蛋糕店方案模板

蛋糕店方案

发布时间： 2024.03.29

蛋糕店方案模板。

每当上级领导下达新的任务。常常要根据具体情况预先制定工作方案，一起来参考工作方案是怎么写的吧？希望这份“蛋糕店方案”能够帮助您解决问题，如果这篇文章对您有所启示请不要忘记收藏！

蛋糕店方案

蛋糕店方案【篇1】

作为一个传统的糕点品类，蛋糕在现代社会仍然保持了旺盛的市场需求。随着市场竞争的不断加剧和消费者口味的不断变化，传统蛋糕店必须不断创新和改进其营销策略，以保持市场竞争力。本文将提出一项详细、具体且生动的蛋糕店营销策划方案，帮助传统蛋糕店实现市场增长和品牌成功。

一个成功的营销策划方案需要建立清晰的品牌定位和目标市场。蛋糕店应该确定自己的品牌形象和独特价值主张，以吸引并留住目标消费者。例如，品牌形象可以根据产品特点来定位，如高品质、手工制作、天然成分等。目标市场可以定位为年轻妈妈、情侣、生日派对等。

营销策划方案需要注重产品创新和品质提升。蛋糕店应该不断研发新的口味和款式，以吸引消费者的兴趣和试图。同时，蛋糕店应该保证产品的品质一致性和口感的卓越，以建立可靠的品牌声誉。定期进行产品质量检测和市场调研，以满足消费者的需求和期望。

除了产品创新和品质提升，有效的促销活动也是蛋糕店营销策划方案的重要组成部分。蛋糕店可以通过举办特别活动和提供限时折扣来吸引消费者的关注和购买欲望。例如，可以举办蛋糕DIY工坊活动，让消费者亲自参与制作蛋糕，并提供特别优惠券以鼓励消费。蛋糕店还可以与当地的婚庆公司、商场或餐馆合作，共同举办联合促销活动，以扩大品牌知名度和销售额。

在数字化时代，蛋糕店也应该充分利用互联网和社交媒体来推广自己的产品和品牌。建立一个专业的网站和在线商店，展示蛋糕的图片、价格和营销信息，方便消费者浏览和购买。通过SEO搜索引擎优化和社交媒体推广，提高网站的排名和品牌曝光率。定期发布有关蛋糕制作和美食文化的博客或视频，增加品牌影响力和吸引力。

蛋糕店营销策划方案还需要注重客户关系管理和服务质量的提升。蛋糕店可以建立会员制度，为经常光顾的消费者提供特别优惠和礼品。定期发送电子邮件或短信提醒消费者有关新品推出和促销活动。在店内提供舒适的就餐环境和友好的服务，以建立持久的客户关系和口碑。

小编认为，一个成功的蛋糕店营销策划方案需要综合考虑品牌定位、产品创新、促销活动、互联网推广和客户关系管理等因素。只有通过不断地改进和创新，传统蛋糕店才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现增长和成功。

蛋糕店方案【篇2】

烘焙亲子活动方案

一、设计意图：

中秋节是我国一个重要的传统节日，中秋节的最大意义和主旨是“团圆”。团圆与和谐紧密相连，团圆不仅是外在的形式，而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日内涵，弘扬祖国的优秀文化，加深亲子之间的感情，我园在中秋节前，组织开展“庆中秋，做月饼”亲子活动。结合以上特点，我园中班全体教师共同策划了本次“庆中秋，做月饼” 亲子活动。

二、活动目的：

1、为了提升孩子的手眼协调能力，让每一个孩子喜欢做月饼。

2、让孩子体验到中秋的快乐，增强亲子间、家长与家长间、家长与幼儿园间的情感。

3、有利于更好地做好家园共育工作，充分发挥家庭教育的作用。

三、活动主题：

庆中秋，做月饼

四、活动时间：

上午九点至十一点

五、活动对象：

幼儿及家长

六、活

蛋糕店方案【篇3】

1、促销方式：

使用折扣促销

装满后免费赠送礼物

积分兑换或现金积分

高价购买

充满时减少

这些促销活动各有优势。它也有自己的缺点。

2、促销目的：

在中秋节和国庆节期间，结霜公司利用大量的客户流量进行促销。目的是保留大量客户。从而获得更多的信用和金钱。

3、晋升前的工作：

① 供应问题：确定要促销的产品并准备足够的商品。不同的产品采用不同的促销方式，此外，对于打折商品，选择大件商品作为促销品，例如。在促销期间，货物销售将比平时更快，因此，充足的库存是保证，如果经常出现短缺，不仅影响销售，这也会影响买家对我们的好评，如果您遇到难以谈论的买家，给你不好的评价，真是令人窒息即使可以取消必须浪费大量时间和精力。这不值得。

② 确定客户数量：促进销售，当然，我们必须弄清楚促销的目标，促销对象是您的目标消费者群体，这些才华是您的财富之源，代替你自己因此，促销必须针对您的目标人群，以传播促销信息，您的目标消费者群知道促销将有效，如果你提升自己，无论制定哪种促销方法，这只是一场牛戏。

确定了目标受众，然后选择适当的传播方式例如，互联网上的旺旺新闻，签名文件宝贝问题公告，QQ，博客，微博发表它，刚论坛发布等。两者都可以在传播信息中发挥作用。

客户确定可以选择正确的提升方式。

4、促销计划介绍

①装满后免费赠送礼物

当采购订单达到一定数量时，将免费赠送礼品(国徽)

②积分兑换或现金积分

兑换商品的积分。十元是一分。对于忠实的老用户来说，这是一个很好的回报。这也将允许当前没有很多积分的买家购买更多商品。如果您兑换商品的观点足够吸引人，也许有些买家会疯狂地购物，只是为了获得足够的积分。这种促销它可以吸引客户再次购买，并介绍新客户进行购买，客户不仅可以获得更多收益，同时巩固老客户，拓展新客户，增强客户对在线商店的忠诚度!

③大折扣

蛋糕店活动促销方案：在中秋节和10月1日在我的商店中购物的任何人都可以“您只需2元就可以在我们的商店中购买价值5元的商品”或“您只需1元，然后，您可以在我们的商店中以原始价格选择任何商品。“这样做是为了使买家可以更吸引我们的孩子。人们总是认为打折商品的质量总是有些差。这是一个心理建议，为了消除这种心理暗示，必须使购买者感到我购买的产品实际上是原始价格。但是我花更少的钱买了他，我做到了。

这实际上类似于折扣。但是买家的感觉却完全不同。如果给5元的婴儿7。折7%，买家觉得这个宝贝值3元，那么他的素质估计是3的素质。但是，您将折扣名称更改为“您可以用2元提取5元的商品。“买家会觉得这款产品的价值仍然是5元，但是我只需要花2元就可以买到，他的素质还是5元。

④ 高价购买

在购买特定商品的基础上，消费者增加活动量可以低价获得活动内容的商品; 例如，购买一件衣服和设备可以多花一点钱以低价购买头饰和其他设备。

⑤ 充满时减少

在中秋节期间和10月1日，每购买50元，我们将给您10元。如果你达到三十元您将获得五元的优惠。

⑥ 购买并免费获得

在中秋节期间和10月1日，每次在我们商店购买指定商品都会给您增值商品;例如，购买衣服和设备时，您将获得精美的头饰。

⑦ 抽奖

彩票是一个非常有吸引力的促销计划。在10月1日的中秋节期间，在我店购物的买家可以参加一次抽奖。机会不容错过。百元奖金等着您!

此外，一旦发布重要帖子，也可以使用软文字，只要包含促销信息或产品信息; 第二是建立更多的友谊联系，尤其是那些浏览量很大的商店，当很多人在浏览时我偶然看到你的商店; 第三是巧妙地使用搜索，建议在商店和婴儿的名字上添加更多买家常用的搜索关键字。可以提高在线商店的曝光率，例如国庆促销，国庆特价。

蛋糕店方案【篇4】

近年来，蛋糕行业迅速发展，民众对于精美可口的蛋糕需求也越来越高。为了吸引更多的顾客，提高营业额，蛋糕店需要制定出一系列的促销方案。本文将详细介绍一种有效的蛋糕店活动促销方案，以帮助店家增加销售额。

首先，为了吸引新顾客，蛋糕店可以举行开业庆典活动。在这个活动中，店家可以邀请知名嘉宾来剪彩，给予现场观众免费品尝店内的招牌蛋糕，并设置摊位展示和销售其他产品，如杯子蛋糕、饼干等。此外，店家还可以准备一些小礼品，如精美的纪念品、免费优惠券等，作为顾客购买特定金额蛋糕的奖励。通过这样的开业庆典活动，蛋糕店可以吸引更多的顾客，提高店铺知名度。

其次，为了增加顾客的忠诚度，蛋糕店可以推出会员制度。会员可以享受店内商品的折扣，还可以尊享生日礼物和专属特权。为了吸引更多的人成为会员，店家可以开展试吃活动。在特定的时间段内，店内所有会员都可以免费品尝新推出的蛋糕。这样的活动不仅能够提高会员的满意度，还能够吸引潜在顾客加入会员行列，增加店内的销售额。

除了会员制度，蛋糕店还可以与其他商家合作，推出联合促销活动。比如，与花店合作，针对情人节推出蛋糕+鲜花礼盒的套餐，让顾客在购买蛋糕的同时可以送上一束精致的鲜花。这样的联合促销活动可以扩大蛋糕店的客户群体，并增加销售额。

为了吸引更多的顾客，店家还可以举办各类DIY蛋糕活动。在这样的活动中，顾客可以亲自动手制作自己心仪的蛋糕，并在店内享用或带走。店家可以提供蛋糕基础和各种装饰材料，让顾客根据自己的喜好进行设计。这样的活动不仅能够增加顾客的参与感，还能够提高店内的销售额。

此外，店家还可以定期举办抽奖活动。顾客在购买蛋糕时，可获得一张抽奖券，有机会赢取蛋糕券、代金券等奖品。店家可以通过社交媒体平台宣传该活动，吸引更多的人前来购买蛋糕，提高店内的人气和销售额。

最后，店家还可以定期推出新品尝鲜活动。每个月，店家都会推出一款新的蛋糕口味，并提供免费品尝或特惠价格给顾客尝试。这样的活动不仅能够吸引新顾客，还能够提高顾客的回头率。

综上所述，通过开展开业庆典活动、推出会员制度、与其他商家合作、举办DIY蛋糕活动、举办抽奖活动和定期推出新品尝鲜活动，蛋糕店可以吸引更多的顾客，提高销售额，并增加顾客的忠诚度。当然，这只是一种可能的促销方案，店家应根据实际情况进行调整和改进，以达到最佳效果。希望本文的介绍能对蛋糕店的促销方案制定提供一定的参考和帮助。

蛋糕店方案【篇5】

烘焙活动策划书

1.“爱的烘焙”活动策划书 2.第二期烘焙沙龙活动策划书

3.“DIY之我是烘焙师”活动策划书

1、“爱的烘焙”活动策划书

场地：创业广场二楼餐厅

时间：12月16日周五下午15:30——17：30

活动目的：

生活就是对没有做过的事情去尝试体验，让我们和孩子一起体验生活，在体验的过程中寻找快乐，在点点滴滴的快乐中陶醉，然后再将快乐和陶醉的感觉分享„„和孩子们共同成长„„

活动安排方案：家长可以陪同前往，一起享受烘焙的快乐

做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约3小时左右。共分6组，每组4名学生，每组1个烤箱，一个烘焙师，至少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个学生制作一盘黑芝麻饼干。

活动流程：

1、工作人员和义助家长到二楼，准备设备和食材；帮忙做好准备工作；

2、由2名义助家长带领学生走到活动地点，按序交费（专业烘焙工作人员直接收费），领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋；

3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长协助学生和面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念；

4、全班合影留念；

5、整理餐厅，家长接孩子回家。

附：制作步骤：

第一步：

先由烘焙师预热190度烤箱，再按打蛋清、加黄油、和面等制作一个蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，学生观看；

第二步：

再由烘焙师给每位学生称低筋面粉110克、50克黄油、鸡蛋25克、糖粉20—40克、盐适量，由烘焙师、义教家长指导协助学生和面，揉成一个光滑的面团；

第三步：

指导学生把面团擀成厚约3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一个个饼干造型，点缀黑芝麻等，然后放在油纸上，义教家长协助；

