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酒店服务质量月度工作总结

发布时间: 2019.08.16

岁月流逝,流出一缕清泉,流出一阵芳香,在时间的长河中我们都有过不同的经历,总结那一段时间的经过是非常重要的。总结是对过去的事情的简单概括,写好的总结范文需要注意哪些地方呢?下面,小编为大家整理的“酒店服务质量月度工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。

工作总结之家工作总结频道为大家整理的酒店服务质量月度工作总结,供大家阅读参考。更多阅读请查看本站工作总结频道。

从整体上看领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比较满意的,认为服务态度优的占到了59%,认为差的没有;认为价格水平优的占到了18%,差的占到了6%;认为环境卫生为优的占到了35%,认为差的占到了0%;花色品种优的占到了12%,认为差的占到了6%。

从反映情况上看:职工是比较满意的,但是职工认为服务态度差的占到了16%,卫生死角上不够及时,我们的卫生制度上也需要改进调整。

针对以上分析,我们采取了以下措施:

① 加强服务员的规范性教育,规范性服务的培训做为今后的重点培训课题;

② 调整服务员较少的工作时段人员调配的管理规定;

③ 把登记管理规定上墙明示,并做好耐心的解释工作;

④ 改进卫生制度,将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。

餐饮部:

1、从服务态度上看:

① 对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人,服务人员可能表现出不满的情绪;

② 对于发生投诉情况时服务人员的解释工作和技巧不到位,从而引起客人不满;

③ 外卖菜品由于运输、加盖闷放等客观原因,较容易引起客人投诉;

2、从价格水平上看:

① 店内的主打菜品由于含有各项服务成本在内可能比外卖的家常菜价格高一些,但是与同等饭店的价格比较还是较为合理的;

② 部分酒品价格客人认为较高,可能由于职工认为我们是内部餐厅,应该利润低一些;

3、从环境卫生上看:

① 卫生死角清理不及时,设施检修不到位;

② 房屋装修略显陈旧,显得环境不佳;

③ 餐具破埙更换不及时;

④ 台布清洗坏及时;

4、从花色品种上看:

① 我们比较注重店内主打菜品的出新,对家常菜品的花样翻新较少;

② 由于受设备的限制主食的出新较少;

针对以上情况,我们采取了以下措施:

1、 加强对服务员的素质教育,不论来去早与晚,消费多与少,一样热情接待;

2、 对服务员尤其是新来的服务员的业务进行强化。

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公司服务质量月度工作总结


工作总结之家工作总结频道为大家整理的公司服务质量月度工作总结,供大家阅读参考。更多阅读请查看本站工作总结频道。

根据xx公司 “服务质量月”活动相关安排和要求,xx公司领导高度重视并周密部署,以“落实行业标准,提高服务质量”为主题,全体员工深入查摆和通联协作,圆满完成了“服务质量月”相关后勤服务保障工作。

一、加强人员教育,提高思想认识

xx公司及时组织召开了动员大会,成立了由公司经理为组长,支部书记为副组长,各部门负责人为成员的“服务质量月”活动领导小组。

1、 对全体员工进行动员教育,逐一对照、学习《指 南》中的内容,深入了解本岗位相关条款,细化岗位细则,落实工作责任。

2、 组织学习了xx在安全工作会上的讲话内容,提高全 体员工的安全责任意识,筑牢安全思想防线。

二、筑牢安全防线,严守质量关口

1、布置公司各部门进行自查,对所辖各区域进行全面、 深入检查。除了检查安全隐患外,重点检查设备设施的运行情况,指示标识是否清晰明确、信息联络顺畅情况和员工业务知识掌握情况,务求做到无死角、无遗漏。

2、为降低连续降雪天气对生产运行的影响,xx公司将xx作为安全工作重点,同时为有效防控xx,增加了xx巡视次数。

根据各部门上交自查情况,由公司领导小组进行检查与验收,验收结果为各部门查摆有效,整改有力。

三、 狠抓服务落实,质量持续提升

公司领导小组为推广服务理念,培育服务文化,带领公司全体员工努力提升服务软实力,在“服务质量月”里狠抓服务落实,积极打造高素质的服务队伍,有效促进服务水平持续提升。

