年轮流转，时光飞逝，回想起来，我们在某些事情中得到了一些感悟了很多，大部份人会以此为契机写一份总结提升自我。总结就是将一个人的所作所为简单阐述，大家知道总结范文要怎样写吗？以下为小编为你收集整理的学校食品卫生和传染病防治管理工作总结，为方便后续阅读，请你收藏本文。
为进一步规范我县学校食品卫生和传染病防治管理工作，严防本xxx学校食品卫生和传染病等突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康生命安全。根据县教育局、县卫生局联发的《xx县教育局、县卫生局关于印发xx县XX-XX学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工作方案的通知》（剑教发【XX】65号）的要求，县教育局、县卫生监督所组成学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治检查组，于XX年10月30日至11月11日历时10天，对县直属学校、各乡镇初级中学、中心完小、半寄宿制学校食堂食品卫生和传染病防治管理进行了全面检查。现将检查情况总结如下：
一、组织形式
这次专项整治工作严格按照《xx县XX-XX学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工作方案的通知》要求，在各学校及时开展了自检自查的基础上，由卫生监督所4人教育局1人组成5人联合督查组开展督查。检查按《方案》逐项进行现场检查后，召开由各乡中心校校长、学校校长、总务主任和食堂从业人员参加的整改会议，针对食堂存在的问题提出具体的整改意见，并限期予以改正，对存在问题较严重的食堂予以行政处罚，对问题相当严重的坚决予以停业，待验收合格后方可重新开业。同时在会议上对从业人员进行卫生知识培训，下发了《xx县学校食堂食品卫生管理制度》牌按要求上墙，并和学校、食堂直接责任人签订《xx县学校食堂食品卫生安全责任书》，明确了卫生监督部门、教育部门、学校、食堂直接责任人的责任。对学校传染病防治管理，疫情报告制度等方面进行了检查。
二、检查情况
全县辖区内共有63完小，11所初级中学，1所高中，1所职业中学，1所幼儿园。有食堂的学校25所，此次学校食品卫生和传染病专项整治，共出动车辆11辆次，卫生监督员75天次，共检查了25所学校，43个食堂，15个小卖部，6个二次供水点，和25所学校传染病防治管理具体情况。检查的43个学校食堂持有效卫生许可证42个，持证率97。67%，从业人员93人，持有效健康证92人，持证率98。92%。统一下发《xx县学校食品卫生管理制度》牌43块，和学校及食堂接直责任人签定《xx县学校食堂食品卫生安全责任书》43份。此次检查对22所学校40个不符合卫生要求的食堂进行行政处罚，其中罚款24个，罚金4600元，限期整改38个，停业整顿2个。查出食堂内变质食品68公斤，查出小卖部食品过期及三无食品49公斤，并予以现场销毁。在学校传染病防治方面，此次检查中发现只有2所学校均建立了传染病防治管理制度和责任制，我们为规范传染病管理，统一下发了《xx县学校传染病管理制度》共25份。全县学校只有1所学校设立了卫生室，有专职校医1人，其它24所学校为兼职保健教师共24人。 学校对传染病报告渠道均较为清楚，但在学生请假、病假，销假等方面排查登记尚不完善。针对这些问题提出了相应的指导意见和建议。
三、存在问题
1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改落实到位。平时检查流于形式，效果不明显。有些学校卫生管理制度健全，存在管理上的漏洞。
2、全县大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理,不能进行区域划分.硬件设施不足，有的食堂硬件设施严重欠缺,连台、架、柜使用都没有,有硬件设施的也使用不合理,不符合学校食堂
卫生管要求，本次检查中我所对食堂布局不合理，硬件设施不足,生产经营过程不符合卫生要求的均下达《责令改正通知书》。
3、食堂内因设施不足,食品不能完全进行分类摆放,加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品与植物性食品加工未能分开；餐用具洗消设施简陋，消毒池未专用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具没有真正进行消毒。
4、学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实食堂管理人员形同虚设，从业人员缺乏卫生意识；对食品加工流程不熟悉，食品加工操练环节不规范。导致食堂内各个环节卫生不能控制,整个食堂卫生较为混乱.有的食堂毒物与食品混放，有毒容器盛装食品,交叉污染和毒物污染隐患非常大，必需下决心解决。
