安全文具安全教案8篇。
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安全文具安全教案 篇1
标题：提高学生安全意识的安全文具安全教案
一、引言
安全是学校工作的首要任务，特别是学生的安全问题无比重要。在我们日常的教学活动中，文具是学生常用的工具，但在使用过程中也存在一定的安全风险。为了提高学生的安全意识，保障学生的身体健康和生命安全，提出了本安全文具安全教案。
二、教案目标
1. 培养学生正确使用文具的习惯，避免因不当使用文具而导致的意外伤害。
2. 提高学生的危险意识，能够及时发现和避免潜在的安全隐患。
3. 培养学生的自我保护能力，能够正确处理和应对突发事件。
三、教案内容及活动设计
1. 了解安全文具的重要性
活动一：小组讨论（15分钟）
让学生分成小组，讨论文具的作用以及常见的安全隐患，并在活动结束后进行展示和讨论。
2. 学习正确使用文具的方法
活动二：课堂讲解和演示（30分钟）
通过课堂讲解和实际演示，向学生介绍正确使用文具的方法，包括使用剪刀、铅笔、尺子等常见文具的正确姿势和使用技巧。
活动三：小组展示（15分钟）
学生分小组进行文具使用展示，由组员模拟出正确和错误的使用方法，其他小组成员进行点评，倡导正确使用文具的意识。
3. 培养学生的危险意识
活动四：观察图片（20分钟）
给学生展示一些文具使用中的意外伤害图片，引导学生发现其中的危险因素，并讨论避免意外伤害的方法。
4. 自我保护能力的培养
活动五：模拟突发事件处理（30分钟）
设计一些突发事件，如火灾、地震等，让学生模拟这些事件发生时的应对方法，培养他们自我保护的能力，同时也提醒他们必要时及时向老师或其他有关人员求助。
四、教案实施及效果评估
1. 教案实施
根据教案的设计，学校的各班级逐步组织教师开展相关教学活动，同时与学校家委会合作，邀请相关专家给学生进行安全教育讲座。
2. 效果评估
通过观察学生的实际行为和态度变化，及时反馈教育效果，同时可以开展学生安全教育知识测验，评估学生的学习效果。
五、教案总结
通过本安全文具安全教案的实施，学生的安全意识和自我保护能力得到了提高，文具使用过程中的安全隐患也有效减少。此外，本教案还为学生创造了一个共同关注安全问题、凝聚教育成果的平台，进一步加强了学校、家庭和社会的合力，确保学生的安全和身心健康。
安全文具安全教案 篇2
活动目标：
1了解使用文具的不安全行为和危险。
2能够安全使用文具，遵守文具使用的安全规则。
三。通过讨论，初步建立班级文具安全规则。
活动准备：教学挂图
活动过程：
1、活动导入：谈话活动
教师：文具是我们学习的好帮手。您经常使用什么文具？ 您是否知道文具使用不当会很危险？现在让我们看看书中的孩子们在做什么？
2活动：儿童读物和教学挂图。
（1） 老师：请打开这本书的第二页和第三页，仔细看每一张**。孩子们在干什么？他们在使用哪些文具？他们使用文具的方法对吗？
（2） 根据老师的提问，孩子们可以自由地阅读和讲述**的内容，老师会引导他们参观。
（3） 教师展示挂图，引导孩子叙述和讨论**内容。
①教师：老师这儿的大图和你们书上的小图是一样的，我们一起来看看这幅图都讲了些什么。
②逐一讨论挂图中相关的内容。这个男孩在做什么？咬铅笔会有什么危害呢？（如果铅笔咬不到，会导致中毒，把细菌等有害物质吃进胃里，还会让孩子牙齿歪斜。）
③讨论其他内容。
④教师小结：这几位小朋友使用文具的方法不正确，这样会对他们的身体健康造成危害，严重的还会威胁生命安全。
三。活动：分组讨论如何安全使用文具。
（1）教师引导幼儿观察并讲述最后一幅小图：现在我们一起来看看，这幅图上的小朋友的做法是不是正确。为了我们的健康和安全，在使用文具时除了洗手外，还应该注意什么？
（2） 给每组一张大白纸和一盒水彩笔。每个小组选出一个能力较强的孩子，让他用**或**展示讨论内容。
（3） 分组讨论如何安全使用文具。
（4）教师巡回指导引导幼儿用自己的方式把自己组的想法表现出来。
（5）分享各组讨论内容。
4活动总结：文具安全使用规则。
教师引导孩子复习集体制定的具体行为规则，并加以总结。
5活动扩展：安全使用文具的张贴规则。
安全使用文具规则的参考范例：
（1）、使用文具时，保持坐姿端正，正确用笔。
（2） 不要玩文具，不要吃或咬文具。
（3）不要将笔指向自己和他人。
（4） 不要用油条或水彩笔在**或衣服上乱涂乱画。
（5）、用完文具要收拾整齐。
（6） 写字或画画后洗手。
（7）、使
用剪刀要小心，不要使用箭头锋利的剪刀，使用见导师咬集中将身，不能一边说笑一边使用剪刀。别把剪刀拿给别人。使用后放在安全的地方。
安全文具安全教案 篇3
活动目标
1、了解使用文具的不安全行为以及产生的危险。
2、会安全使用文具，能够遵守文具使用安全规则。
3、通过讨论，初步建立班级的文具安全规则。
4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。
5、加强幼儿的安全意识。
活动准备
教学挂图
活动过程
1、活动导入：谈话活动教师：文具是我们学习的好帮手。小朋友们想一想，你们经常使用的哪些文具?你们知道文具使用不当会很危险吗？下面我们看看书上的小朋友在做什么？
2、活动展开：观看幼儿用书和教学挂图。
（1）教师：请小朋友翻开书的第2页和第3页，仔细看看每一幅图，图上的小朋友在做什么？他们在使用哪些文具？他们使用文具的方法对吗？
（2）幼儿根据教师的提问，自由阅读和讲述画面的内容，教师巡回指导。
（3）教师出示挂图，引导幼儿讲述和讨论画面内容。
①教师：老师这儿的大图和你们书上的小图是一样的，我们一起来看看这幅图都讲了些什么。
②逐一讨论挂图中相关的内容。这个男孩在做什么？咬铅笔会有什么危害呢？（铅笔不能咬，会造成铅中毒，会把细菌等有害的东西吃到肚子里，还会使小朋友的牙齿歪斜）③讨论其他内容。
④教师小结：这几位小朋友使用文具的方法不正确，这样会对他们的身体健康造成危害，严重的还会威胁生命安全。
3、活动展开：分组讨论该怎样安全使用文具。
（1）教师引导幼儿观察并讲述最后一幅小图:现在我们一起来看看，这幅图上的小朋友的做法是不是正确。为了我们的健康和安全，除了画完画要洗手，在使用文具时还应该注意什么？
（2）教师发给每组幼儿一张大白纸和一盒水彩笔。每组推选一位能力较强的幼儿，请他用图或图夹文的方式表现大家讨论的内容。
（3）幼儿分组讨论该怎样安全使用文具。
（4）教师巡回指导引导幼儿用自己的方式把自己组的想法表现出来。
（5）分享各组讨论内容。
4、活动总结：安全使用文具规则。
教师引导幼儿回顾集体制定的具体的行为规则，进行总结。
5、活动延伸：张贴安全使用文具规则。
安全使用文具规则的参考范例：
（1）、使用文具时，保持坐姿端正，正确用笔。
（2）、不玩弄文具，不吃或咬文具。
（3）、不用笔尖对着自己和他人。
（4）、不用油画棒、水彩笔在皮肤或衣物上乱画。
（5）、用完文具要收拾整齐。
（6）、写完字或画完画要把手洗干净。
（7）、使用剪刀要小心，不要使用箭头锋利的剪刀，使用见导师咬集中将身，不能一边说笑一边使用剪刀。不要拿着剪刀对着别人乱晃，剪刀用完放到安全的地方。
安全文具安全教案 篇4
安全文具安全教案
一、教案目标
1. 使学生了解安全文具的基本知识和正确使用方法；
2. 培养学生安全文具使用的习惯和意识；
3. 引导学生正确对待安全文具，珍惜使用资源。
二、教学内容
1. 安全文具的种类和功能；
2. 安全文具的正确使用方法；
3. 安全存放和保管安全文具；
4. 珍惜使用资源。
三、教学步骤
1. 制定教学目标和教学计划，并向学生介绍安全文具的重要性；
2. 向学生展示各类安全文具，并简要介绍它们的功能；
3. 详细讲解各类安全文具的正确使用方法，并进行示范；
4. 学生实践操作，针对不同的安全文具进行练习；
5. 引导学生思考如何安全存放和保管安全文具，让学生发表自己的看法；
6. 讲解珍惜使用资源的重要性，并鼓励学生提出自己的节约使用意见；
7. 进行小组讨论和汇报，学生分享自己的观点和经验；
8. 总结整个教学内容，提醒学生要时刻注意使用安全文具并珍惜资源。
四、教学手段
1. 多媒体投影仪和投影屏幕，展示安全文具的图片和使用方法；
2. 实物展示和示范，让学生能够亲自操作安全文具；
3. 小组讨论和展示，让学生能够互相交流和分享观点。
五、教学评估
1. 通过学生的操作练习，及时纠正他们的错误并给与指导；
2. 通过小组讨论和汇报，评估学生对于安全文具和资源节约的理解程度；
3. 定期进行知识测试，检查学生对于安全文具知识的掌握情况。
六、教学延伸
1. 鼓励学生主动加入校园环保小组，参与推行资源节约的活动；
2. 组织学生观看相关的安全文具和环保知识宣传视频，加深他们的理解和认识；
3. 配发宣传册和海报，提醒学生时刻注意使用安全文具和节约使用资源。
七、教学效果
通过这个安全文具安全教案，学生将掌握正确使用各类安全文具的方法和技巧，并了解资源的宝贵，珍惜使用资源。同时，学生也将培养一种良好的意识和习惯，将这些安全文具和资源节约的理念融入到日常生活中。这一教案将有效促进学生的安全意识和环保意识的提高，为他们的未来健康和美好的生活奠定基础。
安全文具安全教案 篇5
安全文具安全教案
【一、教学目标】
1.了解安全文具的种类和使用方法
2.认识学习使用安全文具的重要性
3.学会如何正确使用安全文具避免伤害
【二、教学内容】
1.安全文具的种类
2.安全文具的使用方法
3.安全文具的保养方法
【三、教学过程】
1.引入
首先让学生回忆一下曾经使用文具时遇到过的安全问题，引入话题，告诉学生今天我们要学习的是安全文具安全教案。
2.知识普及
介绍一些常见的安全文具种类，如剪刀、尺子、笔、铅笔刀等，并详细讲解如何正确使用这些文具以防意外伤害。
3.实践操作
让学生借用一些安全文具，让学生亲自操作以进一步掌握正确的使用方法，老师可以在旁边提醒，纠正不规范的操作。
4.讲解保养方法
告诉学生安全文具也需要保养，如保持擦拭干净、存放在干燥处等，建议学生在日常生活中注意文具的保养。
【四、教学评价】
1.能够熟练掌握安全文具的种类和使用方法
2.认识到安全文具的重要性和正确的使用方法
3.能够实施文具的保养和遵守使用规范
【五、教学反思】
经过本次教学，学生们对安全文具有了更深刻的认识，对以上知识有了较好的掌握。不过在教学过程中也发现一些问题，如有些学生在操作过程中有些不规范，需要进行纠正并不断重复强调，教师应该不断引导学生，帮助他们形成科学的学习、使用和保养习惯。通过这样的教学创设，使得我们的学生在文具使用方面的安全问题得到了较好地改善和解决，具备了更强的安全意识，避免了因文具使用不当带来的安全问题。
安全文具安全教案 篇6
标题：安全文具安全教案
引言：
安全文具指的是在使用过程中对学生身体健康有害的文具。当前，不少学生在使用文具过程中因不了解安全知识，存在过度使用、不规范使用、原材料有害等问题，给学生的身体健康带来潜在威胁。因此，有必要开展安全文具安全教育，增强学生的安全意识和自我保护能力。本文将结合安全文具的相关主题，设计一份安全文具安全教案，以期提高学生对安全文具的了解和正确使用。
一、教学目标：
1. 了解安全文具的特点和种类；
2. 掌握安全文具的正确使用方法；
3. 培养正确的文具使用习惯；
4. 增强学生的安全意识和自我保护能力。
二、教学内容：
1. 了解安全文具的特点和种类（包括有害文具的种类和危害）；
2. 安全文具的正确使用方法（如削铅笔、使用剪刀、使用刀具等）；
3. 培养正确的文具使用习惯（如不乱扔文具、定期清洁文具等）；
4. 学习文具维护与安全保护的方法。
三、教学步骤：
1. 通过图片展示和实物示范，引导学生认识有害文具的种类和危害，并与害处相对应的正面文具进行对比，强调正确文具的选择和使用；
2. 结合实际生活情境，向学生演示安全文具的正确使用方法，如削铅笔、使用剪刀、使用刀具等，要求学生亲自动手操作并注意安全事项；
3. 引导学生讨论，总结出正确的文具使用习惯，并设计小组活动让学生展示自己的习惯，以促进学生之间的互相学习和交流；
4. 告知学生文具的保养与安全保护方法，如定期清洁文具、保持文具整齐等，引导学生积极参与到文具的维护中来，营造良好的学习环境。
四、教学策略：
1. 激发学生的主动性和积极性，注重学生的实际操作，让学生亲自动手进行文具的正确使用；
2. 引导学生思考，通过提问、讨论等方式，引导学生积极参与教学，培养学生的综合分析和解决问题的能力；
3. 融入游戏和小组活动，提高教学的趣味性和互动性，增强学生的学习兴趣；
4. 采用多媒体等现代化教育手段，使教学内容更加生动、直观，提高学生的学习效果。
五、教学评估：
1. 设计小组活动，让学生展示自己的正确文具使用习惯，并相互评价；
2. 组织学生完成一份安全文具的问卷调查，了解学生对安全文具的认识程度和实际应用情况；
3. 布置作业，要求学生整理安全文具使用的注意事项，并作为课堂学习的总结。
结束语：
通过开展安全文具安全教育，可以使学生掌握正确的文具使用方法，养成良好的文具使用习惯，增强安全意识和自我保护能力，有效预防因文具使用不当造成的意外伤害，并最大限度地保护学生的身体健康。同时，家长和教师也应加强对学生的安全文具使用的监督和指导，共同关注学生的健康成长。
安全文具安全教案 篇7
主题：如何保障学生的文具使用安全
一、引言
文具是学生的必需品，但在使用过程中，往往会发生一些意外情况，导致学生受伤。所以，安全教育非常重要。本文将从如何选购安全文具和使用文具的注意事项两个方面来探讨如何保障学生的文具使用安全。
二、选购安全文具
1.选择正规品牌
购买文具时，应选择正规品牌的产品。因为这些品牌的产品经过了质量认证，相对来说更加安全。
2.避免购买过于便宜的产品
一些过于便宜的产品质量较差，使用起来不仅效果不佳，更可能存在安全隐患。有条件的学生可以购买一些质量更好的产品。
3.选择符合国家标准的文具
因为符合国家标准的产品多数都是比较安全的。
三、使用文具的注意事项
1.使用刀具要小心
学生使用刀具切割纸张或打开文具盒时，都应该学会切割的正确方法，而不是将手指靠近刀片，以免产生意外。
2.使用削笔机要注意
在使用削笔机时，学生应该学会如何正确操作，不要戳入手指。笔芯削弯时，也应该取出重新削。
3.注意文具的安全存放
文具的存放位置要避免放在学生容易碰到或区域拥挤的地方，以免造成学生意外受伤。
四、培养正确的文具使用习惯
1.不要在用品上咬嚼或施加过大的力量
2.不要与他人共用文具
因为共用文具可能会引发疾病传播。
3.不要玩耍或打闹
这容易引起一些意外的伤害。
五、结论
如何保障学生的文具使用安全？在选购和使用安全文具方面，应该考虑很多问题。学生在使用文具时，也应该遵守一些注意事项，培养正确的使用习惯。保障学生使用文具的安全，需要家长和学校共同努力。
安全文具安全教案 篇8
活动目标
1、尝试区分出不能食用的物品，知道在游戏、生活中许多物品是不能咬的。
2、对食品卫生安全有初步的认识。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、加强幼儿的安全意识。
活动准备
实物：苹果、饼干每人一份;铅笔、橡皮、衣服、玩具。
活动过程
一、利用实物导入活动。
1、出示苹果、饼干等小零食，引起幼儿兴趣。(提问：小朋友们都认识它们吧，大家尝尝，它们是什么味道的?
