餐饮礼仪常识。
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餐饮礼仪常识 篇1
餐饮服务人员礼仪常识
餐饮服务业是一个人类生活必不可少的行业，任何人都会在这里度过很多美好的时光，而餐饮服务人员更是这个行业的重要一环，他们的服务态度、专业技能和礼仪素质直接影响到整个行业的形象和顾客的满意度。
所谓“礼仪”，就是涉及到人际交往、礼貌待人方面的一些流程、规则、标准以及行为方式。在餐饮服务领域，服务人员的礼仪素质不仅仅是一种自然的对待人的方式，还是一种促进商业的必要手段。一个合格的餐饮服务人员必须具备良好的礼仪素质。
一、仪表整洁
仪表整洁是服务人员基本的礼仪素质。工作时服装应整洁、清洁、无异味，并且需要保持清洁。服装的颜色要和公司风格相符合，卫生保持要严格每日清洗消毒，工作关键部位要常擦拭。头发要干净并绑好，避免掉落到食品及用餐器具上。脸部要保持洁净，不要过多地使用香水、口红等化妆品，要利用口香糖或口腔清新剂去除口中异味。指甲、皮肤要清洁，不能有露出来的泥垢或伤口。
二、言语文雅
餐饮服务人员要注重言谈举止，讲话要文雅、用富有亲和力的语言称呼顾客，写菜单时要注意标点符号和用词规范。服务员在接待客人的时候，应该用文化的语言表达，在交流中不要使用口音或方言，不能随便化用恶俗语言。在服务过程中，到来时和道别时要说一些得体、简短的问候语，增强顾客的亲近感。
三、细节关怀
与客人交往中最重要的是体现细节关怀，更是体现一家店铺的文化特色。要向顾客传递一个由心而发的服务温度，提供一流服务能够增强客人的跟随度和忠诚度。为顾客递上足量热水或茶，提供服务前请出示客户品尝确认后再进行服务；介绍来店消费的产品及菜品的最细节之处还有感性的服务体验，如敬酒、替客人倒水、轻声嘱咐等。
四、注意礼节
在接待顾客时，要用热情、有礼貌的语言与顾客问候，并主动告知就餐位置。带客去餐位时，需要先招呼清洁工作人员，检查整个就餐区域的卫生情况，并主动替客打开椅子，放上餐巾等。对顾客就餐期间的食物口感、饮品温度、空气舒适度等领域的反应，要注意及时反馈，主动解决相应问题。当顾客离开时，一定要先道别并帮助客户开门，送客人到门口范围。
综上所述，餐饮服务人员要注重自己的仪表整洁、言语文雅、细节关怀、注意礼节等方面。通过这些举措来提高自己的整体素质与对客服质，提高顾客的体验感，增强自己与店铺的信誉、忠诚度和口碑。只要用心，服务业必将更上一层楼。
餐饮礼仪常识 篇2
餐饮基本礼仪常识
在日常生活中，餐饮实际上是一种社交活动，无论是商务午餐还是家庭聚餐，合适的礼仪举止能够给人留下良好的印象。下面我们来详细介绍一些餐饮基本礼仪常识，既包括与他人的互动礼仪，也包括餐桌礼仪。
一、与他人的互动礼仪
1. 领位礼仪：在正式餐宴上，宴会主人会合理安排座位，一般而言，主人应该选择最荣耀的位置，即宴会桌的中央位置。其他宾客则根据身份和地位进行安排，通常高级主持人或是即将发表讲话的人会坐在主位或副主位，贵宾则会坐在离主席台较近的位置。
2. 礼节问候：在进入餐厅时，应注意对门口负责接待的工作人员进行礼节性的问候，例如一句“您好”、“谢谢”等。如果有熟人在场，应主动打招呼，并且注意称呼的规范。
3. 静坐礼仪：在等待其他客人就座时，应该保持井然有序的队列，遵守谦让的原则，先让贵宾或是老年人坐下。当其他人坐下之后，才能自己坐下。而且，就座时不要猛扣椅背，这样会显得不太优雅。坐下后，应保持身姿挺直，不要瘫坐在椅子上。
4. 座位礼仪：坐下后，应根据餐桌上的就餐器具来确定自己的座位，一般来说，刀叉的摆放位置会给予提示。刀叉一般是在餐巾纸的符合位置，并且刀叉的叉齿朝下，刀刃朝内。如果自己不确定座位位置，可以向服务人员咨询。
5. 分享礼仪：在餐桌上，如果点了共同分享的菜肴或水果，应注意不要一人自私独占，而是要照顾其他人，让每个人都能够品尝到美食。另外，品尝食物时也应保持安静，不要大声咀嚼，以免影响他人的就餐感受。
二、餐桌礼仪
1. 使用餐巾：进餐时要使用餐巾，用餐前应摆好餐巾，放在膝盖上，用以擦拭可能弄脏的手指和嘴唇。吃完或离席时，要将餐巾留在椅子上而不是桌上，表示尚未结束用餐。
2. 使用餐具：用餐时要根据食物的种类和用途选择相应的餐具，不要滥用餐具。用餐时刀和叉的用法要正确，刀用右手握持，切肉时刀刃与叉子保持一定角度。用完餐具后，也要正确地摆放在餐盘上，并注意不要把嘴唇直接贴在杯沿上。
3. 客套话礼仪：在餐桌上应遵守基本的礼貌用语，例如：点菜时要礼貌地请对方推荐，对食物要以尊敬的口吻表达感谢。同时，自己品尝时要有适度的称赞，如果需要饮料，应礼貌地向服务员提出请求。
4. 克制用餐速度：用餐过程中要注意克制食欲和控制用餐速度，不要使自己看起来吃得太快，更不能在用餐时说话，这样不仅可以保持优雅的形象，还有助于消化。
5. 做到光盘：在饭菜还有剩余时，应尽量留给他人，避免浪费。如果不慎碰撞餐具或是打碎杯子，应尽快向服务员报告，以便及时清理。
餐饮基本礼仪常识能够在餐桌上展现你的教养和素质，使他人对你留下良好印象。通过遵守这些基本的礼仪规范，我们能够在社交场合中获得更多的机会和成功。
餐饮礼仪常识 篇3
1.所有餐饮部员工应该按照酒店“员工仪容仪表要求”保持良好的仪表。
2.尽量称呼客人姓名尊称。
文雅，音量要适中，适时运用，“您好”，“谢谢”“请”，“请稍侯”“请再次光临”“再见”等礼貌用语。称呼宾客要得当，如称“先生”“太太”“小姐”等。
4.回答客人的问题是不能用“OK”，应说“是的，先生/小姐”或“当然可以，先生/小姐”。
履历、工资收入、衣物价格等。
6.要随时遵循以下原则：女士优先，长者先于幼者，除非特殊情况。
7.接听电话时要注意使用礼貌用语：“早上好/下午好/晚上好/您好，巴山夜雨。xxx为您服务。”应在电话铃响三声之内接听电话。如果电话铃响已超过三声，那么拿起电话后一定要先说：“对不起，让您久等了，先生/小姐。”
8.接受客人预订时一定要说：“感谢您光临xxxx。”并且要保证在客人之后放下电话。
9.任何时候都不允许打私人电话。
10.在餐厅或其他任何公共区域，都要注意自己的形象，随时保持正确的姿势和良好的仪态，不能背对客人;走路要自然，速度要快，但不是小跑，即使是疲劳的时候也要挺直身躯，穿越餐厅时要面带微笑，保持良好的精神面貌。
11.与客人相遇必须提前三步以左侧让路并主动问好“您好，欢迎光临”，客人离开时致语“谢谢光临”等。
12.对待客人要一视同仁。态度和蔼，语言亲切。
13.尊敬上司，见面主动问好，员工之间上班见面互相问好，互相关心，互相尊重，真诚合作，解决疑难问题，不得互相推诿，不做任何有损于员工团结的事，不说任何有损于员工团结的话。
讲礼貌、使用文明用语，严禁使用粗言秽语，不得对他人进行人格侮辱。
刀、叉等，应把笔放在制服的内兜，而不应插在外兜或夹克口袋里;不允许将手插入衣兜，要随时与客人保持目光接触，并要带友好而自然的微笑。如果客人招呼你，不要视而不见。避免打哈欠、挠头、整理内衣、修指甲、跷二郎腿等等。
剔牙、修指甲、梳头等等。
餐饮礼仪常识 篇4
餐饮接待礼仪：注意基本的餐桌礼仪
商务西餐中，您多代表的不单单是个人，更多的是一家企业的形象，所以您的一举一动也都是企业形象的代表，要特别注意最基本的餐桌礼仪，以下几点需要特别注意：
（1）永远都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上；
（2）用餐过程中需要交谈，但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话，最好跟着对方用餐的速度和节奏；
（3）在短暂离开座位时，千万不要直接把餐巾放在餐桌上，而应该叠好放在座位上；
