饮水方案

饮水方案(热门7篇)。

所有的规划都应将执行难易程度作为首要的考量，然后在可执行的基础上，再讨论创新，遵照上级的指示。科学和有效的计划是不可或缺的，编写一份计划应该重视哪些环节呢？今天栏目小编为您梳理了一篇有关“饮水方案”的文章，期望这篇文章的内容能给您带来一些灵感！

饮水方案【篇1】

医院是担负着医疗和预防任务的单位，是病人活动生活比较集中的场所。治病救人，救死扶伤是医院的宗旨，而防止环境污染，杜绝交叉感染加强医院污水污物治理和消毒也是义不容辞的责任。为保证医院污水处理达到排放标准，达到治理污染，保护环境，保护人民群众身体健康，特制定本方案。

一、建立组织

医院建立污水处理工作领导小组和工作班子，领导小组由xx、xx、xx等同志组成，xx任组长，工作班子由xx、xx、xx等同志组成，xx负责日常污水处理事务。

二、污水处理周期及要求

医院排放废水的主要部门：诊疗室、化验室、病房、洗衣房、手术室污水。医院污水的主要污染物其一是病原性微生物；其二是有毒、有害的物理化学污染物。

负责医院污水处理的同志要掌握污水处理的技术操作规程，掌握设备运转性能。医院污水处理原则上每周处理两次，每次处理排放结束后，即时做好设备运转情况、污水数量、加放食盐数量、排放数量及消毒处理后污水余氯测定情况等，即时做好登记和记录。

三、污水处理排放要求

每次消毒剂配制后，要准确地与污水1小时进入贮存池，混匀二小时后排放，严禁边消毒边排放，更不得出现不消毒即排放。

四、污水处理设备维护

每次完成消毒剂电解和污水排放后，要及时用清水冲洗消毒剂池，防止次氯酸钠残留腐蚀设备，做到防渗漏、防冻、防腐蚀。及时检查设备的完好情况，一点出现问题，要及时汇报，及时维修，确保处理设备正常运转。

五、绩效考核

医院污水处理领导小组采用定期和不定期方式，对污水处理设备及污水处理工作情况进行检查，污水处理工作不负责任的同志实行奖罚分明，设备损害不汇报扣维修费用的10%，污水未消毒即发放的扣当月奖金的40%，工作记录不及时扣当月奖金的20%，对因技术不精、责任心不强造成的损失，其技术事故和责任事故视损失大小，当事人承担损失总额的20%。

饮水方案【篇2】

根据水利部《关于做好贫困地区农村饮水安全保障工作的通知》和省、市相关文件精神要求，为全面提升农村饮水安全保障水平，打造“建得成、管得好、用得上、长受益”的农村饮水安全供水网络，现结合我县实际，特制定本工作方案。

一、工作目标

根据水利部办公厅印发《关于做好贫困地区农村饮水安全保障工作的通知》要求，为进一步压实地方主体责任，将农村饮水安全管理责任体系延伸至乡镇人民政府和村(社区)居委会，建立“从源头到龙头”的农村饮水安全工程建设和运行管护体系，全面解决农村饮水安全不巩固、易反复、水质保障程度不高等问题，让群众喝上“放心水、稳定水、干净水”，全力推进我县农村饮水安全保障工作。

二、工作任务

建立乡镇党委班子成员为“总网格长”，驻村乡镇干部为“包保责任人”，村(社区)党支部书记、村(社区)居委会主任为“村级网格长”，村民小组组长为“组级网格长”，落实农村饮水工程水管员为“网格员”的责任管理体系，行政村树立网格公示牌，乡镇绘制网格图上墙，县级绘制总网格图在政府网站公示，人员变更及时更新，建立农村饮水工程档案。

三、责任包干

(一)总网格长工作职责

1.应全面了解和掌握本网格内的农饮工程、供水人口、供水方式、供水服务等基本情况。

2.贯彻落实农村饮水安全政策，定期组织开展调度农村饮水安全工作。

3.明确网格内成员的各项职责分工，定期组织开展网格督查和指导活动，及时做好人员变更，更新公示等工作。

4.落实农饮工程管护经费，组织建立农饮工程网格化管理考核制度。

5.组织落实上级部署的任务要求，完成上级交办的各项工作。

(二)村级网格长工作职责

1.建立网格内农村饮水安全工程运行管理规章制度，督促组级网格长、网格员落实到位。

2.组织召开村民代表大会，按照各地小型农饮工程全面定价标准，实现全面收费。

3.建立农村饮水安全工程维修养护基金管理制度，定期公示维修资金、水费收缴等使用情况。

4.定期巡查农村饮水安全工程水源地、水质消毒和沿线管网等工程运行管护情况。

5.设立农村饮水安全工程标识标牌，主要内容包括：工程编号、水管员姓名和联系方式，供水服务热线和应急抢修电话等。

6.及时处理上级交办的农村饮水安全有关工作，及时回复群众信访、诉求，建立群众信访投诉处理台账。

(三)组级网格长工作职责

1.定期巡查水源，保护水源，监督并倡导网格内农村居民共同维护水源地的环境卫生，做好水源保护工作;

2.监督和协助水管员开展日常维护工作，对于发现的问题，及时督促水管员做好应急抢修和维护工作;

3.加强村民自治管理，共同保护农村饮水安全工程设施设备;

4.加强用水宣传，监督并倡导村民合理用水，依法依规及时缴纳水费;

5.向群众宣传坚持节水优先，建设幸福河湖，共同保护水资源。

(四)网格员工作职责

1.定期巡查水源，每周不少于一次，负责水源地、集中供水工程的环境卫生;

2.定期检查和巡视输、配水管道、阀门、消毒设施等供水设施，发现问题及时维修、更换;因资金或技术能力不足等原因不能及时维修、更换的，要及时向供水单位负责人或村委会报告，及时保证正常供水;

3.按规定投放药剂，并根据水源水质状况适时调整用药，保证供水水质合格;

4.按规定及时收缴水费，并建立台账;

5.向用水户宣传节约用水，合理利用水资源。

四、工作步骤

1.动员部署阶段(2020年10月10日～2020年10月16日)。按照水利部《关于做好贫困地区农村饮水安全保障工作的通知》(办农水〔2020〕71号)文件要求，结合本地实际，制定实施方案，全面安排部署。

2.建立台账阶段(2020年10月17日～2020年10月30日)。各村摸清本辖区基本情况，区划包保网格，明确管护负责人，把农村饮水安全工作责任层层落实到具体的人、具体的工程点，并在责任区内予以公示。同时，建立农村饮水安全网格化管理工作台账备查。

3.实施阶段。2020年10月31日按照方案全面实施，确保工作出实效。

五、工作要求

1.提高政治站位。各地要深入贯彻落实习近平总书记在“两不愁、三保障”突出问题座谈会上重要讲话精神，牢固树立农村饮水安全是最大民生工程，提高政治站位，增强政治自觉、思想自觉和行动自觉，紧盯农村饮水安全工作目标任务，建立从“源头”到“龙头”的工程管护体系。

2.加强业务指导和考核。县级加强政策和技术等方面宣传和指导，及时安排基层水利工程管理人员参加省、市、县举办的相关培训，全面提升基层人员的管理水平和业务技能。各乡镇要进一步压实运行管理单位责任，加强“村级水管员”考核，发挥考核“指挥棒”作用。

3.及时上报资料。各乡镇要克服时间紧、工作量大等诸多困难，对照工作要求，建好农村饮水安全网格化管理工作台账，于10月31日前报县农饮办。

4.加强监督检查。农村饮水安全网格化管理工作纳入今后的年度考核内容，县农饮办将不定期开展工作检查，对工作推进不力、落实不到位的乡镇将在全县通报。对整改效果仍然不明显的，将提交县委、县政府督察部门跟踪督办。

饮水方案【篇3】

医院污水处理方法和工艺流程是根据处理对象而确定的，其处理对象有悬浮物、飘浮物、有机物、放射性同位素、病菌、病毒、酸碱等。其中危害较大的是病原体，兹分述如后。

（1）悬浮物及飘浮物

一般均在病房出口处设置化粪池。污水进入化粪池后，其中比重较大的污染物在池中沉淀分离，发酵消化。在沉降过程中也夹杂一些病毒病菌随之沉降，故污泥也应作相应处理。化粪池出水仍会携带一部分漂浮物和机械杂质进入消毒池，这将影响消毒剂的杀菌效果，因此，污水进入消毒池前应得到充分沉淀和简单的过滤。

（2）有机污染物

医院污水的有机物一般小于城市污水，B0D5多在100毫克/升左右。可以利用水体本身的自净能力将其消化。但如果直接排入要求较高的地表水体、风景区等时，则对其有机物要进行处理，一般多采用生物处理法。

（3）放射性同位素

由于原子核自发蜕变产生射线，它的存在使污水具有放射性污染，无法人为的改变污水中放射性物质的强度和性能。因此只有用稀释或浓缩的办法来降低或避免其危害。对于这种污水可根据放射性物质的种类、半衰期长短来决定其处理方法。对于半衰期短的元素，采用储存的方法或用稀释方法进行处理；对于半衰期长的放射性物质可采用物理、化学或生物法处理，将其先从污水中分离出来。根据调查，目前一般医院中使用的放射性同位素均系半衰期较短者，而且污水量较少，故通常采用储存法处理。

（4）寄生虫

寄生虫卵来源于粪便中，其比重大于粪便污水（约1.02-1.04），故可通过沉淀将其从污水中分离。一般用蛔虫卵作为寄生虫的死亡标准，即当蛔虫卵死亡时，便认为其它虫卵均已死亡。蛔虫卵在外界可活1-5年，但在发酵环境中，生命期则大大缩短。在堆积的粪便中，夏天能活7天，冬天能活21天。常采用的化粪池，污泥清掏周期在三个月以上，寄生虫卵完全可以在池中沉淀，在发酵环境中杀灭。

（5）病毒

病毒是一种远比细菌小的物体，他们没有完整的细胞结构，必须在一定的活细胞中才能生存繁殖。在人类的传染病中80%是由病毒引起的。病毒一般来说耐冷不耐热（但肝炎病毒对热、干燥和冰冻均有一定抵抗力，如甲型肝炎耐热56℃，1小时以上；乙型耐热60℃，4小时以上），不过所有病毒对高温煮沸和强氧化剂都很敏感，因此可投一定浓度的氯使其灭活。

（6）传染病菌

传染病菌的种类很多，但其活动规律则大同小异，一般在PH值5-9.6范围内生存，当PH值超出此范围病菌即死亡。在清水中能活一个多月，但在粪便污水中生活时间较短。这是因为：a.粪便污水中含有自身分解生成的氨，可起杀菌作用；b.大便分解还能产生某些灭菌素使细菌灭活。另外大部分病菌（除破伤风为厌氧菌外）都是好氧的。利用这一特性，如将水池加盖密封，一方面由于有机物分解消耗大量氧，另一方面因池子密封补氧困难，导致污水中溶解氧减少，致使好氧病菌在缺氧下自行消灭。

此外，在化验室、检验室中还有铬、汞等重金属存在，可用化学方法去除。

综上所述，医院污水是一种极其复杂的体系，因此，采用常规处理方法很难达到满意的效果。

近来发展起来的臭氧水处理技术，在医院污水处理工程上被广泛应用，收到了极好的效果，这是因为臭氧比氯、二氧化氯具有更强的氧化能力，可以比氯快600-3000倍的速度杀死包括氯不能彻底杀死的所有细菌、病毒等；可将某些重金属离子Pb、Hg等氧化沉淀达到分离的目的；另外臭氧还可降低生化耗氧量（B0D）和化学耗氧量（C0D）、去除亚硝酸盐和脱色、除臭等。经此处理的医院污水，可大大提高排放标准，甚至可返回作为非饮用水使用。

饮水方案【篇4】

活动目标

1.引导幼儿利用各种纸箱、材料制作，运用不同的制作方式，

2.制作各种精美的饮水机。

活动准备

纸箱、剪刀、透明胶。

活动过程

一、师直接出示范例吸引幼儿的兴趣。

师：今天我们班来了一个小客人，大家认识它吗？（认识，饮水机）

二、引导幼儿观察并制作。

1.这只可爱的饮水机是怎么做出来的呢？用了些什么东西来做的呢？

2.幼儿仔细观察并讨论交流。

3.师边讲解边示范，幼儿认真观看。

4.师交代要求，幼儿动手制作，教师巡回指导帮助有困难的幼儿。

三、总结评价。

展示幼儿作品，幼儿互相欣赏。

效果分析

在制作饮水机的活动中，由于饮水机是日常生活中常见的东西，幼儿都能很好的讲出饮水机的构造以及饮水机各个部位的功能，因此在进一步手工制作时，幼儿的制作思路则很清晰，虽然在制作的过程中还是会遇到困难，不太顺利，但却是一次锻炼。个别幼儿对饮水机的制作还挺特别，制作了自己的饮水机，尤其是女孩子，总爱给自己的小作品装饰一番。

饮水方案【篇5】

为进一步促进资源节约型、环境友好型社会和社会主义新农村建设，保护和改善区域生态环境，根据市政府《市环境保护三年行动计划》（政办函[]147号）和《市人民政府办公厅》（发[20xx]76号）文件精神，结合我区实际，特制定本方案。

一、工作目标

全面启动四镇农村污水治理工作，完成镇和镇集镇污水处理厂及配套管网工程建设；基本实现乡镇集中式饮用水水源地周边生活污水处理率100%；农村乡镇建成区（中心村）生活污水处理率不低于30%；开展生活污水处理的农村行政村比例不低于35%；分散农户开展生活污水处理比例达到60%。

二、治理方式

用化粪池的方式治理无畜禽养殖的分散农户生活污水。用沼气池的方式治理有畜禽养殖的分散农户生活污水。用人工湿地的方式治理集镇生活污水。

三、工作思路

（一）建设三格、四格式化粪池。一般来说对无畜禽养殖的分散农户生活污水用三格、四格式化粪池进行治理，粪液用作农肥。此项工作主要是通过改水改厕来实现，建造标准与农村改厕标准相一致，由区爱卫办解释。

（二）建设沼气池。对有畜禽养殖的分散农户生活污水一并通过沼气池处理，沼液、沼渣用作农肥，建造标准与农村沼气池补助标准要求相一致，由区农林水利局解释。

（三）建设人工湿地。对于人口相对集中地区，分散农户生活污水经化粪池、沼气池初步处理后，出水再经氧化塘或人工湿地深度处理，确保达标排放至水体。

四、实施步骤

（一）制定方案。7月底前四镇要制定农村污水处理专项工作的具体实施方案，明确指导思想、目标任务、运作模式和保障措施。

（二）宣传发动。7月底前四镇要召开一次农村污水处理专项工作动员会，安排部署农村污水处理工作。

（三）实施建设。8月至11月为实施阶段，11月底前全面完成农村污水处理工作目标。

（四）全面验收。12月底前对各镇农村污水处理目标任务完成情况进行验收。

五、保障措施

（一）组织保障。成立岳麓区农村污水处理体系建设工作小组，于新凡同志任组、苏春光同志任副组，区政府办、区财政局、区农林水利局、区环保局、区爱卫办以及四镇行政正职为工作小组成员。工作小组负责项目日常管理和监督。

区财政局负责筹集安排专项资金；区农林水利局负责抓好沼气技术指导，沼气池资金申报，推进沼气服务体系建设；区政府办、区爱卫办负责农村改厕的申报、监督、指导工作；区环保局配合其他部门做好全区农村污水处理体系建设工作的技术指导和宣传培训。

（二）资金保障。农村污水处理工程经费通过申报改厕、沼气池补助、申请环保专项资金等措施筹措资金，区财政按照改厕和沼气池建设的补助标准提供资金配套，并设立农村生活污水治理专项资金，通过“以奖代补”形式对各镇给予资金奖励支持，同时加大对各级下拨专项资金使用的监管力度，确保专款专用。

（三）考核保障。农村污水处理作为农村环境综合整治重要内容纳入区年度绩效考核范畴，按照“谁主管、谁负责”原则，将项目实施分解到各责任主体。工作小组对农村污水治理实施情况按月督查通报，年终统盘考核。未完成目标任务的，在项目支持和资金安排上予以限制，并不予评优评先，降低考核等次，给予通报批评。

六、工作要求

（一）加强组织领导。各镇要明确由行政一把手亲自负责，并抽调人员成立专门办公室。村组由村支部书记任第一责任人，并成立组织机构具体抓落实。

（二）加大宣传力度。各镇要召开各级动员大会，明确目的和意义，广泛动员。运用报纸、电视、广播、传单、宣传栏等媒体，指导村民进行化粪池、沼气池建设工作，提高各级领导和广大人民群众的环保意识，鼓励公众参与，社会监督，增强广大人民群众环境保护的自觉性和积极性。

