[总结]酒店工作回顾（一篇）。
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服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作，现将去年以上工作具体开展情况予以汇报：
一、培训方面
酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。
根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
二、在服务方面
酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件，特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使用，每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧室和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，所有客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客人提供的、方便客人生活的免费服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。
另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。
酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是房务部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。
三、设施设备的维护及保养
大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。
在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部立即请示领导，决定对所有房间的地漏进行更换，彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。
四、产品的出品质量
房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。
1、在卫生方面
房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒。
坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要
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酒店店长工作总结十一篇
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酒店店长工作总结(篇1)
酒店店长转正工作总结
作为酒店店长在一家大型连锁酒店的转正工作已经接近尾声，我想对过去一年的工作进行总结和反思。这不仅可以让我更好地认识自己的优势和不足，也可以为未来的工作提供宝贵的经验和教训。
首先，我要感谢所有与我合作的团队成员。正是通过他们的协作和支持，我们才能够顺利完成各项任务。每个人都发挥了自己的专业能力，并且紧密合作，形成了高效的工作氛围。除了感谢，我也意识到作为领导者，我应该更好地激励和培养我的团队成员，使他们能够充分发挥自己的优势，并取得更好的工作表现。
其次，我要总结一下我在协调和管理方面的经验。作为酒店店长，我负责协调各个部门的工作，确保整个酒店的运营顺利进行。通过与各个部门的密切合作，我学会了如何制定明确的目标和计划，并且在实施过程中不断调整和优化。我也意识到沟通是非常重要的，无论是与团队成员还是客户，清晰明了地传达信息和解决问题可以避免很多不必要的误会和冲突。
第三，我要谈谈对于客户服务的重视和改进。酒店行业的核心是满足客户的需求和提供优质的服务。在过去的一年里，我不断优化客户服务流程和提升服务质量，通过收集和分析客户反馈，我们可以更好地了解客户的需求和期望，从而进行改进和创新。同时，我也鼓励员工建立与客户良好的关系，提升他们的服务水平和技能。客户至上是我们的宗旨，而员工是实现这一宗旨的关键。
最后，我要提到持续学习和自我提高的重要性。酒店行业竞争激烈，不断变化的市场环境要求我们保持敏锐的观察力和灵活的应变能力。在过去的一年里，我参加了各种行业性的培训和研讨会，不断学习新知识和技能，以适应市场的变化和需求的变化。我的目标不仅是成为一名合格的酒店店长，更是成为一名卓越的酒店行业专家。
通过对过去一年的工作进行总结，我深刻认识到了自己的不足和需要改进的地方。我将以更加积极的态度和更高的目标继续努力，提升自己的管理能力和领导力，为酒店的长期发展做出更大的贡献。我相信，只要每个人都能够持之以恒地追求卓越，我们的酒店一定会取得更大的成功。
酒店店长工作总结(篇2)
这是我担任店长的第一年，感觉时间好快，但是身为店长我坚守工作，带领麾下的员工共同努力完成里今年的工作任务，感到非常开心。
一、做一个优秀的店长
