幼儿园厨师工作总结汇集。
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幼儿园厨师工作总结 篇1
幼儿园保育员工作总结1
金牛报春,新的一年又在孩子们的欢歌笑语声中来临了。又到了总结过去,展望将来的好时机了,现将一学期工作总结如下:
健康成长,保育为先。
我班在幼儿园领导和保健老师的直接领导和指导下,卫生保健工作取得了一定的成绩。为了减少常见病、多发病的发生,每天用药物消毒外,订时对教室和寝室进行空气消毒,杜绝了传染病的流行。
同时做好常见病的预防,发现问题及时报告和处理。做好班内各种物品的消毒,预防传染病的发生。如:通过小班一年的学习,我班的幼儿在学习和生活上都有一定的进步,他们有礼貌,能主动学习,会自己的事情自己做,有的幼儿还能主动帮助老师做一些力所能及的事情。
但还存在不少的问题,幼儿的行为常规还需要培养,幼儿的身体健康还需要老师的关注等等。新的学期开始了,我们老师将以的热忱、最宽的胸怀投入到工作中去,尽量做到教师开心地工作,幼儿健康地生活。
让家长放心地把孩子交给我们,让每个孩子都能在安全的环境中健康地生活,幼儿健康,老师才会快乐。
能做好班级的各项消毒,以防病毒感染。
能搞好班级和包干区的卫生工作。物品摆放整齐,保持桌面、活动室的四角无杂物,以免蚊虫的滋生,让幼儿生活在干净、舒适的环境中健康地成长。
能培养好幼儿的各种生活习惯,以防幼儿病从口入。
在活动中能注意幼儿的安全,多关注体弱幼儿,适当增加他们的活动量,并注意及时给他们抹汗和更换衣服。能做好幼儿活动的护理工作。根据天气的变化给幼儿增减衣服,活动前注意提醒幼儿喝水,活动时注意给幼儿抹汗等等。
加强幼儿的安全意识教育。活动时教师要先讲规则,并教幼儿一些自我保护的技能。本学期还担任园内的会计工作,并能认真地处理好帐务,每月能按时地交报表和做好帐并能积极的参加区里的会计培训班.
以上是本学期本班的主要工作计划,如有不恰当的地方,请指出。谢谢。
幼儿园保育员工作总结2“教育好幼儿，服务好家长。”是我园的办学宗旨。多年来，在园长的正确领导下。在前辈的教育影响以及同事们的帮助下，自己对幼儿的培养教育照顾等各方面都有很大的提高。虽然尝到了酸苦，但更多地品出了甘甜，品出了清香。
这项工作我越干越感到愉快，感到幸福。因为我们播下的是爱的种子，所以就有幸福的收获。多年来照顾幼儿虽然没有什么问题，但是不足之处还很多，具体如下：
1、对待幼儿的教育耐心不够，爱心不足，不像是对待自己的孩子。
有时对幼儿发脾气，使高腔，不耐心说教，导致幼儿不敢说，不敢动，使幼小的心灵受到伤害，从心里不服气。2、管教幼儿方法不科学，不灵活。
幼儿稍有不对就恐吓，比如在幼儿看电视时打闹，睡觉时说话，我就高声训斥。导致幼儿的心里有一种压抑感，自己也很烦恼。3、有些幼儿刚进园，对园的环境不熟，对园里的花花草草以及各种玩具都很新奇。
都想亲自去摸一摸、玩一玩，但是有时怕出现安全问题，怕这怕那，就不让孩子们乱动，这就不能满足幼儿的好奇心。不足之处还很多，呈请领导以各种方式提出，我虚心接受。为了今后更好地教育好幼儿，使家长更放心，幼儿更认可。我还要更加努力地学习，更近一步地掌握幼儿的心理，时刻不忘自己的职责。用我们的爱心去温暖幼儿的童心，用我们的耐心去呵护幼儿的心灵。让每个幼儿都能够开开心心，舒舒服服，健健康康。
幼儿园保育员工作总结3时间可真快，一眨眼的时间，一学期又过去了，在这里我需要认真总结自己的工作经验，提高自己的保育工作水平。
幼儿园厨师工作总结 篇2
是公司全体员工风雨兼程、齐心协力，不断创新的一年;是应对公司先后二次重大人事变革、人员调整、加快发展的一年;是公司管理目标、深化服务资料，紧跟形式发展步伐的一年。全年来，在总公司各级的正确领导下，在全体成员的勤奋努力、恪尽职守、不断更新中，公司始终坚持“源于心诚、止于完美”的公司宗旨，在上传下达、内外业务办理、服务质量、内部管理、服务业主等方面取得了丰硕成果。当你走进物业公司，看到由1栋错落有致、揉合欧陆元素的现代化建筑与整齐有序的服务人员相互衬映的情景时;当看到引领潮流的古罗马雕塑与欧式建筑风格的优雅环境交相辉映时;看到逐步完善的健身器材、儿童乐园、休闲会所、羽毛球场地、休闲座椅、公示栏、果皮箱等公共设施整齐配置时。你必须对独具匠心、灵动风情的环境所感染，必须对公司及公司全体成员的辛勤劳动所自豪，这一系列的成绩着实渗透着公司领导及全体成员的汗水与热血。现将全年工作简要总结如下：
按照公司组织架构及新领导班子调整，物业公司现总经理1人、副总经理2人、工程技工5人、绿化技工2人、保洁技工10人、秩序维护部经理12人，增设办公楼大堂经理1名、会所经理1名，共计XX人。今年来，物业服务全体成员紧紧围绕为住户服务这一核心，扎扎实实、有声有色开展工作，针对XXXX花园服务特点、人文环境、居住人群、周边环境等不同特点，我们着重在解决新问题、抓落实上下功夫、求实效，全年来，共接待解决业主有效投诉8000余件、处理及时率到达100%，公共设施维修养护50余件，维修及时率70%。
从年初以来，在大家的共同努力中，先后承接对外工程建设，加大公司创收，效果显著。如：20XX年3月份至5月份公司安排人员集中精力完成了XX小区电路改装、插线板的安装工程以及对各楼层照明线路重新布置工程、安装日光灯、牛眼灯、射灯3000余盏，并完成了大厦首次保洁任务，为公司赢得荣誉;8月份至11月份完成了XXXX花园商务会所电路改造及安装工程，完成安装琉璃灯、日光灯、牛眼灯、射灯1000余盏。对内协助开发商完善了XXXX花园基础设施建设，改造2、4、5、6、9号楼水表箱及水表168户。尤其是自从新一届领导班子调整以来，进一步加大基础设施建设完善工程，全方位提升了XXXX花园物业服务品质及品牌效应，解决了长期以来小区的共性问题及事关广大业主居住的问题，取得了明显成效。如：先后对XXXX花园多层楼屋面防水工程进行整改，全面解决了19户业主入住屋面漏雨的问题，赢造了安居乐业的生活环境;加大了绿化养护不到位造成的大面积枯苗等问题，下大力植树、改造小区居住环境，利用一月时间补种、移植草坪约1万平方米，与此同时，调整绿化人员，加强管理，确保绿化浇水、修剪、施肥等环节到位，使部分干枯的草坪恢复了绿色，打造了优异的居住环境;在此基础上，还加大了小区配套设施建设，配置了
