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三季度采购部工作计划

发布时间: 2020.10.26

资料通常是指书籍、报刊、图表、图片等。当一次学习即将开始时,我们通常会接触到一些资料。资料对我们的学习工作发展有着重要的意义!所以,您有没有了解过资料的种类呢?小编花时间专门编辑了三季度采购部工作计划,仅供你在工作和学习中参考。

采购是一份繁琐,复杂的工作。同时因为其工作性质关系,对公司产品的成本有直接影响。小编整理了以下内容“三季度采购部工作计划”,供大家参考!

三季度采购部工作计划

一、严把采购计划关

严格各部门计划申报,严格控制各部门的采购成本率,按照酒店要求的采购成本率进行审核,对于那些不符合要求的物品不予采购。在各部门计划汇总后,交由总库进行逐项核实,如有库存,则此项物资不予采购。同时,要求各部门提高计划的周密性和准确性,减少临时采购计划,减少应急采购,减少餐饮成品菜的采购。

二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量

按定额控制各部门的用量,对于能够维修使用的设施设备,则尽量去维修,在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。

三、严格控制采购物品价格

1.干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%。

2.低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。

3.零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。

4.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。

5.蔬菜平均在1元以上者,其定价不得高于市场批发价的10%。

四、价值较高的物资,实行质价评议后,再进行采购

对于单价超过元的物资,采取召开质价评议会的形式,先行市场调研,再召开质价评议会,从质量和价格两方面进行评比,选取性价比最高的物资。

五、及时挂账报账,提高资金流通效率

对供货商的货款做到当月核清,当月挂账,每月付款,采购员的借款欠款也要一月一清。同时,减少现金流量,金额较大的采购,采取转账的方式进行。

六、优化采购结构

对于一些日常经常使用的物品,可由供货商代送,以减少出去外购的次数,降低外购成本。部门内部合理分工,使用车辆不得执行与工作性质无关的任务,特殊情况需向主管领导汇报,努力减低采购费用。

七、降低水、电、纸张等办公成本

办公室电脑、空调、照明灯具在下班后,要及时关闭,办公室内和公共走廊内照明灯,白天应尽量关闭。注意节省纸张,打印文件要双面打印,尽量使用无纸化办公。

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三季度酒店采购工作计划


采购是企业生产的关键一环,下面是小编为大家整理的“三季度酒店采购工作计划”,欢迎阅读。内容仅供参考。

三季度酒店采购工作计划

一、根据酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划:

1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及××、××两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。

2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。

二、货品采购渠道问题

1、定点供货商

加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。

2、零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

3、主打羔羊肉产品采购

做好每季度一次去XX采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与XX羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在××餐饮行业的龙头地位。

三、关于新品的发现和采购计划

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

四、对采购员的管理制度

1、对驻××采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻××发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对××多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。

2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。

五、采购车辆的管理

1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。

2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。

3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!

六、物价控制和节约

1、所有采购物品均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到最低价,从一点一滴进行节约。

2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入“采购部每日价格对比表”,每日对照,探寻规律,要求供应商及时根据市场行情调整供货价,一经发现调价不及时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。

3、每日准时准点带领采购员到市场采购,对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质最优、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽最大努力组织货源,力争不影响当日销售,确实断货的商品及时通知厨房。

4、接受厨师长每周一时常调查监督,不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查,确保各项采购工作顺利开展!

5、对采购部外线电话的使用进行严格管理,建立供应商及酒店内部人员通讯录,除通讯录上的电话外,其他电话一律禁打,特殊情况需将电话号码及联系人进行存档,以便月底调出话费清单进行核准,以次达到话费节约的目的!

采购员第三季度工作计划


我们公司市场采购部即将迎来今年重要的第三个节点,我作为我们市场采购部的一名采购员也要开始第三季度的工作了。在过去的两个季度中,我们市场采购部的工作在这些不短的时间里,发生了一些悄然的变化。我们在这个季度末,公司正式宣告我们与之前合作的供应商解除了合约。所以在第三季度了,我们整个市场采购部的工作都面临这与新供应商进行交涉的压力。为了更好的疏松和缓解我在第三季度的采购工作压力,我在这个季度末,提前为我下个季度的市场采购工作做好规划。

面对新的供应商,意味要重新着手准备新的采购文件和合同。所以说在下个个季度最开始的一段时间里,我们市场采购部门的主要工作将会是准备好相关的文件,为和新的供应友好洽谈做好文件合同上的准备。而作为部门里采购员的我们。这时候的工作应该是与新供应商进行一些采购细则上面的交流,我们主要还是要为公司在价格上面争取到更多的成本优势,让公司减少在采购过程中的开支,让公司更多的资金用在公司其他更加重要项目的建设上。

所以为了保证自己身为公司采购员的工作,我将会提前熟悉供应商的各种情况,以及供应商为我们公司提供产品的各种情况,如供应商品的价格、供应商品质量是否符合我们公司的质量标准、供应商提供的产品是否可以满足我们公司长期的需要等等。除了已交涉供应商自身的各种情,我们还要在第三季度里还要了解,与该供应商情况相似的其他供应商家,看看是否与现在的供应商合作是对我们公司最好的选择。所以我们下个季度的市场采购工作,还是始终以我们公司的最终利益展开的,也是我们采购工作始终要贯彻和牢记的最重要一点,这让我们在下个季度的采购工作,才不会因为工作中的重大变动,而做的的没有之前两个季度那样好。

在上个季度中,我们市场采购部中有时候商品采购的票据和数据有时候不齐全。这个让我们经常为了补上这些数据和票据的漏洞,而经常进行加班挽救,因为数据丢失的问题而让我们的采购工作变得更加难做。所以在下个季度中的采购工作中,我要保证自己所有的采购工作中的票据和数据都是完整的,然后在自己的采购工作结束后,将这些票据交到相应的部门里。所以说我下个季度的采购工作内容还是很多的,我要让自己在很多的采购工作中,依旧让自己的采购工作不失水准。


采购员季度工作计划


201xx年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。200xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份,新签合同20份,完成乙供材料计划核批价格140份,共计完成材料设备采购计划228份,执行情况良好,较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结如下:

一、组织实施“阳光采购策略”-公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。

1、完善制度,职责明确,按章办事。

20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

2、公开公正透明,实现公开招标。

采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益全线凸现。

实施公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金,直观有效地降低了材料设备采购成本。

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