2、教师出示实物铅笔、橡皮、衣服、玩具，师幼一起说说铅笔、橡皮、等的作用，鼓励幼儿大胆地说。
二、情报模拟。教师手拿铅笔，采用拟人化的口吻，告诉幼儿几种物品的不安全因素：
1、小朋友，你们认识我吗?我是铅笔小弟弟，我喜欢看书，协助和画画的小朋友，但我求求你，千万不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物质，会影响小朋友健康成长，你记住了吗?
2、我是漂亮的橡皮擦，身上五颜六色，嗅一嗅还有点香味，你喜欢我吗?可我身上常常有毒性，你喜欢我但一定要记住不能把我放在嘴里哦。
三、活动讨论。
1、讨论：铅笔、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬吗?为什么?
2、小结：铅笔、橡皮、玩具有相当一部分的材料是有毒性的，放在嘴里咬，容易把有毒、有害的物质吃到肚子里，不卫生，不安全。四、请幼儿在教室里找出不能用来咬的东西，并说说为什么。如：各种玩具、积木、课本、布娃娃等。
活动反思
本次活动让幼儿学习到在日常生活中，把玩具放到嘴里含着玩、咬手指甲、睡觉咬被角等这些行为都是不讲卫生的行为，老师不断强化幼儿对食品卫生的安全意识，使幼儿逐步养成良好的卫生习惯。
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安全课食品安全教案15篇
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安全课食品安全教案(篇1)
食品安全是人民生活的重要保障，保障食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，同时也是经济发展和社会稳定的重要方面。随着经济的不断发展、人民生活水平的不断提高，食品安全问题也日益受到重视，因而，食品安全法逐渐成为了各个领域的关注热点。本教材以“食品安全法”为主题，从多个方面介绍了食品安全法的相关内容，包括：什么是食品安全法、食品安全法的法律性质、食品安全法的体系结构和法律框架、食品安全法的监管机制、食品安全法的违法行为和处罚等。
一、什么是食品安全法
食品安全法是国家制定用于保障食品安全的一项法律，它主要规定食品生产者和销售者必须对食品质量负责，严禁生产和流通不安全的食品。食品安全法主要包含四个方面的内容：生产、流通、餐饮和进出口。其中，生产和流通是食品安全的关键环节，主要包括：食品生产、食品储藏、食品运输、食品销售等。餐饮方面则是对食品的处理和销售进行监管，例如餐饮企业应该合理规划菜单、提供卫生、安全的就餐环境，保证食品的安全性和品质。而进出口方面则是对外贸食品进行质量标准的制定和生产商、供应商的监管。
二、食品安全法的法律性质
食品安全法属于国家的法律，有着强制性执行。食品安全法作为一项国家的基本法规，在我国法律体系中担负重要的法律责任。它属于法律的范畴，具备强制性的法律效力，不受任何法律、行政、社会团体的干涉、制约，独立又权威；它具有规范性、适用性、法律效力以及可操作性等特点。
三、食品安全法的体系结构和法律框架
食品安全法体系结构主要包括：食品安全目标和原则、基础性法律、专项法律、法规、技术标准、行业标准等。其中，基础性法律是指对食品生产、流通、餐饮和进出口等方面进行规范的基础法律。专项法律则是对于某一特定领域进行规范的法律。法规是由国务院或有关部委制定的具有法律效力的规章。技术标准和行业标准则是对于食品生产、销售等方面的标准化要求和规范。
食品安全法的法律框架主要包括三部分：基础性法律、专项法律和实施规定。其中，基础性法律主要有《食品安全法》、《生产许可证管理办法》、《追溯制度暂行办法》等；专项法律有《有机农产品认证管理办法》、《集体餐饮食品安全管理办法》等；实施规定则是对基础性法律和专项法律进行的细化和规范，对食品安全管理进行了全面深入的规定和制度建设。
四、食品安全法的监管机制
食品安全法的监管机制主要包括：检测、监督、管理和处罚机制。其中，检测是检验食品的安全性和合格性，及时发现和控制污染源。监督机制主要包括食品安全追溯体系、食品安全投诉和举报制度、食品安全抽检机制等。管理机制主要是从生产、运输、销售、消费等各个环节进行规范，例如对生产企业进行生产许可证的颁发，对食品加工企业的食品安全管理制度进行评估等。处罚机制则是对于违反食品安全法规的行为进行打击和惩罚，增强对于食品生产和销售企业的法治意识。
五、食品安全法的违法行为和处罚
食品安全法规定的违法行为主要有：制售假冒伪劣食品、超范围添加、超量使用食品添加剂、将不符合食品安全标准的原料作为食品等。而处罚也是必不可少的，法律对于违反食品安全法规的行为进行了惩罚。严重的违法行为将被追究法律责任，轻微的违法行为则将受到处罚和警告。同时，食品安全法监管机构将加大对于食品安全的监督和检测力度，找出存在的风险点，并采取相应措施保持食品安全。
总之，食品安全法课程介绍了食品安全法的法律性质、体系结构和法律框架、监管机制、违法行为和处罚等方面的内容。在日常生活中，人们应该积极学习食品安全知识，提高食品安全意识，增强自我保护能力，同时，要加强对于食品生产、销售等企业的监管和管理，保护公众的身体健康和安全。
安全课食品安全教案(篇2)
第一章 总则
第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
第二条
在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);
(二)食品添加剂的生产经营;
(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;
(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;
(五)食品的贮存和运输;
(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
第四条
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
第五条
国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。
国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。
第六条
县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。
第七条
县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。上级人民政府负责对下一级人民政府的食品安全监督管理工作进行评议、考核。县级以上地方人民政府负责对本级食品药品监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
第八条
县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。
县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。
第九条
食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
第十条 各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育，普及食品安全知识，鼓励社会组织、基层群众性自治组织、食品生产经营者开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。
新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行舆论监督。有关食品安全的宣传报道应当真实、公正。
第十一条
国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究、应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。
第十二条
任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
第十三条
对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予表彰、奖励。
第二章 食品安全风险监测和评估
第十四条 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向国务院卫生行政部门通报。对有关部门通报的食品安全风险信息以及医疗机构报告的食源性疾病等有关疾病信息，国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门分析研究，认为必要的，及时调整国家食品安全风险监测计划。
省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同同级食品药品监督管理、质量监督等部门，根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，制定、调整本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案并实施。
第十五条
承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。
食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。
第十六条
食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品药品监督管理等部门，并报告本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。食品药品监督管理等部门应当组织开展进一步调查。
第十七条
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险评估结果由国务院卫生行政部门公布。
对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。
食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。
第十八条
有下列情形之一的，应当进行食品安全风险评估：
(一)通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;
(二)为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的;
(三)为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;
(四)发现新的可能危害食品安全因素的;
(五)需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;
(六)国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。
第十九条
国务院食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。属于本法第十八条规定情形的，国务院卫生行政部门应当及时进行食品安全风险评估，并向国务院有关部门通报评估结果。
第二十条
省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险监测信息。
国务院卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险评估结果等信息。
第二十一条 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营;需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院食品药品监督管理部门立即制定、修订。
第二十二条
国务院食品药品监督管理部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全风险警示，并向社会公布。
第二十三条
县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当按照科学、客观、及时、公开的原则，组织食品生产经营者、食品检验机构、认证机构、食品行业协会、消费者协会以及新闻媒体等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。
第三章 食品安全标准
第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
第二十五条
食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
第二十六条
食品安全标准应当包括下列内容：
(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求;
(六)与食品安全有关的质量要求;
(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;
(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
第二十七条
食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。
屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。
第二十八条
制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
第二十九条
对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。
第三十条
国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
第三十一条
省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载。
对食品安全标准执行过程中的问题，县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予指导、解答。
第三十二条
省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。
省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总，并及时向同级卫生行政部门通报。
食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向卫生行政部门报告。
第四章 食品生产经营
第一节 一般规定
第三十三条
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;
(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;
(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;
(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;
(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;
(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;
(十一)法律、法规规定的其他要求。
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。
第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;
(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;
(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;
(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品;
(五)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;
(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;
(九)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;
(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;
(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂;
(十二)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;
(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
第三十六条 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。
县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三十七条
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布;对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。
第三十八条
生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。
第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。
生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。
第四十条
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围;有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。
食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
第四十一条
生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。质量监督部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
第四十二条
国家建立食品安全全程追溯制度。
食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。
第四十三条
地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。
国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
第二节 生产经营过程控制
第四十四条
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
第四十五条
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
第四十六条
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：
(一)原料采购、原料验收、投料等原料控制;
(二)生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;
(三)原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;
(四)运输和交付控制。
第四十七条
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
第四十八条
国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。
对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查;对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向县级以上人民政府食品药品监督管理部门通报，并向社会公布。认证机构实施跟踪调查不得收取费用。
第四十九条
食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。
食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农业投入品使用记录制度。
县级以上人民政府农业行政部门应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。
第五十条
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
安全课食品安全教案(篇3)
小班安全体验课程——病从口入
一、活动名称：病从口入
一、活动对象：小班幼儿（3-4岁）
三、活动目标
1.知道发霉、变质、过期的食品不能吃，会通过颜色、气味、性状辨认发霉、变质、过期的食品；
2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯；
3.学习正确的洗手方法。
四、场景创设
1.教学课件准备
2.食物道具
五、活动开展
1.知识学习
（1）教师播放教学课件，画面呈现：一个小朋友正准备与小伙伴一起玩游戏，但是突然肚子很疼，在地上打滚，他的脸上出现比较痛苦的表情，手捂肚子，嘴里说着“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上厕所啦！”
教师提问
T：哎呀！画面中的小朋友怎么啦？
幼儿进行猜想，讨论小朋友怎么啦？
T：小朋友为什么会这样？
C：??