健身器材、儿童乐园、休闲会所、羽毛球场地、休闲座椅、公示栏、果皮箱等公共设施;完善了欧陆会所设计、装修、器材配置等工程，实现了多年来业主的共同心愿;同时加大改造2、4、5、6、9号楼排水工程，全面解决了长期存在的排水不畅等问题;11月份，针对XXXX花园10号楼营业房内暖气片此前丢失未安装的问题，重新进行购置安装，到达了交房条件;并配合完成了高层楼天台门、地下室封闭、加锁、外墙补砖工程，一系列细致周到的整改，使环境有了明显改善，住户与物业之间的矛盾逐渐减小。同时，物业公司在公司领导的言传身教中，不断深化服务质量、提升服务理念，变被动服务为主动上门服务，先后着力解决了多层住户室内墙面起包、裂缝等问题18户，安装分水器12户，细致的服务，赢得了广大业主的认可和欢迎，诚信服务取得了明显成效。
全年来，公司在日常业务处理，深化客户关系、提高业主满意率上发生了重大变化，变被动服务为主动服务、变投诉解决为主动跟进行处理。如物业公司在入伙业主打压、试水、交房验收等方面做到了不断联系提醒业主尽快收房工作，在业主收房过程中，手续办理、钥匙交接、费用收取、引领验房、办理装修等全套业务同期进展，到达了业主的满意。从年初以来公司安排人员先后共办理业主入伙45户，安装可视对讲82台、冷热水管、地暖管打压23户，冬季冷热水管排水(含空置房)150户，三凌电梯公司在日常保养的基础上处理应急故障10次，解决楼上漏水引发的矛盾5户，弱电维修、可视对讲调试、对讲门铃无声音、无图像125次;电压测试、壁挂炉调试、插座安装86户;联系更换平开窗扇塑钢窗合页28户;电话有线无信号处理14户;壁挂炉挂架6户。尤其是针对年初一场冷空气的侵袭，使室外环境温度降低到零下35度，XXXX花园应对带有地下室的楼层排水管全部封冻的情景，公司在公司领导的带领下，对所有地下室进行保温，加电热带、保温材料，在大家的共同的努力下，才使高层住户排水畅通、缓解了天气严寒给广大业主带来的不良影响，同时，针对xx公司尚未成立，户外管道井全部封冻的实际，又对小区水表、进户水管进行加保温、每
单元添加珍珠盐等加强保温，在全体维修人员的长期坚持中，解决了井内冻结、水表防冻的困难，保障了广大业主的正常生活。(三)发挥服务特色、提升物业品牌。
公司主要下设客服、维修、绿化、秩序维护部、保洁部五个主要职能部门及车场、会所、大厦、地上停车场等管理人员等个性部门与岗位。在服务中，我们注重发挥团队精神，大力倡导服务理念，提升服务水平，全年工作中显现出了出色的执行潜力。
(一)客服部：客服部各项工作是公司的主线，应对广大业主服务、对外业务联系、对上工作安排、对下业务落实等全面工作，主要透过客服人员进行协调、解决。全年来，应对人员流动较大，岗位安排调整大的实际，公司加大内部管理，完善内部机制，对日常业务以区域为标准划分职责，在每片区装修巡检、空置房检查、业务处理、费用催缴上做到了职责到人;对内又进行业务联系，如：共同收取费用、共同处理投诉、报修，共同解决当天问题等，使工作效率明显提升。如：公司经过新班子调整后，在人员管理、业务管理、欠费催缴、塑钢门窗报修、维修、壁挂炉调试、屋面维修统计，室内起包住户解决等方面做出了用心努力，收到良好效果，在为期三个月工作中共催缴物业服务费约26万余元，解决长期欠费户25户，催缴营业房欠费达10余户。
(二)工程维修部：维修部是公司工作的重点，各项工作贯穿于小区的方方面面。全年来，维修部在对外业务承揽、对内工程维修、住户室内维修、公共设施维护等方面创出了骄人的业绩，尤其是在维修业务量大、任务重的前提下，全体人员加班加点，扎扎实实完成各项任务，为做好服务工作奠定了良好基础。如：在2、4、5、6、9水表安装改造中维修人员一身泥、一身汗，短短几分中，整个人被浮灰盖满全身;在大厦电路改装过程中，为了赶工期，维修人员加班加点，全月无休息，表现出了较高的觉悟和敬业精神;在改装多层排水工程中，应对高空作业难、险的特点，全体维修人员毫不犹豫想方设法进行改装，按时完成了工期，较强的团队精神表现出了较好业绩，为公司发展打下了良好基础。
(三)公司：公司各项工作在公司领导的亲临指导下，在耐心细致的工作安排中，先后在组织框架、人员调整、各部门管理，对内对外业务联接中发挥了重要作用。尤其是全年来，在各部门的衔接与任务安排中、在业务联系沟通处理中、对内业务梳理中，发挥了桥梁作用，在对物业服务区域重要事务处理、整体与建设中发挥了必须的作用。与此同时，对大厦服务的日常管理，会所日常管理、自行车棚监管中取得了必须的成绩，发挥了工作人员的主观能动性。全年来，完成了日常业务处理及上级交办的各项任务，制定书写了《家政保洁协议》《自行车看管协议》以及各种上传下达文件资料;规范了公司管理规程并实施检查落实;及时参与解决长期欠费户的沟通交流与问题的解决工作，安排做好了冬季设施保温等工作，繁杂琐碎的工作显示出了较强的工作执行潜力。
回顾公司的发展历程，我们深切的感到，我们每取得一点成绩是与公司领导的精心培养分不开的，每一点进步却浸透着公司及全体员工的心血和汗水，融入了团队拼搏精神与实干精神。尤其是新一届领导班子的调整，给予了公司发展的良机和空间，我们要抓住机遇，安心本职工作，使20全面工作在上一个新的台阶。
四、在看到成绩的同时，经过深入体会和反复分析，还存在以下问题：
(一)公共设施。
