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乡食品安全年终工作总结
全乡食品安全工作在乡党委、政府的直接领导和县食品安全委员会的业务指导下广认真贯彻落实上级有关文件精神,紧紧围绕以保证人民群众食品安全为工作出发点,根据上级文件精神人真实施产品质量和食品放心工程,加大产品质量和食品安全专项整治力度,结合我乡实际并制定了实施方案,全乡各项食品安全工作取得了显著成绩,切实保障人民群众身体健康和生命安全,现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下:
一、组织领导
l、加强对食品安全工作的领导,将食品安全工作列入政府议事日程,第一阶段举行专题研究食品安全工作3次,研究决定相关事项完全落实。
2、已经成立由乡政府分管领导为组长、各有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组,面落实责任制。
3、乡政府安排由食品安全管理人员1名,明确各村委会主任为食品药品安全信息员,负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。
4、乡政府和各村委会、各相关站所签由目标责任书。
5、在节假日期间,组织有关站所各食品销售点进行检查;预防安全事故的发生。
6、组织实施食品放心工程,结合本乡实际,对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治,制定有实施方案。有针对性和季书性地开展食品专项整治行动,以事故为教训,加大对食品卫生的宣传和督查力度.并积极配合县级相关部门开展督查和检查。
二、工作原则与目标
按照“政府统一领导,部门参与,各方联合行动”的工作格局和“标本兼治,着力治本”的方针,突出重点,带动全面,因地制宜,分类指导,整合执法力量,下移监管重心,强化政府责任,加大打击力度,努力使我乡产品质量和食品安全状况有明显改观。
三、工作要求
1、各部门,各村委会要高度重视此项工作,要结合实施方案、任务进行细化分解,并加强协调配合。
2、各单位值班人员必须坚守岗位,认真负责,热情为消费者服务,妥善解答投诉咨询。
3、各参与部门人员要注意收集、掌握情况,以便综合报送县食品安全委员会办公室。
4、严格按照有关法律要求,加大食品安全查处力度。
四、工作措施
按照谁主管、谁负责的原则,通过食品安全专项整治,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制,市场经营秩序得到根本好转,监管水平有所提高,人民群众食品消费安全感增强。首先,工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健仑品等类产品为重点品种,以学校、街道为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,重点抓好食品源头污染治理,生产加工、流通以及消费四个环节, 严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
其次,以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点,突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点.儿童食品等节日性食品的专项整治;
第三,依法壹处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测,引导群众科学消费、健全消费,保障人民群众节日期间饮食安全。
五、取得的成效
1、通过加大对食品安全工作领导,切实对食品安全工作的监督、管理、打击不法行为,食品安全事故得到有效控创;
2、通过加大宣传,群众整体上对食品安全工作重要性的认识,和自我保护意识得到加强,逐步形成齐抓共管的良好局面;
3、我乡共组织开展食品专项整治行动6次,共查处过期。伪劣食品4件、箱。
4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管,切实保障人民群众饮食安全.共查处食品不符合食用要求的食店4起,并下发整改通知,要求其按时整改,对不按时整改的,要勒令其停止经营。
5、加大宣传工作,进行正面教育,用反面典型事例进行警示教育,使各村组,各农户形成积极参与,互相监督的良好工作局面,全乡食品卫土市场得到进一步净化。
六、建立长效机制
I、加大产品质量和食品安全的宣传力度;
2、注重群众参与,建立和完善群众自治制度约束,自我管理和共同遵守;
3、做好回访工作。加大食品市场监测,杜绝腐烂,变质、过期食品在市场流通。
通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制,大案要案得到及时查处,力争市场经营秩序得到根本好转,监管能力有所提高,人民群众食品消费安全感增强。
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ⅩⅩ乡食品安全年度总结
食品安全年度总结
一年来,我乡为确保全乡人民的饮食安全和身体健康,进一步贯彻州、县人民政府就关于加强食品安全工作的决定,为了提高突发性食品安全公共事件应急处理能力,并在事件发生后迅速有效地进行控制和处理,保护国家和人民群众生命财产安全,维护社会稳定,现将我乡20xx年工作总结如下:
一、 组织机构、组织领导建立健全
根据县相关文件精神,为使我乡食品安全工作顺利开展,以乡党委政府成立了食品安全委员会领导小组和食品安全公共事件应急领导小组。成立了以乡长为组长、分管副乡长为副组长的领导机构;形成了由主管领导亲自抓,分管领导具体抓,确保了食品安全工作的顺利进行。
二、加强领导,明确责任
做好突发性食品安全公共事件预防工作,领导是关键,乡领导亲自参与和指导食品安全预防工作,作好组织协调工作,对食品安全信息要落实专人负责,发现问题及时上报。
三、加强管理,增强应急能力