T：他可能吃不干净的东西了。
他可能吃东西时没洗手吧。
他可能吃了放坏的东西了。
（2）教学课件呈现小朋友二次出现的画面，痛苦的表情正在挂吊瓶。
T：小朋友，你们知道他为什么会肚子痛，还要挂吊瓶吗？我们一起看看是怎么回事呢？”
（3）观看教学课件：课件内容显示小朋友因为没有在吃东西前洗手并且吃掉了发霉变质的食品
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教师提问：
T：他为什么会生病呢？
C：??
T：吃东西前没有洗手。他吃的东西怎么啦？
C：??
T：他吃了发霉，变质，过期的面包。这些东西能吃吗？为什么？
C：??
T：变质食物有细菌吃了会生病，有时严重还会中毒呢！
教师小结：画面上的小朋友的病是因为他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。
2.体验环节
（1）食物放大镜：认识什么样的食物不能吃？
教师向幼儿展示各种食物，让幼儿观察食物是否新鲜或变质。（提示：展示的各种食物是幼儿生活中常见到的或是经常食用的，食物最少展示8—10种，这些食物有些是新鲜的，有些是变质的）
（2）全体总动员——学习5步洗手法
T:：大家都知道病从口入，我们小朋友在日常生活中不能随便吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？我们一起来学一学5步洗手法。
先把双手放在水里浸湿。（儿歌：湿湿手）
用洗手液将手心和手背都擦遍。（儿歌：打肥皂）
搓搓手心，再搓搓手背，双手交叉搓一搓）。（儿歌：搓搓手心，搓搓手背，双手交叉一二三） 用清水将手上的泡泡洗干净。（儿歌：冲冲水，洗干净）
最后用干净的毛巾把手擦干。（儿歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干净）
3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，教师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替）
（1）请小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝
A.变质的牛奶（图）
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B.未变质的牛奶（图）
（2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？
A.有葡萄干的面包（图）
B.有小霉点的面包（图）
（3）下面小朋友在吃食物之前的行为中哪些是不利于身体健康的？
A.检查食物有没有霉点（图）
B.脏手拿食物（图）
（4）什么是变质的食品，不能吃的食品
A.发出难闻味道的食物（图）
B.长了小斑点的食物（图）
教师小结：小朋友们的表现真不错，今天的课程就到这里啦，小朋友们一定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。
六、活动延伸
1.在家庭中：家长可以在生活中让幼儿辨认发霉变质的食物，知道过期食物与新鲜食物的不同。
七、附件
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安全课食品安全教案(篇4)
教学目的
1．使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
2．使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
3．培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备
教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。
学生：
1．分成小组，选出发言人。
2．搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：
1．学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2．教师组织学生进行全班的交流和总结。
3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3cm，10～12岁矮3～4.5cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3.5～4.5cm，16～18岁矮2～3cm；女生13～15岁矮1～1.5cm；15～18岁差距为0.5～0.6cm。
5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。
学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
课后小结
本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了学习能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。
例题
1．下列属于细菌性中毒的是：
A.吃了有毒蘑菇 B.误食了亚硝酸钠 C.吃了腐烂的食物 D.吃了发芽的马铃薯
【答案】C。
【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的化学物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。
2．合理膳食是指
A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
3．小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？
【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。
习题精选
一、选择题：
1．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏
A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪
2．绿色食品是指
A．绝对没有一点污染的食品 B．绿颜色的食品
C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D．定为AA级的食品
安全课食品安全教案(篇5)
教学目标
1、举例说出什么是合理营养。
2、关注食品安全。
3、初一、尝试运用有关合理营养的，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。
4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点和难点
重点：
①关注合理营养和食品安全在生活中的意义；
②通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。
课前准备
学生：四人小组合作，课前明确课题的目的后，经商讨制定调查或收集方案，展开调查或收集有关合理营养、食品安全方面的信息；课前尝试为或自己设计一份午餐食谱；自带各种类型的食品包装袋；课前询问购买肉类、鱼类及其它食品时是怎样挑选的。课前收集若干食品的包装袋和包装盒，以备学生需要；电视报刊中关于食品安全的信息；课前培训学生。
指导小组长如何展开调查和整理收集资料；指导学生写出调查报告或将收集的资料制成多媒体课件或录像带，便于上交流；设计评比栏和课前课后学生设计午餐食谱营养合理差异性的对比图（让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值）。
教学设计
内容：学生活动教师
一、合理营养
1、不注意合理营养的危害。
2、什么是合理营养？
3、“我”该怎么做？
4、运用知识指导生活，设计午餐食谱。
二、食品安全
整体感知食品安全的重要性。
1、怎样购买安全食品。
①包装食品的安全。（会读包装内容）。
②非包装食品的安全（有一双火眼金睛）
2、预防食物中毒
3、防止食品污染。通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。
4、了解绿色食品。
通过多种途径，了解相关知识
方案一：
①学生课前为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
②观察讨论归纳：怎样做才是合理营养。
③师生、生生合作为该班制定一个合理营养文明公约。
④再次为家长重新设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。先在全班评一评，比一比，然后参加全年级的设计赛，并把好的作品办成专刊。
方案二：4人小组合作进行自主性学习，阅读书上提供的信息并观察书上的插图或自制投影片，结合身边实例相互讨论交流，在教师引导下进一步明确什么是合理营养及其在健康生活中的重要意义；设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹调为长辈献上一份爱心。
方案三：4人小组合作，以课题形式展开调查，收集信息，进行归纳整理，写出调查报告，课堂上小组交流，相互评价，并用所学知识为家长设计一份午餐食谱，为长辈敬孝心。
学生根据课前布置，发布收集到的有关食品安全的消息。
学生阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，并推举小组代表进行发言。
学生就课前询问了解的常识进行组间交流。
小专家进行现场小讲座，学生听取有关知识，并可提问和补充。
学生思考问题，展开讨论，解决问题。
学生讨论：
1、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？
2、有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。对吗？
学生在教师启发下思考：实际生活中哪些行为最终会导致食品的污染？
学生通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。
方案一：学生阅读有关资料，思考并了解绿色食品的积极意义和重要作用。
方案二：根据讨论提纲小组自主合作讨论人类活动与环保、食品安全之间的关系，学生阅读“绿色食品”资料，以便拓宽视野，并自主地在课外收集此方面的信息。督促学生完成课前任务并指导学生观察、自学、组织全班交流。
点评：引导学生对比了解科学知识前后对健康生活的作用。
创设问题情境，列举教师在生活中了解到的典型实例及指导学生阅读书上提供的报刊信息，引入课题；引导学生讨论，组织并参与全班交流。
点评：保证交流的正确性、有效性。归纳并用投影片展示该如何合理营养。
课前提出课题（调查当地青少年营养不良状况；调查因不注意饮食安全带来的危害）指导学生开展调查（访问、查阅资料）组织交流，做出评价。
听取学生的资料发布，引导学生分析，组织学生讨论。组织学生分组讨论交流。对学生发言予以肯定并纠正补充某些内容。
听取学生发言，鼓励学生多观察、多比较，建议学生课后到菜市场进行“实战演习”和学生一起听取小讲座，对进行表演的同学予以充分肯定，教师提出思考问题，认真听取学生讨论并及时调控。引导学生深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题。肯定学生的分析，再次强调保护环境的.重要性。展示讨论提纲，指导阅读，鼓励学生课外学。
绿色植物与生物圈的水循环知识点津：水往低处流，为什么土中水能进入到植物体的顶端？思考问题学习下面相关知识点：
1．绿色植物的生活需要水和无机盐的原因
水在植物体内作用很大，水分充足时，植株才能硬挺保持直立的姿态，叶片才能舒展，水分可以保持植物的固有姿态，有利于光合作用，无机盐只有溶解在水中，才能被植物吸收和运输，水分是细胞的组成成分，水分是植物体内物质吸收和运输的溶剂，水会影响植物的分布，水分参与植物的代谢活动，不同植物需水量（和无机盐的需要量）不同，同一植物不同生长期需水量（和无机盐的需要量）不同，因此种植时必须进行合理灌溉（合理施肥）。
2．水进入植物体内的途径
1）植物主要靠根吸水分和无机盐，根吸水的主要部位是根尖的成熟区，其次是伸长区。
2）适于吸水的特点：根毛数量多，根毛的细胞壁薄、细胞质很少，液泡很大。
3）根毛吸水的原理：根毛细胞液的浓度大于周围土壤溶液的浓度时，细胞就吸水。
4）吸水的途径：外界溶液里的水分→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡。
5）根的失水：根毛细胞液的浓度小于周围土壤溶液的浓度时，细胞就失水。失水途径：液泡→细胞质→细胞膜→细胞壁→外界溶液。应用举例：“烧苗”、“腌菜”等等。
3．茎的结构
从外到里是：树皮内韧皮部（有筛管）、形成层、木质部（有导管）、髓。木本植物有形成层，形成层细胞具有分裂能力，不断的分裂，能使茎逐年长粗。草本植物茎中没有形成层，因而不能长得很粗。导管位于植物茎内的木质部，向上运输水分和无机盐。筛管位于茎内的韧皮部，向下运输有机物。
4．叶片的结构和功能
叶片包括表皮（分上下表皮）、叶肉、叶脉。表皮由一层细胞构成，除保卫细胞外不含叶绿体，起保护作用（表皮属保护组织）。栅栏组织叶肉细胞：接近上表皮，含叶绿体多，排列整齐，绿色深；海绵组织叶肉细胞：接近下表皮，含叶绿体少，排列疏松，绿色浅，叶绿体是光合作用制造有机物的场所。叶脉中有导管和筛管，有输导和支持作用。
气孔的结构：气孔是植物蒸腾失水的门户，也是气体交换的窗口。气孔由一对保卫细胞组成。保卫细胞吸水膨胀，气孔张开；保卫细胞失水收缩，气孔关闭。
5．蒸腾作用
1)概念：蒸腾作用指植物体的水分以水蒸气形式通过气孔蒸腾散失到体外的过程。部位主要在叶片，其次是幼嫩茎和叶柄。在20C到300C之间，温度越高，蒸腾作用越强，温度越低，蒸腾作用越弱。
2)过程：土壤中的水分→根毛→根部导管→茎中导管→叶脉→气孔→大气。
3)意义：可降低植物的温度，使植物不至于被灼伤；是促进根从土壤中吸水以及水分从根向上运输的主要动力；可促使溶解在水中的无机盐在体内运输；可增加大气湿度，提高降水量，降低环境温度；促进生物圈水循环。
4)应用举例：选择阴天或傍晚带土坨移栽，移栽时去掉部分枝叶。
安全课食品安全教案(篇6)
1、透过活动，使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有必须的安全意识。
2、学会保护自我，避免不安全事故的发生。
活动过程:
一、出示图(一)，提问并引出主题。
4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。
1、出示刀：玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。
2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的如果小朋友去厨房玩刀，刀不留意落在自我的脚上，会怎样
3、出示图(二)：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险!
1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险
2、出示图(三)：一个小孩在厨房里自我去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。
3、师：小朋友自我不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。
1、出示图(四)，让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。
1、出地图(五)：一小女孩手抱开水瓶自我去厨房倒炉子上的开水。
2、让小朋友说出图中的危险。
3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不留意碰倒了会被烫伤的。
七、要避免这些危险，有什么办法(远离厨房，不一个人在厨房里玩……)
八、看《安全伴我行》手册，让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险。
安全课食品安全教案(篇7)
食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，也是保障国民经济和社会发展重要基础。为推进食品安全防控工作，不断提高人民群众对食品的质量安全的保障能力，针对食品安全法的相关内容，本文将从食品安全法的背景、主要内容、实施效果等方面进行分析，来展开食品安全法课件的相关主题范文。
一、食品安全法的背景
食品安全是人民群众关注的焦点，同时也是政府的重点工作，为落实科学发展观和保障人民群众的身体健康和生命安全，中国政府不断加强食品安全法律的制定和实施。2015年，全国人民代表大会常务委员会颁布了《中华人民共和国食品安全法》（以下简称“食品安全法”），将保障人民群众的身体健康和生命安全作为食品安全的最高法律目标。该法的颁布实施将为提高我国食品安全保障水平和市场信心塑造提供有力法律支持，为推动食品安全监督管理创新和科技进步提供有力法律保障。
二、食品安全法的主要内容
食品安全法共有十二章七十五条，包含了食品安全的定义、监管体系、食品安全责任制、食品生产经营流程的规定、食品检验、标识、纠纷处理、行政处罚、行政强制措施等内容，针对食品安全实现全过程管理。
1. 食品安全的定义：食品安全是指食品没有危害人体健康的状况。
2. 食品安全监管体系：设立国家食品药品监督管理总局，以及各级食品药品监督管理部门和食品安全委员会，共同实现对食品安全的监管体系。
3. 食品安全责任制：包括生产企业的主体责任、经营企业的责任、监管部门的责任和消费者的权利。
4. 食品生产经营流程的规定：食品安全生产许可、食品安全生产规范、从业人员资格证等，通过第三方检验和管理机构来监管食品生产经营过程中的质量控制。
5. 食品检验：由食品安全监督管理部门实施的食品安全检查，根据各种食品的不同分类，对其进行进口检验和出口检验。
6. 食品标识：对食品的产地、生产日期、保质期等进行标明，对于特殊人群和敏感物质的使用进行标注等，使消费者能够更好地了解食品本身和食品生产过程。
7. 食品纠纷处理：设立食品安全社会信用体系，完善食品安全事故应急管理机制，建立食品安全国家备案制度，加强对食品安全纠纷的调查和处理。
8. 行政处罚：规定了食品生产经营企业准入制度、恶意生产加工等违法行为在食品安全方面的行政处罚。
9. 行政强制措施：对于不符合国家食品安全规定的食品或者不合格食品，对其进行扣押、销毁等行政强制措施。
以上内容说明了食品安全法的主要内容，通过这些规定来保障人民群众对食品的消费权益，推动食品生产企业加强食品安全控制，在食品安全监督管理方面，为市场运作提供坚实法制基础。
三、食品安全法的实施效果
自食品安全法实施以来，国家对于食品监管进行了加强，对于食品安全的相关法律规定和控制措施的进一步完善，为人民群众的身体健康和生命安全提供了更有力的保障。一方面，人民群众对食品安全的重视程度不断提高，对于食品生产经营企业的选择和评价标准也发生了有趣的变化，消费者不再是单纯追求价格低廉的产品和服务，而是越来越重视产品的质量和安全。另一方面，食品生产企业也在持续加强食品安全管理体系，对于产品生产和流通过程中的质量关注更加严格，也提升了其服务品质和市场竞争力。
结语：食品安全法的颁布实施，标志着食品安全监管和管理进入了法制化、规范化的阶段，未来还需更多的法律和条例来规定食品安全的具体细化和实践要求，为市场提供更加完善的食品安全监管体系和可持续发展的市场竞争生态环境。
安全课食品安全教案(篇8)
小班健康活动：饮食安全
一、活动目标：
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。、
2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
二、活动准备：
食物图片
三、活动过程：
(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题
1.教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引导幼儿积极回答。）
（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?