1、对公共设施的检查维修不到位、不及时，部分维修项目专业人员缺少。主要是公共路面设施、楼道墙面面砖粘贴、门窗玻璃的维修更换以及中控室设备运行维护、对讲门、可视对讲系统的安装检查维护等方面还需要培养专业人员。
2、多层复式住户屋面漏雨问题尚未得到全面解决，目前，仍有以多层住户为主的15户屋防水工程需要解决处理。同时，24569住户室内起包问题未得到全面解决，还仍有部分业主室内陆续出现起包现象。
3、塑钢门窗变形裂缝及玻璃漏气户数较多，尤其是新更换的玻璃在短期内又出现漏气问题，加上有偿更换速度较慢，带来了服务不及时的影响。
4、绿化养护还存在必须的差距，主要是2、4、10号楼以南草坪斑秃较多，花草树木覆盖率较低，使环境整体效益难以体现。
1、企业文化建设尚未完善，对员工的培训、规章制度教育、活动组织、外出交流学习等机制不完善，及待完善实施办法和细则。
2、公司内部奖罚机制不完善，人员与部门、部门与部门、部门与各项工作的协调还存在一些差距，尤其是员工加班补助及承诺兑现上还存在一些问题。
3、物业管理常识与小区宣传不到位，使部分业主出现了不良维权较多。
4、有偿服务收费制度及实施办法尚未建立，由此引发保修与否之间的误解较多。
5、物品采购及申报时差较大，造成服务项目落实速度较慢。
1、针对4月份开始业主室内装修不断增多的实际，公司加大装修管理、电梯设备维护管理及公共设施管理力度，赢造良好环境。
2、有针对性地组织各部门人员进行培训与交流学习，进一步提升服务质量、服务理念、服务意识的构成。
4、加大对屋面防水与室内起包户的维修与监管，创造良好的生活环境。
5、加大绿化整改力度，维护小区良好的环境。
幼儿园厨师工作总结 篇3
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
[幼儿园厨工个人总结]
1.幼儿园个人总结
2.幼儿园教师个人总结小班
3.幼儿园教师个人总结大班
4.幼儿园小班教师个人总结
5.幼儿园配班老师个人总结
6.幼儿园 个人总结范文
7.幼儿园学期个人总结
8.关于幼儿园教育个人总结
9.幼儿园教师个人总结中班
10.幼儿园教师个人总结及自评
幼儿园厨师工作总结 篇4
幼儿园厨师个人工作总结范文
一、 前言
在过去的一年中，我在幼儿园内担任了厨师的工作职责。在这一年中，我认真负责地执行自己的工作职责，对食品安全和营养管理方面进行了全面认真的思考和努力，使我的工作得到了领导的认可和家长的信赖。在此，我总结自己在这一年工作中的成果和经验，以便今后的工作能够更好地执行。
二、 工作任务
我的工作任务主要是给学生提供健康的食品，防止学生、老师和保安人员感染食品中可能存在的有害物质，从而提高学生的身体健康水平，促进学生身心健康全面发展。
三、 工作成果
1. 经过我的努力和优化，食品的质量和营养成分优化了。
2. 我认真学习并创新，通过改变烹饪原料、调整烹饪流程、增加奶类蛋品和蔬菜水果的种类和数量，提高了学生的食欲和消化功效。
3. 我加强体育锻炼的培养和德育教育的宣传，为孩子们提供了健康的食品和丰富的锻炼和学习经验。
四、 工作经验与感悟
1. 安全贯穿每一个环节
作为幼儿园厨师，食品安全是第一的职责，我注意到食品安全不能仅在烹饪阶段考虑，而是需要贯穿在食品采购、存储、烹饪等每一个环节中。因此，我注重对采购过程、配料存储、操作规范等细节的把控。
2. 食品口味和营养的均衡
幼儿园食品口味的需求和营养的要求前后台的需求都有，因此就要把握好食品味道与各种营养成分之间的平衡，使过多的加糖、加油、加盐的情况得到改善。同时，营养的适度烹饪，充分考虑学生年龄和身体健康状况，提供营养均衡的食品，使每个学生都能得到适合他的营养。
3. 勤奋工作、及时更新菜品
作为一名幼儿园厨师，我了解每一个学生的口味偏好，并结合营养学知识进行精心调配和烹制。同时，我不断更新我们的食谱，改进我的工作方式，以便更好地服务学生和家长的需求。
五、 工作总结
在一年的工作中，我认真负责地膳食，配菜和烹饪等方面进行全面思考，根据学生的年龄、健康状况、口味偏好和配合父母要求，为学生提供了营养值高、口味良好、稳定、安全、可靠的食品。最重要的是，我以积极的态度、认真的工作卓越的表现赢得了家长、同事和领导的信任和支持。自己的工作经验，使我更有信心和能力为孩子们提供健康、适宜和受欢迎的食品服务。
幼儿园厨师工作总结 篇5
首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了、太油。、颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。
其次本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立幼儿园的良好形象。
一学期来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的.意见，不断改进工作。
回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距现如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
幼儿园厨师工作总结 篇6
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基
础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作
一、做好财产、财务管理工作
1.坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
2.做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3.严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