切实加强对初级农产品生产、加工、流通、消费等环节的日常监管,尤其加大对乡中小学校周边垃圾食品和辖区内病死畜禽的管理,狠抓落实,取得成效,制定必要的避让方案和抢救措施。
乡分管领导,协管员要对每季度食品安全形势进行科学地、客观地分析,要对食品安全公共事件及时上报。
四、加强宣传教育
1、乡党委、政府领导各村委会负责做好本村的食品安全知识宣传教育活动工作,认真组织干部和广大农民群众学习了食品安全知识,教育广大农民群众树立安全意识、维权意识,自觉抵制劣质产品。
2、加大了对学校的食品安全监管力度,杜绝了食品安全事故的发生。
3、大力宣传了《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》以确保辖区内的食品安全。
ⅩⅩ乡人民政府
20xx1年12月13日
ⅩⅩ乡食品安全年度总结乡食品安全工作总结范文
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我乡食品安全工作在乡党委、政府的直接领导下,认真贯彻落实上级安全工件精神,紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点,认真实施产品质量和食品放心工程,加大产品质量和食品安全专项整治力度,结合我乡实际并制定了实施方案,全乡各项食品安全工作取得了显著成绩,切实保障了人民群众身体健康和生命安全,现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下:
一、组织领导
1、乡成立由乡长**为组长、分管领导**为副组长、由卫生院、中心校、党政办、乡食安办、农业服务中心等有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组,全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导,将食品安全工作列入政府议事日程,每一季度举行专题研究食品安全工作3-5次,研究决定相关事项完全落实。
2、乡政府安排有食品安全协管员1名,明确各村主任为食品药品安全信息员,负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。
3、乡政府和各村委会、各相关站所签订食品安全目标责任书。
4、五一十一节假日期间,组织食品安全领导小组加强食品销售点检查,预防安全事故的发生。
5、组织实施食品放心工程,结合本乡实际,对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治,制定有实施方案。有针对性和季节性地开展食品专项整治行动,以事故为教训,加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。
二、工作原则与目标
按照政府统一领导,部门参与,各方联合行动的工作格局和标本兼治,着力治本的方针,突出重点,带动全面,因地制宜,分类指导,整合执法力量,下移监管重心,强化政府责任,加大打击力度,努力使我乡产品质量和食品安全状况有明显改观。
三、工作要求
1、各部门,各村委会都高度重视了此项工作,并结合实施方案、任务进行细化分解,并加强了协调配合。
2、各单位值班人员坚守了岗位,认真负责,热情为消费者服务,妥善解答投诉咨询。
3、各参与部门人员都将收集、掌握的情况,都综合报送了县食安办
4、严格按照有关法律要求,加大了食品安全查处力度。
四、工作措施
按照谁主管、谁负责的原则,通过食品安全专项整治,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到了有效遏制,市场经营秩序得到了根本好转,监管水平有所提高,人民群众食品消费安全感增强。
1、首先,乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。
2、我乡食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种,以学校、街道为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
3、以五一、中秋、十一、元旦、春节等节日为重点,突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
4、依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测,引导群众科学消费、健全消费,保障人民群众节日期间饮食安全。
五、取得的成效
1、通过加大对食品安全工作领导,切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为,食品安全事故得到有效控制;
2、通过加大宣传,群众整体上对食品安全工作重要性的认识,和自我保护意识得到加强,逐步形成齐抓共管的良好局面;
3、我乡共组织开展食品专项整治行动5次,共查处过期、伪劣食品、三无产品6样。
4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席的安全卫生监管,切实保障人民群众饮食安全。
5、加大宣传工作,进行正面教育,用反面典型事例进行警示教育,使各村组,各农户形成积极参与,互相监督的良好工作局面,全乡食品卫生市场得到进一步净化。
六、建立长效机制
1、加大产品质量和食品安全的宣传力度;
2、注重群众参与,建立和完善群众自治制度,让群众相互约束、自我管理和共同遵守;
3、做好回访工作,加大食品市场监测,杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。
通过产品质量和食品安全专项整治,着力打击整治腐烂、变质、过期食品,使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制,大案要案得到及时查处,规范和净化市场经营秩序得到根本好转,监管水平有所提高,人民群众食品消费安全感增强.