（4）如果餐馆的服务怠慢，可以抱怨和投诉，但是千万不要发怒。
商谈的内容
我们上面已经提及到，商务西餐是作为一个沟通交流的平台，更多的目的是增进双方的相互了解，所以不应该把商务西餐当成是办公室和会议室。商谈的内容大都也是仅限于口头上的交流，注意不要在用餐过程中从公文包中掏出合同和计划书等要求对方过目，这会严重影响到客人的用餐，也经常被视为不良的生活习惯，很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。
正确认识商务西餐的作用，把它当成商务洽谈的开始和润滑剂，切不可急于求成，最终的拍板定论还是要留到办公室和会议室中。
餐饮接待礼仪： 用餐预约礼仪
预约是商务西餐礼仪中非常重要的一个环节，也是商务宴会的基础，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才能够在商海中叱咤风云。下面我们就以邀请人的身份详细讲解如何邀请客人参加商务宴会。
预定餐馆
预定餐馆时首先要选择合适的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否则不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。
同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。
列出客人名单
如果您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打电话时进行准确的沟通交流。
电话预约
电话预约时，您可以从最不重要的客人开始打起，这样做的目的是为了让您在预约过程中不断地练习积累经验，避免在同最重要的客人打电话预约时出错。当然客人拒绝您的邀请是非常正常的事，您可以同客人说过段时间您再打电话预约，万万不可追问对方为什么不接受您的邀请。
打电话预约的时间最好提前几天，而且最好是在早上接近中午的时间进行，因为在那个时间，大部分的人正在寻思着午饭到底该吃什么，潜意识里更容易接受您的邀请。在预约时注意一定要把餐馆的地址、餐馆联系电话和您个人的联系电话说清楚，以免客人对餐馆不熟悉而找不到地方，所以如果可以的话尽量选择在客人办公地点附近的餐馆。
书面预约
如果您所邀请的是一个非常重要的客人，您需要在电话预约之后通过快递业务寄送一张正式的邀请函到客人的办公地点，以显示您对对方的尊重，也方便客人找到见面的地点。即使没有邀请函，也应该通过电子邮件的方式发送一份正式的电子邀请函。
餐饮接待礼仪： 点餐礼仪
当客人接受您的邀请之后，在预约当天，您需要在预约时间10-15分钟之前到达预定的餐馆，等待并迎接您的客人，正式的着装自然不用多说了。当客人达到之后，在餐厅服务人员的引导下就座。这就是商务西餐中的一重要环节——点餐，总结起来一共有下面几大原则。
一、从来不要代替客人点餐
商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，如果您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。
二、点餐的顺序
当服务员接受点餐时，要注意一定要让客人先点，您需要等到客人点完之后再点。这样做的有两个好处：第一是表示对客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。特别是第二点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而这是对客人的大不敬。
三、菜品的选择
上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序，其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。假如您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。
所以在客人点餐时要用心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相似。譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜；又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。
四、酒并不是必须的
商务西餐中是否应该饮酒呢？其实这并没有特殊的规定。但是在一般情况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要继续工作，如果喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。而如果是商务晚宴的话，就可以根据情况适当喝一些酒，毕竟工作时间已经结束了。当然，您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒，很多情况下客人也都会自然回绝您。
无论什么时候，在商务西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了，可能您在客人心目中的形象也会全毁了。
餐饮接待礼仪：注意事项
菜式的选择：之前一定要问：Do you have anything that you don’t eat?（有没有什么你是不吃的？）这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。还有就是印度人，要是你听到他说他是个vegetarian（素食主义者）也别见怪，他们的宗教要求就是这样的。对于他们，如果他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。在点菜的时候要特别关照下点菜员。而且最好不要给他们点过辣的食物。因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。（就算他在自己国家很能吃辣也不行）
吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是如果你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。
上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定要去头去脚再端上来。鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。（也别点什么吃活鱼活虾）对于他们来说，看见脑袋在盘子里面是非常恐怖的事情。狗啊猫啊蛇啊一般不要点。也不要和他们说我们吃这些。要不他们家里宝贝孩子一样的狗，看到咱们吃狗肉，心里别扭。
餐饮礼仪常识 篇5
餐饮接待礼仪常识
在现代社会中，餐饮接待礼仪对于个人和企业来说都是非常重要的。一场优雅的用餐体验能够给人留下深刻的印象，有助于建立良好的人际关系和商务合作。本文将从主人礼仪、客人礼仪和用餐礼仪三个方面详细介绍餐饮接待礼仪的常识，以便读者能够更好地应对各种社交场合。
一、主人礼仪
作为一位主人，你的礼仪表现将直接影响到来宾的整体感受。以下是一些主人礼仪的基本要点：
1. 安排座位：在宴会开始之前，应根据宾客的身份和关系安排座位。一般来说，主位应该安排给最贵宾，而夫妻应尽量坐在对角线上，以便能够更加顺畅地和其他人交流。
2. 热情接待：在客人到达时，应立即向他们表示欢迎，并引导他们进入餐桌。在客人就座之前，要亲自帮他们拉开椅子，示意他们坐下。