虽然我是一个新店长，但是我知道自己的任务非常繁重，需要做的事情也不容小觑，每天都很忙碌，手下的员工都看着我，我开始也担心自己在其他地方做错，每次工作都全力以赴，虽然工作过程非常辛苦，但是我依然坚持，工作再累只要努力就不会有错，我对于手下的员工不是很了解，单独带领一个店我还是第一次，没有经验就只有踏踏实实做事，不冒进不犯错，这是我对自己开始的要求，先了解整个酒店然后了解员工，把自己的职责弄清楚，弄明白，不犯错误，做好自己做好该做的事情，一个优秀的店长，需要一步一步慢慢来，需要不断努力不断进步，每一次工作我都认真，也会融入到这个团体中去，把自己作为其中一员，计入基础了解所有员工的心声，做好自己该做的事情，完成自己的任务。
二、赏罚分明
手下人多了，人心也复杂，有的人在工作中偷懒，犯错，影响他人，产生负能量，不利于酒店发展对于这样的员工我向来都是严肃处理，当然惩罚有个度，不能因为一些小问题就惩罚，只有犯的错应尽需要惩戒时才会给予相应的处分，惩罚都会依旧酒店的规章制度进行，而不是按照个人的喜好行事。在工作中积极工作，做事有成绩的人我会大力支持，给他们奖励鼓励他们让他们有不断向前拼搏的动力，能够勇往直前，不断前进，不断努力做出更好的成绩，给大家树立一个榜样，让所有人员向他学习，管理是一门技术活，不是立马就能上手的，我在工作中HIA经常得到酒店经理的指点，一步步摸着石头走路，每一步我都努力做好一个店长，管理好我的下属。
三、团结一心
既然是一个店长我需要与店里的所有成员一起努力创造新的成绩，做出更好的业绩，我知道一个人的力量是有限的只有团队的力量才能欧股获得最大成功，与同事们一起工作，不会因为自己是店长就高人一等，会更具情况来与大家一起商量，集中大家的智慧解决问题，发挥团队的力量，不单干，我是领头人，也是与他们是一体的一荣俱荣一损俱损。
四、不断学习提升团体实力
在工作中因为团队人员的能力参差不齐，造成我们的工作效率并不高，想要提升工作效率也需要提升团队成员的实力，我会利用时间给所有同事做好培训，加到他们工作让他们更快的进入到工作状态中去，给酒店创造更多的价值，只要他们肯学，我就肯教，把他们培养起来他们能够独挡一面这样就能让我轻松一些。
经过一年的工作，我对于自己店长的工作也越来越熟悉，能够做好店长的工作，带好员工，管理好自己的部队。
酒店店长工作总结(篇3)
一周一过，又是时候撰写我的工作总结了。作为一名酒店店长，我要负责整个酒店的日常运营和管理。本周有一些重要的事情需要记录和总结，同时也找到了一些改进的方案。
第一天，周一
周一一大早，我到达了酒店的办公室。第一件要做的就是检查酒店的各个部门的主管提交的上周工作的总结和下周工作计划。之后我召集了每个部门的主管开了一次会，讨论下一周的目标和规划等。此外，有一位客户投诉我们前台服务员的服务态度不好。我立即召集了该部门的主管找到负责此事的员工作出了改进计划。
第二天，周二
周二是一个忙碌的一天。一位客户突然提出了取消预订并要求退款。我找到了前台经理并为客户提供解决方案。之外还接到了一个桌子烧坏的投诉，厨房的主管立刻前去解决。此外，我还审查了一些往来文件并和财务总监反馈财务方面的问题。
第三天，周三
周三发生了一起留宿客人的意外。在入住时，客人爬楼梯时滑倒受伤。我马上与医疗队联系并安排了客户的治疗。除了这个事件之外，我在整个酒店巡视，为每个部门的主管提供建议，并在更新酒店的档案。
第四天，周四
周四起的最早，我要参与一场采购会议。我们商讨了关于更新厨房设备，拓展游泳池区等的项目。之后我参观了一些采购商店，寻找和谈判更好的解决方案。下午的时候，我参加了一个和员工们一起的团队建设活动。我们一起完成了一些趣味游戏和互动活动。这让员工在工作时享受到轻松和愉快的工作氛围。
第五天，周五
周五没有发生关键的事情。我检查了前台工作的完整性，监管了所有的客房服务，检查了餐厅服务和娱乐设施的运营。和其他部门的主管沟通，听他们的工作反馈和建议。此外，我还审查了员工的考勤表，并审查了财务报表。
总结：
在这个星期，我紧紧关注了酒店日常的运营，与客人、员工积极互动，管理团队，审查财务操作，检测酒店中的所有设备和服务的性能。总的来说，我对这个星期的工作感到满意，很高兴看到我们店的整体运营和团队协作精神井然有序。同时，我发现一些可以改进的地方，并计划采取措施提升团队的执行能力和服务质量。我会在下周继续努力，确保我们以最佳的状况为客人提供最优质的服务。
酒店店长工作总结(篇4)
作为一名酒店的店长，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的发展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我一直在注意，注意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导一定要这样。
当然最重要的是要注意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。
我当店长已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的.状况，所以我的工作一直是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题，能及时的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我一直信守这个原则，一直这样做，我很相信这就是对的。
下面又到了我的一年的大堂计划了，大堂计划对酒店一年的发展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。
