酒店调查报告

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关于酒店管理的社会实践调查报告

实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点吧。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程—实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节，我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己的预定目标，不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的能力证明，我们是一个强者，不论从工作还是学习

一、实习目的与意义

了解酒店行业的基本状况，熟悉部门间的合作，增强团队合作意识，掌握丰富的酒店服务知识、培养随机应变的服务能力和热情周到的服务态度，将学习和工作相结合。

分析问题、解决问题的能力，为毕业后从事酒店服务与管理工作打下基础。

4、建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断

发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的提高和更好的发展。

5、在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处，最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的发展轨迹。

二、实习单位与岗位

（一）实习单位介绍

山西高平市香江大酒店是一家四星级酒店， 中、小型会议室及大型宴会厅，可容纳专业的宴会及会议服务，是您成功举办会议的理想选择。酒店京华厅主营粤菜，出自本地名厨的美味菜肴，精巧点心，令人倍感“吃在香江”果然名不虚传。步云阁西餐厅格调高雅，充满异国风情，展示着各色欧美佳酿琳琅满目。故乡屋－感受韩国饮食文化，室内装修别具一格，品尝特有的食趣和情趣。经过一天紧张的行程或会议后，最好的放松方式，莫过于充分享用酒店的室外游泳池，美容美发中心，桑拿中心，健身中心及夜总汇等各式各样的娱乐设施。曾多次接待过如中国体操队等国家运动队。

（二）岗位介绍

客房楼层设台班，台班服务员的主要任务是掌握客情，做好服务、保障安全。台班服务员不得做与本职无关的事情，一定要掌握动

态，详细做好台班记录，发现异常情况及时报告保安部，负责楼层（面）的日常服务接待及安全保卫生工作，为客人提供服务，按照来访登记要求，做好来访

古语言，一分耕耘，一分收获，在现实生活中。我们通常会使用到报告，报告的重点在于汇报情况，且不能夹带请示事项，你知道报告要怎么写？工作总结之家编辑为您搜罗了“酒店调查报告”的相关资讯供您参考，建议你将这个链接分享到社交媒体帮助更多的人获得帮助！

1、员工的雇用和录用

xx大旅店在员工的雇用和录用工作中将自动权把握在本身手中，经过议定严厉的面试、录用测验等不获得求职者的信息，从而判别求职者的技巧、知识是不是与工作要求符合。同时，旅店在雇用员工时也向求职者周全客观的介绍旅店环境，员工工作的内容、要求，旅店所能为员工供给的培训、提拔、薪酬、福利等，使求职者能从这些信息中判别本身对所应聘的工作是不是如意，是不是能胜任其职。这一做法将有助于xx大旅店选择到更优秀的员工，也有助于员工刚强其在旅店长期工作和搏斗的决议信念，加强企业的凝集力。

2、珍视员工的职业生活筹划，满足员工个人成长必要

xx大旅店从员工进店入手下手就教导员工肯定本身的职业目标，救助其计划个人的成长筹划，并为员工供给得当的成长机遇。如许做裁减了员工的流失，进步了员工的如意感。

旅店大旅店采取的较为有效的职业生活开辟实践方法有以下几种：

（一）珍视员工培训

在旅店迅猛成长的本日，xx大旅店的办理者认识到人是旅店告成诸身分中的第一要，只有高本质的员工才华进步旅店的竞争力。他们不但强调短时间的经济效益，其实不因为培训工作会增加企业本钱费用、低落利润额而勿视对员工的培训。因此，xx大旅店的办理者本着“员工第一”的原则，珍视员工的培训工作，给他们供给各种再充电的机遇。针对员工的特点供给一系列的培训教导，除了讲堂培训外另有暂期间办主管当真等参加式、开导式等多种方法。员工培训是全方位的，除了各种岗亭技巧培训，另有周全的本质培训。

（二）建立店内雇用系统

xx大旅店应采纳果然方法如公告牌向全部员工供给空白职位的信息，使符合要求的员工有机遇参加应征。同时，在旅店职位产生空白时，最终应在店内进行果然雇用补充，鼓励员工只要好好干就有提拔机遇，给员工以成长的空间。当旅店内没法补充时，再从店外进行补充。