3. 配餐技巧：根据客人的喜好和饮食禁忌，提前咨询并与餐饮部门沟通，以确保提供合适的菜肴。在主人享用食物之前，不要开吃，应等待客人先动筷。
4. 干杯礼仪：伴随着餐饮文化的发展，干杯礼仪已是一个重要的方面。在干杯时，要用右手拿杯，左手撑住底部，双手微微用力，示意向来宾敬酒。
二、客人礼仪
作为一位客人，合适的礼仪能够表达你的尊重和感激之情，给人留下良好的印象。以下是一些客人礼仪的基本要点：
1. 按时到达：作为客人，应尽量准时到达，以示对主人的尊重。如果因故无法按时到达，应提前致电主人并表示歉意。
2. 询问座位：当到达餐桌时，应礼貌地向主人确认自己的座位，并等待主人示意才坐下。
3. 表达感谢：无论宴会的规模如何，都应当对主人的邀请心存感激之情，并在离场时表示真诚的感谢。
4. 用餐礼仪：在用餐过程中，应注意自己的举止姿态，不要大声喧哗、打嗝或嘴巴张得太开。应用餐刀和餐叉正确地切割和进食食物，避免发出噪音或对其他客人造成困扰。
三、用餐礼仪
优雅的用餐礼仪是一种文化传统，它能够展现一个人的修养和教养。以下是一些用餐礼仪的基本要点：
1. 桌面礼仪：就餐之前，应将餐巾放于膝盖上或者搭在肩膀上，并注意随时擦拭嘴唇和手指。在用餐时，应保持正直的姿势，避免用肘支撑在桌面上。
2. 使用餐具：餐具的使用是用餐礼仪的重要组成部分。根据餐厅的规矩，应知道如何使用各种餐具，包括刀、叉、勺等。在切割食物时应使用刀和叉的正确方式，并在用餐完毕后，将刀叉并排放在餐盘上，而不是竖立在盘中。
3. 饮用酒水：如果在宴会上提供了酒水，应注意用餐礼仪。当敬酒时，一般应保持杯子稍微倾斜，示意接受敬酒，但不要贴在别人杯子的边缘上。喝酒时要缓慢饮用，合理控制分量。
餐饮接待礼仪是一门重要的社交艺术。无论是作为主人还是客人，合适的礼仪展现了个人修养和文化素养。通过接受相关礼仪常识的教育，每个人都可以在餐饮接待中展现出亲善、尊重和优雅的形象，以此来提升自己的人际关系和社交地位。
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中餐餐桌礼仪常识
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中餐餐桌礼仪常识(篇1)
中餐餐桌礼仪——落座
座位在中餐上也有讲究，我国一般以左为尊，如果有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，根据亲疏来进行分坐。
中餐餐桌礼仪——点菜
如果你是宴请的人，最好选择一家合适档次的地点，客人也能大致的知道该点什么菜，不过一般这时候都是主人去点菜，客人也只是象征性的点一到两个菜而已。
如果你是被宴请的人，记住不要在点菜是显得过于主动，可以适当的点一到两个菜，要做到心中有数，点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口，最好点一个价格适中，又都较为适合的菜，当然，如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。
中餐餐桌礼仪——吃菜
我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相，在用餐的时候要注意文明礼貌，不要劝菜，可以适当的说一说这个比较好吃，让他可以尝尝等话，至于吃或者不吃则由别人自己决定;第二便是不要随便给别人夹菜，一两次还可以接受，反复多次便会让人产生反感的情绪。
而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物，也不要站起来伸长手去夹菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃，吃的时候也要细嚼慢咽，否则会给人留下不好的印象。
中餐餐桌礼仪——离席
在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位，如果是在家庭里面用餐的话，最好将碗筷拿走放入厨房，如果是在外面的话，最好将碗筷摆放整齐，在说一句‘我吃饱了，你们慢用’等话，然后告知主人一声便可以离开席位。
中餐餐桌礼仪常识(篇2)
01
可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自做主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。
02
取菜的时候，应从靠近自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。
03
用餐时要由尊者或者长者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。
04
吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。
05
如果宴会没有结束，但自己已用完餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席，如有要事必须离开，需先跟主任或者主宾打招呼示意。
06
如果需要为别人端茶倒酒，要记住“倒茶要浅，倒酒要满”的礼仪规则。
07
用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，不吃的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能从嘴里直接吐在食碟上，要用筷子夹放到碟边。如果食碟放满了，可以让服务生换一个。
08
双手端碗是不雅观的。碗主要是用来盛放主食、羹汤的，所以要注意以下礼仪细节：不能双手端起碗来进食；不能向碗里乱扔废弃物；不能将碗倒扣在桌上。
中餐餐桌礼仪常识(篇3)
吃相对于每位参加宴会的人来说，都是必须注意的。按照国际惯例，在宴会上不论吃东西，还是喝酒水，都不能发出刺耳的声响，这倒不是小题大作、求全责备，而是这种声响会破坏他人的食欲，同时也影响自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。
其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。
最后要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
中餐餐桌礼仪常识(篇4)
一、座次
中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
二、点菜
当大家做稳了，第二个要考虑的问题就是如何点菜，如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，会担心预算的问题，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会的预算。况且一般来说，如果是来买单，客人也不太好意思点菜，都会让来作主。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。
在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的.尊重。
幼儿餐礼仪常识
美好忙碌的时光悄然过去，这一阶段的工作即将结束了，不知不觉中这一阶段的工作就要收尾了，现在就需要我们对近期工作进行总结，工作总结一般不用过多的华丽的辞藻。你会写工作总结吗？小编特别整理来自网络的幼儿餐礼仪常识，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