4.会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
二、事务工作方面
及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。关心幼儿生活，办好食堂。要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
三、搞好园舍建设，创设优美环境
管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
幼儿园厨师工作总结 篇7
幼儿园厨师工作总结模板
一、工作内容
本职工作是为幼儿园食堂提供食品及带领员工制作食品。
1. 参与制定食谱，保证合理营养
2. 采购原材料，确保食品安全
3. 预备和烹饪食品，保持菜品新鲜可口
4. 清洗及卫生消毒，主持餐具清洗和厨房打扫
5. 管理员工，安排厨师以及服务员的工作，确保各项生产任务的完成
6. 负责食堂的运营管理，承担货物进出等物资管理方面的工作
7. 参与评估和改进工作流程，以提高员工和食品的质量
二、工作感受
作为一名幼儿园厨师，我觉得这份工作不仅仅是为孩子们提供食物，还有更多的责任。责任不仅是从烹饪到喂食，还应负责制定食物获取方案，考虑每个孩子的安全，提供高质量和健康的食品，提高员工素质，帮助向家长和孩子传达健康饮食的重要性。在这个任务中，我感到自己增长了许多知识，不仅从食品方面学到了如何搭配营养，还学到如何进行队员管理，让团队形成协同，为食堂的恢复工作做出了贡献。每天烹饪和服务的每个孩子，也成为了我的动力和乐趣。
三、工作成果
在这段时间里，我和我的团队辛勤劳动的收获是可观的。通过不断努力，我们取得了以下的成果：
•食品安全及卫生合格，没有食物中毒的事情发生
•员工团结合作，工作高效率
•厨房管理规范，生产布局合理，设备完善
•食品制作和服务工作良好，孩子们的充足正常生长增长。
四、工作经验
我发现，作为一名幼儿园厨师，任职期间需要秉持以下几点经验：
1.充分准备：管理文档和工具准备，食材准备，开展健康教育等各种准备工作
2.关注孩子的健康：我会关注孩子的饮食习惯和饮食对孩子的影响，尽量减少脂肪、油腻、糖分和调味品的摄入
3.管理生产工作：纪录生产成果，按照标准操作规程严格实施生产流程
4.尊重职责和团队：每个团队都需要明确什么问题是个人责任，什么问题是团队责任；针对工作模式、事项进度等问题表明个人或团队的观点和想法
五、展望
在未来，我将会继续努力，为孩子们和园内的管理者们提供更好的服务。为此我将会：
1. 规定完善的工作流程
2. 继续加强员工素质培训，提高技能和管理经验
3. 优化谱子，针对孩子们口味参考健康要求加强饮食宣传
4. 加强生产和设备管理，把好食品安全关口
5. 推动与享受家长、校方等其他相关方的合作，实现更好的舞台。
以上是我的工作总结，感谢园内领导和同事一直以来的支持与关怀。
幼儿园厨师工作总结 篇8
幼儿园厨房厨师工作总结
幼儿园厨房厨师是整个园所中至关重要的一环。他们不仅需要有扎实的烹调技巧，更需要懂得健康饮食知识和幼儿的饮食需求，保证孩子们的身体和智力发展。在这篇文章中，我将分享我在幼儿园厨房厨师工作上的总结。
首先，在这份工作中，我意识到幼儿的饮食需求是与成人不同的。幼儿的胃口非常小，而且对食物的种类和口感有着极高的要求。因此，我们需要根据季节变化和饮食习惯合理搭配，做出色彩丰富、口感丰富、提供足够营养的餐食，满足孩子们的口味需求和身体需要。
其次，我发现食品安全非常重要。我们必须严格按照食品安全管理制度进行操作和处理食品，了解蔬菜和肉类的选择和存储方法，防止食物变质和交叉污染，以保障孩子们的健康与安全。如果发生食品安全事故，我们需要及时做好相应的应急处理和记录，并反思原因，锻炼自己的意识和责任心。
再者，工作主动性和创新意识也是关键。在平时的烹饪中，我时刻关注饮食时令、健康饮食以及节能环保等问题，积极搜集烹调新方法和新食谱，不断尝试和总结经验，不断提高自我素质和专业技能水平。同时，也要积极主动与其他同事、家长和幼儿交流，了解他们的意见和需求，以更好地为孩子们服务。
最后，我认为厨师应该不断学习和提高自己的专业技能。我们应该积极参加培训和研讨会议，了解最新烹调技巧、饮食健康知识和营养需求，提高自己的敬业精神和工作水平，为孩子们提供更优质的饮食服务。
总之，作为幼儿园厨房厨师，必须具备高度的责任心和意识，注重工作实践和创新精神，以及不断学习和提高自身素质的态度。通过这份工作，我认为我对饮食管理、食品安全、烹调技巧和饮食健康知识等方面都有了更深入的理解和认识，为我的职业生涯奠定了坚实的基础。我愿意继续不断努力，为孩子们提供更健康、美味的餐食和服务。
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幼儿园厨师工作总结集锦
白驹过隙，日光荏苒。回想起来，在某一段时间之中，我们经历了很多的事，自律的人一般会在事情过后，为自己做一份总结，总结就是过去时间做的事的总检查、总评价，大家知道总结范文要怎样写吗？小编花时间专门编辑了幼儿园厨师工作总结集锦，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
幼儿园厨师工作总结(篇1)
幼儿园厨房是孩子们食品安全的保障，厨师在幼儿园中扮演着重要的角色。本文将从如何做好幼儿园厨房工作，控制食品安全等方面进行总结，帮助幼儿园厨师提升工作水平。
一、正确营养理念
在为幼儿园儿童营造健康饮食的食品时，厨师们应该根据人体对所需营养的吸收情况进行涂鸦，比如孩子们需要主要的蛋白质，适度的脂肪及足够的糖、维生素等。同时，还需要站在幼儿园儿童的发展需求考虑饮食的营养平衡，根据园龄段的特点制定出不同的营养方案。