第四步：

取出已烘焙好的蛋糕底胚，将学生做好的饼干模胚摆放在烤盘上，送入预热好190度烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。同时，烘焙师用奶油、巧克力等装饰焙好的蛋糕底胚，同学可适当尝试帮忙„„

第五步：

可爱的造型饼干做好了，学生们鉴赏各组的蛋糕、饼干，评选最有创意的饼干，摄影留念，品尝蛋糕，相互品尝饼干作品„„

费用：本次活动每名参加学生交纳材料费50元（所有材料由专业烘焙人员准备），场地租赁费10元，合计60元整。

2、第二期烘焙沙龙活动策划书

一、活动时间：20XX年1月15日（周六）上午10：00

二、活动地点：幸福之家幼儿园（体育公园内原萨哈小镇咖啡馆）

三、活动参与人：幸福之家幼儿园老师，自助园的宝宝和妈妈们

四、人数限制：老师不限（有个老师做牛子妈助手），15个妈妈操作（前15个到现场的妈妈操作），观摩人数不限

五、活动内容：幼儿园老师带宝宝们一起游戏，妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识

六、活动目的：

1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥；

2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识；

3、促进妈妈们的相互了解；

4、给宝宝提供一起玩的环境；

5、让宝宝们和老师们都相互认识一下„„

七、收费说明：上台操作的妈妈每人收10块钱材料费（剩余费用进入巧手妈妈基金，领取工具时交钱），观摩免费，宝宝材料免费。

八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的点心是什么样子的吧

九、活动需要准备的材料：

牛子妈准备的有：烤箱(2个)，面团（200克*4份），黄油（700克），糖（1袋），苹果（7个），油纸（10张），夹子，盘叉，保鲜膜，保鲜袋，称，刷子

幼儿园准备的有：幼儿园准备的有：烤箱（1个），面粉（用来和面团给小朋友用），案板，不锈钢盆两个，电磁炉一个（带锅），即时贴（剪成小方块）

妈妈们自己准备的有：水果刀。

十、活动流程：

1、妈妈和宝宝们用最简单的方式最快的速度相互认识一下，老师可以带宝宝去玩了。

2、牛子妈简单介绍操作的流程。

3、牛子妈把黄油和面团发给大家。

4、牛子妈跟大家一起用面团把黄油包起来，并折一次，贴好标签，放到冰箱冷冻10分钟。

5、牛子妈给大家介绍一些简单的烘焙知识。

6、面团取回来，分给大家，擀长折叠，再放回冰箱冷冻10分钟。

7、妈妈们把苹果削皮，切小块，装在盆里。

8、重复6

9、牛子妈把小块的苹果炒成苹果馅。

10、取回面团，（如果可以，可以再折一次，然后）擀成方片，切出两到三块正方形。

11、妈妈们把两个正方形的的面皮做成苹果酥皮，四周刷上蛋液。

12、把炒好的苹果馅放到酥皮上，放烤箱烤15分钟。如果有三个烤箱可以一次烤30个，有两个烤箱一次只能烤15-20个。

13、大家把劳动成果处理掉就可以收拾结束了。

3、“DIY之我是烘焙师”活动策划书

一、活动主题：

1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批DIY小伙伴，同时招纳部分俱乐部成员；

2.突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法；

3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。

二、创意来源：

食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等

20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动美食，反响良好。故食品学院老师们灵机一动，趁此机会进一步推进对食品学院的宣传，欲成立“美食制作工坊”，在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线，增强学生的综合性实干才能。

三、活动背景：

食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。

四、活动时间：

20XX年12月21号

五、活动地点：

陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室

六、参与对象：

陕西师范大学长安区学生自愿参与着

七、组织方式：

1.由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送（李璇主要负责）宣传以及宣传板的制作（张玲帆主要负责）；

2.由食品学院学生会体育部成员（祝骁：18729016928）负责统计报名学生名单；

3.由食品学院学生会成员（李凌弋）负责整理报名学生名单，前十名报名者为第一期DIY活动参与者，其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。

八、活动前期准备

20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动

1、活动宣传：

12月16~19号：由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送（李璇主要负责）宣传以及宣传板的制作（张玲帆主要负责）。

2、通知中试实验室王军老师安排DIY活动的指导老师以及材料的准备；

3、选派一名食品制作工坊小记者做准备，以负责12月21号活动当天的摄影以及后期新闻稿、微信稿件的撰写。（孙钰涵15829350372负责）。PS：摄影注意事项：

其一：应该清晰摄影，手要稳；其二：照片人要尽量居中，人的大小控制应当适宜；其三：摄影角度的选择；其四：多拍一些照片。

4、所需物资的准备：

由王军老师负责。

5、经费预算：

20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动

6、活动当天流程安排：

①负责人通知报名的同学12月21日（周天晚上）19:00-19:10准时在食品学院中试实验室外集合（20min）

②19：10-21:10由王军老师带领大家进行DIY手工制作（10min）

九、活动后处理：

撰写新闻稿以及微信推送文章。（学生会办公室承办）

十、注意事项：

1．领队一定要注意维持好活动过程中的秩序；

2．注意和老师之间的活动交接工作；

3．在活动进行过程中，提醒同学们注意保管好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。

承办方：食品学院中试实验室“美食制作工坊”

20XX年12月17日

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蛋糕店创业计划书模板范文完整版

为了让工作计划顺利进行，我们需要好好地去写工作计划了。工作计划，是我们对自己完成工作任务的一系列的步骤，我们在拟工作计划时，不仅能让人看懂，也要可执行，否则就失去了意义。你是否在烦恼工作计划怎么写呢？小编通过努力，整理了“蛋糕店创业计划书模板范文完整版”，仅供参考，希望能为您提供参考！

蛋糕店创业计划书模板范文完整版篇1

一、市场分析

人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些？

在蛋糕的消费过程中，顾客都会有"先入为主"的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。

二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9、5万元。

1、房租5000元

2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）

3、货架和卖台投入约1500元

4、员工（2名）统一服装需500元

5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

三、首期进货款：

1、面粉、奶油等原材料，约6000元。

2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

四、济效益估算

1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。

四、市场分析

1、客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2．竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

五、经营计划

1．先是到附近几家蛋糕店"刺探情报"，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的"小花招"。

2．开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店"挖角"。不能"明目张胆"地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3．据了解发现一套消费定率："顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。"从中体会到产品市场一定的竞争策略："降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住"。

4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

6．蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7．经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9、5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有"健康证"。

六、财务估算

启动资产：大约需9、5万元

设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）3、货架和卖台投入约1500元4、员工（2名）统一服装需500元5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

月销售额（平均）：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

七、风险及制约因素分析：

因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和"花招"来招揽顾客。

蛋糕店创业计划书模板范文完整版篇2

一、概述

随着社会经济的快速发展，人们对精神和物质文化的要求越来越高。然而，随着城市生活质量的提高和生活节奏的加快，多元文化的快速渗透，许多传统产业被迫面临继承和创新的阶段，消费者也在追求更高更好的精神和物质享受。然而，分析当今社会，人们追求的主题无非是绿色、健康和时尚。纵观当今社会，人们越来越注重饮食，一天的饭菜种类很多，尤其是早餐，简单却不简单。这一点在很多现代白领和学生身上体现的尤为明显。因此，我们需要开一家集传统与创新于一体的现代、开放的时尚蛋糕店。让顾客扔掉“忙或闲时激烈的社会竞争背后。易怒”。这也让他们对餐饮有了更多的理解和选择。

二、创业组织概述:

至于蛋糕这个传统行业，面临着巨大的行业竞争。我们需要在竞争中脱颖而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的产品。我们的产品涵盖:中式、日式和西式糕点，各种西式糕点、甜点、奶酪制品、新鲜果蔬和茶。我们所有的产品都必须注重绿色、健康和时尚的概念。在产品中实现现代消费者“寻求差异”心态。此外，我们将建立一个电子商务平台，方便客户，并通过硬推广巩固自己。我们将努力围绕一个理念创造更多的社会价值，以满足不同消费者的需求。在消费者满意的同时，为了打造和推广自己的品牌，实现利润，他们会赢得更多的声誉。公司会面临行业内的激烈竞争，但公司不会以一个弱者新人的姿态来索要股份。我们反而会以追求新的学习和成功的态度占领一部分市场份额，从而不断成长。

公司主要产品:各种风格和口味的中日西式糕点、甜点、小吃和奶酪产品、鲜榨健康果蔬饮料、各种茶。公司的产品将继续基于新鲜、绿色、健康和时尚的理念创新，以满足客户的各种需求，实现双赢。

此外，公司将利用和推广电子商务平台构建自己的在线销售平台，实施专门的门到门分销，实现品牌对接，采用双线销售模式，真正实现生产、销售和服务的一体化，最大限度地实现公司价值，满足客户的不同需求。

三、产品和服务:

公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大努力给自己一种使命感，让客户得到充分的尊重和享受，同时得到认可。

1、我们将以提供各种口味的蛋糕、小吃、饮料为基础，立足市场，面向未来，服务客户，微笑尊重。

2、公司的产品会受到市场的青睐。与普通的蛋糕店相比，我们产品所针对的客户分布在各个年龄段，从儿童到老人。

3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的客户群，然后慢慢开发各种新产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多有自己特色的产品，在这个行业中做出自己的特色。

四、商业战略:

作为服务行业，我们不仅提供单一的产品，还提供周到的服务。特色环境也是吸引客户的重要因素。因此，我公司从事特殊产品、店内服务、店员服务，以及各种中西糕点、糕点、甜点和奶酪产品。

我们还会聘请专业的面包师进行设计改进，推出自己的特色产品，成为公司的品牌工程。特殊旗舰产品也会在各种节假日或不同季节推出。

1、各种鲜榨健康果蔬饮料

对于果蔬汁饮料，我们会购买各种产品配方最新鲜、最饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不损失任何原汁和营养价值的目的，给顾客最新鲜、最有营养的新鲜果蔬汁饮料。

2、包装类别

主要的套餐特别针对现在的白领，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的时间段搭配不同的营养套餐。让每件产品都物有所值。

3、优雅舒适的店内环境

传统蛋糕店以产品和自身品牌价值吸引顾客。但是，我们吸引顾客再次光临，除了我们自己的特色产品，还有一个优雅的店内环境。顾客来到我们的商店享受休闲时光，追求轻松写意的温暖感觉。因此，室内装饰应注重贴近自然的鲜艳色彩，给人一种更加放松的感觉。比如时尚人性化的桌椅陈设，符合主体环境，给人一种轻松温馨的感觉。加上一些精致的小摆设，小细节给顾客留下了深刻的印象。

4、简单友好的店员服务

无论什么行业，客户都是最重要的，服务业就更不用说了，客户就是上帝，所以优质的店员服务也很重要。店员要与顾客建立友好、默契的关系，在经营过程中积极与顾客沟通，让顾客感到亲近，让顾客对公司和店员产生好感。这是培养有一定基础的固定客户的好办法。我们会统一店员的服装，训练店员有统一的欢迎口号，礼貌谦和，微笑服务。

工作原理:

1、诚实守信原则。礼貌对待消费者，友好好客。另外，商品质量必须过关。

2、微笑服务的原则。客户就是上帝，会是一种真情，礼貌谦和，互相尊重。

3、双赢互惠的原则。在诚信的基础上，实现客户之间的平等互惠，不仅达到了我们的经营目的，也满足了消费者。

五、市场分析:

我们计划在餐饮服务行业展开竞争，相信这个行业的发展趋势将朝着环境健康、小型化、高品质的方向发展。

随着现代人生活水平的提高和生活节奏的加快，日常生活中对各种健康食品的需求越来越大，健康、绿色、时尚的食品和饮料越来越受到人们的欢迎，市场前景广阔是毋庸置疑的。虽然市场机会在望，但其市场竞争也很大。这是一个很有挑战性的市场，比如蛋糕店或者果汁饮料茶叶店。而一些在内地驻扎了十几年的老蛋糕店，口碑和客户群都不错，品牌也是多年积累下来的。除此之外，它只以蛋糕为主要经营项目，如遍布大街小巷的茶叶店、果汁店，都以饮料为主要产品。我们的竞争对手还包括现在高消费的咖啡店。他们主要以西式餐饮和高标准服务为市场基础，不断扩大自己的消费群体。