幼儿餐礼仪常识(篇1)
大班幼儿餐桌礼仪常识
一、入座礼节
在用餐前，幼儿应待其他人员就座后再入座。应先询问老师或者家长允许后方可坐下，如果餐桌上有座位标识，应按照座位标识就坐，遵守班级相互尊重的规则。
二、洗手
进入餐厅后，幼儿应首先去洗手。洗手是保持身体健康的前提，因此要养成餐前洗手的好习惯。幼儿应习惯性地用肥皂和流动水彻底清洁双手，并且干净的毛巾或纸巾擦干双手。
三、正确握筷
在用餐中，幼儿要正确掌握筷子的使用方法。幼儿要用拇指、食指和中指捏住筷子中间部分，然后将无名指和小指向前指出，以保持平衡。要时刻注意筷子的位置，避免筷子插在饭碗或者菜盘中。
四、不挑食
幼儿在餐桌上要遵循不挑食的原则。无论是自己喜欢的食物还是不太喜欢的食物，都要尝试吃一点。尊重每一道菜，懂得珍惜食物。
五、不说话
用餐时，幼儿应保持安静，不要大声喧哗，也不要在吃东西的时候说话，以免造成呛咳或进食不当。
六、离座须请假
如果在用餐过程中需要离开座位，幼儿应先询问老师或者家长的允许后，才能离开餐桌。幼儿应保持礼貌，离座时可以说一声：“请假一下”，同时把椅子推到桌子下面。
七、餐具使用
在用餐过程中，幼儿应正确使用餐具。在用刀叉时，要轻柔而有力地将食物切割并送入口中。不使用指头抓取食物，以免弄脏手指和衣物。饭勺或者筷子用一边是送至自己口中的，不要将餐具放到嘴唇上，也不可用餐具指向他人。
八、文明用餐
幼儿要保持良好的餐桌礼仪，不用吹食物、不张嘴咀嚼、不发出怪声、不擤鼻涕、不指着别人的食物说话等。要用餐时面带微笑，尊重他人的用餐权益，不做任何干扰他人用餐的行为。
九、不浪费食物
幼儿要遵守“不浪费、从我做起”的道德准则。在用餐中，幼儿应只取需要的食物，并且尽量吃完，不把饭菜剩得太多。如果有剩余的食物，应搬动到剩余食物箱中，以免浪费。
十、离座后整理餐具
用餐结束后，幼儿应将餐具摆放整齐，便于清洁工人清洗。将餐巾纸放在餐盘上，将碗筷放置在餐具筐里，保持餐桌的清洁整洁。
这些大班幼儿餐桌礼仪常识对于幼儿的成长和教育意义重大。通过培养良好的餐桌礼仪，不仅能够提高幼儿的社会交往能力，培养孩子们的自律品质，还能培养他们懂得尊重他人、珍惜食物、重视卫生等优秀的品质。因此，教师和家长应该共同协作，在日常生活中对幼儿进行餐桌礼仪教育，帮助他们养成良好的生活习惯。这样，幼儿将成为有素质、有涵养、有爱心的小公民。
幼儿餐礼仪常识(篇2)
幼儿礼仪礼貌常识
幼儿时期是培养孩子社交能力和礼仪观念的关键时期，因此，教育幼儿礼仪和礼貌的重要性不言而喻。幼儿礼仪指的是幼儿在与他人交往过程中应该遵守的一些规范和行为准则，而礼貌则是指幼儿表达和待人接物的细微之处。
首先，幼儿应该学会尊重他人。尊重他人是人类最基本的社交规则之一。幼儿应该学会尊重他人的意见和观点，并在与他人交流和讨论时学会倾听和包容。当幼儿与他人进行游戏或合作时，应该遵守游戏规则和合作协议，不随意倚仗人数或强行干预他人的游戏权益。同时，幼儿还应学会尊重他人的隐私，不偷窥别人，并得以体谅他人的感受。
其次，幼儿应学会保持良好的卫生习惯。与他人共处时，要尽量保持清洁和整洁。幼儿在与他人玩耍或用餐时，应注意自己的言行举止是否整齐、得体。餐桌礼仪是幼儿应该认真学习的一部分，他们应学会使用餐具，不应该用手直接取食物或乱扔餐具。同时，幼儿还应学会正确方式打喷嚏、咳嗽，以避免传染病的传播。
第三，幼儿应学会礼貌用语和表达。礼貌用语是人们相互尊重和传递友善的方式之一。幼儿应该学会使用请、谢谢、对不起这样的礼貌用语，并在合适的时候向别人表示关注和问候。此外，幼儿还应该学会用友好的方式与他人沟通，不使用粗俗的语言或嘲笑他人的缺点。他们应学会理解和尊重不同的观点和意见，不盲从和挑衅他人。
最后，幼儿应学会分享和帮助他人。在生活和游戏中，幼儿应学会分享自己的玩具、食物和快乐。他们应该学会与他人分享并享受分享的乐趣。同时，幼儿也应学会帮助他人，尤其是在别人有需要时。帮助他人不仅可以培养幼儿的同理心，还可以增加幼儿的社交关系，并得以建立友谊。
总之，幼儿礼仪礼貌常识是培养孩子社交能力和心理健康的重要环节。通过学习和实践这些礼仪礼貌常识，幼儿可以提升自己的社交能力，增加与他人的互动，同时也能够培养出自己良好的个人素质。家长和教育者应在日常生活中给予幼儿正确的引导和示范，帮助他们树立良好的行为准则和价值观，让他们在成长的道路上更好地与他人相处，体验到和谐共处的乐趣。
幼儿餐礼仪常识(篇3)
幼儿吃饭喝粥礼仪常识
小朋友在幼儿园和家庭中，都需要遵守一些吃饭和喝粥的礼仪常识。这样不仅可以培养良好的习惯，也可以展现自己的礼貌和文明。下面,我将为大家详细介绍一些幼儿吃饭和喝粥的礼仪常识。
幼儿在吃饭之前需要洗手。洗手可以去除手上的细菌，保证用餐的卫生。在洗手时，要用肥皂充分搓揉双手的每个角落，特别是指缝和指尖。然后用流动的清水冲洗干净，最后用干净的毛巾擦干双手。
接下来是端盘子和使用餐具的方法。将盘子放在离自己稍远的地方，然后用双手持刀叉或使用勺子，注意不要触碰食物和其他器皿的表面。食用时，左手固定餐盘，右手握筷子或叉子，并且不能大声嚼食，也要慢慢咀嚼，细细品味。
当然，幼儿应该在吃饭时注意不要乱说话和闹腾。如果有需要交流的话，应该向旁边的人轻声说话，不要高声喧哗，并且要尊重和包容其他人。很多时候，大家都会碰到吃不完的食物。这时，幼儿可以婉言拒绝或者主动帮忙清理桌面，切勿浪费粮食。
在喝粥的时候，同样需要遵守一些礼仪。幼儿要用右手握住碗托住，左手轻轻拿起勺子。然后，小朋友应该把勺子放入嘴里，轻轻舀起一些粥，并且慢慢地吃。切忌用嘴巴吹吹粥，这是不文明的表现。
在吃完饭或者喝完粥之后，幼儿应该将餐具和碗盘归位。将碗盘里残留的食物倒入垃圾桶，并且用水清洗干净餐具和碗盘，最后放回原处。
以上就是关于幼儿吃饭和喝粥的礼仪常识的详细介绍。这些礼仪常识不仅适用于幼儿园和家庭，更是在社交场合中需要遵守的规范。通过培养良好的餐桌礼仪，不仅可以展现小朋友的素质和教养，还能够让他们在社会中更好地融入。希望每一个小朋友都能够遵守这些餐桌礼仪，共同创造一个文明、和谐的社会。
幼儿餐礼仪常识(篇4)
幼儿着装礼仪常识
时尚不只是成人的事情，即使是幼儿也应该学会如何穿着得体、展示出自己最好的形象。幼儿着装礼仪不仅仅关乎外表，更是关乎培养他们自信的态度和良好的社交习惯。本文将详细介绍幼儿着装礼仪的常识，帮助家长和教师为孩子们打造一个良好的形象。
让我们来讨论幼儿的日常穿着。幼儿着装应该注重舒适度，但也要有一定的整洁感。家长应选择适合孩子活动的宽松、柔软、面料舒适的衣物，以确保他们能够自由活动。衣物的颜色和款式可以根据个人喜好来选择，但要避免过于彰显个性、花哨或过于成熟的款式，这可能会给人不适的感觉。为幼儿挑选合适的鞋子也是重要的，要确保鞋子合脚、舒适、易穿脱，有助于孩子保持良好的姿势和步态。
衣着整洁是培养良好卫生习惯的重要一环。幼儿应该学会保持衣物的整洁，避免食物、污垢等留在衣物上。家长可以教育幼儿在用餐时要注意吃饭方式，避免沾满汤汁或食物。如有需要，提醒幼儿用围裙或毛巾遮护衣物，减少污渍的接触面。当衣物脏了，家长要及时洗涤，干净整洁地为孩子穿上新的衣物，这样也能教育孩子正确的卫生习惯。
正式场合的着装也很重要。例如，幼儿参加学校或家庭重要活动时，需要穿着得体。男孩子可以穿西装、衬衫和领带，而女孩子可以穿裙子、裙子套装或可爱的连衣裙。家长要根据场合的要求来选择适当的服饰，避免过于暴露或过于浮夸。穿着整齐、整洁、挺括能给人以积极的第一印象。同时，幼儿还要学会穿戴自己的衣物，系领带和扣扣子等基本动作，这将有助于培养他们的独立性和自信心。