（三）加大工作力度。区爱卫办和区农林水利局要进一步加大农村改水改厕和农村沼气池建设进度，力争多申请改厕和沼气池建设指标；区环保局要加快人工湿地建设步伐；区财政要确保资金到位；各镇要认真履行责任主体义务，全力推进农村生活污水治理工作并促进农村改厕工作、沼气池建设工作和农村生活污水治理工作有机结合，确保目标任务完成。

（四）加强信息报送。建立层级信息管理和报送机制，各镇要快速、准确向工作小组报送相关信息，确保问题和困难及时发现，及时解决。

饮水方案【篇6】

一、基本要求及原则

按照“统筹兼顾、适度超前、一次规划、分期建设”的原则，以治理城区生活污水为重点，以改善城市居民生活环境，完善城市配套功能，提升城市品位为目标，解决环保问题，实现节能减排，推进生态建设。

二、建设目标及内容

紧紧抓住污水处理厂被列为国家扶持建设项目，加大城市基础设施建设投入的历史机遇，积极争取项目资金，严把工程建设质量关，千方百计加快进度，完成项目投资xx万元，确保在xx年xx月底前建成污水处理厂，年底前配套建设污水处理厂至县城主管道xxKM。

三、保障措施

（一）加强组织领导，健全工作机构

为切实加强对县城生活污水处理项目建设的组织领导，加快建设步伐，成立以县政府分管领导为组长，相关部门负责人为组员的项目建设领导小组，协调、指导和督促项目建设工作，领导小组办公室设在xxx，具体负责项目协调、组织、实施。

（二）注重资金调度，建立补偿机制

在积极筹措地方配套资金的同时，出台xxx污水处理费征收、使用和管理办法，建立污水处理费调整机制，统筹整合城维费、排污费、水资源费等各种资金，落实配套资金，建立财政补贴机制，保证合理的投资回报，确保县城污水处理设施正常运行。

（三）强化质量管理，加快工程进度

严格实行项目法人制、工程监理制和合同管理制，确保项目建设质量和资金的合理使用，做到高标准设计、高质量施工，健全质量三级管理网络，倒排工期，抢抓进度，确保工程质量达标和进度任务落实。

（四）建立健全工作机制，完善责任追究制度

为保障项目的顺利实施，一是建立项目监管机制，明确工程建设目标、时间节点，加大工程监管力度，监理、质检站与项目业主同时到位，确保工程建设真正落到实处；二是建立项目专项跟踪督查机制，形成定期督办、定期调度、定期通报制度；三是建立责任追究制度，对于因工作失误、推诿扯皮造成项目受损或延误的，按照规定追究相关单位和人员的责任。

饮水方案【篇7】

一、总则

（一）编制目的

指导全乡各村（社区）季节性缺水应对工作，建立健全供水应急机制，正确应对和高效处置全乡季节性缺水情况，最大限度地减少损失，保障人民群众的切身利益和生命财产安全，维护社会稳定，促进社会全面、协调、可持续发展。结合柳池实际，特制定本预案。

（二）工作原则按照以人为本、预防为主；统一领导、分级负责；统筹安排、分工合作；快速反应、有效解决的原则，坚持把保障人民群众的生活用水和饮水安全作为首要任务。

（三）适用范围本预案适用于全乡范围内各村（社区）因发生季节性缺水或突发性供水事件造成的一定范围或一段时间不能正常供水的应急处置。

二、组织机构与职责

（一）组织机构

成立大坪乡季节性缺水供水工作领导小组，负责领导、组织和协调全乡相关村季节性缺水供水的应急工作。

组长：刘海军

副组长：

成员：

领导小组办公室下设在乡安办，由分管领导任办公室主任，协调联系相关季节性缺水供水保障工作。

（二）职责分工

1．乡农村供水应急指挥部职责

（1）及时了解掌握各村季节性缺水情况，指挥、协调和组织应急工作。

（2）审定全乡各村季节性缺水应急工作预案。

（3）在应急响应时，负责协调公安、大坪自来水厂、卫生防疫、医疗救护等相关部门开展应急救援工作。

2．乡农村供水应急指挥部办公室职责

（1）起草全乡农村季节性缺水应急预案。

（2）负责全乡农村季节性缺水信息的收集、分析、整理，并及时向应急指挥部报告。

（3）协调指导事发地应急领导机构组织勘察、设计、施工力量开展应急加固、恢复重建或准备蓄水设备工作。

三、季节性缺水供水事件分类

（一）因持续干旱导致水源水量减少或枯竭，以致发生“水荒”的供水问题。

（二）由于其他原因，造成大范围或全部停水。

（三）饮用地下水位突然变化，造成水源紧缺，不能正常供水。

四、应急预案体系

季节性缺水供水应急预案体系分为二级

（一）全乡应急预案：乡人民政府负责编制完成本辖区内供水应急预案，报县水利和湖泊局备案。

（二）村级应急预案：村民委员会负责编制完成本辖区内供水应急预案，报乡政府备案。

五、预防和预警

信息的报送和处理，应快速、准确、详实，重要信息应立即上报，因客观原因一时难以准确掌握的信息，应及时报告基本情况，同时抓紧了解情况，随后补报详情。

六、应急响应

（一）总体要求

（1）乡供水应急指挥机构负责组织实施本区域内事故应急、抢险、排险、抢修、恢复重建等方面的工作。

（2）各村要在乡政府的指导下负责组织实施本区域内缺水应急、抢险、排险、抢修、恢复重建等方面的工作。凡乡级应急预案启动，各村预案随之自行启动。

（二）应急响应

当发生季节性缺水时，要启动相应预案。

（1）乡供水应急领导机构在接到报告后，迅速组织相关部门进行会商，作出应急工作部署，同时立即派出现场工作组，对有关情况进行调查、核实，协助做好缺水供水工作。

（2）乡供水应急领导机构派出工作组，指导各村做好缺水供水工作。

（3）乡直有关部门必须立即赶赴现场，先期进行处置，并在县工作组抵达时配合做好应急供水工作。（三）应急处理当季节性缺水事件发生，造成村民的基本生活用水得不到保障时，启用应急备用水源，异地调水，购买蓄水设备，组织技术人员对饮水设施进行抢修等措施保证村民的基本生活用水。

七、应急处置

（一）因持续干旱引起的水源水量不足，季节性缺水。

1．启用备用水源（东冲水库、横岭水库）；

2．通知村民做好储水准备；

3．关停部分取水设施，分时段取水，控制好调蓄设施，方便用户有序储水。

4．利用启闭管网中阀门等手段，实行限时、限量、定点供水，确保学校、医院等重点单位用水。

（二）地下水位突然变化，造成水资源紧缺，不能正常供水，由乡应急领导机构统一指挥，积极采取其他相应的办法恢复供水。

八、应急保障措施

（一）组织保障各村（社区）要明确人员及职责，根据季节性缺水等级，迅速作出反应，组织会商，从组织上保障供水得到及时、有效的处理。

（二）通信与信息保障各村（社区）要安排人员轮班值守，保证信息及时、准确、快速传递。确保在应急状态下应急指挥部与各有关部门及现场各应急抢险队伍之间的联络畅通。

（三）物资保障大坪自来水厂和乡供水应急指挥机构根据供水应急需要，制定抢险、救援物资调配方案。发生事故时，统一对物资进行调配，确保物资及时供应。

（四）交通运输保障保证紧急情况下应急交通工具的优先安排、优先调度、优先放行，确保运输畅通。

（五）治安维护派出所要负责做好治安管理工作，依法严厉打击破坏救灾行动和工程设施安全的行为，保证工作的顺利进行，维护正常社会秩序。

九、应急结束

当季节性缺水事件得到有效控制，村民的基本生活用水得到保证时，乡应急领导机构可宣布应急结束。并统筹做好新建或修复供水基础设施，满足或恢复正常供水秩序。

十、附则

（一）预案的管理和更新

随着相关法律法规的`制订、修改和完善或应急过程中出现的新问题、新情况，应及时修订完善本预案。

（二）预案实施时间

本预案自发布之日起实施

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餐饮服务方案热门11篇

当自己突然接到领导的工作安排时，工作计划是我们工作开展前的蓝图。要想在职场和工作中不断提升自己，升职加薪，工作计划必不可少。怎么做可以写出来一份优秀的工作计划呢？以下为小编为你收集整理的餐饮服务方案热门11篇，相信你能从本文中找到需要的内容。

餐饮服务方案 篇1

餐饮服务食品安全监管绩效考核办法（试行）

（国食药监食[2010]464号）

第一章 总 则

第一条 为有效落实餐饮服务食品安全监管责任，全面提升餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规规章的规定，制定本办法。

第二条 餐饮服务食品安全监管绩效考核是指上级餐饮服务食品安全监管部门对下级餐饮服务食品安全监管能力建设和监管工作情况进行综合性考核评价,以指导和推动地方餐饮服务食品安全监管工作,不断提高餐饮服务食品安全监管水平的活动。

第三条 餐饮服务食品安全监管绩效考核采取分级考核的方式进行。国家食品药品监督管理局指导全国餐饮服务食品安全监管绩效考核工作，同时对各省、自治区、直辖市的餐饮服务食品安全监管工作进行考核。

第四条 餐饮服务食品安全监管绩效考核坚持科学规范、客观公正的原则，将日常考核与年终考核、定性考核与定量考核、过程考核与结果考核相结合，不断提升考核科学化、制度化、规范化水平。

第五条 考核人员应严格执行考核要求和纪律，坚持标

准，清正廉洁，确保考核结果公正、权威。

第六条 各省级食品药品监管部门应按照本办法要求，结合当地实际，制定地方餐饮服务食品安全监管绩效考核细则，组织开展地方餐饮服务食品安全监管绩效考核工作。

第二章 考核内容

第七条 餐饮服务食品安全监管绩效考核包括日常考核和考核。日常考核内容为上级部门部署的各项工作任务完成情况；考核内容主要包括餐饮服务食品安全监管能力建设情况及餐饮服务食品安全监管工作情况、监督抽验与调查评价情况和公众满意度调查情况等。

第八条 餐饮服务食品安全监管能力建设考核包括机构设置及监管人员配备、执法装备配备、信息化建设等内容。

第九条 餐饮服务食品安全监管工作考核主要包括以下内容：

（一）建立健全餐饮服务食品安全监管制度，落实餐饮服务食品安全监管责任情况；

（二）制定餐饮服务食品安全监管工作计划及实施情况，落实上级部门部署的各项任务的情况；

（三）开展餐饮服务食品安全监测评价工作，及时发现并消除安全隐患情况；

（四）加强餐饮服务食品安全许可管理，实施监督量化分级管理，推行餐饮服务食品安全操作规范工作情况；

（五）开展餐饮服务食品安全专项整治情况；

（六）重大活动餐饮服务食品安全保障工作情况；

（七）建立健全投诉举报机制，依法查处餐饮服务食品安全违法案件，及时移交涉嫌犯罪案件情况；

（八）建立健全餐饮服务食品安全应急体系，落实应急管理责任，建立应急预案，及时妥善处置食物中毒事故情况；

（九）建立餐饮服务食品安全信息管理系统，提高监管工作效率，及时上报、发布相关信息情况；

（十）开展餐饮服务食品安全宣传教育和培训，加强行业自律，提高公众食品安全意识情况。

第十条 监督抽验与调查评价数据应包括高风险食品、餐饮具等检验情况。

第十一条 公众满意度调查情况应包括公众的食品安全意识、对当地餐饮服务食品安全现状及监管状况的评价等内容。

第三章 考核组织实施

第十二条 国家食品药品监督管理局制定考核方案并组织考核组对各省、自治区、直辖市餐饮服务食品安全监管工作进行考核；地方各级餐饮服务食品安全监管部门参照国家食品药品监督管理局考核方案，对下级餐饮服务食品安全监管工作进行考核。上级餐饮服务食品安全监管部门每年第二季度根据工作计划，制定下发餐饮服务食品安全监管

绩效考核方案，明确考核事项及要求。

第十三条 被考核的地方各级餐饮服务食品安全监管部门按照考核办法和方案组织自查自评，并及时上报自评报告。

第十四条 考核组应按照考核方案规定的程序和方式，采取听取汇报、查阅资料、现场检查等方式进行管理指标的考核，并提交考核报告。

第十五条 监督抽验与调查评价应按照统一性、代表性、可比性的原则进行。

第十六条 公众满意度调查应选择有代表性的人群，采用现场、问卷、媒体调查等方式进行。

第十七条 餐饮服务食品安全绩效考核结果由日常考核和考核结果按照相应权重计算。

第四章 考核结果运用

第十八条 考核结果设置优秀、良好、合格、不合格四个等次，作为对地方餐饮服务食品安全监管工作的总体评价，由上级餐饮服务食品安全监管部门向所在地人民政府通报，并以适当方式、在适当范围内公布。

第十九条 考核结果为优秀等次的，上级餐饮服务食品安全监管部门给予通报表彰和奖励；考核结果为不合格的，给予通报批评。

第五章 责 任

第二十条 考核人员弄虚作假、徇私舞弊的，由餐饮服务食品安全绩效考核组织单位依法依纪严肃处理。

第二十一条 被考核部门弄虚作假、徇私舞弊的，考核结果为不合格，并通报批评。

第二十二条

第二十三条

第六章 附 则 本办法自发布之日起施行。本办法由国家食品药品监督管理局解释。

餐饮服务方案 篇2

中心小学食堂从业人员食品安全知识培训计划 为贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务操作规范》，落实各项食品安全措施，提高学校食堂从业人员业务素质，有效预防食物中毒事故发生，确保广大师生饮食安全。根据我校实际，特制订食品卫生安全培训计划。

一、培训目的：

通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。

二、培训内容：

1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。

2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。

3、省、市、县相关食堂管理文件精神。

4、食物中毒的预防及控制。

5、学生膳食营养配餐知识。

三、培训安排

1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化管理水平。

2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。

3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。

4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。

6、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

学校食堂食品安全管理及从业人员食品安全知识培训提纲

一、学校食堂供餐的食品安全问题

1、先明确几个食品安全概念

(1)凉菜(包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等):指对经过烹制成熟、腌渍入味或仅经清洗切配等处理后的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。

(2)、交叉污染：指食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程。

(3)、从业人员：指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。

(4)、大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设臵食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。其他餐饮服务提供者应配备专职或兼职食品安全管理人员。

2、食品安全管理制度主要包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处臵管理制度，食品安全突发事件应急处臵方案，投诉受理制度以及食品药品监管部门规定的其他制度。

3、食品安全管理人员基本要求

(1)身体健康并持有有效健康证明。

(2)具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

(3)持有有效培训合格证明。

(4)食品药品监督管理部门规定的其他条件。

4、从业人员健康管理要求

(1)从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。

(2)每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。

(3)患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

(4)餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

5、从业人员个人卫生要求

(1)应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。

(2)操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》.