二、可口健康的菜肴
幼儿园儿童是比较挑剔的品鉴通过对食材的制作来提高他们的饮食品味。只有可口的饮食才能让他们愿意多吃蔬菜，而大鱼大肉却也需要适量掌握。在执行菜单时，厨师们要根据孩子们口味的变化进行调整，合理配比各种食材，做出又健康又好吃的食品。
三、严谨的食品安全
幼儿园儿童的身体健康是我们园所一贯遵循的宗旨，为了确保食品安全，厨师们应该全面掌握食品安全知识，遵守食品法律法规，将营养均衡与食品安全做好结合。除此之外，幼儿园厨房厨师们还需良好的个人卫生习惯，始终保持良好的清洁状态，减少交叉污染，保障食品质量。
四、多种多样的烹饪技能
长期以来，我们厨师们忙于大量的食品加工，可以发现幼儿园食品摆放的方式及颜色、形状等细节经过一致性保持时，孩子们的食欲自然也高涨起来。厨师们在执行不同菜单时，应能够掌握各种进行有机组合的烹饪技巧，采用多种不同的烹饪手段来切换不同的口味。
五、珍惜补品的原材料
在为幼儿园儿童补品制作的前提下，我们必须更加集中的利用食材，平衡布置菜单。我们的格言“珍惜原材料，制作美味补品，用心照顾孩子们的健康成长”反映出了我们的用心情况。在准备原材料时，厨师们应仔细挑选，设置明确的采购标准，确保每一份原材料的健康的食材，保证食品味道与品质。
六、高效的团队协作
厨师们在执行各种菜单时，要发挥协调与交流的能力，将每个人的特长发挥到极致。当前，我们公司的食品行业正处于快速发展的时期，为更好地满足校园学生食品营养需求，幼儿园厨房厨师应协同配合，共同探讨、学习，互换营养经验并求得共同进步。
七、感恩服务的态度
我们厨师们要爱生命，珍视健康，用心、安全、高效、合理的服务，同时具有感恩心态，做到服务孩子，服务于其他职工，这种感恩心态体现了客户第一的服务意识，在此过程中不断提高客户满意度，为学校、家长、孩子们提供更好的服务。
总之，一个合格的幼儿园厨房厨师不仅拥有健全的营养理念，更要具备良好的食品安全知识，精湛的烹饪技术和感恩、信任的服务态度。希望我们的共同努力，能让孩子们吃到健康、美味的食品，也希望我们每一个彼此间协助合作，一起把工作做好。
幼儿园厨师工作总结(篇2)
经过一年的幼儿园厨师工作，我深深地感受到幼儿园餐饮工作的重要性和责任感。在过去的一年中，我一直致力于提供健康、营养、美味的食品给孩子们，让他们在成长过程中得到充分的营养支持。在这篇总结文章中，我将简单总结过去一年的工作，以及一些值得注意的问题和经验。
一、工作总结
作为一名幼儿园厨师，我每天的工作从早晨6:30开始，持续到下午3:30。在这个时间段里，我需要准备早餐、午餐和小点心三顿饭，同时也需要保证菜品质量、口感和营养充足。在时间的紧张压力下，我努力提高效率，在保障食品质量的同时，也让孩子们能够在有限时间内享用美味的食品。
在过去的一年中，我主要面对的问题是菜品单一、重样化。在这个方面，我一直在努力调整菜单，为孩子们提供更多的选择和口感多样化的食品。我通过在食材选择上丰富多样，研究不同的烹饪方式、调味方法，不断创新，尝试让孩子们尝到更多的美味与新奇。
二、值得注意的问题和经验
1、食品安全是最值得我们注意的问题之一。在工作中，我们必须时刻注意并遵循食品卫生标准，保证食品洁净、无菌、真实原料，做到食品材料的进出记录清晰，食品存储安全严格；切菜、烹饪、储存等每一个环节都需要严格遵守规范和安全控制标准。
2、注意孩子们的口味和饮食偏好。在幼儿园的餐饮工作中，孩子们的口味和饮食偏好是我们所需关注的重点。因此，我对每个孩子的饮食喜好进行精细化管理，了解每个孩子的饮食喜好，以合理搭配饮食食材，让孩子们喜爱饮食，从而更好地促进下一步的成长。
3、注重部门和个人效率的提升。为了在有限时间内让孩子们享受到营养丰富的美食，我们必须注重部门和个人效率的提升。我们可以在食品制作前，做好食品准备工作，比如计划好所需食材和食品烹饪流程等。在烹饪过程中，我们也可以采用快速烹饪的方法，提高烹饪效率。
4、注重孩子的参与度和互动性。餐饮部门也是幼儿园重要的教学资源之一。餐饮工作中，我们可以通过互动和参与度的提高，让孩子们学会健康饮食的知识、饮食习惯等。例如，可以给孩子们布置一些简单的食谱、营养小知识等。在这个过程中，让孩子们感受到食品的美味、健康，增加孩子们的参与感和自我养成习惯的意识。
三、总结
作为一名幼儿园厨师，我相信在过去的一年中，我的努力和奋斗一定为孩子们带来了健康、营养、美味的食品。在今后的工作中，我将一如既往地提供更多更好的营养食品，让孩子们可以更好地成长，同时也注重在工作中提升自我管理，提高部门效率和个人效率，注重食品安全和孩子的参与度和互动性的提高。只有在这样的努力下，我们才能以更好的食品质量和服务，更好地支持孩子们的成长和发展。
幼儿园厨师工作总结(篇3)
首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了、太油。、颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。
其次本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立幼儿园的良好形象。
一学期来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的.意见，不断改进工作。
回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距现如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
幼儿园厨师工作总结(篇4)