4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
（四）、活动延伸
教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
安全课食品安全教案(篇9)
食品安全法是国家保障人民群众基本生活需要的一项重要法律。随着人们生活水平的提高和科技的发展，人们对食品安全要求也越来越高。然而，食品安全问题依然存在。怎样才能保障食品安全，让人们吃得安心、吃得健康呢？从以下几个方面进行探讨。
1、公开透明的信息
公开透明的信息是食品安全的重要保障措施之一。在把相关食品安全问题公之于众的同时，也可以让消费者、监管部门、制造商、贸易商和公众共同参与食品安全监管和管理。
2、农业生产全要素管理
现代农业科技的发展和应用，使得农产品的生产效率得到大幅提高和保障。全要素管理（节水、化肥、农药、人工）是农业管理的一项新理念。地理信息技术和大数据为种植提供了有力的支持，使生产得以全程可追溯，同时减少了不良事件的风险。
3、加强食品安全监管能力
加强食品安全监管能力也是必须的。这样能更好地发现和处理食品安全事件，保障人民群众的复合需要。食品安全监管机构应越来越专业高效，能够及时地对食品贸易中出现的问题进行全方位的监管。
4、建立完善的法律机制
建立完善的法律机制也是提高食品安全的保障措施之一。只有高效有效的法律机制才能根本保障人民群众的基本生活需求。对于违法企业和监管官员应采取严格的惩罚措施，保护消费者权益，保障社会和谐稳定。
5、增强消费者的素质
增强消费者的素质，提高他们的食品安全意识，也是提高食品安全的重要措施。人们不仅要了解如何识别食品安全，还要了解怎样去做，以及在购买和使用食品过程中的常识和技巧。
6、保证食品标准、生产流程和信息化的整合
保证食品标准、生产流程和信息化的整合也是保障食品安全的一项重要标志。加强技术支持，加强科学研究，增强食品安全监管系统在技术方面的能力，保证食品安全的标准和过程的紧密整合建立相对完善的食品安全体系。
总之，食品安全法是维护人民安全的保障法律，需要采取一系列的措施来做好食品安全。政府、全社会、企业和个人都是保障食品安全的重要组成部分，只有多方参与、协作努力，才能营造食品安全的良好环境，让人们吃得安心、吃得健康。
安全课食品安全教案(篇10)
“食品安全法”，千呼万唤始出来
2009年2月28日，备受关注的《中华人民共和国食品安全法》经第十一届全国人大常委会第七次会议通过，并将于2009年6月1日起施行。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家经济健康发展与社会和谐稳定。食品安全法的公布施行，对规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，提高我国食品安全整体水平，具有重要意义。
充分认识食品安全法的重要意义，认真做好学习、宣传和培训工作
食品安全法体现了预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的食品安全工作指导思想，确立了食品安全风险监测和风险评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营行为的基本准则、索证索票制度、不安全食品召回制度，食品安全信息发布制度，明确了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制，为全面加强和改进食品安全工作，实现全程监管、科学监管，提高监管成效、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。食品安全法的公布施行，对于保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。
各地区、各有关部门特别是各级领导干部，要从深入贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政和建设责任政府的高度，从维护人民群众根本利益出发，充分认识食品安全法实施的重要意义，要把学习、宣传食品安全法作为一项重要工作列入议事日程，把实施食品安全法作为一项长期工作抓紧抓好、抓出成效。县级以上地方人民政府要对食品安全法的宣传工作做出具体安排，广电、新闻出版等部门要充分发挥广播、电视、报刊、网络等媒体的作用，采取多种形式，广泛宣传食品安全法的立法宗旨和主要内容，做到家喻户晓，增强人民群众的食品安全法律意识和监督意识，为法律的贯彻实施营造良好的舆论氛围和社会环境。卫生、农业、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门要开展食品安全法的学习培训，特别要加强执法队伍的法律知识和专业技术培训，确保执法人员准确理解、全面掌握食品安全法的主要内容，提高执法人员依法行政意识和执法水平。食品生产经营者要加强食品安全法学习，熟练掌握食品安全法律知识，自觉守法经营：食品行业组织要加强行业自律，指导、监督食品生产经营者加强诚信建设：食品行业管理部门要加强对食品生产经营者、食品行业组织学习食品安全法的指导。
依法履行食品安全监管职责，严格实行责任追究制
食品安全法规定...
安全课食品安全教案(篇11)
活动目的：
1、了解生活中的食品安全消费的常识。
2、知道保健食品和药品的不同，以及绿色食品和有机食品的知识。
活动过程：
一、学生谈食品安全消费常识
1.四人小组讨论：你知道哪些关于食品安全消费方面的知识?
2.推荐一人进行发言，师相机点评。
3.给优胜队颁发小礼品 。
二、班主任补充食品安全消费常识
1、正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、信誉好的商场或连锁店去购买。
2、注意食品包装标识是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3、注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“QS”(食品安全认证)等标志的食品。国家针对绿色食品实行绿色食品使用标志，从20xx年4月1日起，对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实行市场准入，要求此五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。
4、注意查看食品的生产日期和失效日期。尤其是食品，不仅要查看有效期，更应认真查看是否临近失效日期。
5、购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看是否有改动迹象。
6、注意食品的色泽。不要过份追求食品的外观过于鲜艳、好看，在食品加工过程中环节越多，添加的成分越多，越容易带来污染。
7、注意保健食品的适用范围。做到科学食用，不要盲目跟风，作为保健食品只适用于特定人群，有调解身体机能的作用。因此在选购保健食品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌，同时还应注意保健食品是食品而不是药品，不能把保健食品当做药品来服用，以免影响及时正常就医。
8、提高安全防范意识，擦亮双眼，，做到理智消费，科学选购。在购买食品时要注意索要保存购物凭证，出现问题后以便投诉举证，如发现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，要及时向有关部门举报或到各地消费者协会投诉，以保护自身合法权益。
三、学生谈收获，读读食品卫生安全童谣
食品安全真重要
食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康
四、班主任活动总结
此次活动同学们积极参与，知道了不少关于食品安全消费的常识，那么在此之后，请同学们要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，切实做起来，做一个有知识的健康人!
安全课食品安全教案(篇12)
教学目的
1．使认识合理营养及食品安全的重要性。
2．使学生能够运用所学，设计一份适合自己的合理食谱。
3．培养学生分析问题、解决问题的；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的与喜悦。
教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备：
搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等。
学生：
1．分成小组，选出发言人。
2．搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：
1．学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2．教师组织学生进行全班的交流和总结。
3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1。汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2。世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均10至15分。
3。我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2。75%升至8。65%，女生从3。38%升至7。18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4。对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3 cm，10～12岁矮3～4。5 cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3。5～4。5 cm，16～18岁矮2～3 cm；女生13～15岁矮1～1。5 cm；15～18岁差距为0。5～0。6 cm。
5。目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23。3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10 cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6。营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1。中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2。中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3。中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4。你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5。青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：
1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。
学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
课后小结
本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。
例题
1．下列属于细菌性中毒的是：
A。吃了有毒蘑菇 B。误食了亚硝酸钠 C。吃了腐烂的食物 D。吃了发芽的马铃薯
【答案】C。
【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。
2．合理膳食是指
A。蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B。糖类是主要的供能物质，应多吃
C。应以肉类、蔬菜、水果为主 D 初中生物。各种营养物质的比例合适，互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
3．小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？
【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。
安全课食品安全教案(篇13)
1教学目标
知识目标：
1、举例说出什么是合理营养
2、尝试设计一份营养合理的食谱
3、关注食品安全
4、认同环境保护与食品安全之间的统一性
能力目标：
1、培养学生自主学习、合作探究，获取、处理信息，得出正确结论的能力
2、能利用所学知识解决生活实际所遇到的问题，提升分析，归纳总结问题能力。
情感目标：
1、通过为长辈设计一份营养合理的食谱增进孩子与家长的情感，并关注影响家长，影响社会
2、促进良好饮食习惯的养成，确定积极、健康的生活态度。
2学情分析
教学内容分析
《合理营养与食品的安全》是人教版《生物学》七年级下册第二章第三节的学习内容，是在学习第一节《食物中的营养物质》和第二节《消化和吸收》之后对前概念的理解及实际应用。通过解析合理营养的内涵，让学生认识到合理营养的必要性，结合平衡膳食宝塔等内容，学以致用为“家长”设计食谱，从而渗透情感教育。
本节的第二部分是食品安全，利用图片和“资料分析”，引起学生对食品安全问题的关注，及树立法治意识。
3重点难点
1、教学重点：尝试设计一份营养合理食谱，关注食品安全
2、教学难点：
什么是合理营养，设计一份营养合理的食谱
4教学过程
4.1第一学时评论(0) 教学目标
知识目标：
1、举例说出什么是合理营养
2、尝试设计一份营养合理的食谱
3、关注食品安全
4、认同环境保护与食品安全之间的统一性
能力目标：
1、培养学生自主学习、合作探究，获取、处理信息，得出正确结论的能力
2、能利用所学知识解决生活实际所遇到的问题，提升分析，归纳总结问题能力。
情感目标：
1、通过为长辈设计一份营养合理的食谱增进孩子与家长的情感，并关注影响家长，影响社会
2、促进良好饮食习惯的养成，确定积极、健康的生活态度。
评论(0) 学时重点
教学重点：尝试设计一份营养合理食谱，关注食品安全
评论(0) 学时难点
教学难点：
什么是合理营养，设计一份营养合理的食谱
教学活动
活动1【讲授】教学环节
教学环节
设计理念
①“翻转课堂”，改变学习方式，以学生为主体，让学生学会如何学习、学习的方法、学习的途径、学习的策略，激发学生求知欲望。
②学习建构，应基于学生的前概念。
③在导学和自主学习，小组合作有效探究和生成，发展心智，满足心理需求，提高能力。
④注重科学与人文情感、科学课程与信息技术两个整合，体现STS思想和三维课程目标。
教学思路（环节）
课前导入自主学习、合作探究
激发兴趣引出课题
小组代表主持反馈交流自主学习内容
基于图片和资料，提出问题，分析讨论建构概念
分 析应 用，小组展示教师点评
反 思评 价，情 感互 动
本节课如何贯穿五个教学思路呢？如“激发兴趣引出课题”。①第一环节：课堂导入：利用几组营养不良的胖瘦照片及时事新闻（毒西瓜事件），激发学生兴趣，导入新课。
②小组代表循环主持自主学习反馈交流环节，根据导学案的学习内容小组全体学生回答问题，锻炼学生自主交流的能力，同时也起到检验课前自主学习及小组合作讨论情况。
③基于图片、资料、分析讨论，建构概念环节是利用“平衡膳食宝塔”，收集的“食品包装袋”等提出问题，引导学生分析讨论，建构概念。激发学生对学习知识的渴望和成就感。
④在讲本节的教学重点内容时，即分析应用环节，让每个学习小组在课前通过查找资料合作设计好一份合理的早、中、晚餐写在小黑板上，在课堂上交流展示，教师及时点评，让学生体验成功的'价值能力得到提高。
⑤最后是反思评价情感互动，情感升华，展示常见的十大垃圾食品，增强食品安全意识，指导学生健康快乐生活。评价：通过教师点评及用一组课堂练习进行测试反馈。
教学过程
课堂导入：利用几组营养不良的胖瘦照片及时事新闻（毒西瓜事件），激发学生兴趣，导入新课。
②小组代表循环主持自主学习内容反馈交流，互动答疑，根据导学案的学习内容（如：不良饮食现象等）小组全体学生回答问题，锻炼学生自主交流的能力，同时也起到检验课前自主学习及小组合作讨论情况。
③基于图片、资料、分析讨论，建构概念环节是利用“平衡膳食宝塔”及收集的“食品包装袋”等资源提出问题，引导学生分析讨论，建构概念。激发学生对学习知识的渴望和成就感。
④在讲本节的教学重点内容时，即分析应用环节，让每个学习小组在课前通过查找资料合作设计好一份合理的早、中、晚餐写在小黑板上，在课堂上交流展示，教师及时启发、点评、提炼，让学生在体验成功的价值同时能力也得到提高。
⑤最后是反思评价情感互动，情感升华，展示常见的十大垃圾食品，增强食品安全意识，指导学生健康快乐生活。评价：通过教师点评及用一组课堂练习进行测试反馈。
⑥总结：回顾问答式
⑦板书设计：突出重点，简单明了
板书：
一、合理营养
二、食品安全
1、全面平衡 合法
2、早中晚比例：3：4：3 绿色食品
垃圾食物
教学评价
1、本节课最大的亮点就是“翻转课堂”，改变了学生学习的方式，以学生为主体，让学生学会如何学习及学习方法，学习的途径都是通过学生以导学案为抓手，查找资料自主学习、小组合作有效探究而生成，展示交流也都是由学生自已主持自已解答，从而发展学生心智，满足心理需求，提高了能力。在相互交流互动中，得到碰撞，增强了小组的合作、协作精神，情感得到升华，教学过程能把学习知识，发展能力，培养情感有机结合起来，而教师在课堂中转换角色，就是起着关心、启发、引导、点拔、提炼等作用，课下也可以有更多的时间准备课前导学案等资料。
2、课堂导入（新内容导入），利用学生对热点问题的关注激起学生兴趣，导入新课。
3、注重科学与人文精神的有机结合，在突出重点突破难点的教学方法上，主要采用以小组合作的形式给家长设计营养食谱，唤起学生关注自身及家长身体健康，培养学生的团结协作及关心他人的意识。
安全课食品安全教案(篇14)
活动目标：
1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
活动准备：
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程：
1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么?