综上所述，大部分都是以单一的产品类型吸引固有的消费者，缺乏多元化、合并的优势，很多都没有绿色健康的理念。我们将在这个多元化的市场中注入自己的想法，积极探索，争取更新，我们一定会发挥自己的优势。我们可以利用市场需求，创造自己的特色，利用产品的高品质和优雅环境，用贴近自然的服务打动和赢得客户。Make “大自然的纯洁和甜蜜。，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实施品牌加盟，实现连锁形式。我们有自己的品牌价值，吸引更多的加盟商，市场份额越大。

六、目标市场

糕点、果蔬饮料男女老少皆宜，深受消费者喜爱。而且其产品清新健康的特点尤其受到年轻人的青睐。它的营养价值也相当高，所以有人把它当正餐吃，可见其市场前景。

我们可以首先瞄准白领，他们早到晚归，经常不注意自己的早餐。我们可以吸引他们作为我们的主要客户，提供优质健康的蛋糕、小吃和果蔬饮料。所以，早期是我们为了吸收和巩固一类客户而必须加强的卖点。

七、风险和制约因素分析:

如果你的蛋糕店不是你所在街道或社区的第一家店，它将花费更多的财力和“Trick ”为了吸引客户，因为客户很难改变平时的口味，控制风险，社会上有一种说法，理想的生活是住在英国农村，用德国电器，有一个日本老婆，一个法国情人，一个中国厨子。无论这是否是所有人的理想生活水平，字里行间都有一个信息，那就是食物在中国。这是事实。中国是一个非常重视食物的国家，也是世界上最发达的国家。中国饮食文化源远流长，餐饮业是中国最古老的行业之一。餐饮业是指通过即时加工、商业销售和劳务为消费者提供食品(含饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们外出就餐的'频率越来越高，各种责任事故层出不穷。餐车和餐厅之间的民事责任赔偿纠纷越来越多。从保险的角度来看，餐饮业特有的这些民事责任风险可以转移到保险公司，最适合的责任保险产品是“餐饮经营者责任险”。

蛋糕店创业计划书模板范文完整版篇3

一、市场分析

新鲜食物是现代人的最爱。开甜饼店，投资少，操作简单，占地面积小，非常适合小企业经营者。只要你的蛋糕和甜品味道清新独特，价格能赢得人们信赖的口碑，就很容易吸引各行各业的消费者。那么开一家蛋糕店需要多少投资，需要注意什么？

在蛋糕消费过程中，顾客会有“先入为主”心理学。如果第一次购买后，你觉得这家蛋糕店的产品不错，你就会决定这家。所以新开的蛋糕店一定要留住顾客。要特别注意的是，现在的人都在追求健康，不喜欢高热量的食物。因此，创造健康蛋糕的概念将增加对客户的吸引力。我们可以在每个蛋糕或面包上标明原料、生产日期和健康益处。

二、设备投入:

以10平米左右的小店为例。启动资产大概需要9.5万。

1.房租5000元

2.门面装修20xx元左右(含店面装修和灯箱)

3.货架和销售台投资1500元左右

4.员工(2)制服服装需500元

5.机器设备投资最大:8万元(含做蛋糕全套用具)

三，首购价格:

1.面粉、奶油等原料，6000元左右。

2.购买设备时要特别注意质量，因为使用时间长。做蛋糕的方法可以通过购买光盘自学，可以节省很多成本。目前市场上“全套蛋糕制作教学光盘”一般有17张光盘，包含70个技术项目，共计200元/套。

四、经济效益估计

1.月销售额(平均):21000元。据相关业内人士评估，这样的小蛋糕店运营步入正轨后，月销售额可达2.1万元。

2.月支出:14033元。房租:最好位置在人口密集的小区、社区商业街、靠近孩子的地段(如幼儿园或游乐场)，5000元左右。

3.商品成本:30%左右，5000元左右。员工工资:10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，工资合计20xx元。

4.水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算，每月1333元

5.月利润:6967元。按照这个估算，一年左右可以收回投资。

蛋糕店创业计划书模板范文完整版篇4

一、项目背景

随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。

二、公司项目策化

1、公司成立原因

1.1组织原因

大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。

1.2技术原因

蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。

1.3学校原因

现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。

2、公司使命

高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！

3、公司目标

立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。

三、经营环境与客户分析

1、行业分析

“謦香园网上蛋糕店”网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校设有分站。因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近2万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

2、调查结果分析

本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。

⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。

⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。

⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。

⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

3、目标客户分析

在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。

四、经营策略

1、营销策略分析

1.1品牌策略

网站建设初始，我们将非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新。

1.2价格策略

价格在1—50元不等，以中低档价位为主，謦香园网上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

1.3销售策略（省略）

蛋糕店创业计划书模板范文完整版篇5

一、提供的明确的服务范围

1、微笑服务：在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。

2、礼品服务：在特别的日子送上精美的一个小礼物，如可爱的小娃娃、小零钱包。

3、会员卡服务：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8。8折。

4、情侣会员卡：凡是填好资料并承认的会员，在店铺消费均可享受8折。并可以8折享

受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。

二、延伸服务

可以接受电话订购和网上订购。

三、产品分析

1)产品在同类产品中的档次

①产品的价格认识

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。

②产品的外观与形象以甜美温馨为主题，产品的包装须讲究细致入微。

2)产口的分类与定位①②③④

蛋糕。

蔬果榨汁：水果批发市场，价格便宜品种齐全。其他饮料(如可乐，雪碧，奶茶，咖啡等)面粉，奶油材料

⑤新型巧克力

⑥提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋

⑦特色油炸冰淇淋

⑧可与部分小学联系，收取一定费用，提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一种固定的特价产品，并且之前做好宣传，可以保证不是前几天卖剩下的

四、与竞争对手的竞争状况分析

1)在竞争中的地位

像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多，市场容量很大。并且我们店不单单是销售产品的商店，还提供自己动手，手工制作。这种手工糕点店就是将来的发展趋势，这种经营模式不仅可以吸引女性消费者，还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。

2)主要的竞争对手1竞争对手的优势与劣势优势：

①服务优势：以提供精致服务以及不断创新产品而闻名(雪贝尔)以品质上佳的蛋糕及卓越的服务打响名号(皇冠玛利奥)

②便利优势：都使用柜台式销售

③品牌优势：知名度高

④价格优势：价格适中

⑤拥有仙林地区其他蛋糕店所没有的特色手工制作

劣势：

①环境：单一柜台式销售已渐渐被淘汰，取而代之的将是新型模式的蛋糕店。②成本：前期投入成本会比较大，收回成本可能需要一段时间

五、项目分析

1)店铺的核心

DIY手工制作，真诚贴心服务。顾客所需要的正是我们所需要的。

2)店铺地理位置的选择大成对面，南京银行旁边。

3)店铺的装修及表现风格

以甜美温馨为主要表现风格，以粉色，白色，淡绿色，色系为主，以心形为主要设计图案。

4)服务人员的招聘

服务人员的一言一行关系着店铺的形象。1，从业人员必须持有“健康证”。2，找有经验的以及文凭高的优先考虑。33，有创新思维的优先考虑。【费用

1)开业庆典

确定庆典所需传播的信息，安排好庆典花束及加强派发传单人员对周遭地区的宣传。

2)开业预算

1、启动资产：60000元

2、设备投资：

1、房租3000元，押金6000元。

2、门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10000元。

3、统一服装费约500元，点心师傅两名，服务人员两名，宣传、外送人员(派发传单人员)三人。(由于是合伙经营，所以没有工资，从盈利中获得分成。)

4、机器设备最大的投资：35000元

5、广告媒介费用：20xx元

6、首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元】

7、蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

六、广告策略

1)广告的目标

1、期望的目标提高认知度，初步建立良好的店铺形象，赢得社会公众的好感，为以后的发展打下基础。

2、根据市场情况可以达到的目标

打开认知度，促进产品销售，顾客来访的增加。

2)广告市场策略

1、广告主题

以介绍店内精致小点心，冷热饮，手工制作为主，以介绍店铺环境为辅。设计的广告要能突出和符合店铺形象的。

2、广告创意的途径与内容平面广告宣传册：

地点：中高级住宅区，学校内部、门口，商业步行街及商业区等。宣传时间：一个月

方式：派发清单店内广告：

在店内有充分空间的条件下，张贴部分美食平面广告图片。

七、济效益估算

1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

2、每月支出：14033元房租：，约5000元。

3、货品成本：售价30%左右

4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

蛋糕店创业计划书模板范文完整版篇6

前景：

xx蛋糕有着“创业帮扶、互利共赢”的理念，帮助加盟商提升自己的目标。xx蛋糕一直被市场所看好，市场广阔，商机无限，发展极具潜力，您值得信赖！强大的品牌实力，优质的服务，广阔的市场需求，让xx蛋糕迅速的成为了行业的新宠。

xx蛋糕口味健康、纯正，坚持各种高品质原材料，经过专业主厨的外观设计，使每款产品都达到雅致与时尚、低调与奢华的巧妙统一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的创意让心情更灿烂，让幸福更长久。

条件

1、具有法人资格或合法经营资格。

2、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。

3、商遵守经营理念，认同公司企业文化和管理模式，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

4、是否具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。

5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。

6、能统一使用“xx蛋糕”品牌名称，并自觉维护其品牌形象。

优势

1、xx蛋糕整店输出：为您开店提供一条龙服务。

2、xx蛋糕品牌资源：可以免费的使用xx蛋糕。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。

3、xx蛋糕区域保护：按照经济发展情况和人口密度，对每一个加盟商实行商圈保护，确保客源。

4、xx蛋糕提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速而专业的启动品牌之旅。

5、xx蛋糕价格统一：透明公开，统一的价格，没有中间利润。

6、xx蛋糕物流配送：强大后勤队伍，能够将物料快速送达店面。

7、xx蛋糕品牌形象支持：统一“xx蛋糕”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

8、xx蛋糕物资设备采购支持：提供集约化的质优价廉的采购服务，全面协助加盟商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。

9、xx蛋糕培训支持：xx蛋糕总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

10、xx蛋糕产品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。

流程：

1、投资咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。

2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。

3、加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。

4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约。

5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

6、店面装修：品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件，总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。

7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。

创业计划书蛋糕店精选

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创业计划书蛋糕店

创业计划书蛋糕店篇1

一、项目背景

二、公司项目策化

1、公司成立原因

1.1组织原因

1.2技术原因

蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。

1.3学校原因

2、公司使命

高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！

3、公司目标

立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。

三、经营环境与客户分析

1、行业分析

2、调查结果分析

本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。

⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。

⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。

⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。

⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

3、目标客户分析

四、经营策略

1、营销策略分析

1.1品牌策略

1.2价格策略

1.3销售策略（省略）

创业计划书蛋糕店篇2

一、概述

二、创业组织概述:

三、产品和服务:

公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大努力给自己一种使命感，让客户得到充分的尊重和享受，同时得到认可。

1、我们将以提供各种口味的蛋糕、小吃、饮料为基础，立足市场，面向未来，服务客户，微笑尊重。

2、公司的产品会受到市场的青睐。与普通的蛋糕店相比，我们产品所针对的客户分布在各个年龄段，从儿童到老人。

四、商业战略:

我们还会聘请专业的面包师进行设计改进，推出自己的特色产品，成为公司的品牌工程。特殊旗舰产品也会在各种节假日或不同季节推出。

1、各种鲜榨健康果蔬饮料

2、包装类别

主要的套餐特别针对现在的白领，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的时间段搭配不同的营养套餐。让每件产品都物有所值。

3、优雅舒适的店内环境

4、简单友好的店员服务

工作原理:

1、诚实守信原则。礼貌对待消费者，友好好客。另外，商品质量必须过关。

2、微笑服务的原则。客户就是上帝，会是一种真情，礼貌谦和，互相尊重。

3、双赢互惠的原则。在诚信的基础上，实现客户之间的平等互惠，不仅达到了我们的经营目的，也满足了消费者。

五、市场分析:

我们计划在餐饮服务行业展开竞争，相信这个行业的发展趋势将朝着环境健康、小型化、高品质的方向发展。

六、目标市场

七、风险和制约因素分析:

创业计划书蛋糕店篇3

(一)广告宣传

1、海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。前期：共5000张。

2、网络广告：前期：在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。

3、电视广播：在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

4、报纸杂志：在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

(二)营业安排

营业时间：周一至周五：6：00――23：00(针对顾客)节假日：24小时全天营业

营业内容：

、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。

、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。

、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。

、我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。

、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他!