是公司全体员工风雨兼程、齐心协力，不断创新的一年;是应对公司先后二次重大人事变革、人员调整、加快发展的一年;是公司管理目标、深化服务资料，紧跟形式发展步伐的一年。全年来，在总公司各级的正确领导下，在全体成员的勤奋努力、恪尽职守、不断更新中，公司始终坚持“源于心诚、止于完美”的公司宗旨，在上传下达、内外业务办理、服务质量、内部管理、服务业主等方面取得了丰硕成果。当你走进物业公司，看到由1栋错落有致、揉合欧陆元素的现代化建筑与整齐有序的服务人员相互衬映的情景时;当看到引领潮流的古罗马雕塑与欧式建筑风格的优雅环境交相辉映时;看到逐步完善的健身器材、儿童乐园、休闲会所、羽毛球场地、休闲座椅、公示栏、果皮箱等公共设施整齐配置时。你必须对独具匠心、灵动风情的环境所感染，必须对公司及公司全体成员的辛勤劳动所自豪，这一系列的成绩着实渗透着公司领导及全体成员的汗水与热血。现将全年工作简要总结如下：
按照公司组织架构及新领导班子调整，物业公司现总经理1人、副总经理2人、工程技工5人、绿化技工2人、保洁技工10人、秩序维护部经理12人，增设办公楼大堂经理1名、会所经理1名，共计XX人。今年来，物业服务全体成员紧紧围绕为住户服务这一核心，扎扎实实、有声有色开展工作，针对XXXX花园服务特点、人文环境、居住人群、周边环境等不同特点，我们着重在解决新问题、抓落实上下功夫、求实效，全年来，共接待解决业主有效投诉8000余件、处理及时率到达100%，公共设施维修养护50余件，维修及时率70%。
从年初以来，在大家的共同努力中，先后承接对外工程建设，加大公司创收，效果显著。如：20XX年3月份至5月份公司安排人员集中精力完成了XX小区电路改装、插线板的安装工程以及对各楼层照明线路重新布置工程、安装日光灯、牛眼灯、射灯3000余盏，并完成了大厦首次保洁任务，为公司赢得荣誉;8月份至11月份完成了XXXX花园商务会所电路改造及安装工程，完成安装琉璃灯、日光灯、牛眼灯、射灯1000余盏。对内协助开发商完善了XXXX花园基础设施建设，改造2、4、5、6、9号楼水表箱及水表168户。尤其是自从新一届领导班子调整以来，进一步加大基础设施建设完善工程，全方位提升了XXXX花园物业服务品质及品牌效应，解决了长期以来小区的共性问题及事关广大业主居住的问题，取得了明显成效。如：先后对XXXX花园多层楼屋面防水工程进行整改，全面解决了19户业主入住屋面漏雨的问题，赢造了安居乐业的生活环境;加大了绿化养护不到位造成的大面积枯苗等问题，下大力植树、改造小区居住环境，利用一月时间补种、移植草坪约1万平方米，与此同时，调整绿化人员，加强管理，确保绿化浇水、修剪、施肥等环节到位，使部分干枯的草坪恢复了绿色，打造了优异的居住环境;在此基础上，还加大了小区配套设施建设，配置了
健身器材、儿童乐园、休闲会所、羽毛球场地、休闲座椅、公示栏、果皮箱等公共设施;完善了欧陆会所设计、装修、器材配置等工程，实现了多年来业主的共同心愿;同时加大改造2、4、5、6、9号楼排水工程，全面解决了长期存在的排水不畅等问题;11月份，针对XXXX花园10号楼营业房内暖气片此前丢失未安装的问题，重新进行购置安装，到达了交房条件;并配合完成了高层楼天台门、地下室封闭、加锁、外墙补砖工程，一系列细致周到的整改，使环境有了明显改善，住户与物业之间的矛盾逐渐减小。同时，物业公司在公司领导的言传身教中，不断深化服务质量、提升服务理念，变被动服务为主动上门服务，先后着力解决了多层住户室内墙面起包、裂缝等问题18户，安装分水器12户，细致的服务，赢得了广大业主的认可和欢迎，诚信服务取得了明显成效。
全年来，公司在日常业务处理，深化客户关系、提高业主满意率上发生了重大变化，变被动服务为主动服务、变投诉解决为主动跟进行处理。如物业公司在入伙业主打压、试水、交房验收等方面做到了不断联系提醒业主尽快收房工作，在业主收房过程中，手续办理、钥匙交接、费用收取、引领验房、办理装修等全套业务同期进展，到达了业主的满意。从年初以来公司安排人员先后共办理业主入伙45户，安装可视对讲82台、冷热水管、地暖管打压23户，冬季冷热水管排水(含空置房)150户，三凌电梯公司在日常保养的基础上处理应急故障10次，解决楼上漏水引发的矛盾5户，弱电维修、可视对讲调试、对讲门铃无声音、无图像125次;电压测试、壁挂炉调试、插座安装86户;联系更换平开窗扇塑钢窗合页28户;电话有线无信号处理14户;壁挂炉挂架6户。尤其是针对年初一场冷空气的侵袭，使室外环境温度降低到零下35度，XXXX花园应对带有地下室的楼层排水管全部封冻的情景，公司在公司领导的带领下，对所有地下室进行保温，加电热带、保温材料，在大家的共同的努力下，才使高层住户排水畅通、缓解了天气严寒给广大业主带来的不良影响，同时，针对xx公司尚未成立，户外管道井全部封冻的实际，又对小区水表、进户水管进行加保温、每
单元添加珍珠盐等加强保温，在全体维修人员的长期坚持中，解决了井内冻结、水表防冻的困难，保障了广大业主的正常生活。(三)发挥服务特色、提升物业品牌。
公司主要下设客服、维修、绿化、秩序维护部、保洁部五个主要职能部门及车场、会所、大厦、地上停车场等管理人员等个性部门与岗位。在服务中，我们注重发挥团队精神，大力倡导服务理念，提升服务水平，全年工作中显现出了出色的执行潜力。
(一)客服部：客服部各项工作是公司的主线，应对广大业主服务、对外业务联系、对上工作安排、对下业务落实等全面工作，主要透过客服人员进行协调、解决。全年来，应对人员流动较大，岗位安排调整大的实际，公司加大内部管理，完善内部机制，对日常业务以区域为标准划分职责，在每片区装修巡检、空置房检查、业务处理、费用催缴上做到了职责到人;对内又进行业务联系，如：共同收取费用、共同处理投诉、报修，共同解决当天问题等，使工作效率明显提升。如：公司经过新班子调整后，在人员管理、业务管理、欠费催缴、塑钢门窗报修、维修、壁挂炉调试、屋面维修统计，室内起包住户解决等方面做出了用心努力，收到良好效果，在为期三个月工作中共催缴物业服务费约26万余元，解决长期欠费户25户，催缴营业房欠费达10余户。