(教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
4.请幼儿洗手、吃苹果。
老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉老师吃东西前要先干什么?
活动目标：
1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
活动准备：
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程：
1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么?
(教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
4.请幼儿洗手、吃苹果。
老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉老师吃东西前要先干什么?
一、活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
二、活动准备：
课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片：
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)三、活动过程：
一、真实案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。)教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提问：
1、这个故事的名称叫什么?
2、龙龙的身体好受吗?
3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么?
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?
6、医生对龙龙说了什么?
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
活动目标：
1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手2.初步了解什么的“地沟油”，并学会拒绝路边的小吃3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃(烧烤串、羊肉串等)图片、地沟油的图片活动过程：
一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头，、2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?(引导幼儿说说洗手的重要性)3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情”可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗?“2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃(烧烤串、羊肉串等)的图片1)提问：小狗为什么生病了?当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事内容回答)2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事情节回答)3)提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?地沟油对身体有什么坏处?(根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油?
小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害?
1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道
安全课食品安全教案(篇15)
.事件名称：双汇瘦肉精事件 爆发时间：2011年3月15日 爆发源：瘦肉精
具体事件：2011年3•15特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
2.事件名称：雨润烤鸭问题肉 爆发时间：2011年5月19日 爆发源：病变淋巴和脓包
具体事件：2011年5月19日，合肥雨润火腿被疑掺过期肉；7月2日，渭南市政府公布调查结果，“问题肉”中确有病变淋巴和脓包；8月3日，雨润“老北京烤鸭”被检出菌落总数实测值达到标准值的13倍。
3.事件名称：“塑化剂”**：多行业被波及 爆发时间：2011年5月24日 爆发源：邻苯二甲酸二酯(DEHP)具体事件：2011年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二酯(DEHP)，该“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。
4.事件名称：进口奶粉死虫活虫 爆发时间：2011年10月 爆发源：死虫、活虫
具体事件：2011年10月，青岛一消费者在美素奶粉中发现活虫，经销商却要求消费者证明活虫国籍才能赔偿。11月，西安一消费者称在雅培奶粉中发现甲虫，雅培回应未开封奶粉出现固体异物块或小虫的几率为零。5.事件名称：全聚德违规肉 爆发时间：2011年7月18日 爆发源：“无证驴肉”
具体事件：2011年7月18日，北京市动物卫生监督所曝光上半年14家违法企业名单，其中，全聚德、亿客隆、华联超市、东兴楼等知名企业上榜。方庄全聚德店因“无证驴肉”被处罚款1000元。6.事件名称：立顿铁观音稀土超标 爆发时间：2011年11月9日 爆发源：稀土
具体事件：2011年11月9日，国家质检总局抽查结果显示，联合利华有限公司“立顿”铁观音稀土超标3倍多。稀土对人体健康的作用好坏取决于其浓度的高低，过量摄入将对人体造成危害。7.事件名称：速冻食品病菌门 爆发时间：2011年10月19日 爆发源：金黄色葡萄球菌
具体事件：2011年10月19日“思念”三鲜水饺检出金黄色葡萄球菌；11月7日，三全白菜猪肉水饺也检出金黄色葡萄球菌；11月17日，湾仔码头上汤小云吞也检出金黄色葡萄球菌。三大冷冻食品品牌陷“细菌门”。
8.事件名称：可口可乐中毒 爆发时间：2011年11月28日 爆发源：农药残留
具体事件：2011年11月28日，长春市民饮用可口可乐美汁源草莓味果粒奶优中毒1死1昏迷。可口可乐公司三次声明称，国家权威检测部门对产品留样检测显示，所有指标合格。9.事件名称：牛肉膏事件：猪肉变的牛肉 爆发时间：2011年4月 爆发源：添加剂超量
具体事件：2011年4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉变牛肉。专家指出，食品添加剂在一定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。
10.事件名称：京津翼地沟油机械化规模生产 爆发时间：2011年6月底 爆发源：地沟油
具体事件：2011年6月底，“新华视点”初步揭开了京津冀“地沟油”产业链的黑幕。调查发现天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点，其加工工艺科技含量高，产业链庞大并以小包装的形式进入超市。
11.事件名称：浙江检出20万克“问题血燕” 爆发时间：2011年8月 爆发源：亚硝酸盐
具体事件：2011年8月，浙工商在流通领域食品质量例行抽检中发现，血燕中亚硝酸盐的含量严重超标350倍之多，这些血燕产品多从广东、厦门等地进入，主要源自马来西亚等国家。12.事件名称：染色馒头：食入多量危害健康 爆发时间：2011年4月初 爆发源：香精，色素
具体事件：2011年4月初，有媒体 爆出在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些馒头都 是回收馒头中加香精和色素加工而成。
13.事件名称：沈阳查获25吨“毒豆芽” 爆发时间：2011年4月
爆发源：亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素
具体事件：2011年4月，沈阳市公安局皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25余吨，据了解，这些豆芽中被检测出亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素等有害物质。
14.事件名称：北京惊现美容猪蹄 爆发时间：2011年10月17日 爆发源：火碱、双氧水
具体事件：10月17日，通州工商分局联合公安等部门联合执法，查扣八里桥市场肉类交易厅部分在售猪蹄，并送至检测机构进行检验。据了解，八里桥市场有部分商户使用火碱、双氧水等化工原料泡制猪蹄。
15.事件名称：内部员工爆到期产品回炉黑幕 爆发时间：2011年4月12日 爆发源：回炉面包
具体事件：2011年4月12日，广州甜心客面包店内部员工爆料称他工作的地方将过期产品回炉继续销售，“再生面包”在厂里是公开的秘密。面包回炉再造已有3年历史，而公司迄今未接到过吃面包导致食物中毒的投诉。
16.事件名称：南京查处鸭血黑作坊 爆发时间：2011年12月 爆发源：膨大剂
具体事件：12月，据有关媒体的报道，在南京六合大厂丁家山路上，藏匿着一处黑作坊非法生产鸭血。仅三四斤原料，加入添加剂后即可生产多达20斤的鸭血，“膨大”近5倍。相关评论
17.事件名称：重庆查处5个制销潲水油窝点 爆发时间：2011年5月5日 爆发源：潲水油
具体事件： 5日16时许，根据举报群众提供的线索及区公安局前期摸排走访的情况，南川局公安局刑侦、经侦、派出所共计30余警力，会同相关部门执法人员赶赴当地大观镇、河图乡一举端掉5个制售潲水油窝点，共查获潲水油56桶约2吨，扣押正在运送潲水油的货车一辆。18.事件名称：东莞地下作坊日销上万黑粽 爆发时间：2011年5月19日 爆发源：黑作坊
具体事件：5月19日上午，髙埗镇综合执法部门的巡逻人员发现这个地下作坊，查获了6000多个待售的粽子。“按道理被查封后，不敢再开的，哪知后面几天还是天天出货，而且是量越来越大”，有居民说。据称，被查处的第二天，地下作坊就复工了，相关部门只好再一次进行查处。19.事件名称：广东中山出现毒“红薯粉” 爆发时间：2011年4月23日 爆发源：墨汁、石蜡
具体事件：2011年4月23日中山市质监局根据市民投诉捣毁了一大型“墨汁石蜡红薯粉”生产工厂，昨日稽查人员联合警方抓捕工厂老板罗某父子。截至昨日共在金叶市场查获265袋问题粉丝。20.事件名称：香精包子 爆发时间：2011年9月15日 爆发源：香精
具体事件： 2011年9月15日北京查封多家打着“蒸功夫”旗号添加香精的包子铺。据了解，这些包子铺并不是北京蒸功夫餐饮管理有限公司旗下的，绝大部分都是一些安徽安庆老乡经营的假“蒸功夫”。他们非法使用香精，对人体健康造成严重危害！蒸功夫方面表示，他们早就想打假了，一直屡劝未果！21.事件名称：暗访市场带淋巴“血脖肉” 爆发时间：2011年5月17日 爆发源：血脖肉
具体事件： 一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有读者向本报报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。22.事件名称：肯德基炸薯条油7天一换 爆发时间：2011年8月17日 爆发源：炸薯条
具体事件：肯德基内部员工称，肯德基炸制薯条的油是7天换一次，炸鸡用油是4到5天换一次。“盛油的机器只有到了深夜才停，一整天不停地炸。炸薯条的油到后来都变黑了，炸鸡的油最后是土黄色的。”这位员工说，每天晚上，都会有工作人员把这些油中的油渣滤掉，第二天继续使用。23.事件名称：俏江南南京店陷“回锅油” 爆发时间：2011年9月19日 爆发源：回锅油
具体事件：地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油**。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
24.事件名称：山西老陈醋95％为醋精勾兑 爆发时间：2011年8月8日 爆发源：醋精
具体事件：有媒体称，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。当记者就这一传言向业内人士求证时，山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。25.“阜阳奶粉”事件