七、风险管理在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

创业计划书蛋糕店篇4

一、创店背景

随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，大学生也是如此，尤其是处于恋爱中的大学生。鉴于此，我们选择在三里屯开办这个蛋糕店，旨在为我校大学生朋友们提供高质优异的服务。

二、本店策划

1.成立原因

1.1组织原因

随着物质水平和生活水平的提高，一碗长寿面和几个熟鸡蛋已经满足不了人们的要求，尤其是90后的大学生们。恋爱中的大学生往往是浪漫的，对于生日礼物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。

1.2技术原因

蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。

1.3学校原因

2.使命

高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！

3.目标

立足安阳工学院，服务周边居民，一步步发展壮大，从而辐射安阳市，创建一流蛋糕店。

三、蛋糕店概况

店名：一线情缘蛋糕屋

店长：李振振

合伙人：王露露

联系人：xxx

地址：安阳工学院三里屯

本店发属于餐饮服务行业,是个人独资企业。主要为人们供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。在这里广大的消费者（主要是安阳工学生）可以亲手自己动手制作蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到无限乐趣中。

四、店面设计

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。

分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

五、管理结构

1.人员设置:店长（本人）、经理、服务员、糕点师傅各一名。

2.主要职责分工:经理

（1）全面主持本部工作,配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成。

（2）确保蛋糕正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容，检查购进食品的质量,对食品的采购要求和质量有领导责任。

（3）对服务员和糕点师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训，对糕点师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意。

服务员：

（1）迎接客人,引客入座,招待客人。

（2）供应糕点，为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查。

（3）客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。

糕点制作师傅:

负责各种点和蛋糕的设计及制作，不断创新研制新品种。

六、经营目标

由于地理位置处于三里屯,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

七、市场及前景分析

环境分析：

（一）外部环境分析

1．争并不激烈，有较大的发展空间。

2．学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

3．铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

（二）内部环境分析

提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务

蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。蛋糕店是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

八、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

九、财务估算

启动资金：

大约需要7100元。设备投资:1.房租1000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)。3.货架约800元。4.员工(2名)同一服装需300元。5.机器设备最大的投资:20xx元(包括制作蛋糕的全套用具)。6.首期进面粉、奶油等原材料,约1000元。

经济效益估算：

月销售额(均匀):7000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达7000元。

每月支出:1000元.房租:地址选在三里屯入口处，月租1000元。货品本钱:30%左右,约1000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。水电等杂费:500元。设备折旧费:按计算,每月667元。月利润833元左右，按此估算,九个月左右即可收回投资。

十、项目风险分析与应对策略

（一）外部风险：

1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

4.上游供应商原料供应的风险或其他风险。

（二）内部风险：

1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

2.市场适应能力及调整能力的不确定性。

3.蛋糕原料及配料的安全问题。

4.价格及服务是否能配合本店发展需要的问题。

5.本店的经营决策上的其他问题。

（三）应对策略：

1.熟悉食品行业的相关法律法规。

2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

创业计划书蛋糕店篇5

一、创店背景

二、本店策划

1.成立原因

1.1组织原因

1.2技术原因

蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。

1.3学校原因

2.使命

高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！

3.目标

立足安阳工学院，服务周边居民，一步步发展壮大，从而辐射安阳市，创建一流蛋糕店。

三、蛋糕店概况

店名：一线情缘蛋糕屋

店长：李振振

合伙人：王露露

联系人：、、、、、、、、、，、、、、、、、、

地址：安阳工学院三里屯

四、店面设计

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

五、管理结构

1.人员设置:店长（本人）、经理、服务员、糕点师傅各一名。

2.主要职责分工:经理

六、风险分析

任何商业活动都存在一定风险。我们第一次开网上蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷。在技术方面，由于糕点技术已经流传开来，我们要想在技术方面有优势，相对来说是比较难的，因此必须在用料方面下足功夫，做到人无我有，人有我优，才能留住顾客。在市场方面，以重工商大为例，

目前学校暂无类似的网上食品店，而粗略估计，现有顾客和潜在顾客的数量非常巨大，我们网上蛋糕店必须把握先机，抢占市场，这是非常重要的，以后一旦有类似的店面出现，我们在市场方面也有足够竞争的优势。财力不足是我们蛋糕店的致命缺陷。因此，我们选择了网上开店这种新颖的方式，减少实体店铺必不可少的店面租金，水电费用等一系列花销，不过即使如此，还是需要一笔不小的费用。

七、经营成本预估

１．原则

把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。２．初期投资

这一时期，资金主要用于外购整体网络服务，原料采购，人员工资，系统开发和维护，前期宣传，物流配送等方面上。预计需要人民币２万元左右。从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。

３．第二期投资

这一阶段我们的服务将辐射各大高校和重庆市区，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高，

其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

八、项目小结

了解到广大大学生朋友的真实需求，也结合了课堂上所学的电子商务的知识，做出了适合公司的网站运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案。最重要的是，弥补了目前网上蛋糕市场的空白，适合大学生朋友特殊要求的情况，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订购蛋糕，附带祝福卡片等并且制定了合理的价位。与此同时，我们还设立了论坛，不仅满足了广大青年学生的切实需要，也可以满足不同年龄层次消费者的需求！

创业计划书蛋糕店篇6

一、执行总结

1.1 项目创想

随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦*幻糕点吧应运而生了。

1.2 公司概述

梦*幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。于20xx/12/10诞生于山东英才学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入中国糕点市场的计划与资本。

梦*幻糕点吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美糕点食品，面向广大的中低档消费者群体。

制作屋现做现卖糕点，软糕粥，尤其是定做情侣蛋糕，及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;就是健康的!

二、市场调查分析

2.1 现状

2.1.1 流行趋势

时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买糕点用于食用和送礼。糕点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。

2.1.2 行业现状

首先糕点是源于国外，但是由于中国市场的需要，还有结合中国的食品特色，在中国市场发展到了巅峰。

糕点的成分是有25%的面粉，其中为精制面粉，含大量的麦芽糖等等的营养成分;35%的芯，其中包括肉类，素菜类，还有就是一些甜食类等等，做出来的颜色各式各样，但是不会添加任何色素，纯天然色;其余的40%则是由外加的水果，咸菜，果冻等等的一些个人爱好。

随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。

2.2 竞争环境分析

休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。糕点业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。糕点业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。

2.3 态势分析

SWOT分析表

S(优势)：糕点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的果冻食品，令人们留恋往返。

W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。

O(机会)：糕点市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。

T(威胁)：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。

三、创业优势

3.1 自身优势

a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。

b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。

3.2 政策优势

近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：

高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。

自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

四、资金投入及回报分析

4.1 资金来源——保证贷款

由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。

4.2 早期资金投放及回报情况

店面面积为五平米到十平米，一平米到二人均可，封口机1台、沙冰机1台、果冻专用模具5套、巧克力喷泉机1台。店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。

留4000元用于平时经营流通。

剩下的投资用于进货。

4.3 具体费用安排如下：

(1)店面租金：1000/月

(2)设备投入

电脑一套3000元

柜台2500元

封口机一台200元

电话机一台50元

刨冰机一台300元

沙冰机1台300元

巧克力喷泉机1台200元

(3)水电通讯费用

上网费用：60元/月

(4)电费：500/月

(5)工人工资：900元×三人/月=2400元/月

(6)推广费用：传单费用约为300元/月

前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。

一次性投入为：6540元

每月费用：3270元

五、运营计划

5.1 店面规划

5.1.1 地址选择

梦*幻糕点店应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。

5.1.2 内结构及功能

糕点吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。

成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。

制作区：由顾客挑选果冻的制作风格与包装。提前预定，我们会准时完成。

服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。

5.2 目标市场定位：

年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的糕点;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层糕点，果冻萨拉糕点，特色口味糕点等等。

5.3 营销组合

5.3.1 产品

了解食品的安全花样多，产品丰富，可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。例如，花样糕点系列、糕点冰品系列、麻辣凉冻糕点系列、糕点粥系列、糕点沙拉系列、可吸果冻系列、果肉糕点系列、糕点三明治等系列。

5.3.2 价格：糕点的利润很高，毛利达到65%～75%以上。

5.3.3 渠道：由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。

5.3.4 促销

销售促进

a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。

b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。

c、冬天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。

d、糕点蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。

5.4 客户管理

5.4.1 建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。

5.4.2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕

六、文化建设

6 品牌文化

随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品，它是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。

七、团队建设

7.1 岗位设计与职责

a.店长——创业者(二人)掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。

b.店员(3名)：

成品区导购员一名——帮助顾客选择成品的商品

自选区导购员一名、制作员一名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作

7.2 提前预订——节省成本提高效率

八、进度安排

阶段时间经营模式

前期第1年到3年店面经营与网上商店同时进行；

中期第4年到6年开始采取加盟的经营模式；

长远发展第4年收回加盟店，进行连锁经营；

这是梦*幻糕点店发展的一个初步规划图。在实际运营过程中，还要紧随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高泡×堂果冻吧的竞争力，扩大市场占有率，达到长远发展的目的。

九、关键的风险问题和假定

9.1 存在的风险

梦*幻糕点店还在成长期，就已经步入当今竞争相当激烈的食品中国市场，在综合声誉上占有一定的劣势。

9.2 应对措施

把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。

十、总结

我们有着良好的市场优势：因特色糕点是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买，没有人消费。

创业计划书蛋糕店篇7

一、蛋糕店概述

1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫“玛姬下午茶”，是一家独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。

2.商店计划在社区贸易街开业。它最初是一家中档蛋糕店，将逐渐发展成为安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。

3.店铺需要9万元和5万元的创业资金。

二、经营目标

1.因为地理位置在贸易街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多。特别是要想开拓市场，就要在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客户来源:我店目标客户为:在贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、店员、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平中低。

2.竞争对手:根据调查结果，我们知道国内品牌蛋糕店很多，仅福州一地就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安琪等。所以，竞争很大

四、商业计划

1.先去周围几家蛋糕店“打探情报”，了解一下不同类型和大小的蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和“招数”。

2.筹集了所有的开业资金后，他们开始在各大蛋糕店挖角。不能明目张胆的挖，要在店里人少的时候偷偷过去和店长商量。还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。

3.已知找到一套固定消费率:“顾客从来没有最便宜的价格。今天你可以减少几美元，明天可能会有竞争对手与你争夺更低价格的订单。”由此，我体会到了产品市场上的某种竞争策略:“降价促销不是长久之计。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。

4.蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。

5.一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。

7.经过多次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的零食，以形成新的利润增长点。在品种上，很多店家都采取了一些创新的措施:比如在炎热的夏天，及时推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等饮料受到顾客的青睐。

8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如9%或者50%。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。特别是如果消费者和别人在一起，服务员可以当众称呼他(她)为先生和小姐的话，会有被尊重的感觉。

9.桌子上放一些宣传资料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托氛围，增加消费者对品牌的好感。

10、无论是从店铺装修、店员形象，还是做蛋糕，都要给顾客一种健康卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫生法，这是基础。

11.食品行业有特殊的岗位技能要求:员工必须持有“健康证”。

五、财务估算

启动资产:约9-5万元

设备投入:

1.房租五千。

2.门面装修20xx元左右(含店面装修和灯箱)

3.货架和销售台的投资约为1500元

4.员工同样的衣服需要500元

5.机器设备投资最大:8万元(含做蛋糕全套用具)。一期进价:面粉、奶油等原料，6000元左右。

月销售额(偶数):21000元。据相关业内人士评估，这样的小蛋糕店运营步入正轨后，月销售额可达2.1万元。

月支出:14033元，房租:最好的地段在人口密集的住宅区，社区贸易街，靠近孩子的地段(比如幼儿园或者游乐场)，大概5000元左右。

商品成本:30%左右，5000元左右。员工工资:10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，工资合计20xx元。

水电等杂费:设备折旧费700元:按5年计算，月利润:6967元左右。根据这一估计，大约一年就可以收回投资。

创业计划书蛋糕店篇8

一、摘要

随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。

然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。

纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的"烦躁"。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。

我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者"求异"的心态。

此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。

我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。

二、公司描述

本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。

公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。

公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。

另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。

三、公司的宗旨

1、公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。

2、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。

3、经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。

四、公司的目标

1、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。

2、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。

3、公司在顾客的立场上，会尽最大努力对顾客负责，以建立优良的口碑，为公司树立起较好的形象，以达到品牌的建设。

4、最重要的，公司要实现盈利。理想中，一个三年计划，第一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。