1、 公司各部门在活动月中分别针对服务礼仪和规 范、班组长管理技巧、团队建设方面等开展培训,并通过实际工作检验培训成果,起到了培养员工爱岗敬业精神以及对本职工作的认知感,有效强化了员工的主人翁意识和集体荣誉感。

2、高度重视xx等活动,配合集团公司圆满完成相关活动及后勤服务保障工作。

3、 向各个服务对象发放“xx服务征求意见表”40份, 回收有效表单39份,非常满意为95%,不满意为0。

4、为提升xx服务品质,xx公司采用日常清扫和定期清理相结合的方式,并对应的相关检查制度,既确保了日常保洁质量也避免了卫生死角,收效良好。

5、为有效提高保安人员特殊事件的应急处理能力,从提高思想认识着手,开展了接待服务模拟训练,以达到有效防控不安全事件的目的。

6、职工食堂为了能给广大就餐职工改善餐食品质和 提供更加文明、洁净的就餐环境,除了窗口服务人员主动使用礼貌用语外,还制作了文明宣传标语,加大了餐桌、餐盘清收力度;推出自制特色小吃的外卖服务。

7、市内所辖各小区同时开展了园区死角垃圾及野广告清理活动,雪后及时清除小区道路和车位积雪,并主动帮助住宅小区内居民提拿重物。

通过本次活动的开展,在公司范围内收到了良好的效果,提高了干部员工对服务质量重要性的认识,增强服务意识的同时,工作主动性和积极性有了很大的提高,保洁员拾金不昧、以及无偿帮助进港旅客等好人好事不断涌现,呈现了一派和谐文明的服务工作氛围。xx公司也决心把这种活动长期永久地坚持下去,依靠多种方法和举措不断提高服务质量,以满腔热诚更好地服务广大员工和业主。

2014公司服务质量月度工作总结


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根据xx公司 “服务质量月”活动相关安排和要求,xx公司领导高度重视并周密部署,以“落实行业标准,提高服务质量”为主题,全体员工深入查摆和通联协作,圆满完成了“服务质量月”相关后勤服务保障工作。

一、加强人员教育,提高思想认识

xx公司及时组织召开了动员大会,成立了由公司经理为组长,支部书记为副组长,各部门负责人为成员的“服务质量月”活动领导小组。

1、 对全体员工进行动员教育,逐一对照、学习《指 南》中的内容,深入了解本岗位相关条款,细化岗位细则,落实工作责任。

2、 组织学习了xx在安全工作会上的讲话内容,提高全 体员工的安全责任意识,筑牢安全思想防线。

二、筑牢安全防线,严守质量关口

1、布置公司各部门进行自查,对所辖各区域进行全面、 深入检查。除了检查安全隐患外,重点检查设备设施的运行情况,指示标识是否清晰明确、信息联络顺畅情况和员工业务知识掌握情况,务求做到无死角、无遗漏。

2、为降低连续降雪天气对生产运行的影响,xx公司将xx作为安全工作重点,同时为有效防控xx,增加了xx巡视次数。

根据各部门上交自查情况,由公司领导小组进行检查与验收,验收结果为各部门查摆有效,整改有力。

三、狠抓服务落实,质量持续提升

公司领导小组为推广服务理念,培育服务文化,带领公司全体员工努力提升服务软实力,在“服务质量月”里狠抓服务落实,积极打造高素质的服务队伍,有效促进服务水平持续提升。

1、公司各部门在活动月中分别针对服务礼仪和规 范、班组长管理技巧、团队建设方面等开展培训,并通过实际工作检验培训成果,起到了培养员工爱岗敬业精神以及对本职工作的认知感,有效强化了员工的主人翁意识和集体荣誉感。

2、高度重视xx等活动,配合集团公司圆满完成相关活动及后勤服务保障工作。

3、向各个服务对象发放“xx服务征求意见表”40份, 回收有效表单39份,非常满意为95%,不满意为0。

4、为提升xx服务品质,xx公司采用日常清扫和定期清理相结合的方式,并对应的相关检查制度,既确保了日常保洁质量也避免了卫生死角,收效良好。

5、为有效提高保安人员特殊事件的应急处理能力,从提高思想认识着手,开展了接待服务模拟训练,以达到有效防控不安全事件的目的。

6、职工食堂为了能给广大就餐职工改善餐食品质和 提供更加文明、洁净的就餐环境,除了窗口服务人员主动使用礼貌用语外,还制作了文明宣传标语,加大了餐桌、餐盘清收力度;推出自制特色小吃的外卖服务。