大堂计划是大堂预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节约措施，协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。
酒店编制的大堂计划主要包括：筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流动资产及其周转计划、成本费用计划、利润及利润分配计划、对外投资计划等。每项计划均由许多大堂指标构成，大堂计划指标是计划期各项大堂活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂计划还必须列出保证计划完成的主要经营管理措施。
编制大堂计划要做好以下工作。
酒店店长工作总结(篇5)
20XX年已然过半，xx酒店在年也重大的与转变，作为酒店店长，在平稳中感受、在日常中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受，20XX年我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经历和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为下半年的工作奠定基础，里对个人和行政部的工作简略总结，并向各位和同事汇报一下20XX年上半年工作思路，希望各位指正。
回顾上半年的工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的帮助与协助下，我和工作都长足进步，当然半年内也了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经验与资本，对个人与工作总结与分析，特把工作总结如下。
一、工作成绩描述
⑴在半年中工作进步，在规范化管理和制度化建设上成绩；
⑵外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定基础；
⑶人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展；
⑷质检工作进展，质量检查体系已；
⑸行政部工饭店整体工作运营基础性支持，与各紧密，为饭店发展努力。
二、工作失误总结
⑴短在内部管理中还有些不规范的地方，使工作整体受到；
⑵注重工作质量与，强调管理，对员工生活关注度，今后工作中会再与员工的沟通，地工作要求；
⑶培训工作系统性，在下半年注意改进；
三、个人优势分析
⑴较强的亲和力，具备的管理基础，乐于承受工作，并能较快地工作环境；
⑵较强的学习能力，可以在较短内对新的知识融会贯通，并运用于工作中；
⑶控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；
⑷工作细致性较强，善于从细节处工作，对工作大有进益；
四、个人劣势分析
⑴从事酒店业较短，在专业性上会；
⑵对自身性格所缺点的控制与把握应提升，应加工作中优势，尽量规避劣势，自身工作。
酒店店长工作总结(篇6)
一回头，发现不知什么时候，这一年就已经差不多走完了。踩在20xx年的终点线上，看着自己过去这一年的工作，心中不免有些感慨。一年的时间，说不上漫长，却也非常的充足。而这一年的工作，更是将这时间填充的非常的充实。所以在努力后再抬头，这一年都要过去了。
看看自己过去这一年，作为一名酒店的后勤，我也算是圆满的完成了自己的工作。有突出的时候，也有犯错的时候。但是无论怎么说，这一年都有不少的收获和成长！以下是我对这一年的工作总结。
一、个人的鉴定
回想着过去的自己，再看看现在的本人，自己的变化还是非常明显的。经过了一年的工作，自己累积了不少工作和生活方面的经验。
思想方面，自己现在变得更加的成熟，能够严谨认真的面对自己的工作，在工作中保持冷静仔细的态度。尤其在规划酒店的采购的时候，绝不放松自己，严格的按照酒店的需求去寻找最适合的供应商。
工作方面，通过一年的锻炼和学习，自己在工作中也累积了更多的经验。在进行采购的规划的时候也能更加清晰的分析酒店的需求，减少不必要的消耗和采购。寻找供货商的时候，也能通过自己对市场的了解找到更加适合的供应商，并作出不错的商谈。总的来说，自己工作过能力都有了不错的提升。
而在人际方面，自己更是有了很大的提升。作为采购，最重要的不仅仅是工作能力。如何打好人际关系也是重点。现在的自己，已经算的上比较圆滑了，在各供应商之间也都留有印象，工作起来算是如鱼得水。
二、工作的情况
在这一年的工作中，我首先是积极的去了解酒店，明确酒店的消耗，并与财务进行了解，分析在哪些地方要做出改进。之后我就开始尝试着规划，并积极的保持和财务以及各部门的联系，在不降低质量的情况下，对酒店的材料进行了一定的改进。
同时，在日常的时候我也经常在市场跑动，去积极的维护自己和商家的关系，并开拓自己的圈子，去了解跟多的供应商，以便在工作上更加的方便。和供应商们联系的同时，自己也能通过他们更清晰的了解市场情况。可以根据市场的改变及时的改变采购计划。
酒店店长工作总结(篇7)
酒店店长是酒店管理层的重要角色。他们需要统筹酒店各个方面的运营，并且协调好各个部门。每周，酒店店长需要对自己的工作做一个总结，来评估自己的表现以及酒店的运营状况。下面是酒店店长每周工作总结的详细内容。
一、员工管理
酒店店长需要确保员工状况良好，并且他们之间的关系和谐稳定。他们需要管理员工的工作表现以及热情和服务态度。在每周总结中，酒店店长应该对员工的排班和表现进行评估，并且为需要改善的地方制定计划。