五、经营项目及内容

作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。

1、经营主产品：

各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品

前期，我们将有"科萨米尔"或者"85度C"为我们提供成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改进，最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。

各类新鲜现榨的健康果蔬饮品

蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。

套餐类

特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。

2、优雅舒适的店内环境

传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。

3、轻松亲戚的店员服务

无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。

我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。

六、经营原则

1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。

2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。

3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。

七、市场分析

我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。

随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，在日常生活中，对各种健康食品的需求不断增加，健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场。

蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，在嘉兴比比皆是。但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的

优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造"自然的纯粹与甜美"，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。

目标市场

糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。

我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。

1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。

3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。

4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。

5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。

6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。

市场分析

1、市场总量：当地（广州）面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。

2、需求分析：白领，小学生。

3、市场定位：中端。

4、当地经济水平能接受产品。

5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。

基本条件及可行性分析

1、个人具备创业相关知识和销售知识。

2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。

3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。

阶段目标

1、长期目标：一个连锁面包店。

2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。

3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。

运行方法

1、好的营销策略。

2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。

3、售后服务。服务

1、客人来时始终保持微笑。

2、给客人提供多种选择。

财务分析

一、投资费用：

1、设备费4万元;

2、租金3000—8000元左右;

3、装修费3万元左右;

4、进货额2万元;

5、流动资金2万元左右。

共计：10万元左右。

二、成本核算

以每月计算：门店租金3000—8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000—8000元，运费500元/月，共计：11500—18500元。

利润预估（以月计算）

1、成本总额：15500元左右。

2、销售毛利：21000元左右。

3、纯利润：5500元左右。

风险的评估以及预防

1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。

2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。

3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。

在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。

计划摘要列在创业计划书的最前面，它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。

项目分析

1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。

3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。

4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。

5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。

6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。

市场分析

1、市场总量：当地（广州）面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。

2、需求分析：白领，小学生。

3、市场定位：中端。

4、当地经济水平能接受产品。

5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。

基本条件及可行性分析

1、个人具备创业相关知识和销售知识。

2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。

3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。

阶段目标

1、长期目标：一个连锁面包店。

2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。

3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。

运行方法

1、好的营销策略。

2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。

3、售后服务。服务

1、客人来时始终保持微笑。

2、给客人提供多种选择。

财务分析

一、投资费用：

1、设备费4万元;2、租金3000—8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。共计：10万元左右。

二、成本核算

以每月计算：门店租金3000—8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000—8000元，运费500元/月，共计：11500—18500元。

利润预估（以月计算）

1、成本总额：15500元左右。

2、销售毛利：21000元左右。

3、纯利润：5500元左右。

风险的评估以及预防

1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。

2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。

3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。

在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。

创业计划书蛋糕店篇9

1、活动时间安排有待改进，有些活动的场地没有安排好，使得一些活动的举办受到影响。在我部成员的共同努力下，虽然没有取得圆满的结果，但是我们也总结了经验和不足，争取以后能够更加完善。

2、活动的策划、筹划、组织、执行工作方面尚不够到位，在今后的活动中我们会再接再厉，争取做得更好。

3、在以后的活动中，我们会继续努力，争取做得更好。

二、活动的优点：

4、活动举办的有声有色，达到了预期的效果，大家都表现的很热情，大多参加活动的同学在活动中表现很积极。

5、活动的过程中大家也都表现得十分积极。在我们的精心策划下，我们的活动开展得十分有声有色，不仅活跃了气氛，而且也让学院同学对我们的工作表示了热情，这是对大家的肯定也是对我们工作的肯定。我们相信我们能够做得更完美!

6、活动的举办得很成功，大家都有一定的责任感与荣誉感，同学们也很积极配合，这次活动举办得还算圆满。

7、大家在活动的过程中也表现的很积极。大家都积极的参加，这次的参与，让同学们体会到了一种团队的力量，这是对我们学习与生活的促进!

三、活动中的不足：

8、活动的准备不是很充分，有一些突况的突发事件还不能及时处理。在今后的活动中我们会再接再厉，争取做得更好。

9、在活动开展过程中，由于时间仓促，活动进行的过程中没有很好的调整好时间安排，导致活动进行的并不是很顺利。希望以后可以在活动的过程中做好活动的准备工作，争取做到有组织有计划，有步骤的进行这样的活动。

10、活动中的现场布置，在以后要多注意，多多注意。活动中，尽量做到不让活动出现一点点的纰漏。

四、活动结果与意义：

这个活动举办得非常成功，不仅锻炼了大家的组织能力也丰富了同学们的生活，增强了同学们对我们工作的认识，同时也加强了同学们之间的友谊，这是我们的收获和财富。我们相信我们能够做得更好!

酒店策划方案模板

如何撰写出高效并适应目标的计划方案呢？为了保证事件或业务的稳步进展，我们通常需要提前进行详细的方案策划。经过不断筛选和阅读，工作总结之家编辑发现了一篇极其宝贵的“酒店策划方案”，在这里我们精心为您展示本文的全部内容，希望您能够细致阅读！

酒店策划方案【篇1】

智慧酒店策划方案

随着人们生活水平的提高，旅游行业的发展也越来越迅速。而酒店作为旅游产业的重要组成部分，更是在市场竞争中不断发展壮大。如今，智慧酒店成为酒店业的发展趋势，各大酒店也在不断升级自己的智能化水平。本文从三个方面切入，提出智慧酒店策划方案。

一、智慧酒店的意义

智慧酒店是传统酒店和现代科技的结合体，主要利用物联网、人工智能、大数据、云计算等技术，使酒店更加智能化、便捷化和高效化。这种智能化的转型不仅可以提升酒店的服务质量和顾客满意度，还可以降低酒店的人力成本和经营成本。具体来说，智慧酒店可以实现预定、入住、结账等功能的自动化和无人化，个性化服务和定制化方案也可以迎合客户不同的需求。

二、智慧酒店的设计方案

智慧酒店的设计方案需要从多个方面入手，包括硬件设备、软件系统和服务流程等。首先，在硬件方面，智慧酒店需要安装门禁、安防、温度、空气质量、照明等设备，为客户提供舒适、安全的居住环境。其次，在软件系统方面，智慧酒店需要建设网络平台、人工智能、数据中心等系统，实现客户信息管理、智能控制和数据分析等功能。最后，在服务流程方面，智慧酒店需要进行全面的服务体系改进，通过提供高水平的客户服务、个性化的服务内容以及快捷、便利的服务方式来提升客户满意度和忠诚度。同时，酒店还可以利用大数据等技术分析客户需求和行为，进行精准营销和定制化服务。

三、智慧酒店的运营方式

智慧酒店需要建设完善的运营管理系统，才能实现智能化的运营管理。运营管理系统需要包括房源管理、客户信息管理、维修管理等，其中最核心的就是预定管理和入住管理。预定管理需要为客户提供多渠道的预订方式，包括电话、网络和移动APP等，同时需要实时跟踪客户预订信息，确保客户满意度。入住管理需要实现无人化、自动化和快捷化，包括自助登记、无钥匙开锁和自动结账等，为客户提供高效便捷的入住体验。同时，运营管理系统需要实现数据分析和报表生成功能，以实现业务运营的效益最大化。

综上所述，智慧酒店是酒店业的未来趋势，提出的策划方案需要在硬件设备、软件系统和服务流程三个方面不断创新，提高酒店的服务质量和客户满意度，从而实现酒店的高效、智能和可持续发展。

酒店策划方案【篇2】

通过圣诞节的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导周边地区居民及各单位的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

酒店上空飘扬着优美的圣诞颂歌，温馨祥和，12月10日开始全天播放，按照时段播放不同的圣诞歌曲。

24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分钟，客人将在酒店大堂聆听小朋友演奏欢快音乐，享受圣诞老人带来的祝福。

圣诞老人、小天使背跨一个礼品包，礼品包内放满缤纷的糖果、巧克力，巡游于酒店各处，带给客人无限的欢乐和惊喜。

要求：圣诞老人、小天使由人力资源综合部负责选择4名人选，根据时间调配各区域。

在酒店大堂圣诞区域内，准备琳琅满目的圣诞礼品。包括设计精美的圣诞饰品，糕点师精心制作的巧克力、糖果、糕点等。还有更多的圣诞传统礼品供客人选择。

要求：圣诞精致礼品、巧克力、糖果由财务部负责购买，

餐饮部负责制作圣诞糕点，四季厅提供展柜，礼品、糖果、糕点等由四季厅工作人员负责出售。

在酒店大堂放置一棵圣诞树，邀请来宾购买精美装饰品及许愿卡，许愿卡售价1元，将其悬挂在圣诞树上，并许下来年美好的愿望。活动所得款项将全部赠予萝北县敬老院的老人们，用以帮助弱示群体(让孩子亲自挂上自己的心愿卡，并当场将钱投入捐赠箱)。

要求：希望之树介绍由营销部制作(活动期间营销部人员机动，在树下引领客人上楼及介绍圣诞树)。

许愿卡由房务部准备，出售由大堂经理负责。

12月24日，盛大的狂欢之夜星光璀璨，各种娱乐节目纷至沓来;幸运大抽奖，丰盛自助大餐及传统圣诞美食、无限量软饮、精彩的歌舞表演，给来宾带来整夜的狂欢。

界江国际大酒店将缤纷呈现奢华盛宴带来的圣诞魔力。唇齿留香的圣诞火鸡、融会传统及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕点、美味醇香的特酿啤酒，如此奢华的圣诞盛宴，配上绚丽开敞的界江堂及经典高雅的现场演出，将一份浓浓的圣诞气氛氤氲在香飘四溢的美食中。同时，酒店还为来宾精心准备了令人心动的超眩大奖。请加入狂欢人群，在梦幻般诱人的圣诞气氛中尽情享用圣诞晚餐。

活动售票：大堂搭建圣诞票销售台由营销部人员负责售票。

工程部负责在界江堂休息厅入口处设置1.4米身高线。

餐桌布置：乳白色的台布、摆放着圣诞蜡烛，鲜花，闪耀的'烛光，无不烘托出浓郁的节日气氛。(界江堂门口设签到处，桌上摆有签到牌，由营销部人员负责签到)。餐饮部负责布置。

用餐形式：按照自助餐、提前设定桌号。此次活动宴会自助餐标准为128元，98元/位，儿童1.4米以下48元/位。

流程安排：

服务人员头戴圣诞帽，给予每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，周围摆上各式各样的糖果。

17：00(由营销部人员及大堂副理及领位负责引领客人)参加活动人员进场就餐。

18：00餐饮工作人员摆放圣诞蜡烛同时将宴会厅内灯光关闭。等待由工作人员扮演的圣诞老人、天使出场。圣诞老人、小天使分别站于界江堂主席台两侧后方，待圣诞音乐响起后随着音乐伴着舞蹈蹦蹦跳跳的奔向观众同时将手中小礼品抛向观众，把观众参与活动的激情调动起来。

18：00-18：05圣诞老人、小天使发放礼品及由主持人讲述圣诞节的来历同时宣布晚宴开始，并介绍酒店圣诞节特色活动，主持人介绍时需将灯光开启。

18：25-18：35 抽奖：参与奖(纪念奖) 4名(营销部王丽南、刘文佳负责提前准备礼物，由餐饮部李蕾、王荣华，负责颁奖)

18：50-18：55 员工走秀房务部、工程部、餐饮部、康乐部闫东辉、宁男、管强、张国强、李思宇、赵娜、何昕、宋阳春、陈燕、王荣华、李洪玉、许洪波

18：55-19：05 笛子独奏太阳出来照西方周师华工程部

19：05-19：10 抽奖：三等奖 3名(营销部王丽南、刘文佳负责提前准备礼物，由餐饮部李蕾、王荣华，负责颁奖) 另加互动游戏

19：40-19：50 俄语歌曲春天房务部、餐饮部房务部陈燕、綦缘、王宇红、餐饮部张娟、吴惠敏

20：00-20：05 抽奖：二等奖(营销部王丽南、刘文佳负责提前准备礼物，由餐饮部李蕾、王荣华，负责颁奖) 另加互动游戏

20：25-20：35 男声独唱母亲餐饮部家属：闫胜全(餐饮部李桂秋爱人)