(3)接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：处理食物前;使用卫生间后;接触生食物后;接触受到污染的工具、设备后;咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;处理动物或废弃物后;触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后;从事任何可能会污染双手的活动后。

(4)专间操作人员进入专间(备餐间及食品销售间)时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

(5)不得将私人物品带入食品处理区。

(6)不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。

(7)进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

6、从业人员工作服管理要求

(1)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。

(2)工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。

(3)从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。

(4)待清洗的工作服应远离食品处理区。

(5)每名从业人员不得少于2套工作服。

7、人员培训要求

(1)从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)应参加食品安全培训，合格后方能上岗。

(2)从业人员应按照培训计划和要求参加培训。

(3)食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务。

餐饮服务方案 篇3

为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。

一、 培训目的

通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。

二、 培训对象、时间

培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。

三、 培训内容

1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。

2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准；

食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。

四、培训方式

采取集中培训方式，地点待定。

五、 培训监督

根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。

餐饮服务方案 篇4

一、公司简介：

xxx餐饮管理有限公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型业务承包服务公司，为企事业单位量身定制食堂承包操作方案。

二、承包方式

1、贵公司提供食堂经营场地慈溪保利商业广场地下车库270平方米（保利公司员工餐厅）左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修并附清单双方交接确认签收，如有遗失、损坏我司负责赔偿（自然损耗及因设备使用年限到期而报废或其它不可抗拒原因除外）。

2、根据商业广场实际状况，考虑到商业广场租户员工用餐需要，我司需拓展餐厅面积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅，租赁价格按照当地目前地下车库租赁行情价格而定（具体价格与租赁年限面谈）。

3、贵公司公司免费提供食堂工作人员宿舍，住宿水电自理。

4、食堂所需的水费、电费保利公司职工餐厅由贵公司承担（按照贵公司250人左右用餐每天电费300元左右、包括炒菜电磁炉），外部员工就餐部分由我司承担。

5、我公司委派专业厨师及相关管理人员到贵公司食堂负责全面操作管理等整套程序，所有卫生条件符合相关部门管理规定。食堂工作人员工资、福利、劳保等由我公司自行承担。

6、贵公司应把员工每月餐费补贴统一打入就餐卡中，供员工刷卡就餐消费，客户就餐凭贵公司有效用餐卷进行就餐消费。为了保证食堂就餐人次的稳定性，减少原材料的浪费，所有员工当月餐费必须消费完毕，隔月清零，剩余费用归贵公司。

7、贵公司员工餐费补贴我司可以提供少量购物以及换购形式消费。

8、我司在进入贵公司食堂之前，可向贵公司提出具体厨房设计方案。

9、为满足住宿员工日常生活用品的需求，贵公司的小卖部由我司进行自主经营，经营过程中小卖部所有商品价格不高于市场价格。

三、供餐方式以及餐费标准

1、按照贵公司要求提供早餐、中餐、晚餐、一日三餐，具体开餐时间按照贵公司要求。

2、早餐：早餐提供10—12个品种每天轮换供员工自由选择（各品种明码标价）：

①、0。8元品种：稀饭、馒头、豆浆、榨菜。

②、1元品种：肉包、菜包、豆沙包、油条、麻球、葱油饼、 鸡蛋饼、南瓜饼、茶叶蛋。

③、2元品种：咸蛋、荷包蛋。

④、3元品种：牛奶、汤圆、炒面、水饺、炒米粉、炒河粉、 蛋炒饭。

3、中餐、晚餐可提供套餐与自由餐选择（每餐不少于10—12个品种供员工自由选择具体菜品我司提供xxx一周餐谱以及份量表供贵司审核），菜品价格素菜不高于2元/份、荤菜不高于10元/份（具体按照xxx每日售菜价格表），米饭1元任吃、汤免费。为了满足不同地域员工的需要，同时提供品种多样的馒头、面条等。

4、中餐、晚餐二楼食堂可提供主管人员定制桌餐与小炒。列如桌餐定制：4人一桌每人15元标准可享受到4菜1汤米饭任吃，小炒价格5—20元/份价格不等。具体菜品与单价我司提供xxx小炒菜谱供贵司审核后张贴明码标价。

5、我司使用托盘端菜、小碟分装菜品供员工自由选择，汤类自助，等同中式快餐模式。

四、结算方式

我司凭贵公司员工实际刷卡金额进行结算，结算周期为一月一结。贵公司需在每月的10日前与我司结清上月的员工用餐总金额。贵公司所要支付给我司的餐费款应以现金、现金支票以及银行转账方式支付给我司，如贵公司需要提供发票，发票税点由贵公司承担、我司负责提供。

五、服务要求

1、我司在贵单位食堂工作内所有员工必须持有员工“健康证”方可上岗。

2、我司为贵单位服务的所有员工必须具有合法的公民“身份证”，同时递交一份为贵单位服务人员的身份证复印件。

3、所有工作人员在上岗前，必须经过我司各项技能培训。在工作区域内穿戴好统一工作服及工作帽，在售卖区域内必须加戴手套、口罩。

4、我司所有工作人员对待所有前来的顾客要以一种常规的文明用语与和蔼的语气、微笑的服务面对每一位顾客，让消费者在就餐的同时从我们细致周到的服务中体会到一种温馨式的感受，愉悦的心情。

5、食堂就餐大厅我司将设置一个员工意见箱，同时也欢迎贵司所有员工对我们工作中存在的不足之处，提出您宝贵的意见。我司也会及时作出针对性的整改措施。

六、合作优势体现

1、降低人力成本（食堂员工工资+奖金+社保）

2、降低企业管理投入（免去食堂后勤专业职能）

3、食品安全风险转移

4、降低资金压力（不需预先垫资，定期结算，加快公司资金周转率）

5、委托专业的公司采用专业的.统一管理和资源整合本（采购成本、招聘培训管理成本）

6、提高员工满意度（专业营养搭配，菜式、风味多元化。定期厨师调动保证口味多样化）

餐饮服务方案 篇5

为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费的重要指示精神，加大宣传工作力度，推动全县上下形成厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，特制定本方案。

一、深入开展新闻宣传

1.开设专题专栏。在“xx·xx”门户网站、电视、广播和新媒体平台统一开设“制止餐饮浪费行为”专栏，深入宣传习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费的重要指示和中央、省市领导批示，相关会议活动精神，积极转载、转发央媒和省级媒体评论员文章、重要报道;通过灵活、新颖、亲民、生动的形式，全方位报道我县关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的工作部署、制度机制、工作动态、鲜活案例，持续引领社会舆论。

2.推出专题采访。由县融媒体中心派出骨干记者，对县市场监管局、重点餐饮单位、广大消费者等进行专访，报道广大干部群众对制止餐饮浪费行为的认识和本部门本行业加强监督检查，鼓励节约、整治浪费采取的创新举措、取得的实际成效、消费者的反响评价;大力宣传餐饮行业引导消费者合理用餐的有效做法。县融媒体中心要积极制作推出一批形象生动的图片、短视频、专题片、H5、动漫等融媒体作品，切实增强宣传效果。

3.推送重要稿件。各镇和部门单位要组织本单位通讯员围绕“制止餐饮浪费行为”主题进行采访、撰写新闻稿件，及时向县融媒体中心和上级媒体投稿，同时，积极报送反映本镇、本部门制止餐饮浪费亮点举措和显著成效的新闻线索，以便全县统筹集中进行宣传报道，并择优向中央和省市等上级媒体推送反映各镇、各部门涌现出来的典型做法和特色案例，全面宣传我县开展此项工作取得的新成效，不断扩大宣传影响力。

4.曝光反面典型。发挥新闻舆论监督的建设性作用，按照工作需要适时曝光讲排场、比阔气等餐饮浪费反面典型，深入剖析餐饮浪费的严重危害性，引导群众摒弃不当消费观念，坚决抵制铺张浪费陋习。

二、广泛开展社会宣传

5.广泛发起倡议。结合新时代文明实践中心建设试点工作，县、镇、村(社区)上下联动，广泛发起倡议，号召广大干部职工、共青团员、居民群众、在校师生、志愿者和餐饮从业者尚俭戒奢，争做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，自觉理性消费、合理配餐，不讲排场、不搞攀比，反对红白事宜大操大办和铺张浪费。

6.营造浓厚氛围。各镇、各部门单位要迅速行动，充分利用汽车站、高铁站、火车站、商场、酒店、广场以及机关企事业单位和餐饮门店沿街宣传栏、电子屏、移动电视、橱窗、黑板报等载体，发挥公共交通工具车载媒介、公益广告、建设工地围挡和户外广告牌作用，用好微博账号、微信公众号、抖音账号等平台，制作公益广告，高密度播发、刊载宣传标语，加强宣传引导，打好制止餐饮浪费行为社会宣传主动战，形成强大宣传声势，营造浓厚舆论氛围。

三、扎实开展专项行动

7.开展“反对大操大办”专项行动。认真贯彻落实县委宣传部《关于转发市委宣传部等八部门在农村红白事宜中反对大操大办的专项治理行动方案的通知》要求，扎实开展专项行动，健全农村红白理事会，完善村规民约，发布乡村“红黑榜”，开展宣传引导和道德评议，深入治理超范围宴请、借机敛财、肆意攀比、名目繁多的大操大办行为，推动形成移风易俗、树立文明乡风的强大攻势。

8.开展“公筷光盘文明餐桌”行动。县市场监管局要落实《“做文明有礼xx人”十大文明行动实施方案》中“公筷光盘文明餐桌”行动有关部署，督促引导辖区各餐饮企业、单位食堂减少食材原材料采购加工过程中的浪费行为，提高蛋奶肉菜、水电煤气使用效率，减少厨余垃圾。积极推出“N-1点菜法”和半份半价、小份适价、热菜拼盘等服务方式，在醒目处摆放张贴提示标识，提醒顾客适量点餐、光盘用餐、打包剩餐。主动配备“公筷公勺公夹”，提醒广大消费者公筷公勺取餐、文明用餐。推行大型聚餐及农村红白宴席自助分餐用餐，积极倡导“公筷公勺+光盘，文明餐桌我践行”健康理念，引导人们养成文明、健康、节俭的用餐习惯。

餐饮服务方案 篇6

根据《xx县农村富余劳动力转移培训实施方案》及全国xx校关于农村富余劳动力餐饮旅游服务类转移培训实施方案，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：

一、xx县农村富余劳动力的基本情况

目前，xx县16-25周岁的农村富余劳动力4.84万人，其中没有转移就业者占2.5万人。

二、转移就业培训工作的组织领导情况

县政府高度重视对农村富余劳动力的转移培训工作，特批准建立农村富余劳动力转移培训基地，局领导及校领导亲自督导，培训办公室由专人负责。

　三、培训目标和任务

根据餐厅服务员国家职业标准，经过系统学习，培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。20xx-20xx年，计划每年培训200人。

四、培训对象

以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。

五、培训形式

以脱产或半脱产的学习形式，对农民工进行职业技能培训。

六、培训要求

1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。

2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。

3、利用xx宾馆为实训基地，聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作，使学员在边学边做中实现岗位技能的提高，培养学员的动手操作能力。

七、培训内容

《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合，共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时

（一）、执业基础

要求学员熟知外出务工常识，掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。

（二）、餐厅服务礼仪

要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时，技能学习13学时，声像学习2学时，共计20学时。

（三）、端托、摆台服务技能

要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。

（四）、酒水服务

要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。

（五）、上菜及分菜

要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时，技能学习14学时，声像学习2学时，共计20学时。

（六）、撤换餐用具

要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时，技能学习5学时，声像学习1学时，共计10学时。

（七）、餐厅服务基本程序

要求学员了解零点接待服务的相关知识，餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时，技能学习16学时，声像学习2学时，共计30学时。

　八、师资情况

我校依托中央校和省校的培训资源，按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式，以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的xx宾馆为实训基地，并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人xxx、县xx校教师xxx等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学习中学会做”，实现岗位技能的提高。

九、考核与评价

1、考试：学员学完课程设置中的每一个模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试平均成绩作为结业考核的重要依据。

2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念，由xx县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水平的教师组成考评组，在xx宾馆实训基地对学员进行现场考核，考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。

3、发证：考试、考核合格者发给由中央xx校统一印制的培训证书，同时根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。

十、就业指导

由县xx校建立培训帐台，以市xx校的“广效”职业介绍所为依托，以劳动力市场需求为导向，为学员外出务工提供就业信息，推荐就业岗位，通过“订单、定点和定向”的形式，培训转移一大批农村富余劳动力。

餐饮服务方案 篇7

一、培训时间：

3月23日----月23日，上午：8：30-----11：00，

下午：2：00----4：30

二、培训目的及要求

通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。

三、培训内容：

(一)企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

(二)服务的含义、服务的理念、服务的模式

(三)餐厅服务员的素质要求

(四)餐厅服务员的职业道德要求

(五)餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

(六)餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

(七)餐厅服务中常用的礼貌用语

(八)如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作

(九)沟通客人的技巧

(十)熟记客人

(十一)语言技巧

(十二)建立有效的团队

(十三)如何创造客人、如何留住客人

(十四)电话礼仪

(十五)如何与客人打招呼

四、培训方法

1、课堂讲解

2、礼仪训练：仪态的`训练每天练习20分钟;微笑训练，每天练习20分钟。

3、录像教学

4、角色扮演

5、感受训练

6、每天课前10分钟，由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例，也可以是讲故事，讲笑话或者朗诵文学作品。

7、学员共分六个小组，围绕所讲内容进行讨论。

8、讲解技能大赛标准，现场纠正指导。

五、考核办法

1、评出“微笑小姐”、“微笑先生”，对获奖者给与奖励，并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。

2、菜点、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。

3、“微笑在我心中”“请为我们的工作而自豪”演讲比赛

4、餐厅服务技能大赛

5、培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”

第二阶段培训：基本技能、服务程序、服务规范

一、培训时间：

4月23日―――五月23日，

上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30

二、培训目的要求

通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。

三、培训内容

(一)托盘的基本要领

(二)餐巾折花

(三)中餐摆台

(四)斟酒、上菜、分菜

(五)中餐宴会的预定

(六)中餐宴会的接待服务程序及技巧

四、培训方法

1、课前10分钟演讲。

2、“54”青年节演讲比赛：“让青春在这里闪光”

3、案例分析及小组讨论

4、课堂讲解

五、考核办法

1、客史档案收集比赛

2、应变能力测试

3、托盘跑比赛

4、中餐摆台比赛

餐饮服务方案 篇8

为进一步加强我区餐饮服务食品安全管理，创新监管工作方式方法，规范餐饮服务食品加工操作行为，强化餐饮服务单位诚信经营意识，提高餐饮服务食品安全保障水平，根据市局《关于印发__市餐饮服务明厨亮灶工程实施方案的通知》要求，制定本方案。

通过推广“明厨亮灶”工程建设，将餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间等关键部位“透明化”，使餐饮服务单位食品加工制作核心部位直接展示给消费者，使“后厨”成为可视、可感、可知的“阳光厨房”，让消费者可以直观感知厨房的环境卫生和凉菜加工、切配烹饪、面点制作等各环节真实状况，对不符合食品安全操作规范的行为及时进行监督，督促餐饮服务单位不断增强诚信自律意识，规范自身经营行为，从而推动餐饮服务行业全面升级和健康发展，创造安全放心的消费环境。

为加强对“明厨亮灶”改造工作的组织领导，成立“明厨亮灶”工作领导小组：组长由翟化磊副局长担任，副组长由食品药品科科长及各食品药品监管所所长担任，领导小组成员包括区局食品药品科科员及各所负责餐饮监管的执法人员。

20xx年4月初至20xx年3月底，完成“明厨亮灶”工程建设的餐饮服务单位不少于50家。辖区内所有高等院校食堂必须完成“视频厨房”工程建设，其它类型的学校食堂“视频厨房”工程建设不得少于学校食堂总数的20%；至20xx年3月底，辖区所有学校食堂必须完成“视频厨房”工程建设，各类持证餐饮服务单位30%以上要推广“明厨亮灶”工程建设。

主要采用“透明厨房”和“视频厨房”两种推进模式。

（一）采用“透明厨房”模式：餐饮服务单位打通食品处理区和就餐之间的墙壁，安装透明玻璃隔断，使消费者能够直接观看食品处理区域环境卫生和餐饮食品加工制作全过程，使“后厨”成为消费者可直接看到的“透明厨房”，此种模式简称“透明厨房”。采用“透明厨房”模式，能保持食品处理区的独立性，投入相对较小，该模式适用于中小型餐饮服务单位。

（二）采用“视频厨房”模式：在餐饮服务单位后厨粗加工区、切配区、洗消区、凉菜间、主副食库等关键部位安装高清摄像头，在就餐大厅、包房及结算厅（台）设置电子显示屏，通过视频传输技术，将视频信号传输至餐饮服务单位大厅和包厢显示屏，消费者通过视频直播的方式，同步观察餐饮食品加工制作全过程，对餐饮食品制作过程进行实时监督，此种模式简称“视频厨房”。该模式适用于学校（含托幼园所，下同）食堂、机关和企事业单位食堂、中型以上餐馆。

餐饮服务单位在实施过程中可根据不同的业态、厨房位置及布局等实际情况的不同采取不同模式，鼓励采用打通操作间和餐厅之间的墙壁安装隔断墙的办法；小型餐饮单位可采用安装隔断墙的方法；其他餐饮服务单位可以利用高清摄像头和显示屏将操作间、凉菜间、消毒间(区域)、主食库、副食库、面点间等关键部位进行展示。在实施过程中可以采取其中一种方法，也可以把几种方法组合到一起实施。

（一）动员部署阶段(20xx年3月20日-4月20日）

结合市局实施方案，做好前期的调研和摸底工作，并制定具体实施方案。及时召开“明厨亮灶”工程建设推进工作会议，统一思想认识，认真谋划工作，真正把推进“明厨亮灶”工程建设摆到重要工作日程上来。遴选一批基础设施较好、诚信守法的餐饮服务单位作为前期推广单位，召开餐饮服务负责人座谈会，宣传此项工作目标、意义、要求和标准，积极动员推广“明厨亮灶”工程建设的餐饮服务单位作好前期准备工作。