二、客户服务
客户服务是任何酒店成功的关键因素。酒店店长需要确保客户的需求得到满足，并且酒店的服务水平得到保证。在每周总结中，酒店店长应该回顾客户的反馈意见，并且制定改进服务的计划。
三、酒店运营
酒店店长需要全面了解酒店的运营状况。他们需要协调各个部门的工作，并且确保酒店的收入和支出都能够得到控制。在每周总结中，酒店店长需要重新评估酒店的预算和目标，并且为需要改进的方面制定计划。
四、市场推广
酒店店长需要确保酒店的市场营销可以覆盖到更多的潜在客户，并且为客户提供更多的选择。在每周总结中，酒店店长应该回顾市场营销的策略，并且制定新的推广计划。
五、竞争分析
酒店行业竞争激烈，酒店店长需要全面了解竞争对手的情况，并且对自己的酒店进行对比分析。在每周总结中，酒店店长应该评估对手的优势和劣势，并且为自己的酒店制定相应的计划。
六、绩效评估
最后，酒店店长需要对自己和酒店的绩效进行评估。他们需要回顾上周完成的目标并且确定下一个目标。在每周总结中，酒店店长应该为自己制定一个可实现的目标，并且评估酒店和员工的表现。
总结
酒店店长每周工作总结是酒店管理的重要组成部分。酒店店长需要协调好各个部门的工作，并且为酒店的未来规划做出相应的计划。此外，酒店店长需要全面了解市场竞争状况，并且为酒店推广和客户服务提供相应的解决方案。总之，酒店店长的工作需要他们对酒店的整体状况拥有全面准确的了解，并且相应地制定计划和目标。
酒店店长工作总结(篇8)
在中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受，年我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经历和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为XX年的工作奠定基础，里对个人和行政部的工作简略总结，并向各位和同事汇报一下XX年工作思路，希望各位指正。
一、20xx年工作总结
回顾20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的帮助与协助下，我的工作进步s不少，当然也有不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经验与资本，对个人与工作总结与分析，特把20xx年工作总结如下。
1、工作成绩描述
⑴在半年中工作进步，在规范化管理和制度化建设上成绩不菲。
⑵外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定基础。
⑶人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展。
⑷质检工作进展，质量检查体系已完善。
⑸行政部工饭店整体工作运营基础性支持，为饭店发展努力。
2、工作失误总结
⑴在内部管理中还有些不规范的地方。
⑵注重工作质量与强调管理，对员工生活不关注，今后工作中会再与员工进行沟通。
⑶培训工作系统性，在20xx年注意改进。
3、个人优势分析
⑴较强的亲和力，具备的管理基础，乐于承受工作，并能较快地适应工作环境。
⑵较强的学习能力，可以在较短内对新的知识融会贯通，并运用于工作中。
⑶控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强。
⑷工作细致性较强，善于从细节处工作。
4、个人劣势分析
⑴从事酒店业较短，在专业性上会比较差；
⑵对自身性格所缺点的控制与把握应提升，应加工作中优势，尽量规避劣势。
二、20xx年工作计划
展望充满挑战的20xx年，有许多计划正待一一去实施，在20xx年开端之时，有必要对工作的设计与规划，特将计划向各位通报，以期大家对我的计划建议与修正。
1、总体工作计划描述
原则：以饭店经营发展为原则。
两项工作：人力资源管理工作的提升与外协工作。
三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。
2、工作计划
（将每项工作到最细之处，协助总经理每一项政策措施，提升酒店业绩，也使自身长足进步。
（扩充人员上升空间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资源管理工作体系化，在酒店内部一支竞争力的员工队伍。
（专业培训、日常培训及管理者培训几入手，把培训工作有层次、结构的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个，并把培训工作与质检工作做好，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成企业文化的组成，并为酒店经营奠定基础。
（制度化、规范化的。
提升、积蓄内力、扩充内存，建设真正意义上的团队、优秀团队、专业团队，也成为更专业素养的酒店职业经理人！
酒店店长工作总结(篇9)
连锁门店店长工作职责
负责处理门店里的一切事务，带领全体员工努力工作，完成门店的各项经营目标。其主要职责有：
1、认真贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定，努力把门店办成一个产品标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的门店。
