事编辑排版工作很想...
自古圣贤之言学也,先以躬行实践为先,识见言论次之。回忆这段时间的平面设计实习工作,我全身心投入其中,我们应该对这次实习工作进行一个汇报,实习报告可以将这次实习中的成功经验分享给大家借鉴。所以优质的平面设计实习报告应该怎么写呢?下面是工作总结之家小编为大家整理的“在职实习报告平面设计”,供您参考,希望...
2022.07.25 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
古语言,一分耕耘,一分收获,但凡是在我们的学习工作中,我们常常会用到报告这种实用文。可行性报告从哪些方面写?工作总结之家的编辑特意为大家收集整理了“平面广告实习报告”,感谢您花时间阅读本文!...
2023.03.27 平面广告实习报告
离校实习一年已经结束了,回顾这一年,我得到了许多有益的东西。从一个刚走出校门的学生逐步的融入社会,在激烈的社会竞争中,磨砺自己,提升自己。 我实习的第一份工作是在郑州上佳食品有限公司做质检。通过一个月...
2020.10.14 食品质检年终个人工作总结 食品质检员个人工作总结 食品质检员的个人工作总结
不闻不若闻之,闻之不若见之,见之不若知之,知之不若行之。实习也就是理论联系实际的过程。我们应该做好自己实习报告的总结,我们在书写实习报告的过程当中可以更好的去了解社会。好的一篇岗位实习报告要应该要注意那些事项呢?于是,工作总结之家编辑为你收集整理了食品专业实习报告。建议你收藏本页和本站,以便后续阅读...
2022.12.18 食品专业实习报告
一般而言,只有实践能克服经验的错误。大学生参加实习工作能够更好地提升自己,当我们结束实习工作后,我们需要写一份实习总结,一份优秀的实习总结能够体现出我们良好的态度。写实习总结要注意哪些方面呢?由此,小编为你收集并整理了食品企业实习报告集锦更多信息请继续关注本网站。 作为一名大学生,实习是必不可少...
你是否在寻找报告文案范本?我们为了更好地陈述自己的工作,就需要撰写报告。报告在上交前还需经过反复的检查与修正,我们编辑了“平面设计实习报告”以更好地为您提供服务,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助!...
2023.04.21 平面设计实习报告
一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。平面设计实习工作接近尾声了,让我们收获了很多,我们可以把这段难忘的工作经历记录下来,实习报告可以对以往的工作实践进行回顾和分析,帮助我们开展接下来的工作。应该从哪些方面来写平面设计实习报告呢?为此,工作总结之家小编从网络上为大家精心整理了《平面设计实习报告通用》,但愿...
2022.07.26 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
文档处理能力是重要的职业技能之一需加强练习,范文的需求量在日益增大。看范文可以让我们更好地掌握写作的基本套路和细节,想了解快速寻找范文的方法吗?编辑精心推荐的一篇文章标题是“平面设计实习报告总结”,敬请您阅读本文!...
2023.05.05 平面设计实习报告总结 平面设计实习报告
知之愈明,则行之愈笃;行之愈笃,则知之愈益明。不经意间平面设计实习工作就要结束了,有许多值得分享的体会,何不将工作中的这些经验写成实习报告呢,实习报告可以帮助我们总结工作中的薄弱环节,为我们指引成长的方向。写平面设计实习报告要从哪几点入手呢?以下是工作总结之家小编收集整理的“景观平面设计实习报告”,...
2022.07.22 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
不蹚河不知水深浅。平面设计实习工作已圆满完结,不妨将这段实习经历进行总结,实习报告是我们实习工作中必不可少的一部分。那么平面设计实习报告要怎么书写呢?下面是由工作总结之家小编为大家整理的“平面设计实习报告总结”,但愿对您的学习工作带来帮助。...
2022.07.23 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
每个人对于新的事物都有自己不同的理解,我们可以撰写自己的心得体会。经常写心得体会不仅可以帮我们累积好想法,还可以从中不断学习,吸收知识。以下是我们整理的一些与您需要相关的:食品工厂实习报告心得,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站!...
2023.03.18 工厂实习心得
以下内容为我们整理的食品工厂实习报告。按理说,经历过总有感悟和收获,在经济发展迅速的今天。经常会需要我们去写报告,报告的种类很多,主要有周报、月报、年度报告等。本文内容仅供您的参考!...
2023.03.25 食品工厂实习报告
三人行,必有我师。平面设计实习工作已圆满完结,我们可以把经验记录下来,写成报告,写实习报告可以给我们以后的的工作进行指导,总结经验教训,避免犯同样的错误。那么平面设计实习报告要怎么书写呢?下面是由工作总结之家小编为大家整理的“平面设计师实习报告”,仅供您在工作和学习中参考。...
2022.07.23 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
业精于勤荒于嬉。平面设计实习工作即将结束,其实我们可以将这段时间的工作经验写成报告,实习报告可以对实习内容进行总结,让我们了解理论知识和实践的差距。所以优质的平面设计实习报告应该怎么写呢?下面是工作总结之家小编帮大家编辑的《平面设计毕业实习报告》,希望能对您有所帮助,请收藏。...
2022.08.05 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。回首这段时间的平面设计实习工作,感触良多,我们应该对这次实习工作进行一个汇报,实习报告可以对以往的工作实践进行回顾和分析,帮助我们开展接下来的工作。那么平面设计实习报告要怎么书写呢?下面是工作总结之家小编为大家整理的“平面设计实习报告范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。...
2022.07.30 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
三人行,必有我师。又要到分别的时刻,平面设计实习工作即将结束,这时候将实习工作进行总结很有必要,写实习报告一定要明确内容主题,要有重点,有自己的想法。你知道写好一篇平面设计实习报告的关键是什么吗?下面是工作总结之家小编精心收集整理,为您带来的《平面设计助理实习报告》,仅供您在工作和学习中参考。...
2022.07.22 平面设计实习报告 平面设计个人实习报告 平面设计专业实习报告
自古圣贤之言学也,咸以躬行实践为先。实习生活肯定给你留下了深刻的印象吧,我们需要将实习工作中的感悟写成总结,实习总结可以起到透过现象看本质的作用。那么,怎么样动笔写实习总结呢?或许你正在查找类似"2023平面设计毕业实习报告"这样的内容,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读! 一、实习目的 本次实...
2023.05.30 平面设计毕业实习报告