除了衣着外，幼儿礼仪中的一个重要方面是对他人的尊重。幼儿应该学会待人有礼，包括向对方问好、礼貌地说谢谢、对长者行注重礼貌。他们还应该学会与他人分享和关心他人。当幼儿在参加聚会、派对等社交活动时，他们应该知道要礼貌地跟说"请"、"谢谢"、"对不起"，并且遵循基本的公共秩序，不打闹、不乱叫、不乱跑等。这将使他们在社交场合中更容易融入，建立良好的人际关系。
幼儿着装礼仪的另一个重点是维护个人形象和卫生。幼儿应该学会保持头发整洁，定期洗发、梳理，并尽量避免乱发。他们还应该注意身体的清洁，经常洗手、刷牙，保持口气清新。家长还可以教育他们使用手绢或纸巾进行咳嗽和打喷嚏，养成良好的卫生习惯，以避免传播疾病。
幼儿着装礼仪的常识对于他们的成长和发展非常关键。通过培养幼儿的穿着得体、维护形象和保持卫生等良好习惯，家长和教师可以帮助孩子们树立自信心、培养良好的社交习惯，并为他们的未来打下坚实的基础。让我们共同努力，培养出拥有良好着装礼仪常识的优秀幼儿！
幼儿餐礼仪常识(篇5)
大班幼儿礼仪小常识
在现代社会中，良好的礼仪能够为我们带来很多好处。对于大班幼儿来说，养成良好的礼仪习惯不仅能够让他们在社交场合更加自信和得体，还有助于培养他们的情绪管理、人际交往和自我意识等方面的能力。下面，让我们来了解一些大班幼儿常见的礼仪小常识吧！
首先，大班幼儿需要学会尊重他人。尊重是礼仪的核心价值观之一，对于幼儿来说尤为重要。他们需要明白，每个人都应该被尊重和珍视。在日常生活中，幼儿们应该学会倾听他人，不打断别人说话，尊重别人的意见。当孩子们自己在发言时，应该注意礼貌地等待他人完成发言，不要争先恐后。
其次，大班幼儿需要学会守时。准时是一个成人的基本素养，对于幼儿来说同样重要。我们可以通过提前告知时间、制定一个任务计划表或使用闹钟来帮助他们摸索时间的意义。孩子们应该尽量按时完成任务，不拖延时间。而当他们和其他人约定时间时，要准时赴约并学会道歉，如果有意外情况耽误了时间。
第三，大班幼儿需要学会保持整洁。幼儿教育的第一个教育目标就是培养幼儿良好的生活习惯和自我管理能力。对于幼儿来说，身体的干净和整洁是他们个人形象的体现。他们应该学会保持干净的衣物、整洁的鞋袜，注意饮食卫生，学会洗手、刷牙等好习惯。此外，对于共享的物品，比如教室、玩具等，幼儿们应该学会爱护和保持整洁。
接下来，大班幼儿还需要学会礼貌用语和动作。礼貌用语和动作是幼儿的社交资本，能够让他们在人际交往中更加得体。他们应该学会用“谢谢”、“对不起”、“请”等礼貌语言回答提问、对待帮助和道歉等情况。此外，幼儿们还应该注意自己的动作举止，不要乱涂乱画、打闹胡闹，保持安静、有秩序的行为。
最后，大班幼儿需要学会分享和合作。在幼儿园的集体生活中，他们会与众多同学一起学习、游戏和分享。他们需要学会与他人分享自己的东西，学会谈笑风生地和别人合作完成任务。为了培养这种良好的习惯，老师可以组织一些团体活动，倡导互相帮助和合作，教导幼儿们学会与他人共享资源，从而使他们意识到合作的力量。
总之，在大班幼儿阶段，养成良好的礼仪习惯对于幼儿的成长和发展至关重要。通过学会尊重他人、守时、保持整洁、掌握礼貌用语和动作，以及学会分享和合作，幼儿们能够在日常生活中更好地与他人相处，并为将来的成年生活打下良好的基础。教育者和家长应该一起努力，共同培养幼儿良好的礼仪习惯，让他们在成长过程中收获更多的自信和成功。
幼儿餐礼仪常识(篇6)
大班幼儿餐桌礼仪常识
餐桌礼仪是培养孩子良好饮食习惯和社交能力的重要一环。作为大班幼儿，他们正处于逐渐成长为社会人员的阶段，学习餐桌礼仪对其今后的成长有着重要影响。在这篇文章中，我们将详细、具体且生动地介绍大班幼儿餐桌礼仪的常识。
大班幼儿应该学会正确的就座姿势。当坐在餐桌旁时，他们应该先将椅子推进并坐下，膝盖紧靠桌子下方，脚平放在地上。同时，他们应该保持正确的身体姿势，背部挺直，不要趴在桌子上。这样的坐姿既能保持舒适，也能展示出良好的礼貌和自信。
大班幼儿应该学会正确使用餐具。他们应该知道如何正确握住刀、叉和勺子，并且知道使用不同的餐具应该采用何种方式。例如，当使用刀切肉时，他们应该将刀握住并沿着肉的纹理切割，而不是乱砍乱切。当使用叉子时，他们应该将叉子插入食物，并用勺子搭配使用。知晓正确使用餐具的方法不仅能够使就餐过程更加顺利，还能提升幼儿的品味与修养。
大班幼儿应该知道如何与他人进行交流。在餐桌上，他们应该遵循一些基本的交流规则。幼儿应该保持良好的言谈举止，不发出嘈杂声或咀嚼声，避免任何粗鲁、失礼的行为。幼儿应该尽量保持对话的礼貌和友好。不仅要记得说“请”和“谢谢”，还应避免谈论与他人无关或不合适的话题，尊重他人的意见和隐私。
大班幼儿还应该学习修饰自己及保持卫生。他们应该懂得将餐巾放置在膝盖上，用来擦拭嘴唇或手部。如果幼儿在就餐过程中发生意外，例如不小心弄脏了衣服，他们应该及时向老师或照顾者寻求帮助，而不是尴尬地坐在那里。在就餐结束后，他们应该主动将餐具放在指定位置，并整理餐桌以保持卫生。
大班幼儿还应该学会各种餐桌礼仪的常规规则。他们应该记住不要吞咽过大的食物，以免噎住。在就餐过程中，他们应该将自己的食物吃完，并不将剩余的食物弹到别人的盘子上，表现出食量适中的礼貌。他们应该避免抢夺食物和喧闹，以免打扰到其他就餐者。
大班幼儿餐桌礼仪知识的学习对于他们培养良好的饮食习惯和社交能力有着重要的意义。通过正确的就座姿势、学会使用餐具、与他人进行交流、修饰自己及保持卫生，以及遵守各种餐桌礼仪的规则，幼儿们将能更好地融入社会，并展现出自己的自信和品味。教育工作者和家长们应该共同努力，为幼儿提供良好的餐桌礼仪学习环境，并以身作则，影响他们的行为和态度。这样，我们相信他们将能够成为礼貌、自信、懂得与人交往的未来社会人员。
幼儿餐礼仪常识(篇7)
幼儿进餐礼仪常识
作为幼儿教育的一部分，教授幼儿进餐礼仪常识是非常重要的。通过教导幼儿正确的进餐礼仪，不仅可以培养他们良好的饮食习惯，还可以提升他们的社交能力。在本文中，我将详细介绍幼儿进餐礼仪的一些常识，为您解答疑惑。
1. 准备
在幼儿进餐之前，我们需要先准备好餐具和餐具摆放。正确的餐具摆放有助于让幼儿学会有条不紊地用餐。我们需要将餐盘放在正中央，右边放置餐刀和勺子，左边放置餐叉。还需准备好餐巾，在进餐前向幼儿讲解如何使用餐巾。
2. 进餐姿势
告诉幼儿正确的进餐姿势是十分重要的。正确的姿势可以帮助幼儿更好地吸收营养，避免进食时扭曲身体造成的不适。幼儿应该坐直，双脚放在地上或者椅子脚踏上。同时，双手应该放在餐桌上，但不应该搅动餐具。我们要教育幼儿在进餐时保持沉静，不做太多的动作，避免分散自己或他人的注意力。
3. 使用餐具
教授幼儿正确使用餐具也是进餐礼仪的一部分。我们要让幼儿明白，进餐不仅是满足生理需求，还是一种文化体验。我们要教幼儿如何正确握叉和勺子。握叉时，幼儿应该使用食指和中指夹持叉柄，将叉的四个触点插入食物，然后用舌头将食物送入口中。同时，幼儿应该学习使用勺子把汤或者其他液体食物送入嘴中。
4. 咀嚼和吞咽
教导幼儿咀嚼和吞咽也是进餐礼仪的重要一环。幼儿应该学会细嚼慢咽，将食物充分咀嚼并混合唾液。这样有助于消化，避免因进食过快导致的消化不良。同时，我们也要教育幼儿不要大声吸气吞咽，这样会显得没有礼貌。
5. 文明用餐
让幼儿明白进餐是需要尊重他人的行为，是培养他们为人处世的重要环节。我们要教育幼儿在进餐时保持安静，不要谈论感觉不好或者不想吃的食物。同时，也要教育幼儿注意用餐的节奏，尽量与其他人保持一致。
以上是关于幼儿进餐礼仪常识的详细介绍。通过正确的教育和引导，幼儿可以培养良好的饮食习惯，并提高他们的社交能力。进餐礼仪的学习不仅是为了让幼儿在餐桌上表现得体，更是为了让他们成为有修养的人。让我们从小教育孩子正确的餐桌礼仪，帮助他们成就美好未来。