2004年4月前，大量营养素含量低下的劣质婴儿奶粉从郑州、合肥、蚌埠和阜阳批发市场流入阜阳农村销售点。安徽阜阳市发生189例婴儿患轻中度营养不良、12例婴儿死亡的恶性事件。在阜阳个别市场及商家销售劣质奶粉行为披露后，阜阳政府组织工商、卫生、质检、公安等部门开展专项整顿。
经调查，40个生产厂家中有7家标称的企业不存在，2家企业协议允许他人使用自己的厂名厂址，2家企业已被注销。
从阜阳奶粉事件看，奶粉等食品监管环节存在脱节现象，比如负责食品安全的国家食品药品监督管理局在县级政府没有分支机构。在农村地区，市场准入门槛低，市场经济自我制约能力弱，食品行业的注册程序、信息发布马虎，都给监管造成难度。26.“苏丹红”事件
2005年3月2日与3月3日，北京出入境检验检疫局食品化妆品检测中心对亨氏美味源(广州)食品有限公司生产、批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱进行检测时，首次发现“苏丹红一号”。
从3月5日开始，“苏丹红”用于食品的情况不断被广东、云南、上海、浙江、福建、四川等地的工商、质检部门检出。
而同年2月，英国食品标准局责令各大超市和商店下架召回359个被疑含有致癌色素“苏丹红一号”的品牌食品。
实际上，早在1996年，我国食品添加剂卫生标准中就明令禁止使用苏丹红。但由于缺少检测技术和统一安全标准，无法解决宏观的评估问题。27.“孔雀石绿”事件
2005年6月30日，《河南商报》发表一篇题为《食品安全再拉警报 孔雀石绿毒浸鲜鱼》的报道，用于水产品养殖、可导致人体致癌、致畸、致突变的化学制剂——孔雀石绿被发现污染水产品。而同年6月5日，英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现名为“孔雀石绿”的成分。
事实上，早在该年3月，重庆市水产技术推广站水产检疫队就曾在渝中区西三街水产交易市场查获600多只含有致癌药物孔雀石绿的甲鱼。
2002年我国已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。但是，仍有渔民在防治水霉病等病害中使用“孔雀石绿”，个别运输商用“孔雀石绿”对运输水体消毒。
业内人士表示，“孔雀石绿”事件暴露出的主要问题是针对类似于“苏丹红”和“孔雀石绿”等危险品的市场监管问题。
7月7日，农业部下发《关于组织查处孔雀石绿等禁用兽药的紧急通知》，要求各地兽医和渔业行政主管部门开展专项整治行动。28.PVC保鲜膜事件
2005年10月13日，《第一财经日报》以《全球禁用日韩致癌保鲜膜转道中国》为题报道称，聚氯乙烯(PVC)保鲜膜含有致癌物质，有害物质随食物进入人体后，对人体有致癌作用。我国一些超市的生鲜产品，如蔬菜、水果及熟食包装大量采用PVC保鲜膜，LG、三菱、三荣这3大品牌占据了国内市场近80%的份额，它们主要是来自日本和韩国的产品。
早在1992年，欧洲就禁止使用PVC作为食品包装材料，日本也在2000年禁止使用PVC作为食品包装物。世界包装组织理事会发布的资料表明，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国已全面禁止使用PVC包装材料。而我国尚未禁止生产PVC保鲜膜，对食品级聚氯乙烯成品的国家标准是1988年由卫生部颁布的，以致依据该标准，日韩等企业的PVC保鲜膜仍然是合格产品。29.禽流感疫情
2005年上半年，青海境内的候鸟群出现禽流感案例。10月份以后，内蒙古、安徽、湖南、湖北、辽宁、新疆等地都出现疫情。
10月13日，卫生部、农业部联合下发《卫生部农业部关于人畜共患传染病防治合作机制》，要求对禽流感地区的家禽进行大规模扑杀，实行严格的隔离措施，同时实施广泛的疫苗注射等措施。10月17日，国家工商行政管理总局发出紧急通知，要求各级工商机关切实做好市场防控禽流感工作，防止禽流感通过市场交易传播。
11月7日，国家工商总局又召开市场防控禽流感指挥部会议，讨论并修改《市场防控高致病性禽流感应急预案》，加大对活禽市场的监管力度。30.苏丹红鸭蛋事件
2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红IV号。14日，北京食品办又检出六种咸鸭蛋含苏丹红，大连等地也陆续发现含苏丹红的“红心”咸鸭蛋。经调查，这些自称野生鸭下的“红心”鸭蛋，是在鸭饲料中掺了苏丹红，才出现“红心”。
“红心”蛋问题出现在农产品[12.31-0.08% 股吧 研报]生产源头——鸭子的饲养上。“红心”鸭蛋的出现暴露出农户的经营问题，同时蛋制品缺少统一的市场准入标准。而相关质检部门对“红心”蛋等农副产品质量抽检出现漏洞，生产管理缺位。而《食品卫生法》不能覆盖食品产销全过程，留下诸多的执法空隙。
2006年，国家标准化管理委员会召开《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会，首部蛋制品国家标准出台。
同时，北京食品办考虑制定蛋制品的市场准入制度，包括必须提供有效的产地证明和检测报告才能上市。
31.三鹿婴幼儿奶粉事件
2008年9月10日，陕甘宁等地出现多个婴儿患肾结石病例，疑为食用问题奶粉所致。11日，卫生部证实，经调查，高度怀疑三鹿集团旗下的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染；同日，三鹿集团承认奶粉受污染，全部召回8月6日以前产品。
早在2008年3月，已有消费者向有关部门反映三鹿牌婴幼儿奶粉的质量问题，直到9月才作为问题开始处理。预警机制的失灵，是三鹿婴幼儿奶粉事件暴露出的重大问题之一。针对这一漏洞，《食品安全法》强调相关部门之间及时通报相关信息，强化举报与检验、风险评估、召回等制度之间的无缝对接。
“三鹿问题奶粉”是在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。但长期以来，作为原奶收购环节的奶站一直是监管盲区。针对这一现象，《食品安全法》强化地方政府及有关部门的职责，突出“全程监管”。9月17日，国家质检总局发布公告，撤销石家庄三鹿集团股份有限公司生产的“三鹿”牌婴幼儿配方乳粉、乳粉、灭菌奶免检产品资格和名牌产品称号；9月18日，宣布废止《产品免于质量监督检查管理办法》。
有关专家认为，此次奶粉事件暴露出国内的蛋白质检验标准有缺陷。此外，我国食品相关标准由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等4级构成。食品安全标准有交叉，又有空白，有的同一产品有几个标准，不易执行。
《食品安全法》规定，国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。9月20日，伊利、蒙牛、光明等21家婴幼儿配方奶粉生产企业负责人向国家质检总局递交了质量安全承诺书，集体对社会郑重承诺，将承担起责任、严格生产、确保产品质量安全。
安全教案
资料包含着人类在社会实践，科学实验和研究过程中所汇集的经验。当我们的学习遇到难题时，经常都会用到资料进行参考。参考资料可以促进我们的学习工作效率的提升。所以，你有哪些值得推荐的资料内容呢？以下是小编为大家整理的“安全教案 ”,供您参考，并请收藏本页！
安全教案 篇1
活动分析
随着生活经验和安全知识的不断丰富，大班额的孩子有了一定的自我保护能力，但当意外的灾难确实发生时，他们会感到无助。这次活动不仅让孩子们了解了关于消防的知识，更重要的是教会了孩子们在意外的灾难真的来临时应该怎么做，学会保护自己，自救。
活动目的:
1.引导孩子燃烧，了解火的性质、用途和危害。
2.对儿童进行安全教育，增强他们的防火意识。
3.万一发生火灾，你应该知道如何保护自己，如何自救。
4.培养孩子的自我保护能力。
5.知道哪里有危险，不能去玩。
活动:纸张、蜡烛、火柴、大中小玻璃杯、电话、湿毛巾、毛巾被等。
活动流程:
活动1。老师出示一张纸和一根火柴，提醒孩子观察纸点燃后的情况，注意火焰的颜色，感知火发出的光和热。让孩子伸手在火边烤，说说自己的感受。
总结:纸点燃后发出的光和热的火焰是红色的。
问题:火还能烧什么？(布、木头、汽油、酒精、蜡烛等。) 2.知道火能发光发热，组织幼儿讨论火的用途和危害。
(1)没有火我们就不能生存。请告诉孩子们火的目的。(做饭、取暖、照明等。)(2)火对人类有什么危害？(烧皮肤，烧财产，房子，森林等。) 3.实验:灭火(1)。老师用杯子扣住燃烧的蜡烛，观察火焰熄灭的过程，启发幼儿思考火焰熄灭的原因。(燃烧需要空气)(2)。老师用大、中、小眼镜同时扣上三根燃烧的蜡烛，观察哪里的蜡烛先熄灭。想想为什么三根蜡烛在不同的时间熄灭？(杯中空气体的多少影响蜡烛的燃烧时间)总结:想要熄灭火焰，必须将火与空气体隔离。
活动2 1。组织儿童讨论:
(1)火灾的原因是什么？(小孩玩火，乱扔烟头，在禁放区燃放烟花，动用明火找东西，地震，打雷，乱拉乱接电线等。)(2)如何防火？
(3)如果发生火灾，如何实现自我保护和逃生？
答:如果您的房间有电话，请拨打119，并说明火灾的详细地址，附近有什么街道、建筑或任何明显的标志和单位。b:天热的时候千万不要打开室外的防火门，用毛巾、衣服或者床单堵住门，防止烟进来。如果门不是很热，你没有看到火焰，迅速离开。c:受到火灾威胁时，要主动，穿上浸湿的衣服、被褥等。向安全出口的方向冲出去。在浓烟中逃生时，尽量保持身体紧贴地面，并用湿毛巾捂住口鼻。d:身体着火的时候不要跑。可以就地打滚，用厚重的衣服灭火。e:万一发生火灾，不要乘电梯。走出口。f:如果所有的逃生路线都被火堵住了，立即回到房间，通过闪烁手电筒和挥舞衣服向窗外发出求救信号，等待救援。不要盲目跳楼。
2.逃生演练老师发出火灾信号，孩子们自己选择逃生方法自救。
活动反映:
孩子们有强烈的求知欲和好奇心。他们总是对闪闪发光的火感到好奇，总喜欢睁大眼睛盯着看。但由于年龄的限制和生活经验的缺乏，他们并不了解防火知识和安全用火的方法。往往因为好奇和贪玩，小火变成大祸，酿成无法挽回的悲剧。一定要根据日常生活中经常遇到的问题和孩子经常犯的错误，有选择地教给孩子一些实用的知识，增强孩子的防火意识，提高孩子的防火能力，从而保护孩子的生命安全。
安全教案 篇2
教学目标
1．使学生明白校内安全的重要性，知道在校内应注意哪些情况可能对自己造成伤害，应该怎样去防范。
2． 知道在课间活动中要按顺序、守规则。
3． 能用正反事例说明课间活动要守秩序。
4．使学生明白在学校我里参加游戏、运动、劳动等活动也会有一定的不安全因素，要防止危险的发生。懂得课间活动守秩序，大家才能愉快又安全。
教学重点：
使学生生知道校内活动守秩序应该怎样做。
教学难点：
为什么校内活动要守秩序。 课前准备：
1．让同学们收集有关校内发生的不安全事故。
2．选好及训练班会主持。
3．了解一些校纪校规。
教育过程：
一、 课间活动的安全教育
（一）校园中存在的安全隐患。（可请学生列举一些现象）
1． 学生集会、集体活动、课间活动的安全隐患。
2． 学生饮食、就餐的安全隐患。
3． 学生交通安全隐患。
4． 校园隐性伤害的隐患。
（二）学生集会、集体活动、课间活动中应该注意的安全事项。
1．上下楼梯要注意什么？（可请学生举手，让学生在思考中意识哪些事在楼梯上是不能做的。 ）
（1） 不要因为赶时间而奔跑。
（2） 在人多的地方一定要扶好栏杆。
（3） 整队下楼时要与同学保持一定距离。
（4） 上下楼时不要将手放在兜里。
安全教案 篇3
活动目标：
1、初步了解水灾发生时自救方法，提高保护自己的能力。
2、有环保意识，乐意为周围的绿化做力所能及的事情。
活动重点：
了解洪水发生的原因
难点：掌握自救的方法
活动准备：
教学挂图（水灾的危害）
活动过程：
1、以谈话导入主题
（1）、“小朋友想想如果我们这儿连续几天都下雨，感觉会是怎样呢？有哪些不方便呢？”
“如果大雨连续不停的下，将会发生什么？”（幼儿交流）
（2）、看图片，了解水灾的危害性 “连续下大雨发生了什么事情？洪水给人们带来了哪些灾难？”（教师和幼儿共同边看图片边交流）
2、交流感受和逃生方法
“看到这样的灾情你是怎样想的？”
“洪水来了我们可以怎样逃生自救？“发求救信号、抱住树木、爬上屋顶）
3、了解洪水发生的原因
“现在为什么每年有特大洪水？”
“减少灾害天气有什么办法？”
（教师告诉幼儿植树造林、绿化环境与减少水灾之间的关系）
幼儿园安全自救教案，对于幼儿来说，他们太小，没有多少力量，所以很容易会发生危险会不能保护好自己，所以我们要教会幼儿基本的安全自己知识，让幼儿能够好好的保护好自己。
安全教案 篇4
活动目标：
1、了解随便吃药的危险性，懂得生病时要根据医生的诊断服务。
2、乐意与同伴一起制作小药箱。