（二）典型示范阶段（20xx年4月21日-6月30日）

在本辖区内选择5-10家学校食堂、特大型和大型餐馆作为首批“明厨亮灶”工程建设单位、可作为本地区推进“明厨亮灶”工程建设示范单位，通过抓重点、树样板、重宣传，充分发挥典型示范作用。同时通过当地媒体，大张旗鼓地进行宣传发动，营造好氛围，进一步激发更多的餐饮服务单位自觉推广“明厨亮灶”工程建设。适时召开现场观摩会，学习交流，推广经验，全面推动本辖区“明厨亮灶”工程深入实施。

（三）全面实施第一阶段（20xx年7月1日-20xx年3月底）

在广泛发动、典型示范基础上，及时总结推广经验，全面推进本辖区“明厨亮灶”工程建设。并根据本地实际，针对不同类型餐饮服务单位，选择不同推进模式，全面加以推进，确保完成年度推进工作指标。

（四）全面实施第二阶段（20xx年4月初至20xx年3月底）

按照市局推进工作指标要求，把握工作主动性和创造性，集中精力，持续推进“明厨亮灶”工程建设。到20xx年3月底，辖区所有学校食堂全面完成“视频厨房”工程建设，各类持证餐饮服务单位30%以上推广“明厨亮灶”工程建设。

餐饮服务方案 篇9

三一文库（其他范文/活动方案

一、指导思想和总体目标

以党的十七大精神和科学发展观为指导，以构建和谐社会建设国际化大都市、提高人民群众健康水平和生活质量为目的，提升餐饮业整体水平，消除食品安全隐患，改善餐饮服务形象，实现餐饮安全放心、环境整洁卫生的目标。

二、整治提升范围与重点

(一)整治范围

旅游景点、中小学和主要街道餐饮服务单位。

(二)整治重点

1、店外美观化

门头牌匾设置规范，外墙干净整洁，不在店外乱扔乱倒垃圾、倾倒污水污物，保持清洁整齐，不得出店经营、占道经营。

2、店内整洁化

(1)墙壁、墙裙、天花板要保持清洁，无起皮脱落现象。

(2)店面平整洁净，无滴水和油污，随时清除地面、桌面垃圾和污物，垃圾桶加盖并及时清运。

(3)餐厅门窗、桌面、桌布、座椅应完好无损、洁净，积极开展除“四害”活动。

(4)店内物品摆放有序、表面干净，食品、饮品与其他物品分开放置，橱柜、货架清净无尘。

(5)操作台、冰柜、排气扇、抽油烟机等加工设施设备保持清洁，各种炊具、工具清洁卫生，餐具、饮具无残破，必须严格清洗、消毒和保洁。

3、设施标准化

店内操作间有粗加工、切配、烹调、洗消等分区，配置足量有效的卫生设施。

4、从业人员规范化

从业人员全部要持《健康证明》上岗，每年进行健康检查，养成良好的个人卫生习惯，工作服和工作帽统一整洁、勤换勤洗。

5、管理长效化

餐饮服务单位要进一步加强自律意识，明确安全卫生负责人，建立食品安全管理制度、原料采购索证制度、健康体检制度、卫生管理制度，加强监督检查，保障各项制度落实到位。

三、实施步骤

(一)宣传动员、自查自纠阶段。街办制定下发餐饮业提升服务水平“百日行动”实施方案，组织召开辖区餐饮服务单位负责人参加的“餐饮业提升服务水平‘百日行动’动员大会”，使各餐饮单位了解提升行动的目的、意义和要求，积极主动参加到本次活动中来。街办成立提升服务水平“百日行动”领导小组，广泛深入开展宣传活动。

全面动员辖区内餐饮经营单位，按标准自查自纠，提前整改。

餐饮服务方案 篇10

新年伊始，正值春季气温回升阶段，各类病原微生物和媒介生物生长繁殖处于高峰，群体性食物中毒事件易发高发。为切实做好全市春季餐饮服务食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生。结合我市实际，现就做好相关工作通知如下：

一、加强组织领导，提高食品安全认识

目前气温迅速回升，导致各种细菌繁殖较快，食物极易变

质、腐败，引发疾病和食物中毒的可能性较高，特别易发食源性疾病。各区市县局和分局要高度重视，在当地政府的统一领导下，站在讲大局、保安全，促进社会和谐、维护社会稳定的高度，吸取以往各地食物中毒事故教训，举一反三，针对春季餐饮服务食品安全特点，结合当前食品安全专项整治“亮剑行动”，强化组织领导，科学研判形势，周密部署，狠抓落实，严防餐饮服务环节重大食品安全事故发生，共筑餐饮食品安全防线。

二、突出重点，加强监管力度

要针对餐饮服务食品安全监管难点、热点问题和薄弱环节，结合春季消费特点，突出监管重点，全面落实各项监管措施。要结合抽检和日常监督发现的问题，深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，及时将食品安全隐患消除在萌芽状态。要以餐饮服务集中区、旅游景区、地方特色小吃聚集区、城乡结合部等为重点区域；以学校食堂、建筑工地食堂、大中型餐馆、农村集体聚餐、旅游景区餐饮服务单位、“农家乐”、小餐饮等为重点单位；以凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、饮料现榨、水果拼盘等为重点品种；加强从业人员健康状况、晨检制度的落实情况、食品采购索证索票、进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品再加热、食品留样等重点环节的综合治理，特别针对各类专间和单独操作场所是否达到操作规范要求、食品的加工贮存是否存在交叉污染的可能、是否有未经许可生产经营行为，进行全面排查和整治。

三、加强宣传，增强食品安全意识

要强化餐饮服务单位食品安全第一责任人责任，督促餐饮服务单位健全和落实内部管理制度，增强诚信自律、守法经营意识和责任意识，自觉提升食品安全管理水平。充分利用广播、电视、网络、手机报等新闻媒体，加大政策解读、监管动态等宣传力度，普及相关法律法规和餐饮食品安全知识，引导广大消费者科学、健康消费，增强食品安全意识和自我保护能力。

四、积极防控，强化应急管理

要高度重视餐饮服务食品安全动态，防控在先，作为在前。要加强舆情监测，完善应急预案，做好突发事故应急处置准备工作。遇有突发食物中毒事故，要依据职责分工，配合相关部门，采取应急措施。要密切关注事态发展，当好政府参谋，防止演变成群体性治安事件。要做好善后处置工作，最大限度地降低损失和危害，及时消除不良影响。

餐饮服务方案 篇11

[篇一:酒店餐饮部服务员实习报告]

一、实习的主要内容

为了更好的实践课堂知识和增强我们蓝凤翔刷单平台的实践能力和对社会的进一步了解，学 校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在杭州九里送度假酒店餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的 服务技巧和工作经验。在这六个月中，让深居象牙塔的我走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的我深入社会基层，了解社会现状，进而培养大学生处 理社会事务，与人沟通交流的能力。所以说，实践是巩固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作 用。酒店餐饮部实习报告。实习岗位:餐饮部服务员实习内容:

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括:

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。工作内容:

1、迎宾、问候客人

当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。酒店餐饮部实习报告。

2、呈递菜单并点菜及酒水

询 问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部 宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜。

3、服务酒水 如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

4、上菜服务

上 菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后 报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”

5、餐间服务

烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘 之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝完或马上喝 完，要马上问主人是否要再加。

6、拉椅送客

客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

7、餐后整理工作

归整坐椅，清洁地面卫生；收台:先收口布等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

二、实习取得的经验及收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。服务技能的提高

在 这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完 成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作 失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。从业能力的提高 酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。(1)语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交 际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速 上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

(2)交际能力因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾 客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定 要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常 是第一次接触所留下的印象。

(3)观察能力的提高观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。

(4)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到:迅速了解矛盾产生的原 因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种 方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

三、存在的不足及建议

首 先，对酒店情况以及服务流程的不熟悉。要么是一知半解，要么是东缺西落，这样去直接面对客人肯定是不能满足 客人的需求的。对于各个岗位的工作流程和可能遇到的问题也没有一个充分的准备，一旦遇到没提到或者不了解的问题也不能灵活的去解决。总而言之，从理论转化 到实际操作还是没有做到符合需要，最可悲的是连一些理论知识也没能做到烂熟于心。我想在以后的工作中，应该不断去看看自己的笔记，并且根据实际工作作出相 应的调整，边工作边学习，这样才能认识到自己的问题，不断的鞭策自己去进步。

其次，还没有很好的把自己从学生的身份转换到社会人的身份上来。刚出学校的我们或多或少都有些不同的想法，当生活与自己的想法不符合时往往会心生抱怨甚至情绪化去做事，也没能学会换位思考和角色转换。

最 后，在工作中缺乏主动积极性。在实习时有些问题领导们没有提及到的，就算自己也很困惑，但是没有主动去寻求解决方法。我们习惯于被动接受而不是主动的学习。对待有些不甚了解的东西也不求甚解，总以为就这样糊里糊涂也能过下去，这样的一种惰性无形中就左右了我们的思维以至于一问三不知，在这一点上我们是应 该深深的去检讨自己的。但是检讨往往是不够的，而是应该知耻而后勇，认识到自己的问题之后就不断的去改正。不断的去提升自己。专业技能是基础，给人甜蜜意 外的服务才是亮点。[篇二:酒店餐饮部中餐厅实习报告]

对于一个酒店来说，服务是形象之 本、竞争之道、财富之源。酒店服务是有形产品和无形服务的综合，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。酒店管理的核心应该是建立客人和员工的 “满意均衡”，只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务，赢得客人满意和再次光临。对于从事就店业的员工来说，培养优质服务的意识更为 重要。在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。通过实习，了解到自身的不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中我将明确 自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。

一、前言

(一)实习单位和时间 实习单位:秦皇岛大酒店

实习时间:20xx年6月15日——20xx年8月21日(二)酒店总体介绍

秦 皇岛大酒店——隶属于秦皇岛机关事务管理局，位于市中心，比邻火车站，能便捷的到达机场、北戴河景区、秦皇岛景区，地理位置优越，交通十分便利。酒店拥有 标准间，单人间、商务房等各种客房，房间内可直接进行电脑网络vod点播系统。接见厅、中小会议室、国际大会议厅可随时接待各种高中档会议；小宴会厅、自 助餐厅风格各异——供您随意选择，大型宴会厅可同时接纳大型婚宴、宴会；大堂吧、四季厅、游泳馆、保龄球馆、棋牌室、练歌厅、美发室、桑拿洗浴中心等设施 齐全，是您休闲娱乐的理想去处；150多个车位的大型停车场，可用于停车。

二、实习岗位与内容(一)准备工作

酒 店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时 也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授 课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的几个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指 导，几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部和西餐部，我的工作岗位就是中餐部。(二)实习过程

中 餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领 会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班在最初的岗位工作时为我们安排了 老资质的服务生进行带领，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了摆台、折口布、传菜、上菜、撤 台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息一天，早上10:00——14:00，下午 16:30——20:00、但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，我觉的这种制度还是 很灵活合理的。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。(三)新的看法

(1)在以往的理论教学中我们也涉及了相关的酒店管理和服务的知识，但只有在真正的应用的时候才会发觉，他们之间的巧妙融合。例如酒店的领导关系层，如何部署，各有何职，这对都是在我们实习过程中了解到的，这个酒店的管理层次优劣直接影响了酒店未来的发展。而在我们服务生之中又有另一套实施措施，上层对我们的领 导，我们所归属的权限范围等等，我每天都在认真地吸收贯彻。在学校的时候，书本上的知识老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟 通与协作，特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己 主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的认识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的 编排，人员的分配都有了比较清晰的认识。(2)实践与理论的差距，还是有一定的距离，理论的使用只占很少的一部分，譬如: 课 本上绝不会有谈及当你面对不同群体的客人时，你会有怎么的反应，要如何应对，采取什么举措。而当我们面对顾客这一不定因素时，才是对我们真正的考验，在整 个实习过程中，使得自己所学的专业知识得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会非常高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾 客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我马上上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。

(3)员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因 为他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们 酒店那些常客的观察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友谊，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。

(4)在中餐厅，我们服务员每个月都要参加培训，每次培训感觉不是重复就是无理 头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感。而且培训的不够深入，只是一些服务技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道 德的培训，使得员工不明确自己人生的发展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业理想与酒店的发展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流 失。

(5)员工以及领导管理层的素质不够高。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工 作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮 助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小 姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上 觉得不虚此行。(四)心得体会

通过这次实习，我发现了自身的不足。由于自身的酒店工作经验不足，很多时候都不知道如何应对客 人提出的各种要求，导致工作上出现各种小错误，为同事带来了许多不便，不过，错误并不可怕，最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有 错误才会有进步。因此，我经常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累经验教训，努力提高自己的应变能力和沟通交流能力，争取把工作做得更 好。而我相信这次经历对我今后的人生都有美好的记忆。

[篇三:大学生酒店餐饮部个人实习报告]

一、准备工作 虽 然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室 内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒 店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个 月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的 学习和工作都是非常有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职 责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基 本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我 们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周 休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定 的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。酒店员工 都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好 的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在 休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的 下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:(一)、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我 个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之 急。

(二)、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通 过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有 养成经常洗手的习惯。

(三)、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达 到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也 过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

(四)、树立一种能 够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一 个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不 够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自 己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关 系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也 看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。心得 下 半年，酒店的生意一般都很好，特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识，别看讲的内容很简单，但 真的做起来，一些细节的东西也就不那么容易了，因为婚宴时，新人两方亲戚素质不等，身份不同，经历有别，所以在一些事情的想法，看法，做法也就让你难以招 架。

十月的一天，酒店的婚宴接待量达到最大。人数达到历史最膨胀点，可以说能接的地方都拉出来接了，再加上我们江南食府的人相比其他区域来 说是最多的，这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙，很“容幸选中了我和另外两位同事，因为以前从前没有接触过，再加上是去别的区域，有些陌生，我的 心里还是很担心，怕自己做不好。去之后，发现一人看三桌，难度不大也不小，看了一下菜单，基本没什么问题，心里的一块石头才落了地，但是就在快结束的时 候，主管走到我的面前严厉的对我说，你为什么要把撤下来的菜直接倒掉，有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管，不知道说什么，其他两位同事也不知道发生 了什么事，大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转，主管接着说，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了，比较在意 的客人是会不高兴的，一不高兴，投诉起来，就要求打折，而一场婚宴做下来，辛辛苦苦，最重要的就是买单了，在最后关后出现了问题，全场打折，酒店的损失是 很大的，大家的努力也打了折扣，是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们，也给我们上了很深的一课，也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟，它决不仅仅停留在 上菜，收台上，更紧紧围绕着其它因素!慢慢地，不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴，或者是以重要客人的格外关注，更或者是在自己不忙时协助其它同 事工作，这一切都变的简单而且熟练起来，在面对客人的一些小的投诉时，自己也可以较好的解决，胆子变大了，人也变的比以前有耐心了，细心了，在酒店做了一 段时间后，发现自己的个人素质也有所提高，知道什么话该说，什么事该做，该怎么做，怎样更好的与交流。

八个月的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。

餐 饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队 中，就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队领导者的能力和素质。执行力与制度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输 的那一组的组长必须接受相应的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我们都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当 我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起喊加油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作 为一个领导者，他就要承担相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者![篇四:希尔顿酒店餐饮部实习报告]

一、引言

随 着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握 酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为 人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

二、实习时间和实习单位

1、实习时间

2013年10月31日-2014年01月04日

2、实习单位

重庆江北希尔顿逸林酒店

重 庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北区观音桥洋河一路协信大厦b栋，是一座集住宿、餐饮、会议及娱乐、休闲为一体的五星级酒店，它的地理位置优越，环境 舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

三、实习过程

中 餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领 会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师 傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职 勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是八小时工作制，每周休息两天，主管根据我们的需要，为我们排了两班制，即上午十点到 晚上九点、下午两点到晚上收市，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当 的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务 员制服太过老土而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生 硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感 受，就像一家人。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由希尔顿是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

四、实习岗位与内容

1、实习岗位 餐饮部

2、实习内容

熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括:(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

(7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；沽清的品种。

五、希尔顿酒店存在的不足

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对重庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。

1、各项规章制度及其落实不是特别到位

所 有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。重庆江北希尔顿逸林酒店的各项规章制度也不是很完善，但我个人认为贯彻的 就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是重庆话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用重庆话的员 工大有人在，毕竟希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、对餐厅卫生 的管理和监督不是很到位

曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

3、没有建立一套公开透明的激励机制和晋升制度

据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中几乎名存实亡。

4、没 有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在两个月的实习过程中，我 发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自 己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

5、管理层之间缺乏有效的沟通和交流

一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团 体。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为 了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。而经理与领班之间也是如此，听说是因为我们经理跟领班们以前都是一个酒店做 服务员的，所以她们便有些气不过。总之，那是一个女人的战场。