(二)工程维修部：维修部是公司工作的重点，各项工作贯穿于小区的方方面面。全年来，维修部在对外业务承揽、对内工程维修、住户室内维修、公共设施维护等方面创出了骄人的业绩，尤其是在维修业务量大、任务重的前提下，全体人员加班加点，扎扎实实完成各项任务，为做好服务工作奠定了良好基础。如：在2、4、5、6、9水表安装改造中维修人员一身泥、一身汗，短短几分中，整个人被浮灰盖满全身;在大厦电路改装过程中，为了赶工期，维修人员加班加点，全月无休息，表现出了较高的觉悟和敬业精神;在改装多层排水工程中，应对高空作业难、险的特点，全体维修人员毫不犹豫想方设法进行改装，按时完成了工期，较强的团队精神表现出了较好业绩，为公司发展打下了良好基础。
(三)公司：公司各项工作在公司领导的亲临指导下，在耐心细致的工作安排中，先后在组织框架、人员调整、各部门管理，对内对外业务联接中发挥了重要作用。尤其是全年来，在各部门的衔接与任务安排中、在业务联系沟通处理中、对内业务梳理中，发挥了桥梁作用，在对物业服务区域重要事务处理、整体与建设中发挥了必须的作用。与此同时，对大厦服务的日常管理，会所日常管理、自行车棚监管中取得了必须的成绩，发挥了工作人员的主观能动性。全年来，完成了日常业务处理及上级交办的各项任务，制定书写了《家政保洁协议》《自行车看管协议》以及各种上传下达文件资料;规范了公司管理规程并实施检查落实;及时参与解决长期欠费户的沟通交流与问题的解决工作，安排做好了冬季设施保温等工作，繁杂琐碎的工作显示出了较强的工作执行潜力。
回顾公司的发展历程，我们深切的感到，我们每取得一点成绩是与公司领导的精心培养分不开的，每一点进步却浸透着公司及全体员工的心血和汗水，融入了团队拼搏精神与实干精神。尤其是新一届领导班子的调整，给予了公司发展的良机和空间，我们要抓住机遇，安心本职工作，使20全面工作在上一个新的台阶。
四、在看到成绩的同时，经过深入体会和反复分析，还存在以下问题：
(一)公共设施。
1、对公共设施的检查维修不到位、不及时，部分维修项目专业人员缺少。主要是公共路面设施、楼道墙面面砖粘贴、门窗玻璃的维修更换以及中控室设备运行维护、对讲门、可视对讲系统的安装检查维护等方面还需要培养专业人员。
2、多层复式住户屋面漏雨问题尚未得到全面解决，目前，仍有以多层住户为主的15户屋防水工程需要解决处理。同时，24569住户室内起包问题未得到全面解决，还仍有部分业主室内陆续出现起包现象。
3、塑钢门窗变形裂缝及玻璃漏气户数较多，尤其是新更换的玻璃在短期内又出现漏气问题，加上有偿更换速度较慢，带来了服务不及时的影响。
4、绿化养护还存在必须的差距，主要是2、4、10号楼以南草坪斑秃较多，花草树木覆盖率较低，使环境整体效益难以体现。
1、企业文化建设尚未完善，对员工的培训、规章制度教育、活动组织、外出交流学习等机制不完善，及待完善实施办法和细则。
2、公司内部奖罚机制不完善，人员与部门、部门与部门、部门与各项工作的协调还存在一些差距，尤其是员工加班补助及承诺兑现上还存在一些问题。
3、物业管理常识与小区宣传不到位，使部分业主出现了不良维权较多。
4、有偿服务收费制度及实施办法尚未建立，由此引发保修与否之间的误解较多。
5、物品采购及申报时差较大，造成服务项目落实速度较慢。
1、针对4月份开始业主室内装修不断增多的实际，公司加大装修管理、电梯设备维护管理及公共设施管理力度，赢造良好环境。
2、有针对性地组织各部门人员进行培训与交流学习，进一步提升服务质量、服务理念、服务意识的构成。
4、加大对屋面防水与室内起包户的维修与监管，创造良好的生活环境。
5、加大绿化整改力度，维护小区良好的环境。
幼儿园厨师工作总结(篇5)
时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上，我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
在这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。
食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。
菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。
菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。
在今年学习营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中的遗憾，而这个遗憾会在2019年一年里得到解决。
在分配菜肴的过程中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的话题，分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。
兴趣爱好：会和大家培养共同的兴趣爱好，比如：唱歌，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。
户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。
2019年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学习的知识来解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的问题。
2019年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破!