3、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
活动准备：
1、收集社会上因吃药而导致不良后果的实例。
2、制作药盒的纸。
活动过程：
1、案例分析：
（1）教师讲述实例：牛牛一个人在家，突然肚子不舒服，他打开家里的小药箱，看到了一种妈妈曾经给他吃过的药，牛牛想：上次感冒时妈妈就是给我吃这样的药，病就好了，现在，我把这个药吃下去，肚子就会舒服的，牛牛拿起药想吃。
（2）引导幼儿讨论：牛牛能吃这种药吗？卫什么？
2、教师讲解因吃错药而导致不良后果的实例。
3、引导幼儿讨论：怎么吃药才是安全的？
4、制作小药盒：每位幼儿制作一个小药盒，贴上标记。让幼儿将自己的`药放在这个药盒中，以确保吃药的安全。
教学反思：
一开始先让幼儿听了两例发生在人们生活周围的实例来提醒幼儿，首先让幼儿意识到吃错药的危险性。然后发生这类事情的处理方法及如何有效避免。
中班幼儿基本上了解生病要吃药的常识。本节课的关键就是指导幼儿如何正确的吃药，因为幼儿还不能看懂说明书之类的，所以教导他们一定要在医生或者大人的监督下才能用药。
活动过程中，幼儿的回答都很正确。
安全教案 篇5
教学目标：
一、游泳和预防溺水教育
1要求学生不准私自下水游泳； 2.不擅自与同学结伴游泳； 3.不在无家长或老师带领的情况下游泳； 4.不到无安全设施、无救护人员的水域游泳； 5.不到不熟悉的水域游泳。
二、防震减灾教育
1.学习地震知识，掌握科学的自防自救方法； 2.分配每人震时的应急任务，以防手忙脚乱， 耽误宝贵时间； 3.确定疏散路线和避震地点，要作到畅通无阻； 4.加固室内家俱杂物，特别是睡觉的地方， 更要采取必要的防御措施；
三、交通安全教育
1.交通安全很重要，交通规则要牢记，从小养成好习惯，不在路上玩游戏； 2.行走应走人行道，没有行道往右靠，天桥地道横行道，横穿马路离不了； 3.一慢二看三通过，莫与车辆去抢道。骑车更要守规则，不能心急闯红灯； 4.乘车安全要注意，遵守秩序要排队；手头不能伸窗外，扶紧把手莫忘记。
四、消防安全教育
（一）防火的基本措施。1、控制可燃物； 2、隔绝助燃物； 3、消除着火源； 4、防止火势蔓延。
（二）灭火的基本方法 1、冷却法； 2、窒息法； 3、隔离法； 4、化学抑制法。
（三）灭火器的使用方法 1、左手托住灭火器底部，右手拿住压把，拿出灭火器； 2、奔赴火灾现场； 3、拔掉安全销； 4、左手握灭火器喷头并对准火焰底部，右手按下压把喷射。
五、了解校园安全隐患。
掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。
校园中存在的安全隐患。（可请学生列举一些现象）
1、学生集会、集体活动、课间活动的安全隐患。
2、学生饮食、就餐的安全隐患。
3、学生交通安全隐患。
4、校园隐性伤害的隐患。
集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。
课间活动应当注意事项
1、活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。
2、活动的方式要简便易行，如做做操等。
3、活动要注意安全，切忌猛追猛打，要避免发生扭伤、碰伤等危险。
六、学生饮食、就餐的安全注意事项。
不吃过期、腐烂食品，有毒的药物（如杀虫剂、鼠药等）要放在安全的地方。
安全教案 篇6
同学们，国庆节即将来临，我们将迎来7天的长假，放长假是直得高兴的，但乐极生悲的事经常发生。为了使我们的假期过得舒适、安全而又意义，现就安全方面对大家提出一些要求，希望同学们认真听，共同遵守以下几点：
一、预防溺水：
虽然已经进入秋季，但天气仍然炎热，还有部分学生独自到河涌游泳。导致时有发生学生溺水事故。为了杜绝此类悲剧再次发生，我们不能有丝毫的麻痹思想，禁止去河边游泳。
二、注意交通安全：
在假期里，同学们外出的机会大大增加，交通安全格外让人担心，我们需注意以下几点：第一、严格遵守交通规则，注意避让来往车辆，做到礼让三先，切不可和机动车抢道;步行时要靠路边行走，穿越马路时要走斑马线，同时要注意交通信号，熟记红灯停，绿灯行;第二、还应注意不要在马路上相互追逐、嬉闹，小学生不准在马路上骑自行车。如果是乘坐公交车，一定要在车停稳之后，再上车、下车，千万不要图一时之快，抢上抢下，以免发生意外事故。
三、预防食物中毒，讲究卫生：
饮食卫生关系到我们的身体健康，没有一个健康的身体是什么事也做不了的。俗话说"病从口入"，日常生活我们需要注意：
1.养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少"病从口入"的可能。
2.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒;不随便吃野菜、野果。有的野菜、野果含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
3.不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
4.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
5.不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
四、不要轻信陌生人说话：
爱吃和贪玩是小学生的天性，这一点也容易被坏人所利用。因此，时刻提醒自己，应有自我保护意识和辨别力，以免自己上当受骗。
五、发生意外怎么办：
在家或商场、影院等公共场所人多、拥挤。如果发生意外怎么办?着火时：马上拨打119，向消防队求救。向安全地方跑，一旦跑不出去，要用湿毛巾遮住口、鼻，把湿被子披在身上，趴在低处呼吸。
如果遇到突发事件或危急情况，应立刻拨打报警热线：110。
如果有急事，需查询某处的电话，拨打查询热线：96114。
如果发现有人生了急病，拨打急救热线：120。
如果遇到了交通事故，应立即拨打122。
安全教案 篇7
教学目的：
1、让学生了解体育运动的不安全隐患。
2、球类运动和田径运动的安全隐患产生的原因
3、如何预防球类运动和田径运动的不安全因素
授课过程：
一、球类运动安全
球类运动是青少年特别喜欢的体育项目，主要包括足球、篮球和排球。球类活动要求有一定的动作技术和身体活动能力，因此稍有不慎，容易引起大小不等的伤害事故，如挫伤、擦伤、扭伤、碰撞等。
1、球类活动中有事故隐患
（1）动作技术指导上的缺陷和错误。
（2）场地设备不安全。
（3）动作粗野或违反规则。
（4）组织方法不当。
2、事故隐患的预防
（1）加强思想教育，增强防范意识。
（2）加强活动设施建设和管理。
（3）做好准备活动、加强医务监督。
（4）加强保护措施。
不使用错误的推、拉、撞等危险动作。
使用必要的护具，如护膝、护腿、护踝等。
教给学生冲撞摔倒时的'正确缓冲动作。
二、田径运动安全
1、田径运动的伤害事故隐患
（1）场地不平整，设施不完善，操场是学校开展体育课教学，组织广播操的主要场地，是学校开展体育活动的基础。
（2）活动安排不当。
（3）学生的心理状态不良，位能及时调整。
2、事故隐患的预防
（1）改善和规范活动场地、加强设备的建设和维修。
（2）教学和训练、竞赛活动必须严密组织、严格要求、严格训练、提高质量。
教师要掌握学生合理的运动量，做好运动前的准备放松。
加强纪律教育，培养学生自我保护意识。
重视课前准备。
（3）建立运动监督制度。
学校运动场地、器械、设备等要定期进行安全、卫生检查。
损坏的场地、器械等要及时维修，维修前一律禁止使用。
教学过程应进行医务监督，防止中暑、脱水等情况发生。
三、学生讨论问题
1、运动时肚子疼怎么办？
运动时发生肚子疼，只要用手揉压一会儿就会逐渐消失的。有时不去管它，适应一会儿也会消失的，加深呼吸也可使肚子疼得到缓解。为了预防运动时肚子疼，首先要在运动前做好准备活动，不要在运动前吃得过多，更不要喝一肚子水。如果在十几分钟内不能接触肚子疼，就要停止运动，立即找医生检查。
2、鼻子出血怎样救治？
如果是由于火气过大发生鼻子流血，注意头后仰（可坐在椅子上，头后部放在椅背上）在鼻部放置冷水毛巾，并在后颈部用冷水清拍。如果在体育比赛中，鼻部受到器械碰或与他人相撞，使血管破裂，则须暂时用口呼吸，以免用鼻呼吸使出血程度加重。如果出血还不停止，可用凡士林纱布卷，塞入出血的鼻腔内，切不可用未消毒的纸巾或脏布塞入。
安全安全做游戏教案
资料是作用于人类社会实践的一种可供参考的材料。在我们的工作中，我们经常会需要一些资料。有了资料才能更好的在接下来的工作轻装上阵！可是你知不知道我们国家的资料有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的安全安全做游戏教案，相信会对你有所帮助！
安全安全做游戏教案(篇1)
活动目标：
1、学会穿珠子。
2、能够独立完成串珠子，穿成一个手链或项链。
3、感受串珠子的乐趣。
材料：各种珠子、细电线丝、粗细不同吸管块、瓶盖、盒子。
玩法：
*在细电线丝的一头打结，另一头从珠子孔穿过，整条电线丝穿完后，把头尾打个结而成一串珠子。
*按珠子的颜色、大小或形状有规律地串珠子。
*将这些材料用来装饰各种物体，例装饰手帕装饰纸碟等等。
*将各种珠子、吸管块或瓶盖进行分类送入相应的盒子中进行分类。
活动反思：
在本次《串珠子》的游戏活动课，他们一个个拿着色彩鲜艳、形状各异的珠子高兴极了。串珠游戏，是在提高幼儿的手眼协调能力和手的灵活性。
这样集体教学活动的内容很重要，首先“串珠”能引起幼儿的探究兴趣，符合幼儿的年龄特点，能引起幼儿想摸一摸、探索一下的愿望。另外“串珠”还具有开放性，有多种组合的可能性，能激发幼儿接近材料，能自由的用自己的方式操作、改变、组合它们。“串珠”还能使幼儿用多种不同的路子进行研究探索，有不同的发现，给予幼儿空间自由发挥，能根据自己的需要和兴趣选择材料是幼儿主动学习的重要前提和基本条件。
串珠子可以培养宝宝做事的专注能力，每个父母都希望自己的宝宝心灵手巧，串珠子就是一项很好的练习。父母可以准备一些大的珠子或钮扣，给宝宝一根细线或丝绳，教他把珠子或钮扣一个个串起来，做成项链，以训练宝宝手指的肌肉运动，增强宝宝手指的灵活性，同时教宝宝在练习时要集中注意力。
安全安全做游戏教案(篇2)
活动目标：
1、练习将沙子堆高、拍紧、挖深等动作技能和拎沙袋负重走的能力。
2、在玩沙活动中感受同伴间相互合作的快乐。
3、感受运动的快乐，愉悦身心。
4、能根据指令做相应的动作。
活动准备：
1、小动物头饰（小猫、小狗、小羊若干），玩沙衣服（红、黄、绿），帽子，鞋子。
2、玩沙工具：铲子、耙子等，尼龙大口袋（人数的两倍），树（用小树枝代替）若干，地上堆好一条低低的堤坝，堤坝不远处用积木搭房子作为动物新村。
活动过程：
1、以游戏口吻引出主题："据动物新村防汛指挥部通知，洪水要来了，请小朋友想一想，我们怎么防汛抗洪？"
（1）加固堤坝，阻挡洪水。
（2）开沟挖渠，分流洪水。
2、引导幼儿分队练习。
（1）加固、筑高"防洪大堤"，学习将沙筑高，拍紧的技能。
（2）装沙袋比赛。可两人一组，比一比，哪组合作得好，沙子装得又快又多又好。
（3）开沟挖渠，进行引流准备。指导幼儿挖得长、挖得深。
3、游戏：洪水来了。
（1）请幼儿扎好沙袋袋口，两人一组抬到"防汛坝"前，整齐地叠到"大堤"上。
（2）分流排水，指导幼儿把沟渠挖长、挖深。
4、游戏：种树。
（1）"洪水被我们挡住啦！我们的`家园保住了！怎样才能保证江边的泥土不被洪水冲走？"
（2）引导幼儿讨论减少水土流失的办法，让幼儿明白最好的办法是植树造林。
（3）幼儿在河流两旁"植树造林"。
教学反思
本次教学活动还有许多不足之处：
1、在分组传西瓜时，有的孩子注意力不集中，西瓜传到自己位置时，还在看其他地方，有的传掉了，孩子不知道怎么办，我在活动前没充分考虑这些问题，导致游戏活动失去的激情。
2、在洪水来了活动中，教师分组考验他们团队协作能力时，教师应该对表现好的队伍给予一定的奖励机制，这样孩子们会更快体验如何才能发挥团队协作能力。
3、如果下次在上这样的课，我想一定比这次要好，我会更全面的考虑各方面的因素。
安全安全做游戏教案(篇3)
中班安全教案《安全的玩》含反思适用于中班的安全主题教学活动当中，让幼儿识别游戏时安全和危险的能力，提高自我保护能力，鼓励幼儿大胆说话和积极应答，快来看看幼儿园中班安全《安全的玩》含反思教案吧。
活动目标
1、提高幼儿的自我保护能力。
2、培养幼儿识别游戏时识别安全和危险的能力。
3、鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
4、加强幼儿的安全意识。
活动准备
1、图片两张
2、安全卡片和不安全卡片若干
操作要点
一、导入活动，引出话题
1、小朋友都喜欢玩球，而且有许多玩球的方法，但是小孩子应该在哪里玩球呢?