幼儿餐礼仪常识(篇8)
幼儿园大班礼仪常识
幼儿园大班是孩子们在早期教育阶段的重要阶段，也是他们逐渐成长、学会与人相处的关键时期。在这个阶段，培养孩子们的礼仪意识和基本礼仪常识是至关重要的，不仅可以帮助孩子们建立良好的人际关系，还能够培养他们的自信心和责任感。我们就来详细了解一下幼儿园大班的礼仪常识。
幼儿园大班的孩子们应该学会如何与老师和同学相处。在与老师交流时，他们应该保持礼貌和尊重，用抬头、微笑和愉快的声音回答老师的问题。当老师在说话时，他们应该静静地听讲，并尽量不要打断或干扰其他同学。当与同学交流时，他们要学会和谐相处，分享玩具和游戏，尊重别人的意见和感受。他们应该学会友好的握手，微笑着和同学们打招呼，并用友善的语言进行交流。这样，孩子们就能够建立良好的人际关系，让大班成为一个和谐、温暖的集体。
幼儿园大班的孩子们需要学会基本的公共场合礼仪。当他们参加集体活动时，如课堂上的表演、比赛等，他们需要学会在舞台上举止得体，注意保持优雅的姿势和表情。在教室里，他们需要保持整洁，把书包和物品放置在指定的位置，不乱扔垃圾。在餐厅吃饭时，他们应该尽量用筷子和勺子来吃饭，不乱涂食物，不发出大声咀嚼声，并且要注意餐桌礼仪，如不夹取他人的食物，不随意吐食物等。当参观外界时，他们需要守规矩，不乱跑乱动，保持良好的队伍纪律和安全意识。这些基本礼仪常识的学习，将使孩子们在公共场合更加自信、自觉地行动，给人留下良好的印象。
另外，孩子们还需要学会家庭和社交场合的礼仪。在家庭中，他们需要学会尊敬长辈，对父母和其他亲人表达感激之情，并要懂得为他们的帮助和照顾表示感谢。当他们接待客人时，应该礼貌地引导他们入座，并主动提供帮助。在过生日或其他节日时，他们要学会向他人致以问候和祝福，并接受他人的祝福和礼物时，要懂得感恩和回应。在社交场合，他们需要学会主动与他人交谈，做到话不多也不少，不干涉他人的私人空间，不说粗鲁的话语。这样，孩子们就能够在家庭和社交场合展现出他们的成熟和自信。
幼儿园大班的孩子们学会基本礼仪常识是非常重要的。通过教育和实践，他们能够与他人和睦相处，在公共场合有良好的举止，给人留下良好的印象。同时，这也是他们成长过程中培养自信心和责任感的重要途径之一。因此，我们要引导孩子们学会和老师、同学友好相处，学会在公共场合有好的举止，学会尊敬和感激他人，这样他们就能在大班中成为更加优秀的孩子。
幼儿餐礼仪常识(篇9)
幼儿春节礼仪常识
春节是中华民族最重要的传统节日之一，作为中国文化的重要组成部分，它包含了丰富多彩的文化内涵和传统礼仪。对于幼儿来说，春节是他们认识世界和了解传统文化的一个重要途径。在这个过程中，教育孩子学习春节礼仪常识显得尤为重要。
一、穿戴方面：
春节是中国人传统的过年，对于幼儿来说，新的一年应该要穿上新的衣服，这是春节穿衣的一个重要传统。父母可以带着孩子去购买新衣，让孩子体验穿上新衣的喜悦和神圣感。另外，披头散发、嘴巴发臭、身上带泥、裤子撕破等都是春节期间不能做的事情。
二、饮食方面：
春节是中国人最重要的节日之一，也是一年中吃的最丰盛的日子。幼儿在吃过年饭时应该注意礼仪，如吃饭时不要吧舌头伸出来，不要打嗝、放屁、咳嗽等，更不要往嘴里塞太多食物，还要保持餐桌干净，不吐痰，不乱扔餐巾纸。
三、祭拜方面：
春节是家庭祭祖的重要节日，一家人一起向祖宗祭奠，表达对祖先的敬意。幼儿应该知道在祭拜时需要合掌、虔诚祷告、敬献香烛和祭品、跪拜致敬、不要说话等等。同时，幼儿也要学会在祭拜时安静、礼貌、恭敬。
四、传统活动方面：
春节有许多传统活动，如贴春联、放鞭炮、舞龙舞狮、打麻将等，都是中国人过年的必备内容。幼儿在参加这些活动时应该注意礼仪，比如放鞭炮时要保障安全，不过多浪费；拜年时应该礼貌、得体；打麻将时要文明公平，不作弊，不哄抬物价。
五、春节物品方面：
春节有许多物品都与年味密不可分，如春联、剪红纸、窗花、年画等，都是最具有土味的春节物品。幼儿应该知道这些物品的寓意和作用，并能够用自己的小手巧制出一些精美的作品，增强自己的创造能力和动手能力。
六、礼物方面：
春节是中国人最重要的节日之一，也是送礼的最佳时机。幼儿应该学会在春节期间如何送礼，如礼物不用太贵重，但要有意义；礼物封装要美观，达到礼尚往来的礼仪目的。同时也要知道领取礼物时该如何回应和谢谢送礼的人。
总之，教育孩子掌握春节礼仪常识是家庭教育的一项重要内容，对于幼儿的成长和育人都具有重要的意义。通过春节礼仪，可以从小培养孩子的文化自信和道德素质，让他们能够更好地融入中华民族的传统文化中去。
中国餐桌礼仪常识
下面是我们精心收集整理，为你带来的中国餐桌礼仪常识。大家一定都有文章写作的经历，我们需要参考网上大量的范文，经常按照范文来写，我们的文档也会变得规范。敬请您阅读并收藏本文！
中国餐桌礼仪常识【篇1】
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
(3)本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
三、餐具
1.筷子
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：
一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?
二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。
三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。
四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2.勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。
3.盘子
稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。
4.水杯
主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾
它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。
6.牙签
尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。
【饮食禁忌】
(1)宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，有些宗教信仰通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的'佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
(2)出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
(3)不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
(4)有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
四、吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好饿肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
五、喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒?