20：35-20：42 搞笑舞蹈四小天鹅餐饮部张琳、周悦、何杏、赵福实、赫博友

20：42-20：52 小品大圣娶亲康乐部冉宪兵曲宝乐宁丽周平

20：52-21：00 抽奖：一等奖(营销部王丽南、刘文佳负责提前准备礼物，由餐饮部李蕾、王荣华，负责颁奖)加互动游戏

21：00-21：10 小品大圣娶亲冉宪兵曲宝乐宁丽周平

酒店策划方案【篇3】

酒店圣诞活动策划文案

“今年的圣诞夜，希望有你在身边……”

慈祥的圣诞老人,五彩的圣诞树,洁白的雪花,浓浓的圣诞气息…绿洲大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围，在这儿，您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜；也可以体验一个多姿多彩、生机盎然的夜晚；还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜，我们为您准备了丰富的圣诞餐饮和娱乐服务。我相信你会因为喜欢而选择，也会因为你的选择而喜欢！

精心制作圣诞特色热饮，各种节日甜点自助。欢快的圣诞颂歌回荡在咖啡苑的上空，琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上，更有香醇的极品酩悦香槟……

初拟策划及布置方案如下：

一、整体策划：

a 活动主题；“缤纷圣诞，欢腾绿洲”

b.目标定位；商务客人、商务群体、白领及以上阶层的收入属于中高端消费群体

c.活动广告语：“今年的圣诞夜，希望有你在身边”

d. 广告文案；

亲情篇：一家三代围坐在圣诞餐桌旁，暖融融的亲情荡漾在每个人的心头，一种温馨的家庭氛围下，每个人都有了家的感觉，心灵有了停泊的港湾，彼此眷恋地对望着，深情地发自内心最柔软的声音：“今年的圣诞夜，希望有你在身边”

友情：偶尔忙，不代表忘记；圣诞节快到了，愿我的朋友们心情愉快；这次未发送的问候将得到补偿；所有的祝福都浓缩在今晚：今年的平安夜，希望你在身边

爱情篇：因为有你，我的生命里有了安定和缓慢“执子之手，与子携老”的山盟海誓随着圣诞老人乘坐的由驯鹿拉的雪橇，从挪威到这里留下深深的雪痕，一直向更远的地方延伸着…当圣诞雪花漫天飘零的时候，但愿我们永远都保持着能够融化掉美丽雪的微笑，而此时此刻，只有一个单纯美好的愿望：今年的圣诞夜，希望有你在身边

e.广告定位：

1电视台、交通频道、晚报广告（费用报公关部领导审批）

（1） **：《中国青年报》、《云南**》、《都市时报》、《春城晚报》、《云南信息报》、云南电视台、昆明电视台、昆明人民广播电台、云南信息港

（2）宣传方式：活动介绍、节日亮点、新闻报导、场地**

（3）公示时间：2005年11月25日至2005年12月24日

（4）宣传频率：

报纸：《云南**》：公告一次，各项活动介绍一次。

《都市时报》：公告一次，新闻报导和现场**刊登共五次。春城晚报》：

节日花絮及新闻报导三次，争取一个头版宣传。《云南信息报》：相关信息报导三次。

昆明人民广播电台：以“缤纷圣诞，欢腾绿洲”为主题，开辟宣传绿洲大酒店圣诞活动的栏目，每三天一次、每次五分钟

云南信息港绿洲大酒店：滚动播出相关新闻，介绍概况，宣传5条以上**。

云南电视台、昆明电视台，户外广告、横幅广告

大堂广告、厅外横幅、电梯广告。

2印刷精美的宣传册：

一方面，宣传册集中、全面地展示了活动的内容和安排，更加系统、完整；另一方面，可以成为馈赠各方佳宾的最好礼物，成为对内对外宣传绿洲大酒店的最好资料，具有不可比拟的推广性和可持续性。

宣传画册将分为以下几本分册：

第一卷：全面介绍绿洲酒店的基本情况、内部设施、机构设置等，为客户提供酒店信息

第二卷：重点介绍酒店的餐饮和住宿条件，并辅以插图，体现绿洲的奢华与舒适，阐释绿洲的文化信息

分册三：集中、全面地展示“缤纷圣诞，欢腾绿洲”2005.圣诞狂欢活动。介绍节目内容与安排

并给每张宣传画册编号，在活动中**时用（可节约制作**券的费用开支）

三。为客户打印贺卡（费用销售部需另行提交领导批示）

贺卡具有收藏价值，并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式，能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待

4印制传单1000份（费用财务报领导审批）

利用宣传手册对活动进行宣传，其长处在于直观、快捷、受众广泛，对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用。

二、圣诞节酒店的布置及装饰；

1, 主景点布置:

酒店整体气氛布置：

给各营业区发圣诞小姐服装，由圣诞小姐为客人服务，给小朋友发礼品。

安排两名圣诞天使迎宾.

安排了两个圣诞老人和小丑给整个酒店送礼。

酒店提供照相留影服务。

大厅外:

在大厅外空地摆设一棵三米高的挂满圣诞彩铃、贺卡、彩带、雪花、礼物等装饰物的圣诞树,高大气派,渲染氛围，烘托节日气氛。(包括周边装饰一起费用预算1500元).

所有酒店员工都应穿着圣诞节衣服，包括门卫

还可以请一些小朋友装扮成圣诞宝宝，在酒店门伴着平安夜的曲子手舞足蹈，天真、活泼、可爱，增添节日的喜庆色彩，吸引客人（费用预算：500元）

大堂:大堂准备摆两个景点:

a是酒店一进门的水台可以用圣诞装饰物精心装点，主体颜色红、白、绿圣诞三元色，随着水自上而下的流动循环**圣诞乐曲，整体形成一种视觉上和听觉上的冲击力（费用预算1000元）

b是在客梯前空地做一个圣诞魔法屋(用泡木雕, 费用预算500元).请一个外国人扮演圣诞老人（费用预算：300元），手提礼物袋，根据客人的不同需求分发不同类别的就餐卡（就餐卡可以制作成圣诞贺卡的形式，分为亲情卡、友情卡和情侣卡，三种卡的卡面设置不同，但每一张卡上都写着“今年的圣诞夜，希望有你在身边 ”的字样（费用预算：

1000元）

c是客梯口安排礼仪小姐穿着圣诞裙装，将客人带到指定的就餐厅

大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物(800元)

礼品:主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元.

2活动场地布局（主要是三大主题餐厅的布局）

（1）烛光晚宴：（情侣卡）

时间：2005年12月24日19:00-22:00

地点：中餐厅

餐桌布置：大红的桌布、摆放着圣诞蜡烛，香槟（自费），鲜艳的圣诞花，闪耀的烛光，无不烘托出浓郁的节日气氛。

规模：80——100人

内容：烛光晚宴、情侣**。适合恋人、情侣。

气氛安排：烛光，灯光**，强调宁静祥和，浪漫温馨的气氛。

节目安排：圣徒手持蜡烛，深情演绎圣经故事

竞赛环节：（奖品为本酒店餐饮券、ktv歌咏券等所有消费券，可用于下次消费。）

“心心相映”：一对情侣分别将给彼此的祝福写在彩带上，然后装进同种颜色的心型气球里，用双方的脸颊将气球送到对面的“潘多拉的魔盒”，途中需要彼此默契的合作，穿越几重障碍才能到达，整个过程中，气球不能掉到地上，否则无效。在给定的时间内，盒子里气球最多的那个获胜

“甜蜜地负担”：男方身着圣诞老人的服装，前面挂一只沉甸甸的圣诞礼物袋，背负着用一只手拉着泡木做的雪橇的女友，朝着一个有着挪威建筑风格的木制的圣诞小屋前行，最先到达者胜出。

“执子之手，与子携老”：女方戴着可爱的**手套，站成一列；男人被布带蒙着眼睛，摸了摸每个女人两秒钟，找到了她的女朋友，站在她左边。待大家各就各位后，主持人宣布可以取下布带后，找对的为获胜者。

（活动可提供专业摄影，保证技术和质量，为自费项目）

票价：888元/张

1680元/套票 (含圣诞大餐+标准饮料+幸运**)

-（以上圣人和东道主的预算：600元；会场布置费用预算1000元）

（2）平安夜，狂欢夜自助餐（友谊卡）

时间：2005年12月24日18:00-20:00

地点：西餐厅

规模：80-100

内容：大型自助餐（酱牛肉，瑞典烤鱼，辣子鸡丁，朝鲜辣白菜，炝土豆丝，蔬菜沙拉，鸡肉玉米羹……，既有地道的中国菜，也有西餐，还有中西合壁的创新菜，每一道美味佳肴都呈现着诱人的色泽。各种水果和圣诞饼干等）

综艺节目演出

（1）邀请专门演出队伍精彩演绎缤纷圣诞，

（2）集体参与游戏项目：

“化妆舞会”：自备服装、道具等，舞会中将有部分专业领舞者参与，还有全昆明最好的灯光设备。欢乐的圣诞颂歌在天空中回荡，您可以尽情享受激动人心、激动人心、精彩难忘的圣诞狂欢夜。

自助餐台上将备有精心特制的圣诞热饮，花样繁多的节日甜点，琳琅满目的世界风味佳肴，更有香浓地道的咖啡，口味纯正的鸡尾酒以及香醇的极品酩悦香槟……让您在“欢腾的绿洲”，尽享“缤纷的圣诞”。

酒店策划方案【篇4】

篇一：酒店开业庆典方案

柏丽酒店开业庆典方案

1，庆典主题：祝贺柏丽大酒店盛大开业

2、庆祝日期：2014年12月28日

三、庆典地点：柏丽酒店前坪

四、庆典目的：

1向社会各界宣布柏乐大酒店正式落户宁乡开业；

2创造新闻亮点，吸引公众关注；

三。扩大柏丽的知名度，提高其声誉，树立良好的企业形象；

4提升贝丽酒店的品牌竞争力和影响力；

5展现贝利独特的文化魅力。

五、庆典风格：

1、整体烘托隆重、大方、轻松、愉悦、热闹的氛围；

2、营造酒店宾至如归、热情周到、卫生简朴的氛围。

六、庆典宗旨：

本次酒店开业庆典仪式，本着隆重、热烈、高端、大气、上档次的具体要求，结合宁乡当地酒店礼仪活动的特色，以最佳角度展示柏丽的企业文化，力图体现柏丽酒店盛大启航的意图，合理融入前期策划、相关理念及创意，借助相关电视、电台、报纸、杂志、网络及异业联盟等**传播力量，力求将活动影响力做到最大化；在最短的时间内迅速树立起柏丽酒店的良好公众形象和特色，同时提高民众对柏丽酒店的关注度，从而产生良好的经济效益。

七、前期宣传：

1拍摄制作酒店开业商业片（15秒），植入宁乡电视台创业广告；

2拍摄制作酒店动态广告，植入宁乡**网络；（已完成制作，与胡梁对接）

三。拍摄制作酒店宣传片，酒店大堂电视及各层电梯入口电视滚动**；（拍摄脚本由酒店提供，约12月15日前完成）

4启动酒店微营销，通过微信订阅号，微信朋友轮番轰炸；

5、启动异业联盟营销方案，设计制作酒店开业信息及优惠方案放置于ktv、洗脚城、洗浴城、发廊、茶楼、电影院等休闲娱乐场所。

八、庆典布置：

1空中模型拱门：在酒店入口处设置一个大型空中模型拱门。横幅内容：祝贺贝丽酒店12月28日隆重开业。（最终内容酒店拟定）

2氢浮标：南门桥桥头至创业大道玉檀东路设置40台氢浮标，悬挂单位、亲友祝贺横幅；（此费用可由祝贺者支付。祝贺名单应在12月24日前领取，由酒店领取，然后支付给美誉。）