5、大部分学校食堂采购进货验收制度不落实，未进行索证索及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目不全，应加强这方面的工作。
6、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人员未能进行健康体检上岗，均以责令立即改正。
7、部分校内小卖部为谋暴利，不顾学生的身体健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散装小食品，大多“色素小食品”色彩斑澜，很是吸引学生的购买欲。
8、校外无证食品摊点较普遍，这些摊贩常和人员打“游击战”，食品数量不多，利润较高，屡禁不止。
9、大部分学校生活饮用水仍然不符合卫生要求，对饮用水卫生防范意识差，大部分二次供水设施未能及时清洗消毒，也未加盖上锁。未及时向卫生主管部门提出要求水质检验，对学生供应的直接饮用水也未向厂方索取检验报告书。
10、由于全县学校严重缺乏专业校医或保健教师，，各学校对、常见病的防治知识缺乏，导致全县学校春秋常见病防治工作差，对学生的因病缺课登记，登记、报告，病假、销假登记不完善。
四、整改措施
1、提高认识，加强管理，建立健全了组织机构和规章制度，分工明确，责任到人，制度上墙，落实了校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，使学校食堂建设和管理工作更加规范。
2、加大学校食堂的硬件设施投入，使食品加工流程合理，食品的采购加工过程要层层把关，符合相应的卫生要求；毒物、有毒容器严禁进入食堂内，同时加强对校内小卖部的管理，杜绝超期食品及不合格食品进入校园，防止各种中毒事件的发生。
3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识导致管理上的混乱，提高卫生意识，转变观念，规范经营
4、、对学校食品卫生检查必须加大力度，要校内校外一齐抓，要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，不能当作一项短期整治工作，对无证经营者要坚决予以取缔。
5、学校必须高度重视分餐教师的体检工作，把防治各种工作放在首位，保证学生的身体健康。
6、加大学校改水工程落实，坚持学生直接饮水的索证制度。、加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。
7、应对学校配置专业的校医或保健
教师，开展春秋季节的防病及宣传工作。加大食品卫生及传染病防治宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。
五、下一步工作打算和建议：
1、提高认识，加强对食堂食品卫生安全的领导，进一步明确学校食堂卫生安全责任；
2、进一步落实好《xx县学校食堂卫生管理制度》和《xx县学校传染病管理制度》，对执行情况进行检查；
3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。建议年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识和安全知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识。提高卫生意识，转变观念，规范经营。
4、加大食堂改造力度，教育部门在建造和设计食堂时，能够有卫生监督专业技术人员指导，尽量使每建一个食堂设计功能上更科学、合理、实用。
5、学校要进一步加强对食堂环境卫生、食品生产经营过程、餐饮具容器消毒、从业人员个人卫生、健康管理、食品的采购、储存等方面的有效监管。
总之，这次整治行动明确了教育、卫生部门、校长、从业人员（老板）四方的职责，理顺了责任关系，也理顺了管理责任；落实了两个卫生制度，进一步规范了食堂卫生管理和传染病的管理；加大了处罚力度，第一次对不卫生的学校食堂进行处罚，现场指导，限期整改；各学校都按期整改，并形成书面材料。我们认为督查的效果是明显的，有效预防食品安全事故的发生。
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学校食品卫生安全与传染病工作总结
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食品卫生与总结