乡镇肉食品安全工作总结
为做好XX县的肉食品安全检查执法工作,确保全县人民能够安全食用放心肉。根据《西双版纳州农业局关于加强肉食品质量安全检查执法工作的通知》和《西双版纳州农业局办公室转发州食安委办公室关于深入开展肉及肉制品检查执法工作文件的通知》的通知精神,结合XX县实际,XX县畜牧兽医工作站积极组织技术人员与乡镇畜牧兽医组技术员,对县城超市、乡镇肉品交易市场、规模养殖场开展了为期2天的执法检查工作。现将XX县开展肉食品质量检查执法工作总结如下:
一、基本情况
XX县辖有十一个乡镇,10个定点屠宰场,两个大型超市,全县共有规模养殖场(小区)44个,其中生猪规模养殖场21个,牛养殖小区9个,蛋肉鸡规模养殖场14个。
二、主要检查内容
根据州局通知要求,8月26-27日,XX县针对XX县坝区乡(镇)屠宰厂、农贸市场、县城大超市、规模场等重点区域对动物生鲜肉生产、经营情况进行了专项检查。此次共查勐海镇、勐遮镇、勐混镇、大兴超市、天顺超市上市猪肉19200公斤,牛肉1500公斤,白条鸡360只。
经检查,各超市、市场经营的动物产品均持有检疫合格证明;上市的生猪肉、牛肉等均来自定点屠宰场,经营者都持有《动物产品检疫合格证明》,胴体加盖有检疫合格验讫印章,检疫率达100%。规模养殖场的检查,主要针对勐海镇3个蛋鸡场(家禽存笼88000羽)进行检查,检查的内容主要有家禽的免疫、养殖档案、养殖病死鸡无害化处理情况及饲料药物的使用情况等。从检查情况看,除个别免疫、养殖档案填写不完整外,其他没有存在安全隐患。
三、主要措施
1、规范屠宰检疫,切实把好屠宰检疫的“四关”。
一是把好动物进场检查关。对进场的动物,检疫人员严格查验检疫证明、运载工具消毒证明,核准证物,并实施必要的临床检查;二是把好待宰准宰关。检疫人员对待宰的动物认真实施宰前检疫并出具准宰单;三是把好宰后检疫关。检疫人员与屠宰过程同步实施检疫,严格按照检疫技术规程进行操作,对屠宰过程检出的动物疫病按照有关规定进行处理。四是把好无害化处理关。对检疫不合格的动物及动物产品,检疫人员严格按规定出具无害化处理通知单,监督场方进行无害化处理。屠宰检疫率、出证率达100%。
20xx年1-7月产地检疫猪41263头,牛6062头;办理出县境动物及产品检疫证明34张,检出县境牛562头;猪82头,猪肉0.457吨,鸡肉0.38吨,马35匹。
2、定点屠宰场:检猪产品51925头(不合格17头),检牛产品3781头。全县产地检疫面达100%,宰后检疫率为100%,不合格产品的处理率为100%。
3、加强流通环节畜产品质量安全监管。勐满公路动物防疫临时监督检查站共检查车辆80辆,6799头牲畜,其中仔猪79车、6787头;牛1车、12头。
4、开展各项专项整治行动,确保畜产品质量安全。
一是组织节日期间畜产品质量安全专项整治行动。累计出动车辆15台(次)出动人员63人(次),对全县屠宰场、农贸市场、超市、批发市场等重点区域动物产品生产、经营情况进行了检查。二是开展饲料添加剂检查。在检查中,没有发现使用“三无”产品、过期变质饲料和使用“三聚氰胺、硝基呋喃、孔雀石绿”等违禁添加物的行为。
5、规模养殖场(小区)监管:全县共有规模养殖场(小区)44个,其中生猪规模养殖场21个,牛养殖小区9个,鸡规模养殖场14个,20xx年我县共签订《规模养殖场(户)重大动物疫病防控责任书》、《养殖场(小区)和畜禽养殖安全承诺书》各54份。并由乡镇兽医站配专人负责。对规模养殖场(小区)规范建立养殖档案,做好规模场(户)动物防疫工作规范化管理,强化监督检查。签订云南省依法依规经营兽药告知书、承诺书20份;签订云南省依法依规使用兽药告知书、承诺书62份。
食品安全委员会食品安全工作总结
食品安全委员会食品安全工作总结
20xx年,我县的食品安全工作根据县委政府的统一安排部署,对照州、县《20xx年食品安全工作目标责任书》所规定的各项任务,不断强化领导,严格落实责任,狠抓措施落实,抓好食品生产加工、经营、流通、消费等环节的安全监管工作,取得了一定的成绩。现将20xx年的工作情况总结如下:
一、加强领导,明确责任