（三）按期的工作变动

旅店员工特别是办事第一线的员工凡是工作比较大略。员工长期从事反复的工作简单产生讨厌感情，办事质量也会低落。xx大旅店经过议定工作轮换，安排临时任务

常言道，实践是获取真知的途径，在学习、工作和生活中都非常重要。如今，越来越多人开始使用报告，其用途也日益扩大，包括新产品开发、投融资、公司发展规划和年度发展计划等。是不是您现在正在寻找报告范文呢？不要担心，我们为您准备了“酒店调查报告”，相信您阅读本文之后定会获得一些收获！

为深进了解深圳金湾酒店有限公司应收账款管理的相干情况，本人于20xx年9月10日至10月8日对该公司的应收账款管理情况进行了深进的调查。在这次调查中主要采用了多看、多听、多问、多查和多想的方式，在为期三周的调查进程中，得到了公司领导和员工的热忱支持与协助，获得良好的实践效果，本人在此表示衷心感谢！

一、深圳金湾酒店公司的基本情况

深圳金湾酒店有限公司是深圳客货运输服务中心下属全资国有企业，20xx年被评为三星级酒店，后又被授与深圳市政府会议公务住宿接待定点宾馆（酒店），金湾酒店是集住宿，会议商务等多功能服务于一体的大型酒店，餐饮有奢华ktv中餐厅房27间（内有棋牌文娱室），其中龙凤宴会厅格调高雅能容纳450人同时就餐，是喜庆婚宴，团体会议，工作聚餐的首选之地。公司投资总额为6337.7万元，注册资本5273.7万元，市交通局持有100%股权。公司住宿接待占地大部份，环境优美，安静舒适，酒楼面积也一样占一部份。十几年来，在全体员工的共同努力下，公司经营获得了良好的业绩，发展势头良好。

二、该公司在应收账款管理方面的成功经验

应收账款是企业扩大市场份额，争取竞争主动性的强有力的措施。随着业务发展不断扩大，公司内部财务管理制度日益规范，应收账款的管理制度也更加完善。其在应收账款管理方面有以下几方面的成功经验：

（一）制定公道的信用政策和有效的信用标准。

公司财务部分强化会计基础工作，规范会计核算，在做好应收、应付款项的平常工作外，根据应收账款的特点结合本身的具体情况，制定来往款项的信用政策和制度，并严格执行。公司根据不同时期、不同市场环境、不同的销售合作对象，制定出不同的信用期间、信用标准和现金折扣政策，尽可能为减少坏账创造条件。

（二）进行风险排队，确定信用等级。

该公司通过对客户信用资料的调查分析，确定评价信用优劣标准。对反映客户短时间偿债能力的活动比率、速动比率、现金活动负债率和长时间偿还负债能力的指标资产负债、产权比率、或有负债比率、已获利息倍数和带息负债比率进行分

回不去的时光总是可惜的，当工作进行到一定阶段或告一段落时，又到了写总结报告的时候了，好的工作总结可以让我们把自身优势发挥出来，更快地取得进步。应该怎样才能写好自己的总结呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上酒店调研报告8篇，为方便后续阅读，请你收藏本文。

一、总体水平

（一）市场供应。根据本次调查估测，截止xx年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。

（二）总体特点。目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年，投资方有饭店行业背景的比例为50％左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70％，企业间尚未出现重大的品牌收购交易。

与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比，中国经济型饭店的市场供应，具有强烈的反差性。一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期，二是本土品牌占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以直接投资为主。

（三）平均增长率。xx年，市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74％，基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素，上述前十强增长率差距较大，生动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。因此，74％的平均增长率也仅是一个平均值的概念。

（四）分布情况。xx年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山，达60％以上。紧随其后的是华北区和华南区。其中，由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域，因此，华北区饭店比例为16％，而客房比例为12％。受土地和客源供需矛盾的影响，这种区域格局在短期内将进一步延续。

二、产品特征

（一）体量。中国经济型饭店的平均体量达到了127间，尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。500多间房的莫泰168延安西路店，在xx年底以开业半年的时间就达到了100％的出租率的事实不仅体现创新的力量，也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。

（二）来源与规模。根据调查数据，在现有各品牌企业直营店改造前的物业中，属于酒店改造的比例为51％，而新建物业为13％，说明了中国经济型饭店的良性发展，对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、