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据教委员《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》和市府《关于开展学校安全大检查的紧急通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，并将文件转发至各村校。要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校食品卫生安全与春季传染病预防和控制工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，结合配合镇创建国家级卫生镇工作，具体落实措施，落实责任，督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全与传染病防治工作。
在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，校医、健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。校长、分管校长与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《教育部办公厅关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、期处，在政府分管镇长的带领下，对全镇各校进行了一次拉网式的检查，做到了全面彻底，不留死角，提出了具体的整改措施。
2、做好宣传工作。出好了一期宣传专刊，以“红领巾广播”的形式，举办了一次防“流感”讲座，并要求广大师生认真收看近期电视、报纸等新闻媒体关于“流感”的报道。
3、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、幼班寝室、食堂的通风，结合春季运动会，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
4、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；阳光照射不到的地方用紫外线消毒；幼儿园每班添置了一套消毒设施。放学后，对教室等学生聚集场所进行消毒液的喷洒。
大力开展学校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。
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卫生局传染病防治工作总结
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为认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》、《医疗废物管理条例》、《突发公共卫生事件与传染病疫情监测信息报告管理办法》等法律法规，进一步规范医疗机构、疾病预防控制机构、学校和幼儿园传染病防治工作，为切实保障人民群众的身体健康和奥运会的顺利进行，根据河北省卫生厅《传染病防治重点监督检查工作方案》的要求，保定市卫生局统一部署，XX年4月—7月，在全市范围内开展了对各级医疗机构、县级cdc、中小学校及幼儿园等单位的传染病防治工作的监督检查，现将检查情况汇总
一、领导重视 分工明确 责任到人
为保障专项检查顺利有序开展，保定市卫生局成立了传染病检查领导小组，根据省卫生厅《传染病防治重点监督检查工作方案》并结合我市实际，制定了《保定市传染病防治重点监督检查工作方案》，明确检查重点、检查范围和检查要求，实行一把手总负责，分管领导负直接责任的目标管理责任制，保证监督检查工作落实到位。
二、专项检查成效显著
(一)分层次检查医疗废物处置情况
根据市卫生局的统一部署，市县两级卫生监督机构分工协作，依照《方案》分层次开展了专项监督检查。此次共检查各级医疗机构4348家，其中二级以上医院119家;妇幼保健院26家;乡镇卫生院158家;社区卫生服务中心(站)113家;其他医疗机构(个体诊所、门诊部、村卫生室)3907家;cdc25家。发现各类违法行为单位4250家;其中予以行政警告3986家;立案264起;行政处罚264家，累计罚款约36万元。
1、二级以上医疗机构、妇幼保健院：
均建立了医疗废物管理制度，设有专职或兼职管理人员，相关培训记录、医疗废物登记较齐全，设立了医疗废物暂存点，医疗废物交由市级处置中心处置或自行焚烧处置，相关人员采取了一定的卫生防护措施。但也有相当一部分医疗单位无医疗废物运输专用工具和通道，少数医疗单位未对医疗废物进行分类收集和包装，医疗废物暂存点不符合相关规定，暂存医疗废物未按要求及时处置。
2.乡镇卫生院、社区中心、其他医疗机构：
大部分医疗机构尤其是社区卫生服务中心(站)、个体诊所、门诊部、村卫生室，未建立、健全医疗废物管理制度，无专职或兼职管理人员，无相关培训记录、医疗废物登记，未对医疗废物进行分类收集和包装，医疗废物暂存点与生活垃圾同处一处，甚至有的单位医疗废物与生活垃圾混放在一起。相关人员卫生防护意识较差，防护设施不全，无医疗废物运输专用工具和通道，有的医疗单位医疗废物暂存点存放大量医疗废物，不及时进行处置，存在较大的安全隐患。