6、菜品及其服务不是很到位 据我所知，现在中餐厅的大多数人，包括老总、经理、主管、领班、服务员、厨师都是从大世界酒店出来的，所以，不管是从服务还是菜品方面都是照搬照抄，没有一点创新意识。

六、改进措施及其建议

1、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

在 两个月的实习过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似 乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。所以才造成了其发展的滞后，经营管理的缺陷。如果它有一个能够凝聚人心的 精神性的企业文化，那会是另一番新天地。

2、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度 俗话说:人为财死，鸟为食亡，员工进酒店 工作除了为钱以外还为了能有一个光明的前途，为了能干出一番大事业。可是如今的中餐厅没有一个公开透明的激励和晋升机制，新晋升的领班是在我们不知道的情 况下晋升的，除了漂亮点外没发现有什么优点。再说酒店除了给我们开罚单外没给过我们任何的奖励，反而是我们倒贴钱，工资低不说还的赔钱，谁愿意留在那儿 啊，我走的时候人已经辞职了一大半，留不住人如何发展?所以，建立一套公开透明的激励机制和晋升制度尤其重要。

3、加强餐厅卫生的管理和监督

在 餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，除了不定期 的检查手指甲。而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。也许是因为时间的缘故没得时间洗，也许是因为酒店员工洗手间设在负五楼，而中 餐厅在三、四楼而且还只有一部电梯的缘故，总之，加强对卫生的监督和管理迫在眉睫，酒店可以从几个方面加强完善，比如时间安排，比如通道改进等等。

4、建立健全一套完善的管理机制

毕竟希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化、管理需要人性化人性化、操作需要规范化专业化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。如此一来，既可以弥补其他方面的不足也可以体现其管理方面的水平。

5、加强创新意识，提高服务技能

创 新是发展的灵魂，是发展的核心，一个企业如果不图进取，只知固步自封，是会慢慢被社会淘汰的。服务水平，服务技能的高低也是衡量酒店整体水平的一个重要标 准，来星级消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受服务去的，如果服务不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。

6、加强管理层之间有效的沟通和交流

如 今的社会是一个信息高度集中的信息化社会，一个社会要进步、一个企业要进步，要发展离不开一个好的信息集中管理体系。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不 管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整 天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。试问，这样一个环境如何能带动酒店的发展?所以，实在是有必要加强领导班子之间的交流与沟通，实在不行的话可以撤掉 个别领导，能者居之。

七、实习主要收获和体会

1、实习收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。1、1服务技能的提高

在 这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务 工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。1、2从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。(1)语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交 际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速 上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说 鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭 后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务 过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务

(2)交际能力因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店 有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后 的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至 的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心 理的，这时候我们就要依靠 真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你 的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周 而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观察能力的提高观察能力的实质就在于善于想客人 之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使 客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有 声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

(4)记忆能力餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信 息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到:迅速了解矛盾产生的原 因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种 方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

2、实习体会

酒 店培训的重要性。随着社会经济的发展，中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业发展的好坏直 接关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最 终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得格外重要了。

(1)从公司来讲这是公司应 尽的责任，有效的培训可以减少事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增强企业的市场竞争能力。培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤 之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任 务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。(2)从员工来讲可以帮助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度 地实现自身价值，提高工作满意度，增强对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素质高低与否，都是决定这个人发展前途的重要因素，素质是知识技能和思想的 总结和表现，一个员工的道德素质，文化素质，技术素质，身体素质，能力素质等，不可能是完美无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素质，达到企业的 要求，也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应该有一个完善的培训系统正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续发展是致命的，没有一个服务过硬的员工团a/zhishi/166.html体，酒店是无法长期发展的，一个酒 店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店发展到一定阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领 导班子。

八、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的 东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交 道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前 景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。

道德讲堂实施方案热门7篇

今天工作总结之家为大家带来了一篇与“道德讲堂实施方案”相关的文章，如需更多信息请继续访问我们的网站。想得好是聪明，计划得好更聪明，做得好是最聪明又是最好，为确保活动顺利开展。我们必须提前做好方案的准备工作，现在你是否对工作方案一筹莫展呢。

道德讲堂实施方案 篇1

为深入贯彻落实党的精神，切实加强社会主义核心价值体系和公民道德建设工程，增强公民思想道德建设的吸引力和亲和力,扩大杏乡精神、道德模范和“好人系列”的影响力,引导我委干部群众投身道德实践活动,丰富我委干部的精神生活、提高生活质量、普及科学知识、提升综合素质，不断提升思想道德修养和文明单位建设水平，应县文明办要求，在我委开展建设“道德讲堂”活动，制定如下实施意见:

认真贯彻落实党的精神，深入实施《公民道德建设实施纲要》，大力弘扬社会主义核心价值观和新时期杏乡精神,结合实际,广泛挖掘凡人善举，传播凡人道德故事，营造“讲道德，做好人，树新风”的浓厚氛围，为深化文明杏乡建设，构建和谐社会提供强大的精神动力。 二、组织形式

设立“道德讲堂”，以“弘扬先进文化、关注大众话题、 传播科学知识、提高群众素质、共建和谐家园”为宗旨，要坚持“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的基本原则,在“身边人讲自己事、身边事教身边人”的活动基础上,以丰富多彩、喜闻乐见、寓教于乐的道德讲座活动为载体，立足基层，大力弘扬社会主义文化主旋律，提升干部综合素质，为推进伊宁县经济社会又好又快发展营造良好文化氛围。“道德讲堂”

采取每月一讲的方式，依托经信委会议室阵地，利用投影及网络资源，通过道德讲座、在职党员讲学、互动交流、播放视频等形式宣讲，积极与结对共建单位沟通，不断拓宽参与群体，让更多的人们从中受益，提升自我境界。

围绕学习贯彻党的重大方针政策、重要会议精神，围绕政府工作大局和重大工作举措，以广大干部群众普遍关注的热点、难点、焦点问题为重点，开办以弘扬中华传统美德教育为内容的“道德讲堂”，积极发挥本单位各类人才作用，由干部推荐宣讲员，有针对性地组织大家进行集中学习。“道德讲堂”选题力求突出多样性、实用性和针对性。主要从社会公德建设、职业道德建设、家庭美德建设和个人品德建设四个方面着手，重点以倡导勤政廉洁、忠诚负责、知礼守礼为主要内容。“道德讲堂”分三个阶段进行：

1、筹备阶段(2月)。 制定本单位“道德讲堂”实施方案，组建宣讲团，召开动员会，广泛宣传发动。

2、开展建设阶段(203月-10月)。建立健全“道德讲堂”建设和运行机制，规范宣讲队伍，丰富宣讲素材，拓展讲堂内容。

3总结阶段(年11月-12月)认真总结前两个阶段工作经验，完善工作机制，持之以恒加以推进。

1、提高认识，精心组织。把“道德讲堂”建设作为提升我委品牌形象的一个方案。提高认识，精心组织。各科必须统一思想，提高认识，把“道德讲堂”建设摆上重要议事日程，

明确专人负责。要结合实际，有计划、有步骤地推进。要认真做好经验总结，不断改进创新，推动全面开展。“道德讲堂”要有专人负责日常工作，实行每月开讲制度，要因人、因时、因需制宜，精心策划好每堂课的内容和形式，并做好宣讲资料、音像图片的收集归类保管; 2、强化宣传，营造氛围。尊重职工意愿，创新宣讲形式， 强化宣传，营造氛围。 积极拓展机动灵活的讲堂。提前确定讲堂主题、内容，充分利用单位宣传栏板，通过发放宣传单的方式，发布讲堂内容预告和经典讲堂内容，营造浓厚的宣传氛围和文化氛围。

3、创新形式，丰富内容。要定期向广大干部公开征集讲堂选题、讲堂方式，及时了解不同对象所求，不断充实讲堂内容，让讲堂活动形式更丰富、内容更生动、更贴近干部的工作生活，更具吸引力。要充分调动单位干部参与的积极性，及时与共建单位协调沟通，切实将讲堂活动建设成为常态化、制度化、规范化，推动我委精神文明发展的一项长效机制，营造人人参与和谐社会共建的文化氛围。

道德讲堂实施方案 篇2

一、指导思想与工作目标

以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻《公民道德建设实施纲要》，倡导师生“在家中为长辈尽孝心，在学校为同伴送关心，在社会为他人献爱心”，奉献社会，提升自己的时代风尚，努力达到“教育一代人，引导两代人，影响三代人”。建设“道德讲堂”，主动适应经济社会发展新需求，搭建师生道德建设新载体，促进所有师生成为道德建设的主体，通过“身边人讲身边事，身边人讲自己事，身边事教身边人”，不断提升广大师生的道德修养和文明程度，为教育强校提供思想道德保障。

二、“学校道德讲堂”工作原则

1、实践性与实效性原则。以师生亲身实践、参与活动、体验学习为主要方式，通过宣讲活动及开设活动课、专题讲座等多种渠道开展工作;活动要具有趣味性、针对性和实效性。

2、整合与互补原则。将“学校道德讲堂”与学校各类教育活动相互补充，与家庭、社会教育共同完善，整合学校长期开展实践教育、体验教育活动的工作经验，综合利用各类已有阵地，以整合和新建相结合的方式逐步推开。

3、全体性与主体性原则。面向全校师生开展活动，培养健康的心理品质和健全人格;尊重师生的主体地位，鼓励师生主动参与、独立思考，自助自立自强，促进师生健康教育整体氛围的形成。

三、目标任务

建设“学校道德讲堂”的主要目标是：以提升学生思想道德修养和文明素质为核心，以加强社会公德、职业道德、家庭美德和个人品德等“四德”建设为重点，强化宣传教育，引导中学生“积小善为大善”、“积小德为大德”，自觉成为道德的传播者和践行者。

建设“学校道德讲堂”的具体目标为：形成“好人好报”的社会共识，推动“知行合一”的道德实践。把促进转化作为建设“学校道德讲堂”的首要目的，将先进的道德理念内化为群体意识，在行为上由“他律”转向“自律”，引导学生在实践中完善自我，提升素质。营造“崇德尚善”的浓厚氛围。把对学校重点人群的教育引导作为突破口，以点带面，使学生在参与中认知、感悟、接受、提高，人人争做道德建设的参与者和先行者，使“讲道德、做好人”蔚然成风。

四、建设“学校道德讲堂”的主要内容

“道德讲堂”以加强社会公德、职业道德、家庭美德和个人品德等“四德”建设为主要内容。

1.社会公德建设主要包括：文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境和遵纪守法等，以“礼仪”为核心。

2.职业道德建设主要包括：诚实守信、爱岗敬业、办事公道、热心服务、奉献社会等，以“诚信”为核心。

3.家庭美德建设主要包括：夫妻和睦、孝敬长辈、关爱孩子、邻里团结、勤俭持家等，以“和睦”为核心。

4.个人品德建设主要包括：友善互助、正直宽容、明礼守信、热情诚恳、自强自立等，以“友善”为核心。

五、方式及途径

1.队伍要丰富化。要组建专兼职结合的宣讲队伍，一是要发挥学校骨干老师、优秀班主任、学科教师的带头示范作用;二是要整合家庭、社区资源，邀请其中的优秀代表参与学校教育，形成育人合力;三是要特别重视发动各级美德少年、五好少年、优秀少先队员、三好学生作为宣讲员，发挥身边好人的作用，邀请他们现身说法，以点带面。

2.形式要多样化。以“我听、我看、我讲、我议、我选、我行”为主要模式，设计多样化宣讲形式，使广大学生易于参与，乐于参与。一是“我听”：以培训报告、巡回讲演等形式，听道德故事，悟优秀品质;二是“我看”：以演绎展示、学习发现等形式，把典型事迹和品质形象化、具体化，使之更加可亲可敬可信可学;三是“我讲”：以自我推荐、自我宣讲等形式，讲学生自己和身边的道德故事;四是“我议”：以辩论讨论、评议总结等形式，评议身边的好人故事，挖掘精神实质，不断升华自身道德境界;五是“我选”：以学生评选、菜单式宣讲等形式，由学生评选先进人物，由学生选择每一次宣讲的人物、主题和时间等;六是“我行”：以实践转化、提升素质为目标，引导学生在认知、接受先进人物的优秀品质后，见贤思齐，转化行为。

3.时间要经常化。要定期不定期地进行宣讲，利用国旗下讲话进行集中宣讲，结合民族精神月建设统一开展活动;要将“道德讲堂”作为今后一个时期学生道德教育的重要内容。

4、开展“五个一”活动(原则上每月开展一次)。

(1)“唱一首歌曲”(唱歌曲)：开场时同唱《公民道德歌》，使大家静心。

(2)“讲一个故事”或“看一部短片”(学模范)：观看道德模范视频短片，讲述一段道德模范事迹或身边好人的善行，引发大家深思。可邀请本地道德模范、身边好人前来“道德讲堂”讲述事迹，也可组织本单位的优秀员工讲述自己的事迹。短片可选择一些反映道德建设、宣传道德模范的影视片、专题片播放。

(3)“诵一段经典”(诵经典)：诵读一段中华传统道德经典篇章，启发道德心。

(4)“作一个承诺”(发善心)：全体或个体根据自身情况主动作出道德承诺或善举。如：“做一个勤劳人，做一个善良的人”。“存好心、做好事、当好人、有好报”。

(5)“送一份吉祥”(送吉祥)：故事主人公和宣讲员向大家送出寓意吉祥的小纪念品。

活动中形成一套内容详实、规范有序的资料(包括电子资料及纸质资料)。体现每次活动要有计划、有方案、有活动记载、有总结，活动中注意收集照片、录像等影像资料，体现活动成效。

道德讲堂实施方案 篇3

根据《关于在全市继续深入开展“道德讲堂”活动的通知》（钦文明办〔20xx〕17号）要求，市国资委领导干部拟到监管企业开展“道德讲堂”活动，方案如下：

一、主讲人员及活动时间

（一）主讲人员

伍红钊、陆世球、谢青、香梅

（二）活动时间

20xx年4月10日—20xx年9月21日

二、人员安排

（一）伍红钊同志联系市银盾保安押运有限公司开展“道德讲堂”活动。

联络员：吴镝

（二）陆世球同志联系国家电投集团广西电力有限公司XX分公司开展“道德讲堂”活动。

联络员：胡晓林

（三）谢青同志联系市国资委机关开展“道德讲堂”活动。

联络员：蔡如贵

（四）香梅同志联系市经营管理公司开展“道德讲堂”活动。

联络员：苏世宁

三、活动分工

（一）“道德讲堂”内容

由各主讲人员自行设定主题。在设定内容时，要以“身边人讲身边事、身边人讲自己事、身边事教身边人”的形式，紧紧围绕培育和践行社会主义核心价值观，加强公民道德建设，并结合我市文明城市创建工作的实际，选好故事和经典。要让“道德讲堂”上的故事人物感人、平实可信，富有感染力，增强现场效果。同时，要选好经典，选择那些内涵深刻、简单易懂流传广泛、朗朗上口的名言警句，以便于集体成诵，形成氛围。

（二）活动开展前期工作

各联络员负责对接各相应企业，制定活动的具体实施方案，联系企业备齐“自我反省、唱歌曲、学模范（讲故事）、诵经典、谈感悟、送吉祥”六个规范流程中所需的材料，协调相应企业做好活动现场布置。

（三）活动开展要求

由各相关监管企业负责组织开展活动，活动开展要严格按照“自我反省、唱歌曲、学模范、诵经典、谈感悟、送吉祥”六个规范流程组织实施。此外，要全程录制视频，保存影像资料和文档资料。

（四）活动资料归档

各相关监管企业都要建立“三个一”，即一份方案、一组图片、一个视频的形式反映“道德讲堂”的全面情况。此外，还需将活动的会议记录、会议签到表、“道德讲堂”内容进行归档，建立完善的“道德讲堂”电子档案。并于活动结束三个工作日内将图片、视频、会议记录、会议签到表报市国资委人事科备案。

道德讲堂实施方案 篇4

一、活动主题：

倡导文明新风建设美丽乔司

二、活动时间：20__年9月

三、主要活动

1、学习贯彻全国宣传思想工作会议精神。在全国宣传思想工作会议上，习近平总书记站在新时代党和国家事业发展全局的高度，深刻总结党的十八大以来党的宣传思想工作的历史性成就和变革，深刻回答一系列方向性、根本性、全局性、战略性重大问题，深刻阐明新形势下党的宣传思想工作的历史方位和使命任务，作出一系列重大工作部署。认真学习领会习近平总书记重要讲话精神，以此为根本遵循，全力以赴抓好各项部署落实，是摆在我们面前的一项重要政治任务。我们要结合工作实践，自觉承担起举旗帜、聚民心、育新人、兴文化、展形象的使命任务，在基础性、战略性工作上下功夫，在关键处、要害处下功夫，在工作质量和水平上下功夫，提升公民思想道德建设的覆盖面，引导力、影响力，提高人民思想觉悟、道德水准、文明素养，更好地强信心、聚民心、暖人心、筑同心，奋力开创宣传思想工作新局面。(责任单位：文体中心)