2、每周向公司报告工作，认真贯彻执行公司的各项决定。
3、执行、贯彻门店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。
4、协助健全门店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，主持每周的领班例会，并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系，协调各门店之间的联系，使门店有一个高效率的工作系统。
5、经常巡视本店的工作情况，检查服务质量。及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到上级领导。
6、加强门店的安全管理工作，加强门店设备、设施维修保养工作。
7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象。
8、协助人事招聘调配工作，指导员工培训工作，培养人才，提高整个门店的员工素质和服务质量。
9、以身作则、关心员工、奖罚分明、使门店有高度凝聚力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。
10、每天检查门店POS系统的使用情况，收银对账交接班情况。
11、通过计算机系统检查门店的日盘点情况、交接班盘点情况。
12、处理门店会员投诉、退换货、更换密码等情况。
13、检查门店POS系统挂单情况、删除单据情况，及时发现存在的问题。
14、检查门店POS系统过期报废情况、订货到达率、正确率情况，搜集每天的断货情况，并输入计算机系统。
店长一天的活动
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2、开店后到中午
A：今日工作重点的确认今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）
C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D：今天的营业高峰是什么时候？
3、中午轮班午餐
4、下午（1：00~3：00）
A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
D：进行订货工作，和总部协调
6、晚间（6：00~关门）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品、收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成
E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
酒店店长工作总结(篇10)
回首今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们XXX全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体 。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；
其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们的酒店。
酒店店长工作总结(篇11)
酒店店长每周工作总结
作为一名酒店店长，每周的工作总结是非常重要的一项工作。我通常会在周末的时候抽出时间，仔细回顾这一周的工作，并总结出一份详细的报告，以便更好地指导下一周的工作。以下是我每周的工作总结。
一、营销及销售方面
作为一名酒店店长，我非常重视酒店的市场营销和销售工作。每周，我会研究酒店市场营销的情况，包括我们的品牌认知度、市场营销渠道的发展情况、竞争对手的动态等。我会总结出一份市场营销报告，包括我们的市场占有率、销售额等指标。同时，我会与酒店销售团队保持密切联系，了解各种销售活动的情况，并及时提出改进意见。
二、客户服务方面
客户服务是酒店的核心竞争力之一。每周，我会仔细分析客户的反馈，包括客户留言、投诉处理等信息。针对客户反馈的问题，我会及时做出改进措施，并与相关部门沟通，确保问题得到彻底解决。同时，我还会督促员工加强对客户的服务意识，确保客户的满意度和忠诚度。
三、运营管理方面
作为酒店的管理者，我会每周仔细研究酒店的运营管理情况。这包括酒店的收支情况、员工管理情况、房间利用率等指标。我会总结出一份运营报告，并针对存在的问题，及时采取改进措施。同时，我还会针对员工培训、招聘等方面，进行管理和协调，确保酒店的正常运营。
四、安全及环境方面
安全和环境是酒店服务的重要方面。每周，我会仔细评估酒店的安全和环境情况，包括酒店内部的消防设施、安保情况、环境卫生等。我会总结出一份安全和环境报告，并提出改进意见和措施。
以上是我作为酒店店长每周的工作总结。通过这些工作，我可以及时了解酒店的运营状况，并采取相应的措施，确保酒店的正常运营和良好的服务质量。当然，我也会根据不同的情况和需要，不断优化和改进我的工作计划和总结报告，以便更好地指导酒店的未来发展。
最新总结: 施工员工作回顾（一篇）
天波易谢，寸暑难留。回想起来，在某一段时间之中，我们经历了很多的事，在事情过后，我们或主动或被动的写一篇总结，总结是对过去的事情的简单概括，怎么样去写好总结范文呢？下面的内容是小编为大家整理的最新总结: 施工员工作回顾（一篇），希望能为您提供更多的参考。