2、出示图片
有两张图片，请大家仔细观察，然后讲讲在哪里玩球好
3、一张图片里有车道，旁边有小河，另一张是有围栏的空地
4、我们应该在第二张图片所表示的地方玩，为什么,引导幼儿说出第一幅图片中的不安全的因素，只有在没有障碍的空地玩球才是安全的。
二、故事受伤的皮皮
1、故事里有谁，讲了什么
2、皮皮为什么三次受伤
3、我们从故事里受到什么教育
三、游戏：传球
玩法：教师准备有安全内容和不安全内容的卡片，幼儿围坐在一起听铃声传球，当铃声停下时，手拿球的幼儿从盒子里取出一张卡片面向全体幼儿问;这样玩可以吗,幼儿根据卡片内容边拍手边讲对，对，对对可以这样玩，或错，错，错不能这样玩。游戏可以反复进行。
四、集体讲评：
今后在生活，游戏中如何学会自我保护，注意安全。
教后反思：
在平日里，孩子们总是跌跌撞撞，磕磕绊绊，小伤难免的，所以整个活动孩子们沉浸在故事画面里，听得很专注。知道了以后哪些东西不能碰，不能做哪些危险的事情，知道自己已经长大了，要学会保护自己。通过故事画面，孩子能准确判断是与非，增强自己的安全意思。其实，也提醒老师在平常生活里要比较注意孩子的安全。
本文扩展阅读：安全是指没有受到威胁、没有危险、危害、损失。人类的整体与生存环境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危险、危害的隐患,是免除了不可接受的损害风险的状态。安全是在人类生产过程中，将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害控制在人类能接受水平以下的状态。
安全安全做游戏教案(篇4)
【篇一：小班安全教案】
小班安全教案：《喊妈妈》
活动目标：
教育幼儿在遇到危险或紧急情况时，知道用喊叫（如喊叫亲人、其他成年人、同伴等）的方式来求助。
活动准备：小兔头饰每人一只，兔妈妈、大灰狼头饰各一只活动过程：
一、开始部分组织教学
二、基本部分
1.游戏：主班教师扮兔妈妈，配班教师扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分别戴上头饰。教师边讲
解边教孩子们按照以下情节玩耍。
兔子妈妈领着兔子在草地上摘蘑菇，摘了一大筐蘑菇。兔子渴了。兔子妈妈让她休息一下，
自己去找水 。狼出现了，兔子慌了，有些哭了，有些躲了？ 这时候，一只小兔子（从老
师替代）大声喊：妈妈快来！来人哪！救命呀！妈妈及时赶到，赶走了大灰狼。
2结论：妈妈称赞在紧急情况下对妈妈吼叫的兔子。教小孩子在紧急情况或危险时大声喊叫
叫来人哪、救命、妈妈快来。（这个游戏可以反复玩，让孩子练习喊。）
3、提问：小朋友，你们遇到有危险的事会喊叫吗？你是怎么喊叫的？
三、结束部分
教师讲评
小班安全教案：《防雷电》
活动目标：
1、教育幼儿学会如何防雷电。
2锻炼儿童判断和想象事物的能力，增强儿童的安全意识。
三。通过表演游戏的形式，让孩子在游戏中学习，在学习中感受活动的乐趣，更快更好地掌握所学的安全知识。
活动准备：
1、材料准备：
1）录音机、磁带。
2）模拟大树一棵。
3）模拟电线杆一根、电线一条。
4）模拟房子一座。
5）用银色包装纸切成小条长条。
6）小兔子头饰（若干）。
7）篮子一个。
8）**《下鱼了》。
9）自编儿歌一首《安全避雷电》。
2、知识经验准备：
认识情景表演中的小演员。
活动过程：
1、导入，今天，***小朋友邀请我们到他家去做客，现在我们出发吧。
2、躲雷雨闪电的情景。
1） 刚走到半路上，突然传来一阵雷雨闪电的声音（用录音机****）孩子们，下雨了，打雷啦，赶快躲，仔细观察孩子们躲在**。
2） 雨停后，他继续走，在家里坐了下来。他母亲热烈欢迎我们。
3、围绕刚才躲雷雨闪电的情景进行提问：
1） 我们在路上发生了什么事？
2） 今天，潇潇也遇到了和我们一样的事情。现在，让我们看看他是怎么做到的，好吗？
4、**课件《如何防雷电》
5、围绕课件内容和幼儿展开讨论。
1） 小可爱的故事，她是躲在**躲避雷雨和闪电？
2） 小弟弟躲在雷雨和闪电中吗？
3） 小可爱，小弟弟，谁说得对？
4）教师小结。
a） 不要在树下奔跑以避免雷雨和闪电。
b）不可以躲在高危的地方。
c）不可以躲在电线杆下。
d）不可以躲避在潮湿的地方。
6、教念儿歌《安全避雷电》
7、表演游戏《下雨啦》
情景设计：****《下雨啦》，兔妈妈和小兔们随着轻快的**去采蘑菇，突然下雨了，打雷了，兔妈妈和小兔们赶快躲雨。雨停了，兔子妈妈称赞兔子躲得好，躲得好。
8、结束。
兔子又和它们的母兔出去采蘑菇了。
附儿歌：
安全防雷带着大人去郊游，开心的在郊游，突然又打雷又打雷，这个时候怎么办？
千万不要慌乱跑！
安全避雷有妙计：
不能躲在大树下；不能躲在电线杆下；不能躲在潮湿处；不能躲在高危处；不慌不乱四处看；找一个矮小的地方蹲下来，闪电再也没有动，就能安全地回家。
小班安全教案：《小钮扣》
目标：1。要知道吞咽小纽扣等异物是非常危险的。
2．有初步的自我保护意识。
活动准备：1。**：小按钮旅行笔记。
2．预先约见“吞吃过异物”的小朋友。
3．联系医生到园。
活动流程：1。****，思考和讨论：
(1)看录像：珊珊有一条新裙子，裙子上的扣子可美了，像甜甜的糖，珊珊总是喜欢低头看，用手摸。但是有一天：第一枪：珊珊在地上发现了按钮。
场景二：珊珊把扣子放进嘴里想尝尝。镜头三：
唉呀，纽扣吞下去了，珊珊难受极了。场景四：珊珊去看医生。医生说她必须等着按钮和大便一起出来。
提问：珊珊难受吗?为什么?
(2)师生共同小结：纽扣不能吞吃，既不卫生，又会危害身体健康。
2．交谈和访问：纽扣不能吃。
(1)和“吞吃过异物”的幼儿交谈其经历，引起幼儿注意。
(2)提问：“除了纽扣以外，还有什么东西不能吃?”孩子找找周围“小”、“巧”易误会的物品，如小木珠、 小棋子等。
3．讨论：纽扣是我的好朋友。
(1)提问：你的纽扣在**?有几颗?它们有什么用途?
(2)讨论：纽扣掉了怎么办?(告诉大人，先收起来，及时钉上。)
小班安全教案：《走在马路上》
活动目标：
1了解交通信号灯、斑马线、立交桥等交通设施的功能，能够遵守基本交通规则，借助交通设施安全通行。
2可以巩固游戏中的基本交通规则。
活动准备：
1信号灯，斑马线，天桥地图卡。
2在教室里设置一个道路场景，包括几辆车、一条用纸画的斑马线、信号灯和一个平衡梁作为天桥。
3、相关**若干
活动过程：
一、出示**，唤起幼儿已有经验，导入活动。
（1）小朋友们，这是什么？你在**看见过这些东西？
（2） 这些在路上经常看到，他们能帮助和保护人们安全通过，称为交通设施。
2、 利用道具布置道路场景，引导孩子在场景中表演，了解常见交通设施的功能。
爸爸送你去幼儿园。沿途会经过哪些交通设施？小朋友，一起来看一看吧。
（1） 了解红绿灯和斑马线在现场表演中的作用。
爸爸和你站在路边。他们想上路。路的对面有一个信号灯。这个信号帮助我们过马路。红灯时他会停下来告诉我们。
（2） 绿灯亮了，你可以走了。等待。你在地上看到了什么？许多白线看起来像斑马纹。这就是斑马线。
“条条斑马线， 连着路两边，过街线内走，大家才安全。这是为了保护我们的安全通道。让我们用斑马线过马路吧。”
（3） 没有斑马线怎么过马路？你看，这是天桥，它使行人从车辆的上面通行，避开了车辆，避免了被车撞到的危险， 所以天桥也是保护我们安全的交通设施。“空中一座大桥， 横跨马路架牢，行人桥上走过，汽车桥下奔跑。”
安全安全做游戏教案(篇5)
教学目标
幼儿学会用正确的方法玩滑梯。
教学准备
1.小兔、小狗胸饰若干，照相机。
2.编排情境表演。
教学过程
1. 导入活动，激发兴趣。
兔妈妈：＂今天天气真好，小兔，妈妈带你们出去玩。看，那是谁？（小狗）他们在干什么？（滑滑梯）＂
2.观看情境表演，向幼儿介绍滑梯及其玩法。
（1）狗妈妈是怎样教小狗玩滑梯的？为什么要这样玩？
（2）人多的时候应该怎样玩滑梯？
小结：玩滑梯人多时要先排好队，一个跟着一个，不拥挤推拉。从楼梯这边上去两手扶好了，一层层地往上爬。眼睛看好楼梯，爬到顶，坐稳后，两手扶着滑梯两边，两条腿并拢，再滑下来。如果不这样好好玩滑梯，做不正确的动作，就会发生危险。
3.幼儿练习玩滑梯，教师指导幼儿按正确的方法玩滑梯。
（1）兔妈妈：＂刚才我们看了小狗滑滑梯，你们会不会象它们那样玩？＂
（2）兔妈妈：＂孩子们，你们想不想再玩一遍？这次，你们玩的时候，妈妈给你们每个拍张照，看谁滑的好。＂（及时纠正幼儿不正确的动作，鼓励幼儿用正确的方法玩滑梯。）
教学建议
1.此活动宜安排在开学初进行，让幼儿一开始就掌握玩滑梯的正确方法。
2.日常生活中幼儿玩大型运动器具时一定要有成人保护，引导幼儿正确地玩各种运动器械，逐步在活动中培养幼儿的安全意识。
活动区教学
1.用在此活动中拍摄的幼儿相片布置成＂我会玩游戏＂角，对所用正确方法玩大型运动器械的幼儿的在其相片周围贴五角星。
2.引导幼儿在建筑角建构滑滑梯等，教小娃娃用正确的方法玩运动器械。
安全安全做游戏教案(篇6)
这里选编的一组活动反映了日本幼儿园教育的几个侧面，其中有些内容是我国幼儿园很少涉及的，有些内容尽管我国幼儿园也有，但并未给予足够的重视。
我认为这些活动体现了这样几个特点：①重视幼儿的情感体验。②重视幼儿的操作与实践。③重视幼儿经验的积累。④让幼儿在游戏中学习。这与我国《幼儿园教育指导纲要（试行）》所提倡的是一致的，值得我们学习和借鉴。我们在组织实施幼儿园教育活动时，应立足于为幼儿的一生发展奠定基础，更加关注幼儿的实际与幼儿园的实际，在生活中，在多姿多彩的世界中，充分发现、挖掘、创造幼儿园教育的内容、方法和手段。
一、活动前幼儿状态
幼儿大多喜欢全身性的、需要用自己的力量完成的活动。他们在操场上玩各种游戏，在沙池里堆各种造型，游戏的愿望很强烈。进入梅雨季节，室内活动有所增加，他们愿意玩一些用锤子、钉子敲敲打打的游戏。
二、活动由来
6月的一天，教师将一些三夹板、各种形状的木片放入一只纸箱，放在幼儿容易看见的地方。刚开始幼儿将这些木板、木片当大中型积木玩，玩着玩着，有的幼儿说：我们拿它们做一些东西吧！用钉子钉起来也行啊！他们想将两片木板连接起来，这时，问题就出现了。
三、活动目的
1.将各种形状的木片组合成自己喜欢的东西。
2.了解多种连接方法：用钉子钉，用胶带贴，用木工胶粘，等等。
3.用力、有节奏地用锤子敲打钉子。
4.按不同距离将钉子钉在木板上，组合成各种有趣的图案。
四、活动的展开
教师先让幼儿将长短、厚薄、大小不一的木片分别放在几只大纸箱里。再将这些纸箱放在活动室中间。其实，当幼儿将大小、厚薄、长短、形状不一的木片分门别类放入纸箱时，他们已经在思考用这些木片可以组合成什么东西。
教师将大小、长短不一的钉子以及铁锤、起子、锯子、木工胶、绳子、毛线、绘画用具等准备好，放在一张桌子上。另有两张桌子专门供幼儿钉钉子。幼儿可以自由选用各种材料，但应注意下列事项：①钉子不能含在嘴里。②钉子要牢牢地拿在手里。③使用锤子的方法要正确。④用起子拔钉子时，不要让钉子飞起来。⑤要让幼儿根据木片的厚薄选择长短不同的钉子。如果用钉子无法连接厚木片，就要使用木工胶（这时教师要教给幼儿木工胶的使用方法）。
有的幼儿将钉子钉在木片上，拴上毛线当玩具玩；有的幼儿在木板上用钉子钉出各种图案，并根据自己的爱好用各种颜色、形状的材料进行装饰。
五、指导重点
1.让幼儿了解木片的性质，体验将它们组合成新物体的喜悦。
2.指导幼儿使用钉子、起子、木工胶等。
2.让幼儿尽可能使用辅助材料，并利用做好的物品充分游戏。
六、反省评价
指导幼儿正确拿钉子、钉钉子是很重要的。要告诉幼儿有的木质较松软，有的木质较坚硬。在坚硬的木片上钉钉子比较困难，要特别注意安全。
教师要丰富、扩展幼儿的经验，如让幼儿试一试用钉子能不能将铁罐连接起来。
安全安全做游戏教案(篇7)
教学目标：
1.感受欢快流畅的乐曲风格。
2.感受并用肢体感应乐曲渐强渐快的旋律特点。
3.借助故事情节加以想象，体验倾听、辨别、表现音乐的乐趣。
活动准备:
黑板、粉笔、电脑、人手2个瓶子。
活动过程：
1.倾听感受引入故事情节倾听，分享音乐联想。
今天老师带来一段很好听的音乐，音乐里藏着一个故事：树林里有一间小木屋，木屋里住着一个小精灵，这个小精灵呀还会做魔法汤呢。那它是怎么做的呢?我们来看看(欣赏音乐第一次，老师借助道具随音乐做动作)。
2.带领孩子用简单的肢体动作感受旋律渐快、渐强的特点。
(1)有没做出魔法汤来了?呀，这段有故事的音乐神奇吗?
想不想再听一次?那我们再听一次这段神奇的音乐吧。(欣赏音乐第二次，教师随音乐在黑板上画出简单的图谱)，音乐告诉我们应该做什么?(教师带领孩子做动作)(打圈-放魔法-摇摇 变摇摇 变 咕噜咕噜变)
(2)借助实物教具操作，表现节奏，感知句末的重音。
A我们也来做做魔法汤吧，幼儿随音乐拿瓶子操作。
B.你们怎么变不出魔法汤呀，一定是哪里做错了。我们先把瓶子来放放好，来找找原因。(愈来愈快)(由轻到重)
C.那你们有没念咒语?(摇摇变摇摇变咕噜咕噜变)
3.游戏"小精灵的魔法汤"
(1)根据音乐表现故事情境：搅拌魔法汤----变变变----搅拌魔法汤
(2)调整游戏要求，增加情趣再次游戏。
