咖啡厅方案

为了明确下一阶段的工作目标，我们要开始准备下一阶段工作计划了，制定工作计划时，需要同实际情况相结合，你会写自己的工作计划吗？小编现在向你推荐咖啡厅方案收藏7篇，欢迎分享给你的朋友！

酒店名称：两岸咖啡西餐厅

操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合咖啡厅占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使咖啡厅在20xx年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章！

一、 缘起

咖啡厅石家庄店于20xx年10月成立，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。

根据目前现状，咖啡厅石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为咖啡厅策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

二、 活动主题： 成功沟通 始于两岸

三、 组织形式：

主办单位：咖啡厅石家庄店

承办单位：金喜文化传播有限公司

四、 活动可操作性分析：

地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，咖啡厅有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利 用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，咖啡厅圣诞节活动的实施，具有

随着经济的发展，咖啡越来越收到人们的喜爱。适量饮用咖啡可以促进新陈代谢，对便秘有一定功效。孕妇不宜喝咖啡，因为咖啡因会影响胎儿发育。关于咖啡的唯美句子你收集了多少呢？下面是编辑精心收集整理，为您带来的一个人在咖啡厅喝咖啡的优美文案，欢迎大家参考。

1、独自斜坐在咖啡屋的一角，灯光昏黄发案，没有咖啡和点心，仅有一杯水。

2、咖啡香味在空气中回旋，令我想念那逝去的情缘。

3、你沉瘾咖啡已经好一阵子，尤其钟爱热美式，因为觉得那嚐来和你长久以来的生活相仿，恍若它伴著你度日如年，还不算孤独；热咖啡则给你温暖的错觉。

4、跟所有的食物一样，咖啡也是一种”少量无害，适量有益，过量有害”的饮料。我们的饮食习惯呢，每一天一至三杯都能够算是适量！

5、人生就是咖啡，原本是苦涩的，越尝越苦，但越苦才越有滋味生活就像咖啡，品尝透了，才会觉得人生丰富浪漫

6、真的不止一点点想你啊，努力的日子像是一杯苦咖啡，而你是生活里的那点甜。

7、爱情就像咖啡，快餐式的爱情就像易拉罐咖啡，来得快去的也快，而马拉松式的爱情就像是研磨咖啡，要细细的品尝才知道结果！

8、在悠然的午后享受会午时茶时光耳边响起勾起回忆的旋律。

9、莫让咖啡牵走你的爱情。一个有品位的女孩该学会品尝咖啡，忠于一杯香醇的清咖或奶咖。

10、咖啡，总能让人安定，总能给人安全的幽香，烦躁总会随之而去。

11、当他第一次为她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪，因为怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了个圈，所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带有思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的人，因为仅有她点得到。

12、咖啡随着意境心境变化不断变化。世间的万物有时并不是自我说的算，能够这样或者能够那样，你想要的并不是你能够得到的，你不想要的也许偏偏粘牢了你，甩不掉一样！时不时遇到时不时发生时不时出现，而想要的却是时间多久就有多久！

13、开一家咖啡店，只在下雨的季节开门。门口放个伞筒，会有人忘了带伞，会有人没伞躲雨。有的人会回来拿忘带走的伞，有的人会回来还借走的伞。晴天的时候就出门旅行认识一个灵魂干净的人。爱一个人就用他的名字作咖啡的名字。点了最爱的那杯咖啡的人就送根烟和他讲那些发生在晴天的故事。

14、咖啡又香又浓，可有一些人却无法入口。爱情亦是如此！

15、一次

篇一：咖啡厅实习工作总结

大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。

1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。

2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。

3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点

4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是最好不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。

6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。

7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。

8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。

我承认这段咖啡厅的打工经历实际上让我成长了很多，虽然我并没有干的很好，但是希望看到这篇文章的人能够有所借鉴。

篇二：咖啡厅实习总结

记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来

时间过得很快，已经在云升咖啡厅实习完了。很高兴能参加107届的广交会实习。在这个充满期许而又短暂的实习征途当中，虽然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们必须处变不惊，从容地满足客人的要求，必须懂得一些礼仪和外语。

记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。

    有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，就可以协调大家的行动，增强工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“开咖啡厅工作计划”，仅供参考，欢迎大家阅读。

    一，运营模式

    技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、ｃｂｄ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。

    二，产品和服务

    1、产品和服务描述

    出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

    这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

    2、竞争比较

    同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当的优势。

    3、资源、技术

    咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

    三、市场分析

    1、市场需求

    （1）稳定的老客户资源。

    （2）写字楼与宾馆客源。

    （3）购物娱乐场所。

    （4）成熟居民小区

    （5）外企及本地区众多的it类企业、广告公司等新兴产业。

    （6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。