2、开展主题宣讲。以“__好声音传递正能量”为主题，为主题，组织8090后宣讲员，深入基层开展学习道德模范身边好人事迹宣讲，广泛传播身边正能量，培育践行社会主义核心价值观，积极倡导爱国、敬业、诚信、友善的道德规范，积极倡导好家风好家训，用先进典型的可学可敬事迹带动身边人，推动“德治”工作实施，培育文明乡风。(责任单位：文体中心)

3、开展文明劝导。组织志愿者定期开展文明劝导、引导群众遵守“十不”行为规范，从我做起、从小事做起，养成崇德守礼的行为习惯，进一步提高公民文明素质和社会文明程度，培育文明乡风。(责任单位：团工委)

4、深化最美评选。深化“最美__人”评选活动，深入挖掘发现身边好人，广泛宣传先进典型事迹;完善“最美__人”光荣墙(廊、栏)设置，增强典型事迹的可看性、感染力，扩大“最美__人”的社会宣传面和影响力。(责任单位：文体中心)

5、举办阅读推广活动。举办“全民阅读推广”暨“我家的阅读故事”分享活动，营造“爱读书、读好书、善读书”良好的学习氛围，培养终生阅读的习惯，提升居民文明素质、文化素养，推进书香乔司建设。(责任单位：文体中心妇联)

6、深入开展志愿服务活动。以公益活动日为载体，持续开展全民清洁日、“乔心愿”爱心早餐、便民服务等公益活动，弘扬奉献精神，传递社会正能量。

道德讲堂实施方案 篇5

为扎实推进社会主义核心价值体系建设，增强公民思想道德建设的吸引力和亲和力，不断提升道德素质，社会文明程度和文明城市建设水平，进一步加强我院道德文明建设，卫生先进单位创建工作，提高医院服务质量和服务水平，根据区文明办发[20xx]4号，平凉市崆峒区精神文明建设指导委员会办公室《关于在全区开展道德讲堂建设的通知》要求，现结合我院实际，特制定本方案。

一、总体目标

建设道德讲堂，是深入贯彻落实党的十八大精神，推进公民道德建设、深化道德领域专项教育和治理活动的重要内容，是群众自我教育、自我管理、自我提高的重要途径。以加强“社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德”建设项目为重点，以“身边人讲身边事、身边人讲自已事、身边人教身边人”的形式，广泛普及社会核心价值理念，传播文明道德故事，推动先进道德理念入脑入心，形成“我为人人、人人为我”的社会风尚，全面营造“讲道德，做好人，树新风”的浓厚社会氛围，为推动全区经济社会转型跨越发展提供强大的精神动力。

二、主要内容

道德讲堂，主要对象是全院所有人员，以倡导诚信经营、规范服务等为主要内容，开展有针对性的道德教育活动，提升综合素质，提高经营意识和服务水平。

1、社会公德建设：以“礼仪”为核心，包括文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境、遵纪守法等;

2、职业道德建设：以“诚信”为核心，包括诚实守信、爱岗敬业、办事公道、服务群众、奉献社会等;

3、家庭美德建设：以“和睦”为核心，包括夫妻和睦、孝敬长辈、关爱孩子、邻里团结、勤俭持家等;

4、个人品德建设：以“友善”为核心，包括友善互助、正直宽容、明礼守信、热情诚恳、自强自立等。

三、活动形式

按照区文明办安排，可采用“唱歌曲，讲故事、诵经典、作承诺，送吉祥”等方式。即“唱一首爱国歌曲”，包括《惠君医院院歌》，激发全院员工热爱祖国、热爱人民的极大热情。

“讲一个故事”是指讲述一个发生在我们身边的体现传统美德与时代精神的典型事例。从我院近几年道德文明建设来看，有一支高素质的医护团队，院长刘惠君同志先后获国家、省、市级多项科技成果奖，先后为万余例患者进行了手术治疗。并光荣当选为平凉市政协委员，荣获“全国道德模范”、“全国德艺双馨医务工作者”、“全国商界管理女精英”、“全国优秀创业女性”、“全国统战系统先进工作者”、“感动甘肃十大陇人娇子”、“甘肃省医德医风模范”、“甘肃省三八红旗手”、“甘肃省爱心人士”、“平凉十佳助人为乐模范”、“平凉巾帼十杰”、“平凉十佳优秀母亲”等殊荣31项。受到党和国家领导人的亲切接见。刘院长用自己品德和善行，服务社会，回报社会，赢得了社会各界的。普遍赞誉和肯定，我们要按照崆峒区委宣传部，文明办、工青妇、卫生局联合下发关于《开展向全国道德模范提名奖获得者刘惠君同志学习的决定》，学习她坚忍不拔、锐意进取的创业精神;学习她恪尽职守、敬业奉献的高尚品格;学习她心系群众、奉献社会的崇高道德。要通过先进典型事例的学习，在全院起到教育和引领作用。

“诵一段经典”是指组织诵读一段中华传统经典语录或公民道德建设格言警句。可学习观看《于丹〈论语〉心得》等经典，弘扬中华民族传统文化。

“作一个承诺”是依据自身实际，主动作出符合实际的道德承诺。

送一份吉祥是指送吉祥卡或吉祥物，互送美好祝福。可采用送医送药进社区或到农村为群众看病，服务人民，回报社会。

四、活动安排

做好道德讲堂建设是精神文明创建活动的一项有效载体，是深入推进社会主义核心价值体系建设的一项重要举措。全院上下要认真学习刘院长的先进材料。通过道德讲堂建设学习教育，深入开展“质量好、服务好、医德好、患者满意”为主的“三好一满意”活动，以更具现代化、规范化、科技化、专业化的雄厚实力，为广大患者提供更优质的服务。

五、建设标准

我院道德讲堂可依托现有文化设施，地点设在六楼会议室，活动时悬挂“平凉惠君肛肠医院道德讲堂”会标，并张贴道德楷模人物图片和道德建设内容的警句。

活动室设有演讲台、电视、电脑、音响和投影等设备;配置文明礼仪教育、思想道德建设等内容的图书以及道德模范、陇人骄子、感动平凉人物等先进事迹资料，使道德教育规范化、制度化。

六、组织机构

为加强对道德讲堂建设工作的组织领导，由平凉惠君肛肠医院院长刘惠君同志总负责，办公室吴丹具体负责道德讲堂建设的学习、安排、汇报、总结等活动。

联系电话：

道德讲堂实施方案 篇6

为深入贯彻实施《公民道德建设实施纲要》，扎实推进社会主义核心价值体系建设，深入开展公民道德建设，进一步提升党校整体文明素质，根据《全国文明单位测评体系(试行)》要求，结合本单位实际，制定如下活动计划：

一、指导思想

以科学发展观为指导，深入贯彻《公民道德建设实施纲要》，围绕干部教育工作实际开展“道德讲堂”活动，大力倡导社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德建设，使先进的道德理念内化于心，外化于行，营造“讲道德，做好人，树新风”的浓厚氛围，推动全校精神文明建设工作再上新台阶。

二、活动内容

“道德讲堂”是中央和省、市文明办对全国文明单位测评考核的重要内容。市文明办明确要求，文明单位要全面开展“道德讲堂”活动，作为文明单位考核复评的重要依据。

(一)做好环境布置。要按照“四个有”的要求建设好“道德讲堂”。即“要有固定的场所、有经常化的活动、有规范的流程、有浓厚的道德文化氛围”。讲堂门口设置道德讲堂标示牌，讲堂的背景使用固定的或者卷帘式的格式背景。讲堂内要有氛围营造，要有格言、修身经典、先进人物介绍等。

(二)规范活动流程。要严格按照“八个”流程开展活动，不走样、不减少，具体是：“省身、唱道德歌、讲故事、诵经典、发善心、行崇德礼、送吉祥、一堂一善事”。要充实“道德讲堂”宣讲队伍，围绕社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德等内容开展宣讲活动，每月开展一次。

(三)落实一堂一档。要规范档案材料的保管和收集，包含“道德讲堂”年度活动方案、活动记录表、活动图片、课程安排、活动签到、讲义材料、评议和感言发言稿、新闻报道、吉祥品、年终总结等材料，保存好每次活动的电子材料和视频资料，切实做好“一堂一档”。

三、宣讲内容和安排

“道德讲堂”的“讲故事”环节主要围绕社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德等内容开展宣讲。宣讲内容主要包括：

(一)社会公德宣讲。主要以“礼仪”为核心，引导群众常怀善心，常行善举，以善为乐，进行文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境和遵纪守法等内容宣讲。

(二)职业道德宣讲。主要以“忠诚、为民、公正、廉洁”为核心的核心价值观内容宣讲。

(三)家庭美德宣讲。主要以“和睦”为核心，引导干部职工以孝为本，孝俭养德，开展夫妻和睦、孝敬长辈、关爱孩子、邻里团结、勤俭持家等内容宣讲。

(四)个人品德宣讲。主要以“友善”为核心，引导干部职工提升综合素质，确立做人的道理，自觉遵守公民道德规范，开展团结友善、正直宽容、明礼诚信、勤俭自强等内容宣讲。

三、活动要求

(一)加强组织领导。成立由常务副校长高红任组长的“道德讲堂”建设领导小组及其办公室。领导小组要切实加强对全局机关道德讲堂建设工作的领导，确保活动有序开展。领导小组办公室要抓好制度完善、人员落实、活动组织、环境布置、氛围营造、台账资料收集等工作。

(二)扎实有效推进。“道德讲堂”建设是推进机关作风建设和促进社会和谐的重要内容，要创新观念，搭建平台，丰富活动方式，确保活动取得成效。宣讲员要深入群众挖掘身边的优秀道德故事，注重学习和提高自身的道德素质和宣讲水平。全体干部职工一定要自觉参与，积极投入，踊跃发言。

(三)注重宣传报道。要充分利用网站、媒体进行展示，努力营造浓厚的活动氛围。

道德讲堂实施方案 篇7

为认真实施《公民道德建设实施纲要》，扎实推进社会主义核心价值体系建设，推动我校学生投身道德实践活动，不断提升学生的思想道德素质、文明素养，根据市教育局有关文件精神，决定在我继续校开展“道德讲堂”建设，特制定如下实施方案：

一、指导思想

以“身边人讲身边事，身边人讲自己事，身边事教身边人”为形式的“道德讲堂”是加强公民道德建设的新载体，是201X年全国精神文明建设工作的重中之重。应充分发挥学校作为未成年人思想道德建设主阵地作用，突出强化思想道德建设内容，以班级道德讲堂为主，全面推进“道德讲堂”建设，使之成为引领广大学生持续提升道德素养的有效平台。营造“讲道德，做好人，树新风”的浓厚氛围，引导青少年学生见贤思齐，讲道德，做好人，不断提升自身文明素养，为__创建全国文明城市奠定坚实的思想道德基础。

二、目标任务

(一)以弘扬社会主义核心价值理念为主线，以提升我校学生思想道德修养和学生文明素养为核心，以倡导“新三好教育”(在家做一个好孩子、在校做一个好学生、在社会做一个好公民)、“做一个有道德的人”等为主要内容。

(二)在实践及活动层面扎实推进学生思想道德建设工作，形成运作效果明显、切实可行的“道德讲堂”工作机制。

(三)增强学生在学习、生活、人际交往和自我意识等方面的心理适应、自我调节、健康成长的能力，促进未成年人全面健康成长。

(四)通过对在校学生的思想道德教育，吸引和拉动学校、家庭、社会成员共同参与道德建设，努力达到“教育一代人，引导两代人，影响三代人”的目标。

三、主要内容

“道德讲堂”的内容必须贴近学生的学习和生活实际，必须针对学生思想道德建设的问题和困惑，必须符合学生生理和心理发展的需求。

1、以学生为主体，结合“做一个有道德的人”主题实践活动的持续深化，组织在开展“学雷锋”、“美德少年”、“日行一善”、“洒扫应对”等主题活动中涌现出的先进学生等身边典型讲述美德故事和先进事迹。以“学生讲身边事，学生讲自己事”为主要内容，用身边发生的好人好事教育学生。

2、可请宣讲员、先进典型上“道德讲堂”为学生讲先进事迹，或请家长、普通民众上讲堂讲道德故事、道德感悟。

3、可将传统节日与思想道德建设有机结合，强化传统节日的道德渗透，开展富有特色的节庆道德教育活动。

4、可突出道德文化建设，结合《弟子规》等道德经典诵读和中华经典诵读，引人崇德向善。

四、主要模式

以“我听、我看、我讲、我议、我选、我行”为主要模式，充分尊重学生意愿，设计多样化宣讲形式，使学生易于参与、乐于参与。

1、我听：以培训报告、“__市十佳美德少年”巡回讲演等形式，听凡人道德故事，悟模范优秀品质。

2、我看：以演绎展示、学习发现等形式，把典型的事迹和品质形象化、具体化，使之更加可亲可敬可信可学。

3、我讲：以自我推荐、自我宣讲等形式，讲学生自己和身边的道德故事，展示道德智慧，传播道德力量。

4、我议：以辩论讨论、总结点评等形式，评议身边好人故事，挖掘精神实质，不断升华自身道德境界。

5、我选：以学生评选、菜单式宣讲等形式，由学生评选先进人物;师生选择每一次宣讲的人物、主题和时间等。

6、我行：以__市“十佳美德少年”和全国道德模范为榜样，以实践转化、提升素质为目标，引导学生在认知、接受先进人物的优秀品质后，群起效仿，转化行为。

五、主要流程

“道德讲堂”的流程须按照“6+N”形式开展活动。

1、唱一首歌。作为“道德讲堂”开讲的第一步骤，组织全体人员同唱一首道德歌曲。曲目可以是“学习雷锋好榜样”等优秀传统歌曲。

2、看一个短片。围绕主题，组织观看一个道德建设先进人物事迹短片。如：全国道德模范的先进事迹短片或201X年__市“十佳美德少年”的`先进事迹短片等。

3、读一段经典。组织全体人员诵读一段中华经典语录、名人格言等。

4、讲一个故事。宣讲员或学生讲一个道德故事，主要宣讲历以及身边涌现的体现助人为乐、见义智为、诚实守信、孝老爱亲等优秀品德的事迹。如：201X年__市“十佳美德少年”或本校、本班“美德少年”的故事等。

5、做一番评议。发动每个学生评议身边好人故事，讲述心中感受，品悟道德力量，升华自身境界。

6、送一份吉祥。可以是同学间互赠“道德讲堂”小礼物，如道德宣传图书、扇子、书签、卡片、赠言、手工制作等。

“N”是自选动作，各班根据本班实际情况和条件，可以适当添加部分环节，从而丰富“道德讲堂”的教育内容和形式。比如：演一个道德舞台剧、小品、知识问答、道德美文欣赏等。

六、推进步骤

学校“道德讲堂”建设分以下三个步骤进行。

(一)规划准备阶段(201X年5月—6月)。根据教育局制定的《__市中小学校”道德讲堂”建设实施方案》，制定本校方案，深入细致地做好调查研究和动员部署等各项前期准备工作。

(二)建设运行阶段(201X年6月—11月)。全校各班级建设并广泛开展“道德讲堂”活动。

(三)评比小结阶段(201X年12月)。对“道德讲堂”工作进行评比、小结，并推广成功经验。

七、工作要求

(一)加强组织领导。学校要加强对各班“道德讲堂”建设和运行情况的督查力度，积极探索将“道德讲堂”建设纳入学校目标管理考核的方式方法，推动“道德讲堂”建设和活动深入开展。各班要及时制定本班“道德讲堂”建设实施方案，明确工作目标，细化工作举措，把握工作进程，开展道德讲堂活动。要动员学生全员参与，提高活动质量，不能形同虚设，做表面工作，流于形式。要注重活动的经常化，利用班会、队会时间，做到持之以恒，坚持不懈，一以贯之。

(二)环境布置规范化。1、“道德讲堂”的场所应相对固定，可利用班级教室或学校会议室、报告厅等场地。2、可用投影仪显示出“道德讲堂”背景板，也可喷绘出背景板。3、“道德讲堂”门口应悬挂“道德讲堂”标识牌，室内张贴中国道德模范的图片事迹、中华传统道德名言，营造浓厚的道德文化氛围。