7、市内所辖各小区同时开展了园区死角垃圾及野广告清理活动,雪后及时清除小区道路和车位积雪,并主动帮助住宅小区内居民提拿重物。

通过本次活动的开展,在公司范围内收到了良好的效果,提高了干部员工对服务质量重要性的认识,增强服务意识的同时,工作主动性和积极性有了很大的提高,保洁员拾金不昧、以及无偿帮助进港旅客等好人好事不断涌现,呈现了一派和谐文明的服务工作氛围。xx公司也决心把这种活动长期永久地坚持下去,依靠多种方法和举措不断提高服务质量,以满腔热诚更好地服务广大员工和业主。

2014年公司服务质量月度工作总结


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根据xx公司 “服务质量月”活动相关安排和要求,xx公司领导高度重视并周密部署,以“落实行业标准,提高服务质量”为主题,全体员工深入查摆和通联协作,圆满完成了“服务质量月”相关后勤服务保障工作。

一、加强人员教育,提高思想认识

xx公司及时组织召开了动员大会,成立了由公司经理为组长,支部书记为副组长,各部门负责人为成员的“服务质量月”活动领导小组。

1、 对全体员工进行动员教育,逐一对照、学习《指 南》中的内容,深入了解本岗位相关条款,细化岗位细则,落实工作责任。

2、 组织学习了xx在安全工作会上的讲话内容,提高全 体员工的安全责任意识,筑牢安全思想防线。

二、筑牢安全防线,严守质量关口

1、布置公司各部门进行自查,对所辖各区域进行全面、 深入检查。除了检查安全隐患外,重点检查设备设施的运行情况,指示标识是否清晰明确、信息联络顺畅情况和员工业务知识掌握情况,务求做到无死角、无遗漏。

2、为降低连续降雪天气对生产运行的影响,xx公司将xx作为安全工作重点,同时为有效防控xx,增加了xx巡视次数。

根据各部门上交自查情况,由公司领导小组进行检查与验收,验收结果为各部门查摆有效,整改有力。

三、 狠抓服务落实,质量持续提升

公司领导小组为推广服务理念,培育服务文化,带领公司全体员工努力提升服务软实力,在“服务质量月”里狠抓服务落实,积极打造高素质的服务队伍,有效促进服务水平持续提升。

1、 公司各部门在活动月中分别针对服务礼仪和规 范、班组长管理技巧、团队建设方面等开展培训,并通过实际工作检验培训成果,起到了培养员工爱岗敬业精神以及对本职工作的认知感,有效强化了员工的主人翁意识和集体荣誉感。

2、高度重视xx等活动,配合集团公司圆满完成相关活动及后勤服务保障工作。

3、 向各个服务对象发放“xx服务征求意见表”40份, 回收有效表单39份,非常满意为95%,不满意为0。

4、为提升xx服务品质,xx公司采用日常清扫和定期清理相结合的方式,并对应的相关检查制度,既确保了日常保洁质量也避免了卫生死角,收效良好。

5、为有效提高保安人员特殊事件的应急处理能力,从提高思想认识着手,开展了接待服务模拟训练,以达到有效防控不安全事件的目的。

6、职工食堂为了能给广大就餐职工改善餐食品质和 提供更加文明、洁净的就餐环境,除了窗口服务人员主动使用礼貌用语外,还制作了文明宣传标语,加大了餐桌、餐盘清收力度;推出自制特色小吃的外卖服务。

7、市内所辖各小区同时开展了园区死角垃圾及野广告清理活动,雪后及时清除小区道路和车位积雪,并主动帮助住宅小区内居民提拿重物。

通过本次活动的开展,在公司范围内收到了良好的效果,提高了干部员工对服务质量重要性的认识,增强服务意识的同时,工作主动性和积极性有了很大的提高,保洁员拾金不昧、以及无偿帮助进港旅客等好人好事不断涌现,呈现了一派和谐文明的服务工作氛围。xx公司也决心把这种活动长期永久地坚持下去,依靠多种方法和举措不断提高服务质量,以满腔热诚更好地服务广大员工和业主。

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