三。煤气模型金狮：酒店门前玉檀东路南侧设置一对金狮；

4地毯：酒店正面铺灰色地毯，酒店入口至道路入口铺2米宽的红地毯。

5横幅：在酒店顶部悬挂30条横幅。（祝贺单位和个人祝福条幅，规格22米长，12月24日前收集到位）

6、舞台：在酒店前坪设置宽10米、长6米、高1米的庆典舞台一座，配备五步台阶两个，舞台铺设红色地毯.如实际搭建时场地所限，根据实际可以执行尺寸搭建。

7、背景：

设置1米宽、4米高的户外高清电子屏幕，可滚动**宣传片和主题展示。

8、音响系统：

jbl双十五寸专业舞台主音响一对，jbl单十五寸专业舞台辅音响一对，百威单十五寸返听音响一对，配套功放及周边设备；

无线手持式话筒4支，立式话筒1支，主机话筒1支；

9彩虹机：两台氮气彩虹机，放置在舞台两侧。（剪彩时营造喜庆气氛）。

10主桌：一个，包括主桌鲜花、贵宾胸花

11、专业礼仪：12名。（负责剪彩、接待、礼仪服务，由美誉提供）

12剪彩道具：1套，包括彩球、金剪刀、托盘等，限9人。

13主持人：1人（宁乡电视台主持人：黄裴）

14演出主持人：1人（专业演出主持人）

15摄影，相机：3台（专业跟踪拍摄，高清单反相机，信誉提供）

九、活动流程：

1、开业庆典：

8：30-9：18 暖场**，舞狮队舞狮表演暖场、其采青。其他准备事项

9：18-9：48 文艺演出上半场

9： 18-9:22主持人开场白

9：22-9：26 开场舞

9： 26-9:36毛主席模仿者表演

9： 36-9:42第一轮**

9： 42-9:48领导和来宾入场就座，在礼仪上佩戴胸花

9： 48-10:18开幕式开始

9： 48-9:50主持人开幕词（2分钟）

9： 50-9:55王慧总经理介绍酒店（5分钟）

9： 55-9:58**代表致贺电（3分钟）

9： 58-10:02董事长许兆先先生致辞（4分钟）

10： 02-10:05主持人：狮子醒来，宣布柏丽酒店开业（3分钟）

10： 05-10:10领导、嘉宾、董事长、总经理剪彩（5分钟）

10： 10-11:11合影（1分钟）

10： 11-10:13领导下车就座，**艺术表演（2分钟）10:13-10:17肚皮舞

10：17-10：37 花鼓小戏《醉酒》

10： 37-10:45第二轮**

10： 45-10:55才艺小宝

10： 55-10:59拐杖舞

10： 59-11:20花鼓戏

11： 20-11:30魔术

11： 30-11:38唢呐独奏

11：38-11：48颜小慧的脱口秀节目

11： 48-11:58第三轮**，主持人闭幕词

2、酒店启航答谢酒会：（地点设置于酒店二楼暖心人家） 12：00 专人引导至答谢酒会酒店——暖心人家。

12：18 酒会开始

与会行政领导致欢迎、祝酒辞；

与会重要嘉宾致祝贺辞；

柏丽酒店董事长及股东为宾客祝酒；

（萨克斯演奏）

14：18 酒会结束

3、下午场演出：

开场男女四人舞（5分钟）

自行车特技表演（20分钟）

反串表演（20分钟）

街舞（5分钟）

东北二人转（20分钟）

柔术、杂技表演（20分钟）

魔术（10分钟）

力与美（15分钟）

爵士舞（5分钟）

特技（20分钟）

如遇雨雪等，不方便室外庆典和演出时，必须搭设桁架棚。宽10米长30米高6米。棚体采用铝合金400*400桁架框架，屋面采用红色防水布。另须加灯光2400元。

第二部分：酒店开业庆典策划方案

宾馆开业庆典活动策划方案

开业庆典活动概述

经双方前期的友好接触，现谨慎提交泰州市智城广告****关于宾馆开业庆典活动划方案，希望能在资讯共享的基础上，作进一步的沟通协商。

目的：为酒店开业典礼提供可操作性方案

目标:增添喜庆，让到场的领导、嘉宾、消费者可以增进交流，相互了解，并为开业庆典推波助澜。提升宾馆的知名度及品牌效应。

宾馆开业庆典活动目的

1、热烈庆祝宾馆开业

2营造温馨舒适的餐饮住宿环境，提升酒店的知名度和美誉度

风格一，整体衬托处轻松、愉快、活泼的气氛

2注重庄重、大方、朴素的氛围

宾馆开业庆典活动安排

日期：2006年3月18日

时间：上午

地点：宾馆广场

内容：活动节目

嘉宾：各级市局领导、嘉宾和工作人员

宾馆开业庆典议程安排

1、9:00-10:00邀请嘉宾到达宾馆,至签到处签名,佩带胸花,由迎宾员引至休息处休息.

2、10:10请参加庆典仪式嘉宾到宾馆店牌前广场集合;同时宾馆全体管理人员,员工着工作服立队广场,与嘉宾一起参加庆典仪式.

三。10:18，由局副局长主持并宣布酒店开业典礼正式开始。

礼仪小姐根据主人的时间安排工作。

请二位领导（待定）揭牌剪彩。同时，锣鼓、鞭炮、敬礼、放飞气球。放冷焰火请钟局讲话

请市领导讲话

宾馆领导致答谢词。

4主持人宣布仪式结束。迎宾小姐（由酒店经理陪同）邀请所有领导和客人参观酒店。11：庆祝宴会正式开始。请各位领导和嘉宾共进晚餐。

用餐结束，局领导和宾馆领导在宾馆大门外恭送客人。

5．全程摄像、摄影跟踪。制作***光盘宣传片。

开业庆典现场布置方案

一、会标和标语的布置

1.会标：组织者负责会标的大小和内容。

2横幅悬挂位置：大厅a:4

3.竖幅悬挂位置：

共有4座主楼，长14米。内容由主办单位提供。

北副楼20米，南副楼38米。可悬挂28条，每条10米

内容：祝贺酒店隆重开业！

***xx热烈祝贺酒店隆重开业！

辅助楼的横幅由施工方、材料**商和祝贺单位提供。寸托酒店开业当天非常繁华。

二、主席台布置

1铺红地毯，面积：324平方米

2.在酒店的浮雕后面放置一个15m的空中拱门。上口与二侧包气球柱

内容：热烈祝贺宾馆隆重开业！（日开业内容）

祝贺泰州市特护疗养院隆重开业！（开业内容）

三。沿弧形边缘放置两排花草（花草数量及品种由主办方确认）

4（可选）：主席台上的红色桌布和6束鲜花。

5．提供音响及麦克。专人负责调试。音响置于浮雕二侧。

6.傍晚，制作并安装了轻薄的布料（泰州优抚疗养院隆重开业）作为遮挡酒店文字的背景，然后用装饰性的气球四处闲逛。

三、彩旗布置

1从入口到桥口的长度每边约130米。隔6米插上一面彩旗，总

计42面。

2.通往酒店北墙的桥梁的总长度约为160米。每隔6米，在东栅栏前的花蒲中会插入一面彩旗，大约需要26面彩旗。

三。花蒲桥到停车场的长度约39米，每隔6米插一面彩旗，大约需要7块

4北主楼前的花蒲长约80米。每6米插一面彩旗大约需要14块

5在南副楼前，花蒲长约50米，每隔6米插一面彩旗大约需要8块。

6.入口处的电线杆上应悬挂长40m的彩色信号旗。

7.将彩色的三角旗从主楼悬挂到浮雕，约1000米。

4、广场、酒店花草布置（主办方负责）

建议：广场花园应进行修缮，增加花草。

五、气拱门、气球布置

1入口设置15m彩色拱门，浮雕后设置15m气拱。

2广场的四个角上放着4个气球，桥头副楼前的空地上放着两个气球。

气球条幅内容，由主办方负责。

六、包金布布置

1主楼和副楼的门柱上覆盖着金布，耗时约800米

酒店策划方案【篇5】

寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此，酒店在举办宴会时，必须制定相应的宴会策划方案，并严格遵循相应的内容，

寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此，酒店在举办宴会时，必须制定相应的宴会策划方案，并严格遵循相应的内容，以此来提高酒店宴会活动的质量。

一般宴会活动的接待程序分为三个阶段，即准备阶段、进行阶段和结束阶段，具体说来又可以细分为受理预定—计划组织—执行准备—全部检查—眼前接待—开宴服务—结账送客—整理结束等环节。

以下中国美食网餐饮网根据以上宴会活动的接待环节，详细为您介绍一个酒店生日宴会策划方案。

一、寿宴前的准备

一）寿宴的基本情况

1、时间：

2、地点：

3、估计来宾人数（共计人）

4预计宴会数量（预定xx桌，准备x桌）

5选择生日聚会地点（大堂房、包房）

6、确认中、晚餐酒席菜单、**（个菜，单价元/桌，晚餐个菜，单价元/桌）

7、酒水消费确定

8确认娱乐、茶馆、客房消费和时间

2）前厅准备（整个宴会厅突出长寿文化，以生日为主题悬挂绘画和装饰品。）

1、寿宴场地布置，餐具布置

（1）背景、拱门、红地毯、寿字、丝带、提花（社长背景牌为黑都市八幅寿辰图，其中有长寿大字）

（2）寿衣（寿衣、龙袍等）

（3）主桌鲜花2桌

（4）糖、烟、小吃、饮料

（5）寿桃、寿糕点

（6）香槟塔一座，香槟一支

（7）喷物（礼炮6支）

（8）40个粉红气球??

（9）寿星及家人、贵宾胸花各一

（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）

（11）迎宾牌、迎宾小姐

（12）寿宴现场音响效果

（13）寿星休息房一间

（14）车位安排

（15）大堂酒吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将x

（16） *大堂卡拉ok、麦克风、投影仪

（17）预定晚宴

2、其他：

（1）金牌司仪

（2）摄像，照相人员安排

（3）记录刻录光盘1张vcd

三。确认亲友的帮助，明确分工（附清单）

4.确认生日派对发言人的准备

（1）主持人发言准备情况

（2）寿星发言

（3）贵宾及家人发言准备

三）后厨准备：（略）

二、寿宴仪式流程

一）寿宴仪式序曲**：鞭炮声音

尊敬的朱父，亲爱的亲朋好友，晚上好！

春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，请允许我代表这位老寿星和他的家人向大家表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）

都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的眼泪爬上他的额头，把老人的太阳穴染成白色。在全世界，亲人们都把心中的话洒在老人慷慨慈爱的胸前。

二）晚辈列队，祝福寿星**：三只小熊

在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：

人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）

让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在此，我谨代表所有来宾，祝老人们幸福，长寿，财富，荣耀，吉祥。

朱爷爷今天很高兴。他说今天大家都来了。真的很热闹。最高兴的是在外地打工的孩子都回来了！

介绍家人：

三）献祝词，拜寿仪式**：丰硕的早晨

现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在让我们以深深的敬拜来表达我们对老人的感激之情

好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

小朋友（女婿）敬酒、祝寿：敬拜，祝老寿星身体健康、长寿；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。

孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；第二，祝老寿星日月同辉，春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。

先拜：如**，生日星生日快乐，岁月镀金；二拜：如**，寿星健康笑盈盈营；第三拜：如珍珠、寿星，更是全家幸福长寿。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！

朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！

（邀请老寿星的女儿和女婿为寿星和外婆喝茶）

四）送蛋糕仪式**：祝你生日快乐

我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！

五）全家许愿**：祈祷

现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！

六）分享甜蜜**：初雪

现在，请吹灭生日蜡烛。现在请把蛋糕象征性地送给所有的客人。让我们一起享受生日快乐！

这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，分享家庭的幸福，共创美好未来。

七）照全家福**：巴比伦河

请摄影师给全家照张相。（照完后请老寿星谈谈感想！）

八、老寿星回赠祝愿词（外婆） **：浪漫**

九、结束语暨寿宴开始： **：祝福你

百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。

亲情就像一首田园诗，纯洁而遥远，温暖而悠长，莺归燕去，春去秋来，脸上渐渐老去，白发如雪。如今，儿孙们都事业有成了，亲爱的朋友们，在鲜花和掌声中，在这里，我也再一次地代表楚老感谢各位的光临，在楚老百岁的时候，我们再相聚！同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康！

最后，我祝你一切顺利，万事如意。让我们一起渡过这美好的时光。

我们楚爷爷九十大寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！

主持人龙飞，谢谢大家！《好日子》，举怀同庆，庆祝大典，香槟开启，礼花纷飞，典礼结束！

下面我宣布寿宴正式开始！

子女分别携各自的子女与老寿星合影留念！

酒店策划方案【篇6】

商场国庆节活动方案大型促销活动方案健身房中秋节活动方案

大型促销活动方案健身房中秋节活动方案

商场国庆节活动方案一、活动目的：为抓住国庆 7 天大假的有利时机，以有力度的促销活动来带动客流量，扩大富成百货的知名度及市场占有率，使的旺季销售有一个好的开始，也为全年任务的完成奠定基础。