(三)活动形式多样化。根据未成年人身心特点和加强思想道德建设的要求，将“道德讲堂”活动与“日行一善”、“学雷锋、做美德少年”等活动相结合，在未成年人中积极培育知荣辱、讲正气、作奉献、促和谐的良好风尚。在开展活动时，要注意培养好主持人，选好典型，讲好故事，达到启迪心灵，提升道德境界的目的。

(四)活动时间经常化。学校学生道德讲堂要定期开展活动，每次都要有明确的主题，每个班全年不少于4次。对每次开展活动情况以文字记录、现场图片、视频资料等形式进行整理归档以备检查。

(五)宣讲队伍社会化。学校应以“自身素养强、道德素质高、文化修养好”为标准，组建专兼职结合的宣讲队伍。可以邀请各类道德模范、身边好人、“__市十佳美德少年”等先进典型作为宣讲员，邀请他们现身说法，传递道德正能量。也可以从身边的师生入手，组织“有道德的人讲道德”活动，让优秀师生讲自己、讲他人、讲身边的道德故事。

(六)加强舆论宣传。要充分发挥新闻媒体作用，深入宣传“道德讲堂”的重要作用，宣传道德实践活动开展情况和效果，宣传广大学生的收获，为扎实推进“道德讲堂”建设，形成知荣辱、讲正气、作奉献、促和谐的社会风尚营造良好舆论氛围。各班要充分运用宣传栏、宣传标语、广播站、校报、黑板报等阵地广泛宣传道德典型;要在班级角落增设有关“道德讲堂传播道德力量”、“学习道德模范、争当身边好人”等宣传内容，扩大影响面。

(七)做好资料留存。要按照“1堂1档”的要求，做好道德讲堂开展活动的相关文件图片资料的积累工作，体现工作的全面铺开和扎实推进。每开展一次道德讲堂活动都要有电子文档记录，用图片、文字和视频等形式，翔实、直观地反映每一次道德讲堂的情况。

部门组建方案热门七篇

想要实现组员之间更好的配合，一个高质量的方案应该包括以下方面：团队目标的明确和共识、分工和角色的明确、有效的沟通和协调机制、明确的工作计划和时间安排、相互支持和信任的建立、有效的问题解决和冲突管理机制等等。我们应该制定一些针对性的方案来实施这些要素。经过细致的筛选，我们为大家整理出了一篇最新的“部门组建方案”，希望能与生活中的每个人分享您所拥有的最宝贵的财富之一——时间！

部门组建方案【篇1】

一、指导思想

以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，以科学发展观为统领，贯彻党的基本路线，遵守法律、法规和国家政策，以联谊、联合、创新、创业为宗旨，弘扬拼搏创业的精神，探索经营管理经验，促进企业家为推进我市经济跨越式发展作出贡献。

二、目的意义

一是服务全市经济社会发展的需要，向市委、市政府反映协会会员的呼声，汇报协会会员的建议，为政府部门制定政策、指导企业管理提供依据，发挥协会战略性经济参谋的作用。

二是服务企业家自身的需要，研究和探讨企业在改革和发展中面临的问题以及解决问题的方法，为企业、企业家排忧解难，搭建企业和企业家学习、交流、合作与发展的平台，促进企业经济的发展。

三是协会定期组织会员对管理企业的相关政府各部门、市直各单位和垂直管理部门进行测评，并将测评结果上报市四大班子领导和市纪检委、市委办、政府办、软环境建设办公室，行使会员的权利，维护会员的利益。

三、实施步骤

1、筹备酝酿阶段。由市总工会生产保护部立即启动筹备工作，按照有关协会的章程和相关文件精神，积极协调，依法操作，并结合我市实际，制定起草企业联合会、企业家协会章程。

2、宣传发动阶段。要开展多形式、多渠道、全方位的宣传工作，形成良好的社会舆论氛围，使广大企业家了解成立协会的目的、意义，争取多方支持，激起广大企业家参加协会的热情和积极性。

3、组织实施阶段。广泛招募会员，认真做好资格评审；

起草协会章程；

适时召开---市企业联合会、企业家协会成立大会，选举协会理事、常务理事、秘书长、副会长、会长等；

按照自主、参与、服务的原则，构建相关的议事规则和相应的工作制度。

4、完善规范阶段。协会成立后，扩大服务面，强化服务手段，增加服务内容，提高服务质量。大力开展会员企业之间的经济交流与合作，扩大服务的辐射面和覆盖面，达到会员之间信息共享、事业共创、利益共获的目标。通过多种有效措施，不断提升协会对社会公益事业参与程度，社会对协会的认同程度。加强对为凌源经济发展作出突出贡献的会员的宣传表彰力度，从而提高协会在社会上的知名度，提高协会在企业界和企业家中的吸引力、凝聚力。努力构建和完善协会的运行机制，保障协会规范运作，健康、有序地发展。

四、会员招募

1、招募范围。在我市社会和经济发展中做出显著成绩的企业的厂长（经理）、各类高级经济管理人员及各种所有制企业经营投资者；

关注本地经济发展并有兴趣加入企业联合会、企业家协会的经济界、法律界人士及相关专门人才；

原则上规模以上企业的负责人都应入会；

吸纳工商、税务等行政部门和其它企业管理部门领导为协会特邀理事。

2、会员条件。在规定的招募范围之内，符合以下条件者，可申请加入该协会：

（1）国有、集体、民营、股份制、合资合作、外商独资等企业、企业经营管理人士和个体工商户、经济界和法律界专门人才；

（2）适应市场经济的要求，坚持正确的经营方向，遵纪守法，照章纳税；

（3）企业具备良好的管理机制和创新机制，具有良好的成长空间和发展潜力，具有良好的经济效益和社会效益；

（4）履行社会义务，关心企业职工，加强个人修养，有高度的事业心和责任感；

（5）本人完全自愿参加，能够按照协会章程自觉履行会员责任和义务。

3、招募方式。招募实行组织推荐和个人自荐两种方式。

（1）组织推荐。由各有关单位会同有关部门进行推荐。

（2）个人自荐。在有关新闻媒体上发布会员招募公告，吸纳符合条件的企业和个人参照公告要求踊跃报名。

五、有关要求

1、高度重视，加强领导。

成立企业联合会、企业家协会，是推进我市经济社会发展、服务企业和企业家的重要举措。各级组织要高度重视此项工作，按照因地制宜、务求实效的原则，搞好宣传发动和调查摸底工作，采取有力措施，精心组织实施。

2、广开渠道，聚贤纳才。企业联合会、企业家协会是我市政府与企业家之间、企业家相互之间沟通联系的平台和拓展事业的舞台，是更好地服务广大企业家创业发展的有效载体，各级组织要本着内部发现、外部推荐、企业家自荐的原则，广泛吸纳各界优秀人才加入协会，促进协会健康、有序地发展。

二○一○年三月日

部门组建方案【篇2】

为贯彻集团公司班组建设工作的要求，全面推进强班组建设工作，将所有班组打造成团结、文明、向上的具有高度凝聚力、战斗力的基层团队，成为具有现代企业文明形象的员工之家，特制定班组建设实施方案。

一、指导思想

班组是企业的基石，班组建设的好坏将直接影响到企业生产经营的方方面面。结合班组实际情况制定班组建设实施方案，通过加强班组基础工作建设与各项管理，将班组核算紧密结合到班组建设工作中，加强班长及职工的学习培训工作，不断制定和完善班组建设、学习培训、管理考核等各项规定，通过推进、检查、评比、推广优秀经验、考核等各项措施，促进班组建设工作健康发展，完成公司下达的各项指标，推动的各项工作再上新台阶。

二、班组建设目标班组建设目标

通过学习和培训提高班组长队伍素质，提高班组全体成员技能水平和思想素质，提高班组基础管理水平；促进职工爱岗敬业，克难制胜，群策群力，对标挖潜，出色完成各项生产经营指标；建设文明企业的班组工作、生活硬环境，树立现代文明企业员工新形象。

三、班组建设内容及标准

（一）完善班组基础管理工作，建立起现代企业班组管理模式，逐步实现班组管理的科学化、标准化、规范化。

1、完善班组组织机构

班组全体成员参与管理，并建立岗位责任制。各作业区根据不同岗位的班组人员配置情况，建立相应的安全现场管理员、班组核算员、技术质量管理员、设备点检员、材料工具管理员、宣传员等“几大员”制度，明确职责。各班组可根据工作实际选择配置3—6人，使班组成员各司其责，共同协助班组长做好班组管理工作。

2、实现作业文件管理标准化

班组的安全、生产、成本核算、质量、技术、设备等各项管理文件（包括原始记录）严格按照东北特钢集团管理体系的《文件控制程序》要求执行。机关各科各司其责，根据公司要求对各项作业文件进行梳理，尽量压缩班组记录的数量，规范公司及分厂职能部门对班组执行文件的培训工作，便于班组有效执行。对班组生产、管理实现全过程标准化操作的推进，对影响班组推进工作的现象分厂将予以考核。

3、全面推进班组核算工作

各作业区所有班组结合班组生产实际指标制定并完善指标核算方法。班组核算工作可突出班组主要指标，适应生产经营工作，可根据班组的生产特点及时调整指标结构（须报请作业区批准），严格按照班组核算得分分配职工绩效工资，达到通过班组核算工作，调动班组、职工生产竞赛积极性，促进生产经营、促进对标挖潜的目的。机关各科根据班组核算工作的具体内容，及时填写有针对性的指导意见和措施。每月5日前统计出上月各作业区、班组的指标完成情况和对各作业区、班组的上月评比考核明细，报给推进专干，便于各作业区、班组每月指标的统计。

4、各作业区要建立够陶冶员工情操的文化园地，设置员工阅读的报刊架、杂志角。

各作业区制定张贴班组建设评比考核板，内容可结合班组建设和生产情况自行制定，做到指标明确，便于操作和考核。每月初各作业区、班组召开会议，分析总结上月班组管理、生产经营、班组核算、现场安全等各项工作情况，讨论制定本月完成各项指标的措施，宣传公司、分厂生产经营形势，落实分厂、作业区安排的工作任务，并记录在班组综合记录本上。（各作业区、班组每月10日前完成，做好记录）

（二）建设现代文明企业的班组工作、生活硬环境，、建设现代文明企业的班组工作、生活硬环境，树立现代文明企业员工新形象。树立现代文明企业员工新形象。创造一个文明优雅的工作和生活环境，改变传统钢铁企业工作环境脏乱状况和员工队伍形象。

1、严格按照《东北特钢集团现场管理标准》进行现场管理整治，建设现代企业生产工作文明环境。各作业区、班组首先对休息室、操纵室、生产现场进行自查，对脏乱差现象及不规范之处进行整改，自身无力整改的可上报作业区、分厂，分厂、作业区视情况给予改善。

2、综合科、安全科负责制定现场管理标准及日常检查，各作业区、班组按照要求划分现场及休息室区域，落实到人，并按照综合科、安全科的要求不断改善生产生活环境。

3、对统一配备的员工生活设施（包含操作室的空调、饮水机等设施），在统一标准化配齐的基础上，要加强管理维护，确保正常使用。（综合科、设备科分别制定规定，加强管理）

4、对全体员工的工作服、劳保鞋、安全帽等劳保护具的发放制度重新修订完善，确保全体员工劳保护具始终保持整洁。（安全科、综合科根据公司要求按进度完成）

5、重新装修洗衣房，改善设备设施，综合科制定洗衣房管理制度，为职工服务好，彻底改变职工工作服脏乱形象。

（三）提高班组全体成员思想和技能素质，培养造就一支高素质班组长队伍。

1、培养造就一支高素质班组长队伍。

（1）、根据要求建立集团公司、基地、子公司（生产厂）三级班组长培训体系。综合科要将全体班组长按岗位工作性质进行细分，按照公司的要求参加公司组织的分类培训。综合科结合各岗位实际工作制定培训规划，抓好分厂级培训。机关各科室、各作业区派专人根据各岗位工作性质认真编写培训教材，按照规划和不同岗位对班组长进行思想素质、技术素质和管理素质等方面的实用性培训。20xx年7月底前，全体在岗班组长必须经过基地以上专门培训一次，培训考试考核合格的班组长方能上岗。

（2）、完善班组长培养选拔机制。对班组长和见习班组长的选拔要通过班组成员民主选举与上级任命相结合的办法，以提高班组成员对班组长的监督作用，提高班组长在员工中威信；对班组长队伍后备人才的培养拟定工作计划，有计划地对各岗位逐步选配文化水平较高、思想素质较好、年富力强的后备力量，对有的班组目前缺乏合格见习班组长人选的，应暂时空缺，宁缺勿滥。

（3）、完善班组长考评激励机制。制订班组长升级管理制度。根据班组的各项指标完成情况、各项管理工作完成情况、班组思想政治工作和企业文化建设等方面对班组长进行评级，作为班长津贴的一项主要考核依据。班组长评级分为一级班组长、二级班组长、三级班组长，按班组长相应的职责分类制定每一级别相应的考评标准，每月进行评比打分，每季进行级别评定。每年度对班组长和见习班组长的工作要通过班组民主测评和考核相结合的方式进行考评，对考评优秀的予以表彰和奖励，对考评不合格的极个别人员要调整。

2、提高班组成员（员工队伍）整体素质。

（1）、建立和完善员工学习技术、学习新知识的有效激励机制。根据公司要求在进一步完善、坚持现行的工人专家、技师评聘制的基础上，实行工人技术等级定期考评制，对同岗位员工通过技术考评定级，给予相应的等级津贴。同时要根据公司要求着手调查研究，适时实行以技术等级为基础的基本工资制度，以此激励员工学技术的积极性。

（2）、强化员工素质培训。重点要强化员工岗位技能培训，要参照班组长分专业培训办法，实行有针对性的专业工种技能培训。职工培训工作每月一次，每名职工记录在培训笔记本上。对现有职工，在5月前和年底前各进行一次考试。对在公司、分厂组织的考试中不及格的职工每月从绩效工资中予以考核（班长加倍考核）。对班组设置的几大员，相关科室要进行专门的岗位管理职责的培训，并对其履行管理职责的情况建立考核制度，进行评比考核，各科将培训、评比考核情况做好记录。

四、推进班组建设的具体方法：

根据公司班组建设工作方案和实施细则的要求，结合班组建设实际情况，制定如下措施，以确保班组建设工作按照公司的要求以及节点目标如期实现。望各科室、作业区结合实际认真执行，推进班组建设，促进各项工作再上新台阶。

1、各作业区结合生产情况、班组核算工作、班组建设情况制定班组建设竞赛考核方案，9月末前制定完成并开始实施。在原来班组建设的基础上不断完善，形成紧密联系班组实际、有自身特色的班组建设体系。

2、各作业区、班组查找自身在硬环境方面的不足并及时整改，无力整改的及时上报作业区、分厂。9月20日前完成整改上报工作。上报时明确说明已整改项目和未整改项目。

3、机关各科室同作业区共同协作，做好分厂所有岗位的班长、职工培训规划，明确培训教师及每月培训内容，及时做好教案的编写，从10月份开始进行班长、职工培训，做好签到，参加培训的班长、职工认真将培训内容记录在培训笔记本上。班长、职工培训每月一次，分厂5月前和年底前分两次对班长、职工的培训学习情况进行考试（考试题由机关各科综合出题），既要了解班长、职工的学习掌握情况，又要把考试成绩做为班长评定级别、职工评定技术等级的一项重要条件。

4、班组建设工作设推进专干、考核专干，制定班组建设考核标准，每月对各作业区班组建设情况进行检查指导，并按考核标准进行评比打分，做好成绩与不足的总结，推广先进经验，表彰先进班组，带动和推进后进班组，促进班组建设工作全面健康发展。各作业长负责班组建设工作的推进，并设一名专干负责具体工作的检查、指导、考核。

5、每季度初下达本季度班组建设工作阶段重点任务目标及考核标准，下季度初对上季度工作结果检查评比。凡达到阶段目标的班组，即为“达标班组”。达标班组中优胜者为“示范班组”。

部门组建方案【篇3】

3月8日，吴忠市企业和企业家联合会召开第一届会员大会，标志着我市企业和企业家联合会正式成立。自治区工商联、自治区企业和企业家联合会领导，市委常委、宣传部部长、统战部部长兰德明参加会议。

企业是经济发展的主体，企业家是财富的直接创造者。为进一步提升全市企业家综合素质，提高企业核心竞争力，市委、政府出台《吴忠市企业家素质提升行动计划》，要求由吴忠市工商联牵头，成立吴忠市企业和企业家联合会。会上，审议通过了筹备工作报告、章程和选举办法（草案），选举产生了第一届理事会理事、副会长、会长，聘任了秘书长，宁夏法福来食品科技有限公司总经理朱军林当选会长。