20xx年,我县进一步制定和完善了各种工作制度、工作职责,形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。食品安全工作已列入各乡镇政府和有关职能部门的议事日程,为保证20xx年食品安全各项任务的顺利开展和实施,4月份,××县人民政府召开了20xx年食品安全工作会议,全县六乡一镇及9个食品安全委员会成员单位与××县人民政府签定了《食品安全工作目标责任书》,将年度工作目标任务分解、落实到各乡镇和有关职能部门,形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面,确保了各项工作任务落到实处。
二、大力开展食品安全联合宣传工作
20xx年,我县开展了3·15国际消费者权益日和食品安全法宣传活动,××县工商局、食药局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局等食品安全委员会成员单位,在××县城开展食品安全科普知识、食品安全法等宣传活动,共开展宣传活动3次,出动宣传人员34人次,车辆2车次,悬挂横幅18条,销毁假冒伪劣食品651.68千克,价值0.96万元,共发放《中华人民共和国食品安全法》、各类食品安全宣传小活页、《饮用水卫生》、《农产品质量安全法》等宣传材料共计3000余份,播放《动物检疫法》、《食品安全法》等录音带11小时,受教育群众达50000人次。
通过宣传,增强了人民群众对假冒伪劣食品的识别能力,震慑了不法商贩的制假、售假行为,提高了人民群众食品安全参与意识和责任感。
三、强化措施,大力开展食品市场专项整治
1、联合专项整治
根据怒江州食品安全委员会、县政府的文件精神,食品安全委员会办公室积极主动加强对各食品综合监管部门的联系,组织工商局、质监局、卫生局、农业局、广电局等食安委成员单位进行了元旦春节、添加剂、春夏之交食品安全、食用盐、学校食品安全、国庆中秋等联合专项检查,共出动人员111人次,出动车辆18车次,监督检查食品经营户292户次,查出过期食品扁担老豆干14袋,现场没收并销毁变质水果23件1050斤,由工商局作相关处理。在食用盐专项整治中共查处工业盐167.5市斤,发放食用盐宣传材料8000余份。
2、食安委成员单位结合职能开展工作情况
农业部门:20xx年,农产品农药残留监测实验室共完成蔬菜检测953项,检测合格率100,为××县城居民吃上“放心菜”作出了积极的贡献;为本文保障水产品的质量安全,继续加强对水产品养殖地的管理工作,规范渔用品市场的经营次序,保障我县鱼类食品的安全,积极开展水产品的监管,共出动执法人员27人次,出动8车次,责令停止无证经营水生鱼类1起,受处罚人数达22人;继续宣传无公害农产品的生产基本知识和技术培训,提高劳动者素质;大力开展农资打假活动,在“放心农资下乡进村宣传周”活动工作中,共出动宣传车辆10辆次,执法人员41人次,未发现不合格农资产品;大力开展科学技术种植实验,安排了农业技术人员下达大各乡镇进行科技培训,总培训了7户,65人次。
畜牧部门:出动人员32人次,车辆7车次,检查兽药批发零售商1户,疫苗使用1户,饲料添加剂批发零售商2户,养殖户7户,检查兽药3个批次241个品种,饲料及饲料添加剂4批次35个品种。完成屠宰检疫猪15916头,牛724头,羊861只,禽31660只,其中检出病害猪47头,已作无害化处理;对进入我县的畜产品及禽产品进行监督检查,共检查畜类19.92吨,禽类25.4吨;开展产地检疫,共检疫上市活畜猪16890头,牛1538头,羊4658只,禽类48140只,检出带病畜17头,已作合情处理。开展《动物防疫法》及相关法律宣传21场次,用民族语言播放了《动物防疫法》磁带,受宣群众达8.2万余人次。
质监部门:强化食品生产环节的监管。为了从根本上杜绝食品质量危害,确保食品质量安全,向1家食品生产企业试推行“三保”工程。对食品生产企业进行了3次食品安全突击检查,对食品生产企业进行了2次节假日食品安全专项检查,对所有食品生产企业和小作坊进行了2次全面巡查和认真回访。通过签订《食品质量安全承诺书》的形式与全县1家食品生产加工企业和13家食品加工小作坊签定了食品安全承诺书,使我县食品生产企业取证率始终保持100,食品生产承诺书签订率始终保持100,食品添加剂备案率始终保持100,生产企业质量档案建档率始终
食品安全委员会食品安全工作总结第2页