卫生局爱国卫生，传染病防治工作总结
㈠爱国卫生工作：一是认真开展春夏秋季爱国卫生运动，积极做好农村改水改厕项目， 4月份，在城区组织开展了以“双创扮亮我家园，同为创卫做贡献”为主题的城区卫生大清理活动。活动月中，市委常委、副市长作了电视讲话。市爱卫办累计制作和发放各类卫生宣传资料5万余份。二是开展了控烟宣传和无吸烟单位创建工作，制定了相关标准及申报程序，已创建无烟单位6个。三是开展创建卫生先进单位是创建卫生城市的基础性工作。今年我们继续抓了卫生先进单位、村镇建设，创建了 6个省级卫生示范单位，21个省级卫生先进单位，1个省级卫生村;命名了51个市级卫生先进单位和30多个市、县区级卫生村、镇。四是开展了居民对城市环境卫生满意度调查，共发放调查表120份，收回调查表72份，经统计，综合满意率由XX年56.7%提高到了86%。
㈡健康教育及病媒生物防制工作：健康教育及病媒生物防制工作在我市底子薄、基础差、起步晚，是我市创建工作的重点和难点，引起了政府的重视和支持。成立了城区“双创”健康教育和病媒生物防制工作领导小组，副市长任组长，专门召开了会议安排部署了工作。明确了区及市上23个相关部门和单位在“双创”健康教育和病媒生物防制工作中所承担的工作任务。
1、健康教育方面：一是健康教育以扩大宣传、健全网络、提高知晓率为重点，举办了“全民健康生活方式行动启动仪式”。赠送了健康生活工具礼包300余份，并向群众发放健康基本知识、平衡膳食、健康体重以及个人身体活动指导方案等宣传资料共计5000余份。二是举行了市区健康教育培训会，培训城区从事健康教育工作人员460多人。开展了健康教育进社区活动，再次编印了《居民健康教育知识读本》2万册，制作了健康教育幻灯片，利用播放电影的形式，对城区44个社区居委会逐一进行宣传教育。三是抓了健康教育网络建设和资料建档工作，基本建立了健康教育工作网络，网络覆盖率达90%。四是医院健康教育开展顺利，形成了院、科、病室三级健康教育网络。医务人员健康知识培训率达90%以上;病人及陪人相关知识知晓率逐步提高。
2、病媒生物防制方面：一是病媒生物防制按照爱卫会组织协调，疾控中心提供技术支持，各乡镇、办事处具体实施的原则，市爱卫办制定《市病媒生物防制工作方案》，认真开展病媒生物防制培训，编印《市病媒生物防制培训资料》，邀请省疾控中心病媒生物防制专家专程来我市对城区各单位病媒生物防制工作人员进行了培训，参加培训人员近500人。二是市疾控中心、市地病所按照《病媒生物防制监测方案》的要求，认真开展病媒生物密度检测，增进病媒生物防制的科学性和指导性。三是春季，印制病媒生物防制宣传画和防制手册3万多分，提高居民对除“四害”的知识和技能。秋季，在城区组织开展了病媒生物药物集中消杀工作。四是市卫生局、市爱卫办向城区各街道办事处及乡发放灭蟑药品5000多支，灭鼠药200多公斤。同时，市、区爱卫办又对各街道办办事处及社区病媒生物防制相关工作人员100多人进行了消杀知识及安全用药现场培训。于9月25日—9月28日城区进行了灭鼠、灭蟑螂集中消杀活动。这次集中消杀为明年的集中消杀工作摸清了底子，取得了经验，打下了基础。
㈢传染病防治工作：一是加快医疗废弃物处置中心建设。3月25日，市委常委、副市长专程到位于区村的市医疗废弃物集中处置中心，现场督查了工程建设情况及进度。市卫生局建立了项目定期联系汇报制度，及时了解和掌握项目建设情况，协调解决项目建设中存在的问题。目前，工程正在进行土建和设备安装。二是加快疾病预防控制能力建设。落实资金899万元，完成了实验室改造，极大地提高了我市疾控检测水平。三是加强传染病疫情报告的管理，及时规范报告法定传染病。全市90%以上的乡镇卫生院开通了网络直报。传染病报告率大于98%，三级医院报告率达100%，报告及时率大于98%，报告准确率大于95%。继续搞好结核病、艾滋病等重大传染病的防治，进一步强化各级医疗机构传染病防治和院内感染工作，建立健全管理制度，加强检查督导力度，严防院内感染事件发生。同时，组织开展了传染病应急事件演练，提高应对重大突发事件能力。四是强化计划免疫，加强流动儿童管理。加大对基层的工作督查和业务指导，确保全市计划免疫工作的规范实施，增加疫苗种类，有效预防控制疫苗针对传染病的流行。目前，“五苗”接种率均在95%以上。五是积极防治手足口病。手足口病发生后，实行了24小时值班制度，做到了早发现、早诊断、早报告、早治疗，对患者实行就地诊断、就地治疗和就地康复，共计发病237例。同时，向全市发放“手足口病”宣传资料25万余份，有效阻断传播途径，防止疫情扩散。六是加大无偿献血力度，规范血液采集、检测、供应。努力提高自愿无偿献血率，目前，自愿无偿献血率达100%。