会议要求，企业和企业家联合会要旗帜鲜明讲政治，组织广大民营企业家学习新思想、新论断、新观点，引导民营企业家坚定理想信念，积极担当社会责任和政治责任，继承和发扬听党话、跟党走、感党恩的光荣传统，增强对中国特色社会主义的信念、对党和政府的信任、对企业发展的信心、对社会的信誉；要担当作为起作用，加强与党和政府的联系沟通，在反映利益诉求、政策宣传解读、引领创新发展方面主动作为，为会员提供科技合作、人才服务、对外交流等服务；要积极奉献做贡献，激发和弘扬优秀企业家精神，围绕乡村振兴、脱贫富民等战略，按照全市统一战线助力脱贫攻坚的总体部署，投身光彩事业和公益慈善活动，为推动吴忠经济社会发展作出应有的贡献。

部门组建方案【篇4】

1：活动目的：

通过一系列的团队素质活动，增强学员对团队和他人的信任感，培养团队协作精神，以及压力的释放的方法，以此让学员有更积极乐观的心态来面对生活和工作。

2：活动概况

(1)活动主题

快乐工作，心中有梦;团结奋进，开拓创新;

(2)活动地点

江苏常州东方侏罗纪公园(游玩期间会组织几个团队建设的小游戏增强团队意识)

(3)活动时间

20__年10月份

(4)活动对象

工程技术中心全员(注：可带家属，门票费用与餐费自理。 )

另：工程技术中心副主任级以下员工参选优秀员工，当选优秀员工者可另享有温泉一次。

游戏一：破冰、分组

扑克分组

目的：分组

材料：一副扑克牌

活动程序：

1、指导者给每一位成员发一张扑克，这张扑克的花色只有他本人知道，不可以让他人看到;

2、按照座位顺序依次上台用肢体语言来表达出你的花色，其他学员也不可以提问，整个活动过程所有人都不能说话;

3、其他成员要认真的观察，用肢体语言表达完自己的花色后，站在认为跟自己是同一花色的成员后面，站成一排;

4、最后所有人都介绍完之后，看有没有人站错队伍的，如果有要为他应属的团队做出一个贡献，形式和内容由该小组集体决定。

5、确定好小组后，每个小组给自己组取个名字。

分享：

1、站错队的人，为什么会站错――自己对别人的理解不够还是别人表达的不够清楚

2、如果是表达不够清楚的――沟通的准确性

部门组建方案【篇5】

一、活动目的：

为了增强同事与同事间的沟通、交流与合作;加强公司凝聚力;提高工作效率和员工的积极性;同时布置公司下半年的工作任务，携手并进，为完成最终的目标而努力。

二、活动主题：

“敞开胸怀，自由奔放”

三、活动时间：

20__年5月23日下午13点30

四、活动地点：

办公室、虎山公园

五、活动参与人员：

全体员工

六、活动主持：

七、活动形式：

团体比赛+互动游戏

八、所需物料：

横幅一条、拔河绳一条、羽毛球拍两对、羽毛球若干、踺子两个、奖杯、计分板、纪念品、奖品、照相机、生日背景乐、秒表

九、活动方案：

(共分三个部分，共约个3小时左右)

前奏：(时间1：30-1：40)

全体参与人员在客服办公区，围成一个圈。

主持人：宣布本次活动开始

第一部分：五月生日员工party(时间13：40-14：10)

1、主持人宣布今天的寿星

2、唱生日歌，上蛋糕，许愿

第二部分：团体比赛(14：40-15：40)

宗旨：加强团队合作，增进同事之间的了解，增强员工集体荣誉感。

赛程：由拔河、羽毛球、踢踺子三项，共记三分，赢一项得一分，输得0分，总分多的队胜出

1、分队：参与全体人员分成两队(14：40-14：50)

▲分队规则：全体人员每人从主持人手中抽一张扑克牌，在不能发出声音及不出亮牌的情况下，有肢体语言告诉周围的人你手中牌的花色。认为相同花色的站一起。站错组的，要为大家表演个节目后由主持人安排入组

▲其它：出现男女分配不均的情况下，由主持人安排调剂。

▲备注：上面分好的队，由各队自取队名，及口号来参加以下的比赛

2、拔河比赛(14：50-15：20)

▲评判团及记录团：

▲比赛规则：各队各出6名队员参加比赛，赛制为三局两胜制

3、羽毛球(15：30-16：30)

▲比赛规则：各队各出4名队员参加男单、女单、混双三项羽毛球比赛

▲赛制：每项为11个球，每赢一项得一分，输得0分，总分多的队胜出

4、踢踺子(16：40-17：40)

▲比赛规则：各队全队员参加，由一名队员起踢，下一队员接上，每个队员只能踢一下，优先完成一轮的团队胜出

第三部分：颁奖典礼(时间17：40-18：00)

1、由我们的大BOSS王__致词，并为胜出队颁发胜出奖杯及胜出记念品

2、由我们零销头头王进致词，并为参与队队颁发梦想奖

第四部分：互动游戏(时间18：10-19：00)

1、韩老师入职2周年感言

2、新入职员工自己我介绍，及表演节目

3、你说我猜游戏

▲比赛规则：由韩老师及两名新员为队长进行选取队员，分成3队。各队分别出一名猜题队员，其余人员负责比划(可以语言提示，但不能说出词语中的字可以动作或声音提示)5分钟内猜出题数最多都为胜，最后一名将接受胜出都给出的任何惩罚。

第五部分：晚餐(可自由参加)

活动结束。

部门组建方案【篇6】

一、公司背景：

随着国内经济的发展，广告业不断完善和扩大。我们广告公司的商业优势在于业务和方法的创新，这是恒源广告与其他广告公司的不同之处。首先，在向市场推出广告服务的同时，我公司还为XX科贸职业学院对广告行业感兴趣的大学生提供了一个实际操作平台。我们不以利润为唯一目的，在社会实践中有所收获才是我们真正的追求。

广告公司的发展战略一方面增强了我们的技术实力，为实现市场效益创造了条件。另一方面，公司的市场行为可以丰富学校的教学资源，其社会效应也会在一定程度上提高我校的知名度，从而形成良好的互动，促进科贸相关学科的发展。

二、公司名称：

1、公司名称：XXX广告公司

2、公司标识：XXX

3、公司性质：一家集制作、代理、策划、创意、调查、咨询为一体的媒体合资广告公司。

4、公司旨在帮助客户获得经济效益和社会效益。旨在通过公司科学、专业、诚信的服务，建立客户与市场之间最佳的沟通渠道，以客户有限的资金进行最经济的规划设计，使客户以最低的广告成本达到最佳的沟通效果。

5、公司目标：打造代表XX科贸职业学院大学生创业成就的窗口形象。

6、企业服务：

（1）专业广告服务为客户提供详细准确的行业咨询服务，包括数据调查资料和分析结论，使客户的投资更加科学合理，与消费者进行全方位沟通。建立内部研究机构，逐步建立自己的理论框架和知识体系，确立自己的文化内涵。成为与媒体战略合作伙伴、代理商的战争，完全买下媒体的大量广告空间和时间，我们向广告商单向推广和销售广告媒体。

（2）个性化商务服务是第一家将婚礼策划和营造节日气氛纳入其中的公司。为客户提供开幕式、节日、房地产展销、产品推广、大型活动策划，以及租赁大型气球、充气拱门、卡通人物等活动所需的宣传和动量工具。代理商联系小姐举办活动所需的礼仪，以及各种文艺节目。

（3）为客户提供准确、科学的市场调研，无需跑腿。我们为客户提供完善的效果测量，服务于用户利益：由于我们自身的特点，我们拥有业务成本优势。我们可以最大限度地减少客户所需的广告预算，实现真正的高质量和低价格。

三、目标市场：

广州市场及科贸所周边市场为目标市场。

四、目标客户：

初期目标客户主要分布在科贸学院附近的企业、店铺和生产门面业主。

五、期初发展模式：

方案一：联系部分广告装饰公司，寻求成立广告联盟。这是因为它们都具有规模小、孤立发展的特点。一些公司拥有媒体代理优势，一些公司拥有客户资源，一些公司具有区域优势。通过资本运营，实现横向组合，整合资源，降低成本，分担风险。集团化是中国广告业进一步发展的必然选择。通过各种方式形成强大的广告区域集团。通过规模化经营，优势互补，降低经营成本。这将有助于摆脱小公司自主发展的重复和犹豫，从而提高整体服务水平。这对我们公司的早期发展也有很大的帮助。

方案二：如果联盟不成功，我们只能以学院为基地，在初期抢占附近的各类广告业务。我们以设计、制作广告招牌为主，辅以一些具有一定规模和影响力的公关策划活动，吃掉大型广告公司没有时间考虑的零散业务，逐步成名。在发展中拓展长期业务。珍惜与客户的关系，建立良好的客户关系，让今天的广告商成为明天恒远广告公司的志愿者宣传者。我们也可以尝试邀请客户参与分享，共同发展。

六、公司业务：

1、市场服务：市场调研和客户服务。

2、设计和制作：广告平面设计、店铺招牌制作、广告喷绘、产品包装设计和展示制作。

3、企业咨询：为客户提供广告策划和公关活动策划。

4、广告摄影：产品摄影、工业摄影、科技摄影、定位摄影等

5、客户租赁：大型气球、充气拱门、卡通人物等庆祝宣传工具。

七、到期后新业务：

1、开展数字广告业务，发展互联网广告。年，中国的互联网用户将超过数亿人大。这标志着基于新技术的互联网作为一种新兴的主流媒体，已经进入中国普通民众的经济和生活，并将以我们无法预测的速度继续增长，前景广阔。

2、大力推广和发展户外广告。引进高科技广告制作项目。

3、婚礼策划：婚礼策划，营造婚礼氛围。

八、经营策略：

1、公司的管理。保持运营效率是公司的主要管理主题。管理者需要关注管理改进、业务系统集成和综合绩效，以提高运营效率。

2、通过形象提升，强化公司形象，提高知名度，吸引客户，增强市场竞争力。这是战略的基本方向，使消费者对便利店有认同感，提高消费者满意度。

3、创造区域优势。其主要策略是通过区域经营扩大其在区域内的相对规模，在该地区获得更高的竞争地位，谋求更好的生存空间，奠定有利的基础，进而扩大其经营范围。

4、善于从投资设备中挖掘隐藏的利润增长点。

九、操作障碍：

1、资金不足导致公司基础设施落后。

2、作为一家新兴的广告公司，它正处于资本投资时期和市场发展的初级阶段，这是它很难获得利润的主要原因。

3、公司团队整体实力有待进一步提升。

4、人气不高。

十、成本会计

俗话说，“成本会计”；不要打毫无准备的战斗。投资前做好充分准备，可以降低后期运营中出现意外情况的概率。资金、人力、场地三个环节出现问题，将直接影响公司的发展。初期我们需要投资10万元。经过竞争性选拔，确定人员数量为12~13人。场地面积：约50平方米。〔1002〕〔1000〕席。组织结构：

恒源广告公司属于知识重于资本的知识产业，其成立和发展需要合理调动整个科贸院的一切优势资源。

管理部：负责公司内部管理、进度分配和发展规划。

技术部；新闻传播系、美术系：负责广告平面设计、店铺招牌制作、广告喷绘、产品包装设计、展示制作。

市场部；中文、文学和新闻传播部：负责公司对外广告和形象策划。提高公司在社会上的知名度。市场调研、分析和研究。

信息部；经济、贸易和管理部、计算机和信息部

部门组建方案【篇7】

活动目的：

提高社团凝聚力，增强大家的团结协作能力

活动地点：

高中部操场

活动时间：

11月23日

活动人数：

30人左右

活动项目：

编花篮、无敌风火轮、地雷阵

所需器材：

眼罩、报纸、小刀、胶带、矿泉水瓶子

活动步骤：

一、前言

介绍此次活动的内容和目的，宣布相关纪律和要求。

二、热身游戏——编花篮

(一)编花篮热身活动

(二)编花篮新编

1、活动目的：提高学生的团队协作意识。

2、活动方法：各参赛组队员一人把脚腕搭在另一个人的腿腕上，如此交替，围成一个圈，单腿蹦跳向前走，并在行进过程中拾起在相应的位置。预先放置好的矿泉水瓶，在规定的时间(一分半钟)内，按拾起矿泉水瓶累计得分多者为胜者。每次四组参赛。

3、竞赛规则：

(1)在行进过程中若“花篮”有损坏，则在组织者指定的位置重新开始。

(2)矿泉水瓶可由队中的任意队员拾起，每瓶一分。

三、拓展项目

(一)地雷阵

1、道具：每对参赛者一块蒙眼布。

两根约10米长的绳子(30英尺)。

一些报纸，使用对角线约60cm(2英尺)的硬纸板、胶合板代替亦可。用来代表游戏中的“地雷”。

2、目的：

(1)建立小组成员间的相互信任。

(2)促进沟通与交流。

(3)使小组充满活力。

3、步骤：

(1)选一块宽阔平整的游戏场地。

(2)安排不想参加游戏的人做监护员。当参加游戏的人较多时，游戏场地会变得非常喧闹。这是一个有利因素，因为这会使穿越地雷阵的人无所适从，难以分清听到的指令是来自自己的同伴，还是来自其他小组的人。

(3)让每个队员找一个搭档。

(4)给每对搭档发一块蒙眼布，每对搭档中有一个人要被蒙上眼睛。

(5)眼睛都蒙好之后，就可以开始布置地雷阵了。把两根绳子平行放在地上，绳距约为10米(30英尺)。这两根绳子标志着地雷阵的起点和终点。

(6)在两绳之间尽量多地铺上一些报纸(或是硬纸板、胶合板等)。

(7)被蒙上了眼睛的队员在同伴的牵引下，走到地雷阵的起点处，挨着起点站好。他的同伴后退到他身后两米处。

(8)致游戏开场白，开场白示例如下：

几天前，你和你的同伴因叛乱而被捕，被一起关在一问牢房里。黎明前。你的同伴侥幸逃了出去。可糟糕的是，他非常不熟悉牢房外面的'情况。这是一个没有月亮的夜晚，外面一片漆黑，伸手不见五指。为了逃离危险.你的同伴必须穿过一个地雷阵。你很清楚地雷阵的布局和每个地雷的位置。可是你的同伴不知道，你需要以喊话的方式，在他穿越的时候为他指引方向。如果你的同伴在穿越的过程中碰到或撞到了地雷阵中的其他人，他必须静止30秒后方可移动。如果他不小心碰了“地雷”，那么一切就都结束了，你们小组将被淘汰出局。天很快就要亮了，你的同伴必须尽快穿过地雷阵。一旦天亮，哨兵就会发现地雷阵中的人，并开枪将他们击毙。赶快开始行动吧!祝你们好运!

4、讨论问题示例：

(1)哪个小组率先通过了地雷阵?

(2)做完了这个游戏，大家感受如何?

(3)你的同伴能做到指令清晰吗?

(4)游戏过程中遇到了什么问题?

(5)如何将这个游戏和我们的实际生活联系起来?

5、安全问题

留意那些被蒙住了眼睛的人，他们不知道自己会走到哪里去。

6、变通：

(1)这个游戏也可以在室内进行，可以使用胶带来标记地雷阵的起点和终点。

(2)可以使用诸如拼图板，捕鼠器之类的物品来代表地雷。

(二)无敌风火轮

1、道具：报纸、小刀、胶带

2、操作流程：

(1)分组

(2)集中队员注意力，布置项目名称、目标、类型和规则;

(3)项目进行，组织者监控行进队员的安全;

(4)制作与推动竞赛

(5)评估、分享。

3、拓展规则：

(1)每个大组利用现有材料制作一个可以容纳全体团队成员的封闭式大圆环。

(2)将圆环立起来全队成员站到圆环上边走边推动大圆环前进。

(3)三组进行比赛，最先到达终点的一组为获胜组。

4、活动要求：

(1)各组统一在风火轮内站好，由组织者统一发布口令出发;

(2)行进途中，风火轮必须垂直地面，报纸必须紧密相连;

(3)所有组员必须在圈内，身体的任何部分不得直接接触地面;

(4)行进过程中若风火轮断裂必须在原地修复，在组织者许可后才可以继续行进。此时队员可以接触地面但不能阻挡他组行进的路线，否则将被取消资格;

(5)出发前，所有风火轮不得超出起点线，以风火轮全部通过终点线为项目截止时;

5、总结分享：

(1)学会合理分配资源;

(2)加强小组合作和沟通;

(3)充分体会到整合信息、进行战略决策在日常生活中的重要性：计划—执行—检查—行动。

(4)理解团队建设中团队核心是如何发挥作用的;提高管理者的组织指挥能力，认识统一指挥的意义与重要作用。