保持100的目标。采取市场监督检查与监督抽查相双管齐下的方法,以“儿童食品、日用食品和实行食品许可证制度的产品”为重点,对全县食品销售市场进行了整顿规范。共出动人员502人次,车辆43车次,监督检查400户次。查获假冒伪劣食品货值金额40000余元。抽检茶叶、植物油、白酒3种6户。工商部门:切实抓好食品流通领域监管,出动执法人员99人次,车辆18车次,检查市场19个次,经营户1021户次,查获各类假冒伪劣食品15.715千克,价值0.3126万元;与食品经营户签订了401份食品安全责任书。开展诚信市场创建活动,××农贸市场已提出的3a级诚信市场申请,经认真严格审核后,被评定为2a级诚信市场,并已挂牌。积极培育和帮助农村经营户参加“农村食品安全示范店”创建工作,共创建“农村食品安全示范店”的农村经营户有14户。开展“一会两站”工作,在全县六乡一镇都成立了消协分会,并在上帕镇上帕社区和匹河乡老姆登村成立了“两站”。大力开展《食品安全法》宣传活动,发放宣传材料120份,悬挂宣传横幅4幅,同时在县广播电视台播出为期10天的《食品安全法》电视宣传节目。
卫生局卫生监督所:监督检查食品经营户及餐饮业1071户次,其中餐饮业738户次,副食批发零售333户次,生产加工业20户次。监督覆盖率为100,出动卫生监督员154人次,车辆16辆次.对人群较为聚集的各农贸市场,学校食堂、学校周边食品经营户、加工业、餐饮业等不符合卫生标准的各食品经营户,提出指导性卫生监督意见书6份。重大活动监督10次,对接待单位进行餐前现场卫生监督检查34户次,出动卫生监督员55人次,下发更换食品品种意见书6份。对学校食堂专项检查5次,监督检查48户次,监督检查学校周边食品经营户129户次,出动卫生监督员81人次,车辆10辆次。为加强我县各饮食店负责人的饮食卫生安全意识,与餐饮单位签订食品质量安全承诺书50份。对冷冻食品、糕点、餐具进行抽检化验,抽检冷食品10户,12份,合格5份,合格率42;抽检糕点5户,10份,合格10份,合格率100;送检冷食3份,均合格;对餐具消毒配送中心的餐具进行抽检2户,计30份,合格19份,合格率63.3﹪。对辖区内的食品行业组织培训9场次,790人参加培训。委托县疾病预防控制中心完成全县食品行业个从业人员健康体检,查出禁忌人员1人,已调离了工作岗位;审批并办理卫生许可证食品行业153户,换卫生许可证53户,复审卫生许可证20户。
食品药品监督管理局:积极进行综合协调工作,组织协调召开20xx年××县食品安全监管工作会议;共组织和参与元旦春节、食品添加剂、3.15食品安全、食盐安全、春夏之交食品安全、学校食品安全、国庆中秋等食品安全专项整治,共出动人员19人次,车辆7车次,监督检查户数292户次,现场监督销毁变质水果23件1050斤。出动人员12人次、车辆6车次、初步完成对全县餐饮户的调查统计。制作《20xx年食品安全工作目标责任书》,起草和下发了《春夏之交食品安全专项整治工作方案》、《3.15食品安全宣传暨专项整治工作方案》、《开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施发案》、《国庆中秋食品安全专项整治工作方案》等规范性文件。编印食品安全信息10期,印发食品安全预警公告3期,在县电视台、广播上播放3期。
四、取得的成效
1、《食品安全法》宣传工作卓有成效,通过宣传,增强了人民群众对假冒伪劣食品的认识能力,提高了群众群众参与食品安全的意识和责任感。
2、在源头上积极开展专项整治工作,保障了食品从源头上就是安全的。
3、继续加强对生产加工业的管理,对备案企业的巡查回访,进一步规范了我县生产加工企业的生产经营行为。
4、进一步加大了对食品经营户的流通领域的进销货台帐和消费领域的进销货台帐发放面。
5、进一步加强了食品安全检验工作,无论检验种类和数量,都有了较大进步。
6、扩大了食品安全责任书和食品安全承诺书的范围,各乡镇与57个村、1个社区,教育与学校,宗教与教堂都签订了食品安全责任书,工商与食品经营户、卫生与餐饮户、质监与生产加工户都签订了食品安全承诺书。
五、存在的问题
虽然在工作上取得了一定的成绩,但还存在许多问题:一是部分食品经营户思想认识不到位,管理水平低下,卫生条件差;二是经营户对发放的进销货台帐不按照要求认真填写;三是个别成员单位对食品安全监管工作重视不够;四是食品安全信息收集、上报不及时;五是经费投入不足。