幼儿园厨师工作总结(篇6)
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基
础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作
一、做好财产、财务管理工作
1.坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
2.做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3.严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
4.会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
二、事务工作方面
及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。关心幼儿生活，办好食堂。要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
三、搞好园舍建设，创设优美环境
管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
幼儿园厨师工作总结
幼儿园厨师工作总结
时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回顾过 去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压 力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的 身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年 来的工作情况总结如下：
一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗 目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好， 使职工食堂真正成为干部职工满意的场 所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务 无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大 家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项 服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力 地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔， 而是尽心 尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件， 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态 度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类 就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品 种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。 为了做好这项工作， 职工食堂的管理、 服务和炊事员同志心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
四、卫生状况 我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入 重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
五、人员协调 协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务， 事务和服务都包含 着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不 盲从，服务而不臣服，更不能违背原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作， 内求团结向上。 对外协调， 主要讲究相互配合、 求同存异， 避免冲突， 营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部， 干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务 职权的基础上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达 到协调的目的。第三，协调必须要讲究方法。要实事求是，从实际出 发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问 题，求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。不 要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调工作。
六、下一步工作计划 第一，要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本， 关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干 部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点 问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转 化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂， 以方便干部职工就餐，为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。 第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们 要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满 意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好生 活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心， 以满意服务赢得民心， 从而达到凝心聚力， 促进发展的目的。 突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。 通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互 信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式 和工作作风的转变， 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工 作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就 是通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高，实现生活 服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领 导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。 特别是在公司目前快 速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于 今后不断得到改进。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工 作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合 作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
幼儿园厨师工作总结
本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学校教学管理制度服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的学校教学管理制度，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
幼儿园厨师工作总结
一、基本情况： 后勤管理组共有职工 2 人、外聘员工 25 人，担负着较为繁重的内 外接待、员工就餐等项工作任务。在后勤服务公司的领导下，在各兄 弟单位领导和职工同志们的大力支持下， 我们紧密围绕地质局的整体 工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂收入 xxx 元，固定成本 xxx 元，变动成本 xxx 元，利润为 xxx 元。
二、今年以来的主要工作情况： 职工食堂、 金地苑物业是后勤管理组服务工作的重要组成部分， 担负着职工餐、局机关的接待任务工作和单身职工宿舍楼的管理工 作。这两个单位工作质量的好坏，直接关系到广大员工的切身利益。 因此，我们坚持做好以下几个方面的工作： 1、围绕大局，提高认识。今年以来我们把切实做好各项生活综 合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广 大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真 正成为干部职工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚 持对员工进行“生活服务无小事”、 “做好各项接待和为员工服务是我们 的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工 作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的 称赞。2、加强管理，规范运作。职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工 作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家 的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有 辜负局领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管 理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优 质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在 改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我 们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部 职工提供便利条件。 3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零 碎而繁杂， 但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利 益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉 及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好 内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂 人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待 任务， 我们内部的员工都能够服从领导的安排， 不分行业， 不讲条件， 全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任 务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导 的信赖和大家的好评。 我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住 宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务 紧张而繁忙， 尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到 xx 就餐和住宿，作为后勤生活服务单 位，能够设身处地的为他们着想，使他们 xx 能够吃的满意，住得舒 心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务 上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上 做到了态度和蔼可亲， 环境干净整洁， 使大家在招待所能够住得舒心。 就餐方面， 我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的 水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主 食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和 适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同 志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质 的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受 大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就 连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。 为了方便干部 职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供 应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但距局领导的 要求和广大干部职工的期望还有一定距离。 特别是在沙运司目前快速 发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今 后不断得到改进。
三、今后的工作打算：
一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强 生活服务工作是沙运司党委、沙-运司贯彻落实科学发展观，坚持以 人为本， 关心干部职工生活和为干部职工办好事、 办实事的重要举措。 关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群 众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想 认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工 食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展 作出自己应有的贡献。 二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做 到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。 围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服 务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以 满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两 为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。 通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相 互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方 式和工作作风的转变， 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理 工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率， 就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有 较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效 果。三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头 万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负 责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫 生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入重要的管理 日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
幼儿园厨师工作总结模板
书写工作总结要用第一人称。即要从本单位、本部门的角度来撰写。表达方式以叙述、议论为主，说明为辅，可以夹叙夹议说。总结要写得有理论价值。一方面，要抓主要矛盾，无论谈成绩或是谈存在问题，都不需要面面俱到。另一方面，对主要矛盾进行深入细致的分析，如谈成绩要写清怎么做的，为什么这样做，效果如何，经验是什么；谈存在问题，要写清是什么问题，为什么会出现这种问题，其性质是什么，教训是什么。这样的总结，才能对前一段的工作有所反思，并由感性认识上升到理性认识。以下是工作总结频道为你整理的《幼儿园厨师工作总结模板》，感谢您的阅读！
【篇一】
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。
在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
【篇二】
时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经几十年了.回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一学期的工作情况总结如下。
首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了、太油.、颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.
其次本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立幼儿园的良好形象。
一学期来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。
回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距现如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
【篇三】
本学期在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：
一、认认真真做事老老实实做人
不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失
大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。并做好消毒记录。
3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。
4、做好开水的供应工作，让孩子和教师随时有水喝。
5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。
6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。
7、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。