光阴荏苒、时间飞逝，转眼间20xx年在紧张忙碌中过去了。在20xx年的工作中既忙碌又充实，我将总结经验、吸取教训，在新的一年里付出更大的努力，以更加奋发向前和扎扎实实的工作作风投入到工作当中。在此，我作为诚意燃气公司的一名施工员，对这段时间的工作做个总结，以便于在今后的工作中扬长避短，更好的发挥自己做好燃气施工工作。
在工程部中，我所负责的德州蓝天公司项目部、山东显通项目部、广志五队的燃气工程施工。在20xx年的工作中，主要进行淄江小区J组团、凤凰城三期、大张、金岭六村、棕榈城、名仕庄园、南二路33号院、光明二期等小区的民用户，及方正食堂、广临工贸、中凯化工厂等工福用户的施工。在工程的施工中积极的进行现场施工管理，严格按照施工规范施工，把公司安排的燃气施工任务圆满的完成。
今年公司铺设了临淄区第一条次高压燃气管线既张皇路次高压工程，在接到工程的同时，面临从未接触过此类次高压工程的问题，我立即翻看了有关的燃气规范、规定和标准要求。在工程的施工中积极协调、严格要求，把这条管线的施工作为工作的重点，面对张皇路地势起伏不平，设计要求以路为基准点下挖2米的要求，用水平仪仔细的计算出每一段管沟的深度，严格按照图纸进行施工。对冬季施工温度低、风力大的问题上，采取相应的保温防风措施。保证管道的探伤要求，全部焊口100%一级射线探伤合格。并提前做好有关管道强度、气密性实验及通球吹扫的施工方案，给公司上交了一份圆满的答卷。在此同时又接到了冯北路及冯官路的次高压施工任务。我马上又投入到新的工作任务中，并严格要求自己，不计个人得失，加班加点、保质保量的投入到公司安排的各
项任务当中。对于20xx年的工作情况，我做了如下几点总结：
一、工程图纸审核及现场技术交底
20xx年公司和工程部，对工程的相关施工程序进行了进一步的细化。在今年的施工中接到工程图纸后便及时对图纸进行审核，对图纸设计内容。与现场施工情况进行逐一核对，以便在图纸会审中及时解决。图纸中出现与施工相抵触的情况，现场与技术部协商进行变更，为工程的顺利进行打下有利的基础。按审批的施工方案及现行质量验收规范对我管理的施工队进行技术、质量、安全的现场技术交底。由于设计图纸与现场情况的变化往往许多地方有欠缺，在施工过程中经常发生现场临时的变更，对于能够在施工前变更的，都做到了及时准确的改正，而部分在施工中发现的问题，及时向技术部提交变更申请进行书面变更。确保工程的顺利进行。
二、现场施工管理与质量严控
20xx年加强PE管线的焊接清口管理。严格按照工作流程施工，保证达到焊接合格标准。为了提高施工队的燃气工程质量意识，对施工中常出现的质量、安全等缺陷，给施工队小组长提出相应的预防措施。同时经常在现场为他们纠正错误，对其进行原因分析提出相应的整改方案，并及时与开发商和用户进行协商，以免影响到燃气工程的进度，对施工过程中可能出现的问题通知施工队及时整改，同时做到随时检查隐蔽工作，及时的进行现场草签的签证和实时影像资料的保存。同时对本部门的施工质量进行严格要求。为了更好的配合工程施工进度，对影响到总体工程进度的问题及时到现场协调解决。
三、施工质量与竣工资料归档。
在工程的施工中，要求焊接完一部分，就根据现场做好记现场图纸记录，保证竣工图的准确性。竣工资料做到及时、准确的收集材料合格证、隐蔽工程验收、强度气密性质量验收，并且要求施工队技术人员及时找相关工程人员及监理签字盖章，从而做到各项工程的竣工资料分项分部、隐蔽验收、能够与实际施工日期相吻合，满足施工资料编制的要求。并对工程资料及时整理和归档。保证了施工资料的真实性，完整性和有效性。
四、安全文明施工
根据工程部相关燃气施工指示精神，每天对施工现场的施工安全质量进行认真的检查，发现安全隐患和质量问题及时处理。减少了施工过程中不应发生的错误，为总体工程的顺利施工创造有利条件。
通过总结今年的工作，发现自己还有很多工作不足的地方，在工程的一些细微处还不够细致，在以后的工作中要加以克服，同时还需要多看书，认真学习好规范规程及有关文件资料，掌握更多的专业知识，提高自己的工作能力，加强自身责任感，及时完善个人的各项工作。
总体来说，我在工程部的工作自己感觉还有许多的不足，我会在今后工作中，将不断的总结与反省，不断地鞭策自己并充实知识，克服工作的不足。努力学习新的工作方法提高自己的工作水平，我坚信我会在以后的工作中更加完善自己，以适应时代和企业的发展，与公司共同进步、共同成长。
在工程部领导的支持下，为我们诚意燃气公司美好的明天，克服种种困难，以更先进的管理模式，以更新的面貌、更新的姿态，携手去迎接更美的明天。
酒店工作总结一
我们充满信心地迎来2005年。过去的一年，是我党十六届四中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为 %；其中客房收入为 万元，写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为 万元，经营利润率为 %，比去年分别增加 万元和 %。其中，人工成本为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
（一）以效益为目标，抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有 名，是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至 名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