二、活动主题：国庆佳节，相约富成，惊喜不断三、活动时间负一层超市、一楼洗化超市特价时间：10 月 1 日---7 日二楼以上穿戴类商品打折时间：9 月 28 日---10 月 7 日四、活动内容：活动总负责：xx 1、超市抢购风负责人：XX 每天推出 10 余种超低价商品，从 12 点开始限量抢购至售完为止。

每天在商场门前用 pop 标出超低价商品的品种价格，负一层设有告示牌，告知顾客具体内容。

2、洗化特价潮负责人：XX 主要以买赠方式为主，在门前以商品图例展示，标出原价和特价。

（费用商户承担） 3、穿戴类商品打折促销：

负责人：各楼层经理具体内容： 1）活动时间：（9 月 28 日---10 月 7 日） 2）凡参加活动的商户结算时扣 13 个点，不含税。

具体商品及折扣幅度：鞋帽类商品折，箱包类商品折，二、三楼男装折，三楼休闲装折，4 楼女装 6 折，5 楼针织折。

3）不参加此次活动的商户在原扣点的基础上加扣 3 个点。

4）原合同中有 1%广告费的商户不另加扣点。

5）要求各楼层在 26 日前将具体商户参加此次活动的情况及不参加此次活动的情况报业务部。

4、寻找幸运顾客：你的幸运，我的快乐负责部门：业务部，礼品提供：洗化超市，负一层超市礼品发送分为三个时段： 11：00---1：00， 3：00---5：00， 7：00---9：00 顾客凭有效证件在总台登记领取。

有限证件包括：身份证、户口、警官证、士官证如果是 10 月出生的顾客送价值 2 元的礼品。

如果是 10 月 1 日出生的顾客送价值 5 元的礼品。

如果是 49 年出生的顾客送价值 30 元的代金券。

如果顾客名字中包括“国庆”两个字，送价值 50 元的代金券。

如果是 49 年 10 月 1 日出生，名字中包括“国庆”两个字的顾客，送价值 1000 元的代金券。

（限每天一位）五、门前的活动： 1、26 日前各部门上报厂家宣传促销活动的具体情况，以便企划部统一安排，保证商场门前每天都有促销活动，以达到营造气氛，带动人气的效果。

2、建议举办一至二场服装展示会，以秋冬男女装或保暖内衣为主，详细后附节目流程单。

3、10 月 1 日早上举行隆重的升国旗仪式，当天早班的全体员工务必参加，9：30 分准时到岗，9：45 各部门组织员工方队着工装在门前参加升旗仪式，升旗仪式由保安部具体负责。

六、开展以“送温馨，献真情”为主题的优服流动红旗评比，主要以站姿，定岗，定位，三声服务为切入点，统一迎声“你好，欢迎光临富成百货！”送声“欢迎下次光临”，具体方案由业务部制定后下发。

七、媒体投放 1、报纸广告 9 月 26 日都市报：四分之一黑白版 6500 元 9 月 30 日晚报头版：二分之一彩版 5250 元左右建议投放广告时间跨度相应增加八、卖场装饰布置

酒店策划方案【篇7】

*全场闭灯；会场在200寸高清屏幕支持下播放片头作品；时间10分钟；（节目摄制组专业前期制作：创意片头／音乐制作／童真再现／婚照快递／外景拍摄／现场采访）

*女一号在花童天使的陪伴下于拱门静候；男一号左手持花右手持麦（隐身会场）；舒缓小提琴开场音乐40秒；伴奏音乐I-believe15秒过门；

男一号深情演绎；灯光师追光扫射支持；男一号现身演绎至前台，焦点定位会场中央；（全场自然掌声）男一号女一号在音乐和歌声的作用下分别缓步前行并相遇红地毯；（持续三步之距）在I-believe背景音乐中主持人隐身深情旁白；（此时作用为男一号心中所言）

男一号女一号合力完成献花及感情信物互换（求婚式）；主持人发问；新人各以肢体语言默许；高潮起真情相拥（礼花支持）；相吻时启动A组焰火（环绕新人）；（相吻时间与焰火同步；全场掌声祝福）新人男右女左转入入场式；（准备）

*婚礼钟声3响起，主持人旁白引领；新人隆重登场，启动B组焰火（星光大道两侧笔形焰火20支）；新人行至水晶心形烛台前，伴娘递交水晶引火器，在浪漫音乐引领中新人四手合力共同点燃“水晶之恋”心形主烛（全场自然掌声）；男一号口灭引火器并放回烛台，新人完成“水晶之恋”烛光仪式；

*新人在转场音乐及主持人留白引领下完成荧光题板仪式；主持人引领新人返离前台，步入家长贵宾席前并准备感恩仪式；（新郎拿麦）

*新人分别与对方父母行礼／献花（双色康乃馨）（伴娘手持鲜花）／相拥／感言；双方家长致词；（新郎递麦）

*主持人和新人同时上场；全场启灯；请上证婚人庄严证婚；

*新人双双穿越前台至左侧，各自端上一杯红葡萄酒，回到前台中央，深情以对挽手勾臂，主持人引领全场嘉宾互动，新人同饮幸福交杯美酒（启动C组焰火），（全场高潮掌声）仪式礼成。

酒店策划方案【篇8】

xx国际温泉大酒店

2015年圣诞节展览计划

湖北xx文化传播****

2015年4月14日

目录一、活动目的 3

二、活动主题 3

三、活动组织 3

（一）活动时间 3

（二）活动地点 4

（三）参加人员 4

（四）前期**宣传 4

（5）场地布置与活动氛围营造5

（六）后续宣传 6

四、晚会内容 7

五、活动预算 10

六、结语 11

承办单位：湖北xx文化传播****

时间：2015年12月24日

12月24日至25日是西方最隆重的节日——平安夜和圣诞节。随着中西文化的激烈碰撞，庆祝圣诞节成为一种流行趋势，借助圣诞节举办的各种**活动也成为商家的首选。在此期间，公司可利用圣诞节活动宣传xx国际温泉大酒店的企业文化、扩大知名度、提升品牌，让更多的消费者知道xx国际温泉、了解xx国际温泉、喜欢xx国际温泉，开发更多的盈利机会，提高营业收入。

我们结合酒店自身特点，对圣诞活动进行了整体规划和布局。

圣诞嘉年华相约国际温泉

--xx国际温泉酒店2015圣诞夜

活动形式：圣诞自助餐+圣诞派对+明星互动+公益活动

门票：198元/儿童98元/人

活动时间包括活动前期宣传、活动当天、节日期间的酒店营销活动以及后续的宣传营销活动（可与酒店另行协商）。具体时间安排如下：

2015年11月25日至12月24日，在电视、广播、报纸、杂志上进行了宣传

19： 2015年12月24日圣诞节之夜00-24:00

2015年12月23日至25日，酒店举行圣诞**活动。节日期间，入住酒店的客人可享受一定折扣，并赠送小礼品（具体优惠政策由酒店自行决定）。

2015年12月25日至12月30日持续报道和宣传

xx国际温泉酒店多功能宴会厅

1xx国际温泉酒店公司内部高层领导

2xx国际温泉酒店特邀嘉宾

三。xx国际温泉酒店合作单位高层领导

4、xx市知名企业高层领导

5、xx市高消费阶层

6、《xx**》《湖北**》xx电视台等知名**记者

7、xx市演艺界、文化界名人

8外国学生、朋友等来增加圣诞节的气氛。

·电视台、广播、报纸宣传

1、**：《xx**》《湖北晚报》《武汉晨刊》xx电视台、湖北人民广播电台、xx论坛、xx信息港等

2宣传方式：活动介绍、节目亮点、新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录制报告、会议地点**文字报道等

三。公示时间：2015年11月25日-2015年12月24日

4、宣传频率：

报纸：《xx**》公告一次，各项活动介绍一次。《湖北晚报》公告一次，新闻报道和现场**刊登共计五次。《武汉晨刊》节目花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

湖北人民广播电台：以“圣诞嘉年华相约国际温泉”为主题，开辟宣传xx国际温泉酒店活动专栏节目，每三天一次，每次五分钟。

xx论坛、xx信息港、xx国际温泉酒店**：滚动播出相关新闻、概况介绍、合作宣传5篇以上**。

xx电视台：以新闻公告形式进行一次活动介绍、12月20日—24日每天在广告时刻进行间隔性的宣传、11月25日—12月24日期间对活动筹备情况进行一到两次的跟踪报道、活动现场录制后进行一次专题报道。

·印刷圣诞贺卡1000张

通过派发邮寄贺卡等方式邀请目标客户群体，一方面扩大潜在客户群，可为酒店招揽潜在客户；另一方面，圣诞贺卡具有收藏价值，自制贺卡是酒店文化和品牌形象的重要表现形式，能渗透酒店对老客户的关怀和对新客户的热情期待。

1．大厅布置：

在酒店大厅内部竖立3米高的大型圣诞树，用彩铃、贺卡、彩带、雪花、礼物、彩色霓虹灯等装饰，造成火树银花的效果，耀眼夺目。站在圣诞树下，圣诞老人和圣诞鹿被装饰。宴会厅装饰着雪花、圣诞贴纸、雪花、彩铃和喷漆的圣诞快乐！

舞台四周装饰一棵1米高的圣诞树，以烘托出浓浓的圣诞气氛。

2入口处的服务人员穿着圣诞老人服装和圣诞帽。酒店所有服务人员头戴圣诞帽子

三。酒吧的一角用来拉小提琴、大提琴和钢琴。

4宴会厅的一角设有自助餐冷饮、葡萄酒、甜点等中餐和传统圣诞西餐。

5、宴会厅**搭建舞台位置。

1. 邀请记者在现场进行采访，在《xx**》《湖北晚报》《武汉晨刊》xx电视台、湖北人民广播电台、xx论坛、xx信息港等**进行报道。将公益活动作为报纸、杂志的头版刊登。

2. 拍摄制作

对湖北省xx文化传播的全过程进行了记录和拍摄，并进行后期制作。酒店会将活动过程的文件**上传到酒店**进行宣传。

1. 嘉宾入场

嘉宾走红地毯入场，在签到处签到。会场背景**为《普天同庆主降生》。

2. 主持人出场

一男一女，或者两男两女作为主人。宣布晚会开始。（应酒店要求，我们可以邀请专业节目主持人。

3. 开场歌曲《奇异恩典》

节目要求舒缓安静。让所有的客人彻底放松，也很庄重，让人感受到圣诞的气氛。

4. 嘉宾讲话，共切蛋糕

·由主办方领导圣诞晚宴致辞。

·晚会特邀嘉宾致辞。（气氛不必严肃，背景欢快**）

随后，主办方领导集体切下超大蛋糕，供嘉宾和观众分享。意味着在2015年，每个人都可以与惠州国际温泉大酒店分享市场蛋糕

5. 情景**

·《平安夜》、《jingle bell rock》、《jingle bells》《we wish you a merry christmas》（唱诗班着装的小型合唱团与小型伴奏乐队，乐队中应有小提琴两把、大提琴一把、架子鼓和电吉他、贝斯及电子合成器，便于下个板块使用。合作演唱**教学经典**演唱可根据时间要求安排成小组或单个表演。

·演出中，10名身着圣诞服装的小朋友表演圣诞颂歌作为开场舞。装扮成圣诞老人、小丑卓别林、小矮人等工作人员都到观众中间从长筒袜里拿出小奖品赠送给观众，增加演出气氛。

6. 明星嘉宾表演、现场**

·出席的明星嘉宾将表演歌舞。观众可上台一同表演。（受邀明星嘉宾根据酒店需要协商）

·由明星现场**。奖品内容由xx国际温泉酒店决定。

例如：一等奖（1）：豪华套房一套（价值人民币**）

二等奖（2）：普通套房一套（价值人民币**）

三等奖（3）：普通标准双人房1间（价值人民币**）

四等奖（5）：温泉票3张（人民币）

五奖（10）温泉门票（价值：人民币**）

7. 美食**嘉年华时间

这部分活动是来宾用餐时间，在来宾用餐的时候主持人依次向观众介绍各种不同类型的**，然后由演员演唱包括：爵士**、福音**、布鲁斯、中国民歌等。一定要安排舒缓的，适合人们在进食的时候听的**类型。

演员可以和伴奏乐队合作，必要时可以使用伴奏。表演完**后，乐队将表演背景**。此时**的音量应尽量降低，以方便客人之间的交流。