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
【关于敬酒】
1.主人敬主宾。
2.陪客敬主宾。
3.主宾回敬。
4.陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
六、倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
(1)首先，茶具要清洁。
客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
(2)其次，茶水要适量。
先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
(3)再次，端茶要得法。
按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
(4)添茶。
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
七、离席
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
中国餐桌礼仪常识【篇2】
有食物在嘴里时，不要说话，等食物进了肚子再开口。一边吃着一边说话的样子会非常难看。还有吃饭时嘴里千万别发出“啪，啪”的声音，你自己可能没感觉，可坐在你旁边的人一定很难受，但又不好意思向你指出。
餐桌上的话题也很重要，比如政治的话题，国家与国家间的各种问题，宗教问题，其他人的是是非非最好都少说，或尽快地结束此类话题。因为一起吃饭的人你不了解，说多了会引起争执吵架，结果弄得整个饭桌都不开心。餐桌上的话题要有选择，说话的声音也要轻些，对方能听见就可以了，声音大了会妨碍其它桌上的人，也是没有修养的表现。另外也必须提醒一下，女人到了中年后话会比较多，大家一起吃饭时，不要一个人在拼命地说或别人说一句就打断别人的话，跟着还否定一句，觉得自己很懂，处处要争。要学会聆听对方说话，尊重别人，考虑别人的感受是做人的基本教养。
在餐桌上喝酒劝酒，酒后胡闹，大声喧哗还要非礼的行为那是绝对不应该的。这可不是文明的行为。还有更细小的方面，比如，用筷子指来指去，把菜翻来翻去。边吃边弄头发等等在旁人看来都是些很不卫生的动作千万不要发生。
中国餐桌礼仪常识【篇3】
一、中餐上菜顺序
标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
二、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
三、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：
1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。
四、中餐就餐礼仪
1，聚会是时常有的是，大的，小的，正式的，非正式的，一周就有好几天，有时还安排不过来，面对不同的场合，随着性质的不同，我们参加时候的心态也会不一样，例如是参加 一个闺蜜的生日party，那当然是轻松愉悦的，显得比较随意。但如果是参加公司同行聚会，就会提高警惕，以防出错。所有，心态的不同就会导致人在此次聚会的表现。最简单也是最容易出错的一个就是入座的问题。这个要跟大家强调的是，一般在入座时是从椅子的左侧入座。如果大家都是遵循这样的礼仪，那么就不会再人多或紧张的时候因为方向的问题而发生碰撞。而且入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可随意伸直。男女都一样，因为在一下场合，女性的衣着可能会比较简短，这也是为了避免误会。坐下之后，肘不可靠边缘，或者放在邻椅的椅背上。这样的姿态也显得特别不美观，会降低个人档次。
2，用餐时，无论是饥寒碌碌还是什么其他情况，始终要保持温文尔雅，从容冷静，不可急躁。在餐桌上，不能只顾自己，还要关心他人，更不可以在遇到自己喜爱口味的饭菜就使劲地吃，有失大体。尤其是招呼两侧的客人。时不时寒暄几句，表示关心。因为五湖四海的朋友们，口味都是各不相同。这也给聚餐时添加一点气氛。同事还应该避免在餐桌上咳嗽打喷嚏，这样会给人的感觉很不卫生。万一不禁，应该马上把头低下或转过身去，同时应说声对不起。彰显礼貌。
3，在中国的餐桌上，一般都会放着牙签筒，这也是我们中国人的一个习俗，因为很多人吃完之后习惯了剔牙。但这里要说的是，切忌用手指直接掏牙，很不卫生，更是很不大体，给人的印象会大打折扣。饭后如果需要剔牙的应用牙签，并用手帕或者手遮住。更不可张大嘴巴用牙签剔牙。
4，吃饭，免不了的就是喝酒，这是常有的事，而敬酒有时也会令人尴尬。敬酒以礼到为止，不可劝酒，猜拳，吆喝。尤其是领导多的时候，切不可以抢了领导的风头。如果餐具坠地，可请服务员拾起。不可慌乱，如果是在别人家中聚会的，打翻了饭菜，应该say sorry，同时不忘夸奖食物的美味，不忘给予主人赞赏。如果遇到意外，将酒水汤汁溅在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。会另局面陷入尴尬。
中国餐桌礼仪常识【篇4】
中国传统春节餐桌礼仪常识
1.用餐卫生
有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗，要有礼貌地说：‘请大家慢用’。
2.公筷布菜
如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
3.入座的礼仪
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
4.垃圾放碟子
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
5.不宜打嗝
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。
6.客人、长者先动筷子
按我们中华民族的习俗，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
7.闭嘴咀嚼食物
吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
8.转盘要点
有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具、酒杯及饮料杯。
9.好吃的东西要分享
大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好：“好东西大家都喜欢，所以饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢的。”
中国传统春节餐桌礼仪常识：注意事项
1.瞄准宾主，把握大局
大多数餐宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
2.敬酒有序，主次分明
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。
3.劝酒适度，切莫强求
在餐桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
4.语言得当，诙谐幽默
餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给他人留下很深的印象。
5.众欢同乐，切忌私语
大多数餐宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感。
中国餐桌礼仪常识【篇5】
1、入座礼仪
入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。
2、进餐礼仪
进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。
进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。
如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。
最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。
3、离席礼仪
最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。
总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。
中国餐桌礼仪常识【篇6】
有关中国的餐桌礼仪常识
礼仪是一种用来确定人与人或者人与事物关系的一种行为方式，往往传达一种情绪，如信任，尊重，臣服，祝贺等。以下是小编收集整理的有关中国的餐桌礼仪常识，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
一、中国餐桌礼仪
1、入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的.距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、点菜。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3、进餐时。先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5、夹菜。为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7、敬酒。主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
二、中国餐桌礼仪禁忌
1、不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。
2、用筷。不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。
3、菜再美味，也记得不要一味埋头苦干哦，适时地和周围的人说几句风趣又不失礼的话调节气氛。
4、进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。
5、如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
6、为别人夹菜记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。
7、我国是一个多民族国家，很多民族有自己的饮食禁忌，要特别注意这一点，一点也不能疏忽大意，尊重他人也能为自己赢得尊重。
8、敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。
拓展知识：中国的餐桌礼仪
1、先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来。
2、先请客人、长辈动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
3、吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝。
4、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。
5、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
6、不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
中国的餐桌礼仪是客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。中国人筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。
中国餐桌礼仪常识【篇7】
1、座次
“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。以圆桌为例，主客应面朝大门而坐，靠左侧的位置为尊。在不对大门而坐时，为尊的则是朝东面的右侧。
2、点菜
1、聚餐点菜时，切忌自己全做主下单，应将菜单传阅，请大家共同点菜。而当你在点菜时，要多询问其他人的意见，不要点大家不喜欢或者忌口的菜式，避免闹出不愉快。
2、赴宴点菜时，应由主人点菜，你切勿过于自动参与点菜，除非主人热情要求你点菜时，你可以选择一个价格适中，适宜大众口味的菜，要照顾到大家，不要只顾自己。
3、用餐
用餐的时候要文明有礼，讲究吃相。在主人未招呼开席，长者、主客未动筷时你不能先动筷。每次夹菜的量宜少不宜多；进食时不要发出声音；不要狼吞虎咽；不要吃得太多，适度进食；避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝，若实在控制不了，要向大家道歉。
4、敬酒
敬酒一定要双手捧杯，站起来面对对方，以示礼貌。敬酒要分尊卑次序，敬酒应由长辈发起，你作为客人与晚辈不应主动发起敬酒。敬酒时按照顺时针的敬酒，要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。
5、说话
中国人喜欢在餐桌上聊天，目的是活跃餐桌气氛与增进彼此间的情谊，然而餐桌上的说话也是有讲究的。例如：避免说一些沉重、悲戚的.话题；避免语出不逊，大声喧哗；避免与人起争执，吵得面红耳赤；避免揭人私隐，说人是非，做好以上几点很重要。
6、餐后礼仪
用餐之后，最好不要在众人面前剔牙。如果要剔牙，请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙，这一举动不宜外露。用餐之后，也不要急着离席，这显得非常不礼貌。
7、离席
用餐结束，应先等候主人、长辈等离席，你才能离席。离席前，要向主人家表示感谢，进行一番分别前的寒暄，表示你这顿饭吃好了，感谢招待。
8、结账
当外出进餐完毕，到了结账的时候，请不要大动作地抢着买单，这显得极其不雅。买单应由发起聚餐与有威望的人物来做，而不是客人该做的，请不要喧宾夺主。
中国餐桌礼仪是我们中华民族优秀的传统礼仪之一，身为炎黄子孙的你不仅要遵循好中国餐桌礼仪，该应将它继续传承下去。
中国餐桌礼仪常识【篇8】
匙用起来也讲究
一般情况下，用匙取食物时，不宜过满，免得溢出来弄脏餐具或自己的衣服。如果需要，可在舀取食物后，在原处“暂停”，待汤汁不再滴流后，再移向自己享用。
另外，在使用汤匙时，还有一些举止要格外注意：
1、用汤匙取用食物后，应立即食用，不要把食物再次倒回原处。
2、如果取用的食物过烫，不可用汤匙将其折来折去，也不要用嘴对着它吹来吹去。
3、当食用汤匙里盛放食物时，尽量不要把汤匙塞入口中，或是反复吮吸。
汤匙虽小，但是作为优雅的女人，也要在与人共餐时，时刻谨记这些基本礼仪哦。
盘子摆放不杂乱
盘在中餐中主要用以盛放食物，使用方面的讲究，与碗大致相同。盘子在餐桌上一般用保持原位，不被挪动，而且不宜多个叠放在一起。
需要着重加以介绍的，是一种用途较为特殊的被称为食碟的盘子。它的主要作用是用来暂放从公用的菜盘里取享用的菜肴。使用食碟，要注意下面几个细节：
1、取放的菜肴不要过多，避免看起来繁乱不堪；不要将多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会彼此“相克”，相互“窜味”，不优雅，也不好吃。
2、不宜入口的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应将其轻轻取放在食碟前端，必要时再由服务员取走、换新。避免让“废物”与菜肴交错，搞得杯盘狼藉，否则颇为不雅观。
盘子是常用的中餐餐具，希望这些小细节，让你知道，也能让还不知道的人了解。
最新餐桌礼仪常识
时间从辛苦工作的汗水旁溜走，我们要继续完成下一阶段的工作了，也到了写总结的时候了。总结是阶段性的作业，我们在工作的很多阶段，都需要用总结来帮助自己，我们在写总结时可以从哪方面着手呢？根据你的需要，小编精心整理了最新餐桌礼仪常识，希望你能从中找到有用的内容！
餐桌礼仪常识 篇1
一、中餐上菜顺序
标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
二、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
三、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：
1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。
四、中餐就餐礼仪
1，聚会是时常有的是，大的，小的，正式的，非正式的，一周就有好几天，有时还安排不过来，面对不同的场合，随着性质的不同，我们参加时候的心态也会不一样，例如是参加 一个闺蜜的生日party，那当然是轻松愉悦的，显得比较随意。但如果是参加公司同行聚会，就会提高警惕，以防出错。所有，心态的不同就会导致人在此次聚会的表现。最简单也是最容易出错的一个就是入座的问题。这个要跟大家强调的是，一般在入座时是从椅子的左侧入座。如果大家都是遵循这样的礼仪，那么就不会再人多或紧张的时候因为方向的问题而发生碰撞。而且入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可随意伸直。男女都一样，因为在一下场合，女性的衣着可能会比较简短，这也是为了避免误会。坐下之后，肘不可靠边缘，或者放在邻椅的椅背上。这样的姿态也显得特别不美观，会降低个人档次。
2，用餐时，无论是饥寒碌碌还是什么其他情况，始终要保持温文尔雅，从容冷静，不可急躁。在餐桌上，不能只顾自己，还要关心他人，更不可以在遇到自己喜爱口味的饭菜就使劲地吃，有失大体。尤其是招呼两侧的客人。时不时寒暄几句，表示关心。因为五湖四海的朋友们，口味都是各不相同。这也给聚餐时添加一点气氛。同事还应该避免在餐桌上咳嗽打喷嚏，这样会给人的感觉很不卫生。万一不禁，应该马上把头低下或转过身去，同时应说声对不起。彰显礼貌。
3，在中国的餐桌上，一般都会放着牙签筒，这也是我们中国人的一个习俗，因为很多人吃完之后习惯了剔牙。但这里要说的是，切忌用手指直接掏牙，很不卫生，更是很不大体，给人的印象会大打折扣。饭后如果需要剔牙的应用牙签，并用手帕或者手遮住。更不可张大嘴巴用牙签剔牙。
4，吃饭，免不了的就是喝酒，这是常有的事，而敬酒有时也会令人尴尬。敬酒以礼到为止，不可劝酒，猜拳，吆喝。尤其是领导多的时候，切不可以抢了领导的风头。如果餐具坠地，可请服务员拾起。不可慌乱，如果是在别人家中聚会的，打翻了饭菜，应该say sorry，同时不忘夸奖食物的美味，不忘给予主人赞赏。如果遇到意外，将酒水汤汁溅在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。会另局面陷入尴尬。
餐桌礼仪常识 篇2
中国餐桌礼仪常识
1.入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2.点菜。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3.进餐时。先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5.夹菜。为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6.为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7.敬酒。主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
中国餐桌礼仪禁忌
1.不要在餐桌上剔牙，影响同桌的.胃口。
2.用筷。不要把筷子直直的插到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。
3.菜再美味，也记得不要一味埋头苦干哦，适时地和周围的人说几句风趣又不失礼的话调节气氛。
4.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。
5.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
6.为别人夹菜记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。
7.我国是一个多民族国家，很多民族有自己的饮食禁忌，要特别注意这一点，一点也不能疏忽大意，尊重他人也能为自己赢得尊重。
8.敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。
餐桌礼仪常识 篇3
切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话，这一点是非常忌讳且不礼貌的。如过对方很着急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反过来讲，如果你看到别人正在咀嚼食物，也不要去跟别人讲话，看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。
很多小孩子总是想吃什么就吃什么，会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗，这是非常不礼貌的行为。中餐礼仪，是教会孩子懂礼貌重要的一步。
魔法导师顾薇薇很欣赏这句话坐有坐相。现在很多年轻人都是弓腰驼背的，她的恩师国际时尚礼仪专家周思敏老师，就无时无刻提醒她一定要坐直。
跟随周思敏老师学习的多年的时间里，不管她是在镁光灯下、荧幕前还是平时聊天的场合，背都是笔直的。所以在餐桌上，你也一定要注意仪态，不仅是给人留下一个好印象，也可避免胃部囤积食物导致身体不适。
说到周思敏老师，顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀吃饭时小口小口地吃，吃一会儿就停下来。这样吃得比较慢也会比较少，吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质，也是对身体比较健康的方式。
在有玻璃转盘的中餐餐桌上，夹菜的时候应顺时针转。这一方面寓意着顺意顺利，另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的。当每个人都顺时针转动转盘的时候，如果你逆时针转动就会显得很突兀，并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。
在讲究老规矩的人家吃饭，还有主坐、次坐等很多区别。虽然现代人普遍不在乎这些了，但我们研究的时尚礼仪是非常科学化的礼仪。不管是那种礼仪，它都是一个心态的问题只有能考虑到别人，注意到别人的不便时，你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。
一个人读过的书、走过的路、遇到过的人，包括吃到过的美食，都是足以撑起Ta与众不同气质的东西。地理地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同，都是导致我们生活性格特点迥异的原因。 一个人想要变得在礼仪上更自信，一定要多学习，并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔。
如何保持优雅和自信、所有在外人展露出的细节美，都是平时锻炼出来的。在此，我们希望每一个人都能将时尚礼仪传播出去，让时尚礼仪文明之花开遍大江南北，让所有人都成为知礼懂仪的一份子。
餐桌礼仪常识 篇4
1.上菜顺序：标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
2.上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
3.为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5.夹菜。为客人夹菜, -定要用公筷,卫生又礼貌。
6.为别人倒茶倒酒，要记得"倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7.敬酒。主人敬主宾，陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。
8.入座:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。
餐桌礼仪常识 篇5
西餐的特点
“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，****精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。
西餐餐桌礼仪要注意的
既然我们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题：
1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话，则要等到整桌的菜都上好了，除非饭菜容易变凉，影响食欲，或者大家都坚持让你先动筷子。
2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了，如果你试图把大块的莴苣含在嘴里，并且部分还露在外面。(不用太多考虑，这个要根据你的主菜)
3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包，煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。
4、切肉的时候，正确的做法是切下一块，然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置，而是放在左边的话，则被称为“大陆”做法，这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法慢慢被接受，如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话，我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块，或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。
5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。
6、如果在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或如果你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。
7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时，从右边或左边传过去，不要越过餐桌传过去。
8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉)，你可以把那块食物弄到嘴边，用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。
9、为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，如果他们很忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐平的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。
10、吃饱饭后，银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉，把手朝着右边。澄清一下，末端指向十点和四点的位置。注意：并非所有懂这些，而且他们还会征求你的意见，看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。
